Svinekød salat: lækre opskrifter

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes svinekødtunge
• Svinekød salat – opskrift med foto
• Favorit
• Med syltede agurker
• Med champignons
• Med frisk agurk
• Med pickles
• Fra konserves svinekød tunge
• Med svinekød hjerte
• Med ost
• Puff
• Med tomater
• Svinekød salat – madlavningshemmeligheder

Koldt snacks med tilsætning af slagteaffald er meget velsmagende. Kødproduktet er i perfekt harmoni med forskellige krydderier, forbindinger og andre vegetabilske ingredienser. Hver husmor, der bruger et minimum af tid på madlavning, vil blive belønnet med en stor og smuk skål, som kan lægges på bordet, lagt af enhver grund.

Sådan tilberedes svinekødtunge

Af de rigtige handlinger afhænger det af, hvor velsmagende parabol viser sig. Så madlavning af svinekødtunge har sine egne nuancer:

1. Før tilberedningen skal tungen holdes i koldt vand i mindst 3 timer, og vaskes med jævne mellemrum. Strø salt, børste og skyl derefter godt, inden du laver mad.
2. Det anbefales at lægge svinekødet i kogende væske, koge i 15 minutter, derefter dræne vandet ud af gryden, skyl det, selve kødet og derefter vente, indtil vandet koger igen.
3. Når man laver mad, er det bedre at tilsætte en hel løg, persille, gulerod, selleri, dillefrø, laurbærblad til væsken.
4. Kog svinekødsproduktet fra 1,5 til 2,5 timer.

Svinekød salat – opskrift med foto

Retter fra dette kødprodukt i mange årtier har været særlige delikatesser, men i dag er deres sortiment blevet meget mere forskelligartet. For eksempel tilberedes et solidt måltid fra bouillon, og lækre kolde snacks fås fra selve tungen. Vælg en svinekød salatopskrift, der har dine foretrukne ingredienser på listen, og start madlavning.

Favorit

Tilberedningstid: 60 minutter

Portioner pr. Container: 4 personer

Kaloriretter: 101 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: let

Hver omsorgsfulde værtinde og mor prøver at fodre hendes husstand, især børn med velsmagende og sund mad. Favorit-salat er perfekt til dette formål, fordi hovedproduktet er en kilde til protein og zink. Inden du laver mad, som på billedet, behøver du kun kogte svinedelen ordentligt og derefter bare skære alle ingredienserne.

Ingredienser:

• kartofler – 3 stk .;
• sprog – 1 stk .;
• æg – 3 stk .;
• agurker (friske) – 2 stk .;
• salt efter smag;
• løg – 1 stk .;
• ingefær (valgfrit) – 15 g;
• mayonnaise – 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl det vigtigste kødprodukt, lad det simre i flere timer, salt og krydre vandet. Tag det kogte kød ud, læg straks i koldt vand, skræd derefter huden, fedt. stribet.
2. Skræl kartoflerne, der er kogt med huden, skåret med en skarp kniv i pene terninger.
3. Hakk æg.
4. Riv agurker, dræne fra juice.
5. Hakk løgen for at lave små terninger, hæld over kogende vand.
6. Skær ingefær i meget tynde strimler.
7. Kombiner alle komponenter i en skål, krydre med mayonnaise. Favorit kan serveres med det samme.

Med syltede agurker

Tilberedningstid: 1 time og 25 minutter

Portioner pr. Container: 10 personer

Kaloriretter: 178 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: let

Hvis du vil give din husstand en original og lækker lækker salat, skal du sørge for at prøve at fremstille den i henhold til denne trinvise opskrift. En tunge- og agurksalat opnås ubeskriveligt med blide ord, og takket være bønner – hjertelig og nærende. Når du forbereder en snack til ferien, er det bedre at lægge den ud i form af en ring – så den ser mere solid ud.

Ingredienser:

• hvidløg – 1 hoved;
• svinekød – 0,7 kg;
• løg, gulerødder – 1 stk .;
• bønner – 1 dåse;
• æg – 3 stk .;
• syltede agurker – 3 stk .;
• ost – 150 g;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Læg et glas i midten af ​​den flade plade.
2. Skær svinekødet i terninger, krydre efter smag, salt, bland med mayonnaise, spredt rundt om et glas.
3. Steg hakkede løg med revne gulerødder, tilsæt hakket hvidløg. Bland massen med mayonnaise, læg den forsigtigt ud med det næste lag.
4. Gnid æggene, børst med mayonnaise, læg oven på løg-hvidløgsmassen.
5. Tøm bønnerne fra væsken, læg halvdelen ud.
6. Riv agurker, pres lidt fra saften, dæk bønnerne, og lav derefter igen majoneslaget.
7. Drys revet ost over salat, læg i koldt.
8. Efter 20 minutter skal du fjerne glasset fra salaten, dække overfladen igen med mayonnaise. Pynt den færdige tallerken med de resterende bønner.

Med champignons

Tilberedningstid: 2 timer og 15 minutter

Portioner pr. Container: 6 personer

Kaloriretter: 167 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: let

Denne forretter er for mange kendt som Ladies ‘indfald, fordi skålen viser sig lækker velsmagende og ikke for højt kalorieindhold. En tungesalat med svampe og skinke kan fremstilles ved grundigt at blande alle de afskårne komponenter eller lægge dem i lag – serveringsmetoden afhænger af dine kulinariske præferencer. Servering af en varm forretter gør den endnu mere aromatisk..

Ingredienser:

• skinke – 300 g;
• svampe – 200 g;
• løg – 1 stk .;
• tunge – 0,5 kg;
• salt, mayonnaise – efter smag;
• gulerødder, tomater – 1 stk .;
• greener – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Svinekødprodukt kogt i saltvand, skræl, skåret i strimler. Gør det samme med skinke.
2. Skær løgen i tynde halvringe, før olie ind. Til den færdige løg, send pladerne med svampe, stek et par minutter alle sammen, salt.
3. Sæt kødprodukter på det første lag, løg og svampeblanding, fedt med mayonnaise.
4. Pynt salaten med tynde ringe tomat, kogt gulerod.

Med frisk agurk

Tilberedningstid: 1 time 45 minutter

Portioner pr. Container: 6 personer

Kaloriretter: 221 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: let

Denne slagteaffald refererer fortjent til delikatesser, så dens smag vil blive værdsat af enhver kenderen af ​​lækker mad. En kold forretter opnås ikke kun hjertelig, men også smuk i udseende, så den dekorerer enhver begivenhed, endda et festbord. Overvej en detaljeret opskrift med et foto, og de vil hjælpe dig med at forstå, hvordan du laver en salat med tunge og agurker, og hvordan det vil vise sig.

Ingredienser:

• ost – 300 g;
• dild – 3 spsk. l.;
• æg – 4 stk .;
• tunge – 750 g;
• mayonnaise – 100 g;
• agurker – 2 stk .;
• fyrretræer – 200 g;
• persille – 1 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Læg det langsomt vigtigste kødprodukt. Efter tilberedning skal du skræl, skære for at få et strå. Gør det samme med æg..
2. Steg fyrretræer i en gryde.
3. Skær ost i små skiver eller gnid.
4. Agurker skåret i strimler.
5. Salt alle komponenterne, inden de kombineres, læg dem derefter i lag i lag: læg agurker på bunden, derefter kød, lav en mayonnaise-net, fordel derefter æg, derefter ost. Igen, overtræk emnet med mayonnaise, drys med nødder og urter.

Med pickles

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Portioner pr. Container: 4 personer

Kaloriretter: 154 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: let

Denne kolde forretter involverer ikke brugen af ​​de dyreste ingredienser – alle komponenter er ret overkommelige, og sammen skaber de en fremragende smagsbuket. Denne trin-for-trin-opskrift med et foto hjælper ikke kun hver husmor med at forstå, hvordan man tilbereder en salat med tunge og pickles korrekt, men også se, hvordan det viser sig i sidste ende.

Ingredienser:

• pickles – 3 stk .;
• svinekød tunge – 1 stk .;
• ærter – 1 dåse;
• sød peber – 1 stk .;
• løg – 1 stk .;
• æg – 3 stk .;
• mayonnaise – efter smag;
• ost – 50 g;
• croutons efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skær kogt tunge i lange strimler.
2. Tøm vand fra en krukke ærter, hæld indholdet i en skål.
3. Syltede agurker, paprika, æg skåret i form af strå.
4. Lav tynde halvringe fra løg.
5. Bland alle ingredienserne, hæld med mayonnaise, drys med ost ovenpå, revet på det fineste rivejern, og inden servering pynter du med croutons lavet uafhængigt af frisk brød.

Fra konserves svinekød tunge

Tilberedningstid: 2 timer 50 minutter

Portioner pr. Container: 8 personer

Kaloriretter: 270 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: let

Hvis du vil fodre din mand med et meget tilfredsstillende og velsmagende måltid, vil denne opskrift helt sikkert hjælpe dig. En salat med dåse svinetunge og kogt oksekødhjerte bliver ubeskriveligt nærende og duftende. På grund af tilstedeværelsen af ​​grøntsager, ærter og majs ser skålen meget festlig ud, så den er perfekt til specielle lejligheder.

Ingredienser:

• peber, salt – efter smag;
• kartofler – 4 stk .;
• mayonnaise – 200 ml;
• ærter, majs – 1 dåse hver;
• greener – efter smag;
• dåse sprog – 1 dåse;
• oksekødhjerte – 0,5 kg;
• syltede agurker – 4 stk .;
• rødløg – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skyl hjertet, læg i kogende vand, kog i 2 timer, og fjern det resulterende skum med jævne mellemrum. Efter 1,5 time krydres væsken. Tag kødet ud, afkølet, og skær det derefter i strimler.
2. Kog kartoflerne med huden, lad, lad dem afkøle.
3. Hermetiseret svinekødprodukt skåret i ikke for tykke strå.
4. Sil vand fra en dåse majs, hæld indholdet på kødet.
5. Send ærterne der, dræne beholderen med væske.
6. Skær kolde kartofler i små terninger. Gør det samme med agurker og løg..
7. Bland alle hakkede ingredienser, salt massen, hæld mayonnaise.
8. Tilføj greener til salaten, server din elskede mand.

Med svinekød hjerte

Tilberedningstid: 2 timer 50 minutter

Portioner pr. Container: 6 personer

Kaloriretter: 205 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: medium

En trin-for-trin-opskrift med fotos fortæller dig, hvordan du forbereder en fremragende godbit til bordet, som vil blive sat til næste ferie. Begge hovedkødingredienser gør de færdige retter meget velsmagende, men forbehandlingen tager meget tid. Koreansk stil tunge og svinekød hjerte salat med gulerødder har en rig krydret smag, som alle vil sætte pris på.

Ingredienser:

• løg – 2 stk .;
• eddike, salt – efter smag;
• svinekødtunge – 0,3 kg;
• greener – efter ønske;
• Koreanske gulerødder – 200 g;
• hjerte – 0,7 kg;
• mayonnaise efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Læg kødprodukterne i en simmende væske, kog indtil de er møre. Skræl huden af, skær derefter hjertet, tungen i tynde strimler.
2. Skær løgen i halve ringe, mariner, hæld en skefuld eddike. Eddike kan bruges som almindeligt bord eller æble, dette vil ikke påvirke skålens smag.
3. Kombiner komponenterne, tilsæt salt og mayonnaise, cirkel massen med koreanske gulerødder, og tøm derefter væsken fra posen. Drys med hakkede urter inden servering..

Med ost

Tilberedningstid: 50 minutter

Portioner pr. Container: 4 personer

Kaloriretter: 156 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: let

En sådan del som svinetunge skaber fremragende smagsnoter ikke kun med alle slags grøntsager, men også med frugter. Du kan stadig kombinere dem sammen i en kold forretter, det vil også være meget velsmagende. Svinekød salat med ost og ananas er en fremragende godbid for dit husholdning på en ugedag eller for alle gæster, der samledes ved det festlige bord.

Ingredienser:

• paprika – 1 stk .;
• ananas (i enhver form) – 3 kopper;
• hvidløg – 2 tænder .;
• ost – 100 g;
• svinekød – 300 g;
• mayonnaise efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kogt svinetunge, skåret i små pæne terninger.
2. Paprika og paprika skåret som kød.
3. Gnid ost på et groft rivejern og hvidløg på en bøde.
4. Bland komponenterne i skålen, hæld med mayonnaise, salt, krydre om ønsket.

Puff

Tilberedningstid: 1 time 5 minutter

Portioner pr. Container: 4 personer

Kaloriretter: 126 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: let

Portioneret kold forretter adskiller sig fra mange lignende retter ikke kun i sin fremragende smag, men også i attraktivt udseende. Puff tunge salat med majs viser sig at være meget lys, mens den er nærende og festlig. Du kan lave smukke, pæne dele ved hjælp af formingsringen eller ved at skære en plastflaske.

Ingredienser:

• ost – 100 g;
• creme fraiche – 5 spsk. l.;
• salt efter smag;
• løg, gulerødder – 1 stk .;
• eddike – 1 spsk. l.;
• agurk – 2 stk .;
• æg – 2 stk .;
• svinekødtunge – 250 g;
• sukker – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Kog svinetungen, fjern filmen, skær overskydende fedt af. Riv kød ved hjælp af et groft rivejern.
2. Syltede tynde halve ringe løg i en blanding af sukker, vand, salt, eddike. Efter dette skyl, tør.
3. Riv kogt æg, gulerødder. Tilsvarende gør det med ost, friske agurker.
4. Læg formen til salaten på en serveringsplade: læg kødet i det første lag, derefter den tilberedte løg, lav derefter gulerodslaget, sprede æg, ost, agurk på toppen. Hvert lag skal tampes og vandes med en lille mængde creme fraiche.

Med tomater

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner pr. Container: 2 personer

Kaloriretter: 200 kcal

Formål: kold forretter

Køkken: Slavisk

Sværhedsgrad: let

Hvis du leder efter en enkel opskrift på en lækker salat, skal du ikke se bort fra denne mulighed. Delikatessen tilberedes i et minimum af tid, og til gengæld får du en fremragende nærende middag eller en fuld snack. En salat med tunge og tomater inkluderer også ruccola, der gør smagen mere sofistikeret, så sørg for at diversificere din menu med denne snack.

Ingredienser:

• ruccola – 75 g;
• olivenolie – 4 spsk. l.;
• vagtelæg – 5 stk .;
• tunge (svinekød eller oksekød) – 1 stk .;
• salt, krydderier – efter smag;
• honning – 0,25 st. l.;
• hvidvin eddike – 1 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Kog hovedkødproduktet, og skær det derefter i strå.
2. Skyl blade af greener, tør.
3. Kog vagtelæg, skær derefter til to halvdele.
4. Kirsebær skåret i halvdelen.
5. Forbered dressing: kombiner honning med olivenolie, hvidvineddike, bland grundigt.
6. Bland kødet med ruccola, hæld dressing, salt. Pynt med halvdele af kirsebær og vagtelæg.

Svinekød salat – madlavningshemmeligheder

Når værtinde har et ønske om at fodre hendes husholdning med en fremragende snack, skal hun kende alle de finesser, der er ved at lave mad til den valgte parabol. For at lave en lækker salat med en tunge skal du for eksempel:

1. Kog produkt af svinekød. Tilberedningstid gennemsnitligt ca. 2 timer. Beredskabsgraden kan kontrolleres ved let at gennembore kødet med en kniv – hvis klingen kommer uden problemer, skal du fjerne emnet fra gryden.
2. Tilberedning af denne del af grisen er bedre ved at dræne den første bouillon. Så smag og lugt bliver meget pænere.
3. Skræl kød. Dette er let at gøre, hvis du straks anbringer det i koldt vand fra kogende vand..