Mogul-mogul – opskrifter med fotos. Sådan tilberedes en klassisk mogul og hoster derhjemme

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver en Mogul
• Hoste-Mogul
• Mogogu cocktail
• Gogol-mogul – en opskrift derhjemme
• Mogul klassisk opskrift
• Hvordan man laver æggehval
• Protein og sukker Gogol Opskrift
• Mogul-mogul – en opskrift på børn
• Mogul med alkohol
• Vagtel Æggedyr
• Eggnog
• Mogul med honning
• Mogul med brød
• Mogul med cognac
• Sådan tilberedes en mogul – kokens råd

Dette er en alkoholbaseret drink med tilsat æg, sukker og is. Han har mange typer med andre produkter, for eksempel honning, juice, vanilje osv. Det vigtigste anvendelsesområde for drikken er kampen mod ondt i halsen, så der er muligheder for barnet. Disse og andre måder at fremstille en sådan dessert præsenteres i opskrifter med nedenstående foto..

Hvordan man laver en Mogul

Mange forskellige sagn fortæller om drikkevarens oprindelse. Ifølge en version blev den opfundet af en pol med efternavnet Gogel i det øjeblik, da han var hes. Han brugte måde sangere der drak rå æg til stemme. Kun polen tilsatte mere salt, noget brød og vin. Efter at have blandet alt dette i grusomhed, drak Gogel det modtagne middel. De seneste ændringer af opskriften tilskrives grevinde Potocka, der brugte salt i stedet for honning og ændrede det originale navn på drikken “Gogel-Mogel.” Oversat fra ethvert sprog betyder udtrykket “hash”.

Der er mange måder at forberede en mogul-mogul på. I henhold til den klassiske opskrift inkluderer processen følgende trin:

1. Pisk æggeblommerne og gnid derefter med sukker, indtil der dannes et fast skum..
2. Dernæst introduceres en teskefuld brandy, brandy eller rom. Alkohol fortyndes med en lille mængde vand. Nogle gange efter dette stadie opvarmes drikken i et vandbad.
3. De hvide piskes separat, derefter introduceres en blanding af æggeblommer, krydret med fløde, pulveriseret sukker.
4. I det sidste trin skal du slå massen, indtil den bliver tyk.
5. Med det sidste trin hældes desserten i glas, dekoreret for eksempel med muskatnød eller kanel.

Hoste-Mogul

Alle, der læser eventyret om Aibolit, kan huske, hvordan han behandlede dyr med denne drink. Nyttig børnemedicin tilberedes uden tilsætning af alkohol og er sukkerholdig, sød og meget behagelig at smage. Teknologien inkluderer følgende trin:

1. Pund sukker godt med æggeblommer indtil det er glat.
2. Tilsæt derefter lidt smeltet smør.
3. Efter omrøring hældes kakaopulver.
4. Det gjenstår at piske alt sammen med en mikser og servere kugle-mogul-mogul til børn i smukke briller. Selvom kopper også er egnede.

Børn må kun bruge mogul-mogulen fra de er fem år. Selv med al dens nyttighed kan denne drink være skadelig. Kontraindikationer inkluderer ægallergi eller andre ingredienser, der udgør cocktail. Afstå fra at konsumere en mogul-mogul i følgende tilfælde:

• sygdomme i maven og bugspytkirtlen;
• diabetes;
• leverpatologi;
• forstyrrelse af galdeblæren;
• åreforkalkning.

Mogogu cocktail

Lær hvordan du laver en rigtig mogul-cocktail-cocktail. I en af ​​opskrifterne har den det originale navn – “advokat”. Her formales æggeblommen med sukker og en knivspids salt. Når blandingen bliver homogen og tyk, krydres den med alkohol og opvarmes i vandbad. Det vigtigste er ikke at overdrive det, så cocktail ikke “brygger”. Så det opvarmes bare i cirka 10 minutter, hvorefter de krydres med krydderier, for eksempel vanilje. For at servere, hæld en cocktail i glas og pynt med flødeskum.

Gogol-mogul – en opskrift derhjemme

Den vigtigste ingrediens i denne drik er kyllingæg. Resten er et spørgsmål om fantasi og personlige smagspræferencer. Rammen er den klassiske opskrift på en mogul-mogul. Sukkerpiskede æggeblommer hjælper med at genoprette stemmebåndene, selv med angina og en stærk hoste. Hvordan laver man en lækker smoothie ud af medicinen? Populære opskrifter på sådan en drink hjælper dig med dette..

Mogul klassisk opskrift

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kaloriretter: 197 kcal.
• Formål: til morgenmad / dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Klassisk mogul fremstilles ud fra et minimum af produkter, men det viser sig at være meget velsmagende. Behagelig aroma, sød smag, delikat struktur – denne cocktail er især velegnet til en slushy efterårsaften. Hvad kunne være bedre end et glas mogul-mogul i kombination med et varmt tæppe og en interessant bog. Du kan nemt erstatte vin med muskatnød, hvilket også giver drikken raffinement.

Ingredienser:

• mælk – 100 ml;
• æg – 1 stk .;
• vin – 1 spsk;
• salt efter smag;
• sukker – 1 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk sukker med æg, indtil et stærkt hvidt skum vises.
2. Hell derefter gradvis vinen, tilsæt salt.
3. Kog kold mælk, lad derefter afkøle helt. Tilsæt den til ægblandingen..
4. Før servering anbefales det at sile den resulterende cocktail

Hvordan man laver æggehval

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kaloriretter: 129 kcal.
• Formål: til morgenmad / dessert / til børn.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Ikke mindre originalt og lækkert er kaffeægnød. Det tilberedes med tilsætning af en populær stærk drink – kaffe. Dens konsistens skal være mere tæt og tæt. For at gøre dette anbefales det at brygge det ikke i en kaffemaskine, men i en Turk. Det særegne ved den færdige cocktail er, at den drikkes uden omrøring, fordi alle komponenter hældes skiftevis.

Ingredienser:

• mælk – 200 g;
• mørk chokolade – 1 tsk;
• kyllingæg – 2 stk .;
• koldt vand – 100 ml;
• formalet kaffe – 2-3 spsk .;
• granuleret sukker – 3 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kaffe over kaffe, bryg den, sil derefter og lad den køle af.
2. Adskil æggeblommer og egern. Pisk den første med tilsætning af kornet sukker, indtil det er frodig.
3. Tilsæt varm mælk til bunden af ​​koppen med en tynd strøm og lidt afkølet kaffe på den.
4. Tilsæt revne æggeblommer fra oven.
5. Pisk egernene indtil et stærkt tykt skum. Tilføj dem med det næste lag..
6. Drys revet chokolade ovenpå.

Protein og sukker Gogol Opskrift

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kaloriretter: 264 kcal.
• Formål: til morgenmad / dessert / til børn.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

I de fleste opskrifter tilberedes denne drik enten fra hele æg eller kun baseret på æggeblommer. De indeholder meget kolesterol, og ikke alle elsker dem. Der er en nålmogul fremstillet af protein og sukker, dvs. æggeblommerne er fraværende. Denne del af ægget forbliver stadig, så du kan lave en ansigtsmaske ud af det. Cocktail tilberedes på en usædvanlig måde. Ud over protein tilsættes frugtsaft – alt hvad du kan lide. Æble, drue, fersken, ananas osv. Er egnede. Til dekoration skal du bruge revet chokolade, muskatnød eller kanel.

Ingredienser:

• protein – 2 stk .;
• revet chokolade efter smag;
• fløde eller kogt mælk – 50 ml;
• granuleret sukker (almindeligt eller brunt) – 1 spsk;
• frugtsaft – 50 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kyllingægget med en kniv, led proteinet gennem hullet, tilsæt sukker og slå, indtil der dannes et tykt skum..
2. Hæld derefter saften. Du kan tilføje flere forskellige på én gang eller endda bruge frugtpuré fra bananer eller ferskner, der er knust i en blender.
3. Hell kogt mælk sidst. Hvis du bruger fløde, skal de være ved stuetemperatur.
4. Drys revet chokolade ovenpå.

Mogul-mogul – en opskrift på børn

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kaloriretter: 258 kcal.
• Formål: til morgenmad / dessert / til børn.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Enhver gogol-mogul-opskrift til børn bør ikke indeholde alkoholholdige drikkevarer. I stedet kan du bruge mælk, honning, citron eller bær og frugtsaft. Det viser sig ikke kun en godbid, men en medicin til børn. Det hjælper især med heshed og ondt i halsen. Til behandling kan du tage dagligt på tom mave 2-3 spsk. Selvom det kun er forbudt at drikke en sådan cocktail. En positiv effekt vil kunne ses, selv med angina.

Ingredienser:

• varm mælk – 1 spsk .;
• appelsinsaft – 4-5 spsk;
• honning – 5 tsk;
• sukker – 2-3 tsk;
• æggeblomme – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. I en separat beholder, slå æggeblommen med sukker, hæld dem med varm mælk, bland.
2. Varm drikken lidt mere, og hæld derefter appelsinsaft i. Pisk den resulterende masse igen med en mikser.

Mogul med alkohol

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 387 kcal.
• Destination: Til middag / dessert / fest.
• Mad: Engelsk.
• Sværhedsgrad: let.

Lys og sød nogogol-mogul-alkohol i mange århundreder indtager et specielt sted i madlavning. Der er mange opskrifter med tilføjelse af rom, whisky, brandy, vodka eller cognac. Grundlaget er alle de samme hønseæg. I den samme opskrift suppleres de med mælk, fløde og pulveriseret sukker. Kanelstang bruges til dekoration. Prøv at lave denne fantastiske drink..

Ingredienser:

• rom – 0,5 spsk .;
• æg – 6 stk .;
• mælk – 4 spsk .;
• kanel – 6 pinde;
• cognac – 1,5 spsk .;
• granuleret sukker – 0,75 st .;
• melis – 0,5 spsk .;
• vanillin – på spidsen af ​​en kniv;
• muskatnød – 2 klemmer.

Tilberedningsmetode:

1. Ved hjælp af en ægseparator adskilles æggeblommerne fra proteinerne. Du kan bruge den gamle metode – med en køkkenkniv, hak skallen i midten og derefter dræne proteinet gennem hullet. Åbn derefter ægget helt over en anden beholder, så æggeblommen falder.
2. Sukker tilsættes gradvist til æggeblommerne og slå produkterne ved hjælp af en mixer.
3. Hæld derefter rom, cognac, halv fløde og mælk i uden at stoppe med at blande.
4. Pisk egernene separat til et stærkt skum, tilsæt pulver til dem.
5. Hæld cocktail i glas. Pynt med pisket fløde og proteincreme på toppen. Bedre at gøre det med en kogepose..
6. Drys muskatnød ovenpå, læg en kanelstang på.

Vagtel Æggedyr

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kaloriretter: 147 kcal.
• Destination: Til middag / dessert / fest.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Når du bruger rå kyllingæg, er der risiko for at blive smittet med salmonellose. Hvis du erstatter dem med vagtel, kan du ikke være bange for en sådan sygdom. Det menes, at når disse æg spises, er der ingen risiko for salmonellose. I enhver opskrift kan de bruges, hvis du kender forholdet. Der er omkring fem vagtelæg pr. Kylling. Madlavningsteknologien forbliver den samme, så der vil ikke være problemer. Æggeblød vagtel kan tilberedes efter de samme opskrifter som kylling.

Ingredienser:

• fløde 10-20% – 100 ml;
• vagtelæg – 10 stk .;
• granuleret sukker – 5 tsk;
• muskatnød – efter smag;
• salt – 1 kniv.

Tilberedningsmetode:

1. Vask æg, knæk, separer æggeblommer med proteiner i separate skåle.
2. Læg sidstnævnte på hylden i køleskabet, lad dem være der i 5-10 minutter.
3. Rør æggeblommerne lidt, salt, krydre med sukker, slib til et tykt skum.
4. Hæld fløde i en separat beholder. Tilsæt 2 spsk granuleret sukker og slå med en mixer..
5. Få kølet proteiner. Salt dem let, tilsæt 2 spsk granuleret sukker, og slå derefter, indtil et stærkt hvidt skum vises.
6. Tag et højt glas, hvor du først hæld æggeblommeblandingen efterfulgt af proteinet og til slut – fløde.
7. Drys muskatnød ovenpå.

Eggnog

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 212 kcal.
• Destination: Til middag / dessert / fest.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Æggedyr er cremet. Du kan servere en sådan dessert til gæsterne uden frygt for, at de ikke kan lide den. Sammensætningen indeholder alkohol, så drikken er perfekt til en fest. I betragtning af at det forberedes meget hurtigt og nemt, kan du let klare opgaven, hvad er det at overraske gæsterne med? Endda velsmagere, hvis du tilføjer skiver kiks.

Ingredienser:

• rom – 2 spiritusglas;
• æggeblommer – 5 stk .;
• citronskald – fra 1 citron;
• pulveriseret sukker – 6 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsæt sukker til æggeblommerne, slå dem, indtil de er glatte.
2. Skyl citronen godt, skræl skoven ud af den. Slib det og føj til æggemassemassen.
3. Hæld derefter rom i, bland godt eller slå med en mixer.
4. Anbring i små kopper.

Mogul med honning

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kaloriretter: 107 kcal.
• Formål: Til middag / dessert / til halsbehandling.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Mogul-mogul med honning er også meget god til hoste. Drikken lindrer tilstanden af ​​en kold hals og påvirker endda bronchierne. Når honning tilsættes, er helingseffekten endnu bedre. Opskriften er meget enkel. Det er bedre at bruge ikke engang varm, men varm mælk. I kampen mod forkølelse er citrusfrugter ikke det sidste sted, så deres saft føjes også til en sådan cocktail. Det er bedre at drikke det om morgenen på tom mave, inden du lindrer halsbetingelsen.

Ingredienser:

• varm mælk – 1 spsk .;
• æg – 2 stk .;
• citrus juice – 3 spsk;
• honning – 5-6 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Det første trin er igen at adskille proteinerne fra æggeblommerne.
2. Tilsæt honning til det sidste, slå med en mixer, indtil en homogen konsistens.
3. Derefter introduceres citrusjuice, varm mælk og blandes.
4. Pisk de hvide med en mixer hver for sig, indtil du får et fluffy tyk skum.
5. Hæld langsomt proteinblandingen i æggeblommen.

Mogul med brød

• Tilberedningstid: 5 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kaloriretter: 108 kcal.
• Formål: til middag / dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du ikke kan lide sukkerholdige drikke, kan du lære at lave en hund med brød og salt. Dette er den allerførste version af denne drink, hvorfra alle de andre allerede er vist. Derudover kan mange huske en sådan opskrift fra barndommen. I andre versioner blev brød simpelthen erstattet med honning. Resultatet er en mere velsmagende tallerken. Hvis du ikke er en sød tand, så er brødopskriften den rigtige for dig.

Ingredienser:

• sort brød eller brød –1 skive;
• salt efter smag;
• æg – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Råt ægbrud i et krus.
2. Der smuldre en brødskive, salt efter smag.
3. Pisk alt sammen med en mixer.

Mogul med cognac

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kaloriretter: 110 kcal.
• Formål: til morgenmad / dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Mogul-mogul med cognac til hoste tages inden sengetid i ca. 5-10 dage. Børn må ikke give en sådan medicin, da der er en alkoholisk drik i sammensætningen. Det er bedre at bruge det sammen med en tør hoste. Cognac kan erstattes med vodka uden at ændre mængden. En opskriftsfunktion er også jod. Det har bare brug for lidt.

Ingredienser:

• smør – 1 tsk;
• cognac – 1 spsk;
• æggeblomme – 1 stk .;
• iod – 1 dråbe;
• honning – 1 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Tag et glas, hæld æggeblommen der, tilsæt smøret.
2. Rør om, introducer honning og cognac.
3. Rør om og dryp en dråbe jod igen.

Sådan tilberedes en mogul – kokens råd

For at lave en virkelig velsmagende gogol-mogul-drink, skal du følge enkle regler. Æg bør kun være friske for at forhindre salmonella-infektion. Er der sådan en fare? Svaret er ja, men kun hvis æggene er uaktuelle. Det er let at kontrollere dette – bare dypp dem i et glas vand. Hvis ægget ikke er druknet, er det ikke frisk, så risikoen for at blive syg øges.

I tilfælde af et frisk æg, skal du også være forsigtig. Det er bedre at spille det sikkert og vaske skallen med en børste. For at undgå infektion:

• ikke tag æg med revner i skallen;
• tag kun i frisk vare med en fremstillingsdato for højst 5-7 dage siden;
• Lav ikke en drink af æg uden nogen shell overhovedet, dvs. slagmark.

Hvis du vil nyde en rigtig lækker mogul, skal du bruge hjemmelavede æg. Med butiksaromaer viser det sig ikke så behageligt. I opskrifterne til fremstilling af mogul-mogul er pulveriseret sukker ofte til stede. Det kan gøres uafhængigt. For at gøre dette, granuleres sukker i en morter til en støvet konsistens. Kværnen vil også klare en sådan opgave. Det forvandler almindeligt sukker til pulver på få sekunder. Her er nogle flere tip til at lave en mogul:

1. For børn er det bedre at bruge vagtelæg, og selve drikken varmes lidt op eller tilsættes kogt mælk. Til medicinske formål kan du hælde lidt sodavand. I denne form er det bedre at tage en cocktail i små portioner.
2. For at give en slimløsende egenskab til en nogu-mogul, kan du tilføje et par dråber jod.
3. Ved angina hos en voksen anbefales det at tilføje cognac eller rom til drikkens sammensætning. De har en desinficerende og opvarmende effekt. Som et resultat blødgør hosten..
4. En opskrift på en googol-mogul kun fra proteiner kan bruges til fremstilling af glasur, der dækker påskekage.