Risgrød med græskar: opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Sådan koges græskargrød med ris
• I en langsom komfur
• I ovnen
• Græskar grød Opskrift med ris
• I mælk
• På vandet
• I græskar
• I en gryde
• Med rosiner
• For et barn
• Læne
• Med æbler
• I ovnen
• Sådan tilberedes græskargrød med ris – madlavningshemmeligheder

Om efteråret vises græskar i næsten ethvert hjem: det er let at købe det på markedet eller modtage som en gave fra venner. For ikke at gætte, hvordan du bruger grøntsagsbestandene, prøv at diversificere kosten: kog lækker risgrød om morgenen. Hvis det koges på vand, er det velegnet til slankekure..

Sådan koges græskargrød med ris

Som andre retter begynder madlavning af græskargrød med ris med et udvalg af en liste over produkter. Ingredienserne skal være friske, så delikatessen er velsmagende og aromatisk. De vigtigste er risgryn – rundkorn, fordi det svulmer bedre, og græskarmasse. Til madlavning er honninggræskarvarianter fremragende, kendetegnet ved en lys farve og rig sødme.

Listen over produkter inkluderer fedtfri eller hjemmelavet mælk, som hældes med ris og græskarchips. Sukker, salt, smør eller vegetabilsk olie tilsættes efter smag. Det viser sig især velsmagende, hvis skålen krydres med tørrede frugter – tørrede abrikoser, rosiner eller vanille, nødder. Det er tilladt at supplere det med enhver sød frugt – æbler, bananer, abrikoser.

Den nemmeste måde er at tilberede en godbit i en gryde. Til dette skæres græskar i terninger, gennemvædes og koges i 15 minutter ved mindst mulig varme. Derefter skal du tilføje mælk til det, krydre med sukker, salt, kog og hæld vasket ris. Efter kogning igen tilføres fadet i 20 minutter på komfuret, og når det serveres, krydres det med smør og pulveriseret sukker. Ud over at bruge en gryde er der tilberedningsmuligheder i en gryde i en ovn eller i en langsom komfur.

I en langsom komfur

En fremragende morgenmad er græskargrød med ris i en langsom komfur, kogt i mælkefattig. Det er let at koge, hvis du hælder dampet korn i bunden af ​​skålen med græskarterninger, krydder med sukker og salt og hæld mælk eller blandingen med vand. Det eneste, der er tilbage, er at vælge den korrekte tilstand – korn, suppe eller syning, så programmet starter og giver et signal, når det er klar.

I ovnen

En lækker mulighed til morgenmad eller dessert er græskargrød med ris i ovnen, kogt i gryder eller i en hel græskar. Gryder foretrækkes, fordi de tager mindre tid. Hver af dem skal lægge forvasket ris, græskarpulp og krydderier. Der hældes vand eller mælk. Der fremstilles en delikatesse uden låg i ovnen ved 180 grader i cirka halvanden time. Serveres med flydende honning eller ghee.

Græskar grød Opskrift med ris

Det er inden for enhver kulinarisk specialist at finde en opskrift på grød med græskar og ris, der ville opfylde hans professionalisme. Begyndere kan let klare en simpel opskrift, der er baseret på mælk eller vand, med tilsætning af rosiner, æbler og andre frugter. Erfarne husmødre vil være i stand til at tilberede skålen i gryder, i en hel græskar eller diversificere den med andre typer korn – hirse, byg eller semulje.

I mælk

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 92 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Græskar grød med ris og mælk betragtes som en nærende og sund morgenmad for et barn og en voksen. Det giver den rigtige mængde energi til den kommende dag, fyldes med kræfter til arbejde og studier. Om ønsket kan den suppleres med kanel, vanilje eller begrænse det tilsatte sukker.

Ingredienser:

• græskar – 750 g;
• ris gryn – et halvt glas;
• vand – et halvt glas;
• mælk – 300 ml;
• salt – 3 g;
• sukker – 60 g;
• smør – 10 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl og vask grøntsagerne, vask, skåret i terninger.
2. Ris korn skylles med koldt rindende vand et par gange for at gøre vandet klart.
3. Sæt græskar kød i en gryde, hæld vand, kog op over medium varme. Efter 10 minutter hældes mælk, koges, saltes, sødes.
4. Hæld ris korn, dæk løst. Kog over svag varme i en halv time uden omrøring..
5. Tilsæt smør til den færdige snack, omrør.

På vandet

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 58 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Græskar grød med ris på vandet er kendetegnet ved et reduceret kalorieindhold, som et resultat heraf kan den indtages under faste eller under en diæt. Det er velegnet til vegetarer, fordi det ikke indeholder animalske produkter. Sådan tilberedes risgrød med græskar, beskrevet i opskriften herunder.

Ingredienser:

• græskarmasse – 1000 g;
• ris gryn – et halvt glas;
• rosiner – 2 håndfulde;
• vand – et halvt glas;
• sukker – 30 g;
• salt – 2 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl græskarmasse, skåret i skiver, tilsæt vand, kog over svag varme.
2. Hæld ris korn, kog i 10 minutter under omrøring.
3. Tilsæt vaskede rosiner, kog, indtil grynene er bløde.
4. Salt, sød, mal med en blender, indtil den er glat.
5. Krydre med grøntsag eller smør, lad det brygge.

I græskar

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kalorieindhold: 93 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Forberedelsens kompleksitet: vanskelig.

Risgrød i et græskar, der tilberedes i lang tid, betragtes som toppen af ​​kulinariske færdigheder. Resultatet er en stewed tallerken med tørret frugt og en mælk og cremet smag, som er fantastisk til frokost eller morgenmad for en voksen eller et barn. Hvordan man tilbereder en lækker godbit, som er passende at servere på det festlige bord, er beskrevet nedenfor..

Ingredienser:

• græskar – en frugt, der vejer 2 kg;
• ris gryn – 400 g;
• mælk – en halv liter;
• smør – 30 g;
• tørrede abrikoser – 20 g;
• svisker – 25 g;
• rosiner – 30 g;
• nødder – 20 gram;
• æbler – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skyl græskar, skær den øverste del af, fjern frøene med en ske.
2. Rice korn skylles flere gange, hæld kogende vand over det sidste, afsættes i fem minutter for at frigive gluten og opnå en mere sprød konsistens.
3. Skyl tørrede frugter, skær æbler i skiver.
4. Rør risgryn, frugt, salt, sød med sukker, honning eller kondenseret mælk.
5. I bunden af ​​græskar, læg halvdelen af ​​smøret, fyld fyldet på? volumen, fyld den resterende olie på.
6. Hæld med mælk eller fløde, luk forsigtigt låg, indpak folie.
7. Bages i ovnen i cirka en time ved en temperatur på 210 grader.
8. Før du serverer, skal du afkøle, skære portionsvis, drys med mandler, valnødder eller tranebær.
9. Græskarlåget bruges muligvis ikke, hvis du dækker hullet med folie.

I en gryde

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 100 kcal.
• Destination: til middag.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Græskar grød med ris i en gryde vil være en fremragende middagsmulighed, som vil erstatte hovedretten og desserten på grund af det høje kalorieindhold og den søde smag. En voksen kan spise en hel gryde, men det er bedre for et barn at give halvdelen eller en tredjedel af det. Kondenseret mælk, rosiner og tørrede abrikoser giver sødmen til snack – en vidunderlig kombination af gourmetprodukter.

Ingredienser:

• rundkornede risgryn – et glas;
• smør – 30 g;
• kondenseret mælk – et halvt glas;
• salt – en knivspids;
• mælk – et glas;
• tørrede abrikoser – en håndfuld;
• rosiner – en håndfuld;
• græskarmasse – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Fyld bunden af ​​gryden med smør, terninger græskarpulp, et halvt korn ris.
2. Salt, læg tørrede abrikoser, rosiner, den anden halvdel af risgryn.
3. Hæld kondenseret mælk, mælk, luk låget.
4. Sæt den i en kold ovn, forvarm til 180 grader, kog i en halv time.
5. Efter slukket skal du forlade i 20 minutter.

Med rosiner

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 79 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Opskriften på risgrød med græskar og rosiner nedenfor forklarer husmødrene, hvordan man laver en lækker og hurtig morgenmad til hele familien. Hemmeligheden ved at lave kombineret græskarmasse med rosiner og smør. Resultatet er en lys appetitvækkende tallerken, der er behagelig med sin aroma af husholdninger.

Ingredienser:

• ris – et halvt glas;
• vand – 200 ml;
• mælk – 200 ml;
• græskarmasse – 300 g;
• rosiner – en håndfuld;
• salt – 5 g;
• sukker – 10 g;
• smør – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Sorter rosiner, vask, hæld vand for blødhed.
2. Rice korn skylles, hæld vand, kog, kog i 10 minutter.
3. Skær græskar kød i terninger, send til ris med mælk og rosiner.
4. Salt, sød, kog efter kogning i 15 minutter på svag varme.
5. Pynt ved bær eller marmelade, når du serverer.

For et barn

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 81 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Græskar grød med ris til et barn, især hvis den er lille, skal koges uden at tilsætte sukker, for ikke at ødelægge tænderne. Selve græsset af græskar er sødt, så barnet vil med glæde spise det til morgenmad eller frokost. En vitaminbehandling er nyttig om efteråret for at beskytte barnets krop mod forkølelse, styrke immunitet og sundhed på grund af det høje indhold af næringsstoffer.

Ingredienser:

• græskarmasse – 2 skiver;
• ris gryn – et halvt glas;
• smør – 30 g;
• salt – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Risskyl, hæld vand to centimeter over niveauet for korn, kog, sluk varmen, lad det kvælde.
2. Riv græskar kød, tilsæt ris, salt.
3. Kog blandingen, krydre med olie om ønsket.
4. Serveres med lidt køligt..

Læne

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 84 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Forberedelsens kompleksitet: enkel.

En hurtig og enkel skål er mager risgrød med græskar i en langsom komfur, der tilberedes med tidsbesparelser på grund af manglen på behovet for at overvåge den. Et smart apparat gør alt for værtinden alene – det gjenstår kun at forberede komponenterne og hældes i skålen, vælge den korrekte tilstand og vente på signalet, der angiver afslutningen af ​​tilberedningsprocessen.

Ingredienser:

• ris – et glas;
• vand er et glas;
• græskarmasse – 200 g;
• sukker – 30 g;
• salt – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Skær græskar kød i skiver, læg i en langsom komfur.
2. At sende den vaskede og vaskede ris der.
3. Hæld med vand, sød, salt.
4. Luk låget, indstil tilstanden ris, korn eller pilaf. Ved afslutningen af ​​tilberedningen og modtagelsen af ​​et signal skal du insistere på opvarmningstilstand i 10 minutter.
5. Server, om ønsket, varm forretter, aromatiseret med vegetabilsk olie.

Med æbler

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 90 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

En sød godbit er græskargrød med æble og ris, som kan bruges som en festlig dessert. Den perfekte kombination af friske æbler med en svag surhed og duftende krydret kanel giver skålen en unik smag og fyldig lugt.

Ingredienser:

• græskarmasse – 200 g;
• æbler – 1 stk .;
• smør – 40 g;
• rund kornris – en halv kop;
• mælk – 2 glas;
• sukker – 30 g;
• formalet kanel – 3 g;
• salt – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Skær græskar og æblemasse i terninger, steg let i halvdelen af ​​smøret.
2. Hell ris i gryder, tilsæt frugt, sukker, salt, kanel.
3. Hæld kogende mælk, luk lågene, arranger i en kold ovn.
4. Forvarm ovnen til 220 grader, kog i 40 minutter.
5. Serveres pyntet med bær eller kokosnød.

I ovnen

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 96 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Usædvanlig smag adskiller ris-hirse grød med græskar i ovnen. Det viser sig både sød og ikke meget, sprød og duftende. Fans af desserter bliver nødt til at lægge mere sukker i skålen, og resten kan bruge mellemmåltiderne som en sideskål eller en uafhængig skål.

Ingredienser:

• hirse gryn – et halvt glas;
• ris gryn – et halvt glas;
• græskarmasse – 300 g;
• salt – 3 g;
• smør – 70 g;
• mælk – 3 glas;
• sukker – 15 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask begge typer korn, blød i varmt vand i 20 minutter.
2. Riv græskarpulp, hæld kogende mælk, kog i seks minutter.
3. Tilsæt korn, salt, sød, kog otte minutter.
4. Læg indholdet i en bageplade, pynt med smør, luk låget.
5. Opbevares i ovnen ved 220 grader i en halv time..

Sådan tilberedes græskargrød med ris – madlavningshemmeligheder

Hvis du vil lave velsmagende og appetitvækkende grød fra græskar og ris, skal du lytte til professionelle råd. Her er hvad fremtrædende kokke anbefaler om, hvordan man laver risgrød med græskar derhjemme:

• inden tilberedning, skal risen vaskes med rindende vand et par gange, så væsken bliver gennemsigtig – så al stivelse kommer ud, og croupen viser sig at være sprød og ikke klæber sammen;
• skålen går fint sammen med citron eller appelsin, kanel og kardemomme.
• når du tilsætter tørrede frugter, kan de ikke forhåndsblandes, fordi de under tilberedningsprocessen stadig vil svulme op;
• optimal andel væske og korn 1: 1;
• i stedet for sukker, er det tilladt at bruge honning eller kondenseret mælk, der sættes efter tilberedning, for ikke at miste nyttige egenskaber og ikke modvirke;
• det er godt at dekorere det færdige fad, når det serveres med knuste valnødder eller mandler, tilsæt surhed med tranebær eller lingonbær.