Zebra cupcake – opskrifter trin for trin med foto. Hvordan man laver en Zebra-cupcake derhjemme i en ovn eller langsom komfur

Indholdet af artiklen

• Sådan laves en Zebra Cupcake
• Cupcake Zebra i en langsom komfur
• Zebra cupcake i ovnen
• Cupcake Zebra – en trin for trin opskrift med foto
• Zebra Cupcake – Klassisk opskrift
• Zebra cupcake på creme fraiche – opskrift med foto
• Cupcake Zebra On Kefir
• Silikon Zebra Cupcakes
• Zebra Cupcake i mælk – Opskrift
• Simple Zebra Cupcake
• Zebra muffin – opskrift uden creme fraiche
• Kondenseret zebra
• Curd Cupcake Zebra
• Zebra mayonnaise opskrift
• Hvordan man laver en zebra cupcake – hemmelighederne ved lækker bagning

En cupcake kendt fra barndommen kaldet Zebra er let at lave på egen hånd ved hjælp af velprøvede opskrifter. Det har en rig aroma, et udsøgt tværsnits- og overflademønster. Cupcake ligner virkelig en zebra i sin farve, så den er perfekt til servering til børnefester.

Sådan laves en Zebra Cupcake

For at lave en lækker kage skal du først tilberede de nødvendige produkter: hvedemel i premium kvalitet, kornsukker og bagepulver (soda). De flydende ingredienser er kyllingæg, mælk eller creme fraiche, nogle gange tager de kefir, yoghurt eller endda mayonnaise. Sådan fremstilles en Zebra-cupcake: bland de tørre ingredienser i en plade, slå væsken i en anden og bland med en mixer.

For at få et originalt mønster med skiftevis lys og mørke striber, er dejen opdelt i to dele, hvoraf den ene er tonet med kakaopulver eller mørk chokolade. Begge dele hældes skiftevis på hinanden, danner et mønster og bages i ovnen, mikrobølgeovn eller langsom komfur. Det er tilbage at lave glasur til kagen – enkel på pulveriseret sukker og citronsaft eller kompleks af chokolade og fløde.

Sådan fremstilles cupcakes i mikrobølgeovnen: tilbered dejen fra ovenstående komponenter, opdele i dele og ton en med en blanding af kaffe og kakao. Stykker af dej hældes i en passende skål, så de danner et mønster, dekoreret med pletter med en tandstikker og anbringes i mikrobølgeovnen til tilberedning i tre minutter med maksimal mulig styrke. Beredskab kan bestemmes med en tandstikker – gennembor massen med den og se på renligheden. Hvis tandstikkeren efterlades uden klæbrige stykker dej, er cupcaken klar. Du kan dekorere det med chokolade, nødder eller topping..

Cupcake Zebra i en langsom komfur

Ud over at bruge en mikrobølgeovn, vil en zebra-muffinsopskrift i en langsom komfur hjælpe husmødrene. Det kendetegnes ved en rig blødhed og hjemmelavet smag, som ikke kan sammenlignes med en købt dessert. Til testen skal du blande det smeltede smør med sukker og vanilje, introducere æg og creme fraiche. Ænd dejen på mel og soda, tilsæt kakao i en af ​​loberne. I midten af ​​skålen skal du skifte begge dele ud, dække og indstille bageposition i 50 minutter. Du kan dekorere en cupcake med chokoladeis eller melis.

Zebra cupcake i ovnen

Hvordan man laver en cupcake i ovnen, er det nyttigt at kende alle husmødre, fordi dette er en traditionel opskrift. I lighed med tidligere versioner ældes dejen, opdelt i halvdelen, og en af ​​delene farves med kakao. Stoffet, der ligner tyk sur creme i konsistens, hældes i dele i en varmebestandig form og bages i ovnen i en halv time ved 200 grader. Cupcake kan serveres med frugtdekorationer eller gennemvædet i sirup, vaniljesaus.

Cupcake Zebra – en trin for trin opskrift med foto

Enhver hjemmekog har bestemt brug for en Zebra cupcake-opskrift, som let kan bages derhjemme. Der er ingen vanskeligheder ved fremstilling. Dette vil bevise opskriften med foto trin for trin. Begyndere skal starte med den klassiske version. Derefter kan du gradvist komplicere opskriften ved at indføre creme fraiche, kefir eller mayonnaise i dejen. Du kan endda bage en cupcake ifølge Ducan, hvilket appellerer til at tabe piger.

Zebra Cupcake – Klassisk opskrift

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 332 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Du kan bage en klassisk Zebra-cupcake derhjemme ved hjælp af creme dej i to farver. Det viser sig at en lækker kage med skiftende lys mørke striber, der er kendetegnet ved en behagelig smag og blød struktur, smelter i munden. Den originale kiks er ønsket af voksne og børn, går godt med varm te, kaffe eller kakao. Recept margarine kan let erstattes med smør og creme fraiche med kefir. Hvordan man fremstiller en traditionel kiks er beskrevet nedenfor..

Ingredienser:

• creme fraiche – 200 ml;
• æg – 4 stk .;
• sukker – 0,3 kg;
• kulinarisk margarine – 100 g;
• mel – 0,4 kg;
• Kakao – 40 g;
• bagepulver – 5 g;
• vanillin – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Varm margarine op til stuetemperatur, slib med sukker. Send til massen af ​​æg, creme fraiche, bagepulver.
2. Bland med sigtet mel, æltes med en ske og derefter med en mixer. Halver, bland kakao i en del.
3. Smør bagepladen med smør, placer dejstykkerne en ad gangen for at få et edderkoplinjemønster.
4. Kog i 50 minutter ved 180 grader.
5. Pynt med glasur, blødgør creme fraiche, drys med hakkede nødder, rosiner.

Zebra cupcake på creme fraiche – opskrift med foto

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 333 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Zebra cupcake-opskriften på creme fra creme betragtes som en klassiker, så du kan lave en delikat og velsmagende kage med et fancy mønster. Hjemmelavet stribet dessert kan genkendes blandt mange af hans fans, elsket af voksne og børn i alle aldre. Delikatessen ligner en creme fraiche, men har forskelle i form af skifte af lys mørke striber, der danner et zebra mønster. En simpel kage kan blødlægges med sød fløde, hvorved den færdige masse skæres i flere dele.

Ingredienser:

• mel – 0,3 kg;
• granuleret sukker – 0,3 kg;
• creme fraiche – 200 ml;
• æg – 3 stk .;
• kakaopulver – 25 g;
• smør – 50 g;
• soda – 5 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk sukkerægblandingen, smelt smøret, afkøle. Rør om med soda, creme fraiche, slukket med eddike, tilsæt mel. Rør til det er glat.
2. Opdel massen i halvdelen, en farvet kakao.
3. Hæld dejen i dele i en smurt tallerken, bag i 40 minutter ved 170 grader.
4. Afkøles, pynt med kogt kondenseret mælk og nødder eller chokoladeganache og lagvis med vaniljesaus.

Cupcake Zebra On Kefir

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 331 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Opskriften på en zebra-cupcake på kefir indebærer brug af en klassisk surmælkedrik, som giver det færdige produkt mætning med luft og en blød konsistens. Kagen har en behagelig vaniljesmag, et spektakulært mønster og fungerer som en optimal dessert til at servere som en festlig godbit eller en hverdagsmenu der glæder barnet.

Ingredienser:

• kefir – 200 ml;
• sukker – 0,2 kg;
• æg – 2 stk .;
• margarine – 150 g;
• soda – 10 g;
• vanillin – 5 g;
• Kakao – 20 g;
• mel – 0,6 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Kefir blandet med soda, kombineres efter et par minutter med smeltet margarine, slået med æg-sukker blanding.
2. Pisk, tilsæt mel, bland, del i to. Bland en del med kakao, sæt hver enkelt skiftevis i midten af ​​formen for at få et smukt mønster.
3. Bages i 40 minutter ved 190 grader, pynt med melis og konserverede ananas.

Silikon Zebra Cupcakes

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 330 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvordan man fremstiller Zebra-boller er beskrevet i nedenstående opskrift. Ifølge ham opnås luftige mini-cupcakes, der ligner muffins. Mørke og hvide striber af dejmasse skifter effektivt i dem, hvilket gør produkterne meget velsmagende og smukke. Serverede cupcakes i silikoneforme bages hurtigt, konsumeres varmt eller køles.

Ingredienser:

• sukker – et glas;
• creme fraiche – 0,2 l;
• mel – 0,3 kg;
• smør – 100 g;
• æg – 2 stk .;
• bagepulver – 10 g;
• Kakao – 60 g;
• hvid chokolade – 100 g;
• fløde – et halvt glas;
• mørk chokolade – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker, tilsæt smeltet smør. Tilsæt creme fraiche, slå, hæld mel med bagepulver.
2. Opdel dejen i halvdelen, farv en del af kakao, læg silikoneforme på ?, skiftende lag.
3. Bages i en halv time på 190 grader.
4. Smelt hvid chokolade, bland med halvdelen af ​​fløden, gør det samme med mørk chokolade.
5. Pynt færdige cupcakes med ganache.

Zebra Cupcake i mælk – Opskrift

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 335 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Det er let at bage en Zebra-cupcake i mælk og vegetabilsk olie, hvis du følger trin-for-trin-instruktionerne nedenfor. Kagen vil blive elsket af alle familiemedlemmer eller gæster, der kom til te på grund af deres oprindelige udseende og mundvandende smag. Du kan bruge til madlavning af de enkleste produkter, 100% placeret i køkkenet hos enhver selv respekterende husmor. Den utrolige milde smag af godbidder vil blive værdsat af alle.

Ingredienser:

• æg – 4 stk .;
• sukker – 0,3 kg;
• salt – en knivspids;
• vanillin – 1 g;
• bagepulver – 10 g;
• kakao – 15 g;
• solsikkeolie – en halv kop;
• mælk – 200 ml;
• mel – et halvt kilo.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk i en tør skål i 10 minutter, æggesukkerblanding, salt. Hæld mælk, smør, bland med en slikkepott.
2. Hell det sigtede mel, bagepulver, deles i to dele, en farvet kakao.
3. Læg begge dele af dejen på bunden af ​​den olierede form i lag, bag i multikogeren i 100 minutter med bagningstilstanden aktiveret.

Simple Zebra Cupcake

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 321 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

En simpel zebra cupcake opskrift vil blive værdsat af dem, der ikke har tid til en lang bagning af kager og deres udsmykning. Kagen bages på kun en halv time, den bliver duftende og med en gylden skorpe, med en skifte af et mønster af strimler af let dej og masse med kakaopulver. Alle gæster, der prøver, kan værdsætte det for sin lyse smag, behagelige lugt og attraktive udseende.

Ingredienser:

• æg – 4 stk .;
• granuleret sukker – 0,3 kg;
• kefir – 200 ml;
• Kakao – 40 g;
• mel – 0,3 kg;
• soda – 10 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker, tilsæt kefir til massen, sigt mel med sodavand, bland grundigt.
2. Opdel dejen i halvdelen, hæld kakao i en takt.
3. Dæk bunden af ​​bagepladen med pergament, hæld skiftevis dele af dejen med skeer. Bages i en halv time på 180 grader.
4. Hvis det ønskes, skæres det i kager, lagd med fløde kogt kondenseret mælk og smør efter afkøling.

Zebra muffin – opskrift uden creme fraiche

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 388 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Sådan bages en Zebra-cupcake uden creme fra creme, vil det fremgå af følgende opskrift. Det vil producere en udsøgt dessert med et højt kalorieindhold og rig oliesammensætning, men uden creme fraiche og kefir. Tykk dej giver det færdige produkt en rig smag, en behagelig aroma af vanille og chokolade, der bruges i stedet for det traditionelle kakaopulver til toning af en mørk dej.

Ingredienser:

• smør – 0,2 kg;
• æg – 3 stk .;
• sukker – et glas;
• mel -? briller;
• vanillin – 1 g;
• bagepulver – 10 g;
• chokolade – 130 g;
• fløde – et halvt glas.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern olien fra køleskabet på forhånd til opvarmning, slib med halvdelen af ​​sukkeret til en hvid masse. Præsenter æggeblommer en efter en, slå med en visp.
2. I en anden skål, slå proteinerne med salt til en frodig hvid masse, hæld det resterende sukker i, fortsæt med at slå, indtil fluffy og glat for at få stabile tætte toppe.
3. Indfør mel, bagepulver, vanillin i æggemassemassen, og tilsæt derefter proteiner.
4. Del dejen i halvdelen, ind i halvdelen den smeltede chokolade med fløde.
5. Læg i lag, skiftevis farver. Bages i 40 minutter ved 179 grader, kølig.
6. Hæld den resterende chokolademasse.

Kondenseret zebra

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 339 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Zebra cupcake på kondenseret mælk viser sig at være sød og stribet med en udtalt smag og delikat struktur. Favoritkage til mange børn fra barndommen, du kan bare tilberede den derhjemme uden grund eller servere den til nytår, fødselsdag eller anden ferie. Denne version af Zebra antyder tilstedeværelsen af ​​strimler i tre farver – traditionel kogt kondenseret mælk tilsættes traditionelt lys og kakao.

Ingredienser:

• æg – 3 stk .;
• sukker – et glas;
• soda – 5 g;
• creme fraiche – 80 ml;
• smør – 100 g;
• mel – 0,3 kg;
• kakaopulver – 20 g;
• kogt kondenseret mælk – en halv dåse;
• kondenseret mælk – 30 ml;
• cottage cheese – en håndfuld;
• chokolade – halve baren;
• valnødder – en halv kop.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk med en mixer æg-sukker blanding, hæld creme fraiche, hæld soda. Hæld ghee, sigt mel.
2. Opdel massen i to, tilsæt kakaopulver og revet chokolade til en. Tilføj cottage cheese til den hvide del, slib.
3. Bland begge typer kondenseret mælk med nødder. Læg alle tre masser i lag, bages i 35 minutter ved 200 grader.
4. Hvis det ønskes, kan du udskifte chokoladen med toffee, indføre tørrede abrikoser i dejen.

Curd Cupcake Zebra

• Tilberedningstid: 3 timer.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 345 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Zebra med cottage cheese har en rig smag, frodig struktur og et smukt udseende. Opskriften til at lave en cupcake er præsenteret nedenfor, den indebærer at ælte et shortcrust-konditor, danne en kurv derfra og dekorere det med “dyre” strimler af mørk dej med kakao og lys med cottage cheese. Ikke en enkelt person kan modstå en lækker behandling.

Ingredienser:

• smør – 150 g;
• æg – 3 stk .;
• granuleret sukker – 40 g;
• mel – 0,3 kg;
• melis – 150 g;
• creme fraiche – 400 ml;
• semulje – et halvt glas;
• mælk – 200 ml;
• Kakao – 40 g;
• cottage cheese – 1000 g.

Tilberedningsmetode:

1. Riv smøret, bland med sukker, æg, bland med mel. Pakk ind med fastklæbende film, afsættes i en time i køleskabet.
2. De resterende æg blandes med pulver, cottage cheese, creme fraiche. Hæld semulje med mælk, efter 20 minutters insisterende tilføj til resten af ​​massen. Pisk med en mixer, indtil den er pragtfuld, halveres.
3. Hæld kakao i en del. Kortbrødedej opdelt i to dele i forskellige størrelser, læg den mindre i bunden af ​​formen.
4. Lav sider fra et andet stykke, læg ostemassen i bunden, skiftevis lag.
5. Bages i 70 minutter ved 180 grader.

Lav en cupcake med creme fraiche og andre opskrifter.

Zebra mayonnaise opskrift

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 338 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Appetittende ser i sammenhængen og uden for Zebra cupcake på mayonnaise. Takket være denne komponent med meget fedt er kagen ekstremt blød og aromatisk. En fremragende svampekage med chokolade-hvidt mønster, dekoreret med glasur, nødder og kokosnød, er nyttig til servering af enhver børn eller voksenferie. Det ser appetitvækkende ud og får dig til at nyde smagen..

Ingredienser:

• æg – 3 stk .;
• creme fraiche – et halvt glas + 60 ml til glasur;
• sukker – et glas +90 g til glasur;
• mayonnaise – 120 ml;
• margarine – 100 g;
• soda – 5 g;
• eddike – at slukke;
• salt – en knivspids;
• mel – 380 g;
• Kakao – 30 g + 20 g til glasur;
• smør – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukkerpisk, hæld mayonnaise med creme fraiche. Tilsæt blødgjort margarine, salt, tilsæt flad soda.
2. Sigt melet, æl dejen, og del i to dele.
3. Rør op en kakao, hæld lag af forskellige nuancer i en bageplade.
4. En halv time på 220 grader.
5. Til glasur, bland kakao med sukker, hæld creme fraiche, kog i tre minutter under konstant omrøring. Hæld olie i, omrør, indtil den er helt smeltet.
6. Dæk kagen med glasur, kølig, pynt med nødder.

Hvordan man laver en zebra cupcake – hemmelighederne ved lækker bagning

Stribet lækker hjemmelavet cupcake til ferietabellen vil vise sig uden problemer, hvis du følger råd fra erfarne fagfolk og stjernenavne i den kulinariske verden:

• fløde til kage kan være alt fra vaniljesaus, protein eller smør til cottage cheese, kogt kondenseret mælk eller bær;
• billedet tegnes med en tandstikker: det skal tegnes strimler fra midten til kanterne på en dej;
• det vil være lækkert, hvis du blødgør kagerne med appelsinsirup eller alkoholholdig spiritus;
• kiks er dekoreret med pulveriseret sukker, friske eller dåse bær, frugter;
• pinjekerner eller valnødder, wienerbrød, kandiserede frugter eller tørrede frugter i honning ser lækker ud på overfladen;
• Zebra ser specielt festlig ud, hældt med chokoladeganache fra lys eller mørk chokolade.