Skinksalat: lækre opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver skinksalat
• Skinkesalater – opskrifter med fotos
• Med ost og agurker
• Med svampe
• Cocktail salat
• Med bønner
• Med majs
• Fra kinesisk kål
• Russisk skønhed
• Med kiks
• Med blæksprutte
• Med paprika
• Velsmagende skinksalater – madlavningshemmeligheder

En af de mest elskede retter fra millioner af mennesker er en øm, lækker skinksalat. En række produkter kombineres med denne hovedbestanddel, fra æg eller ost til kartofler eller agurker. Tilberedning af en salat, hvis hovedbestanddel er aromatisk skinke, er meget enkel, og det vil tage lidt tid.

Hvordan man laver skinksalat

Denne type kød, som svinekød, er elsket af mange mennesker, så forskellige dele af dyret bruges i alle slags retter. Skinke var ingen undtagelse – de tilbereder en lækker salat med tilsætning af en række ingredienser. Komponenterne kan være meget forskellige: ost, kartofler, bønner, blæksprutter, kiks og meget mere. Madlavning af salater med skinke er en let og spændende proces, hvor du i slutningen får en lækker skål, ligesom på billedet af gastronomiske magasiner.

Skinkesalater – opskrifter med fotos

At lave en skål med skinke og andre ingredienser derhjemme er slet ikke svært, og du kan vælge komponenterne til din egen smag. Det bedste af alt – brug enhver opskrift på salater med skinke fra fremtrædende kokke, der har vundet popularitet i den enorme kulinariske verden. Med en lang række ingredienser, der kan sættes til skålen, er det vigtigt at vide om det rigtige udvalg af produkter. Nogle typer proviant kombineres ikke kun ikke med smag, men kan skade sundheden og formen. Lad os overveje nogle interessante opskrifter..

Med ost og agurker

Den klassiske skinkesalatopskrift indeholder kun et par ingredienser – ost og agurker. Friske grøntsager bruges som standard, men hvis nogen ikke kan lide dem, kan du tage syltede, fordi smagen ikke bliver værre af sådan en castling. Brug traditionel mayonnaise, creme fraiche eller naturlig yoghurt til dressing, (de, der følger taljen, er fedtfattige). Resultatet er en øm salat med skinke, ost og friske agurker, som ikke skammer sig over at dekorere selv det festlige bord.

Ingredienser:

• skæring af skinke – 250 g;
• agurker – 3 stk .;
• hvidløg – 1-2 nelliker;
• hård ost – 150 g;
• yoghurt uden fedt uden sukker – 100 g;
• salt, peber, urter – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Vask agurken, skåret i strimler.
2. Ost revet på et groft rivejern.
3. Skær kødet i strimler.
4. Pres hvidløg.
5. Rør alle ingredienserne i en skål, krydre med yoghurt, salt.
6. Server en simpel salat på bordet, top med eventuelle greener efter smag.

Med svampe

Et andet element, der ofte føjes til salater, er svampe. Du kan vælge en af ​​dem efter din smag: det være sig honningholdigt ageric, champignon, hvidt eller andre. Fadet er perfekt til en familiemiddag eller aften med gæsterne. Pancakesalat med svampe og skinke koges hurtigt, har en blød, delikat smag på grund af tilsætning af ost. For at give mere metthed kan du tilføje kartofler eller pasta, så får du en hel hovedret, der vil hjælpe med at fortynde den sædvanlige diæt.

Ingredienser:

• skinke – 200 g;
• svampe (svamp marin.) – 150 g;
• konserverede grønne ærter – 50 g;
• Hollandsk ost – 150 g;
• æg – 5 stk .;
• mayonnaise, krydderier, urter – det smager.

Tilberedningsmetode:

1. Skær svinekødet i små terninger.
2. Hvis svampen er stor, skal du derefter skære dem i små skiver og osten i strimler.
3. Hakk greener.
4. Pisk æg i en skål, stek dem i form af en omelet, så der laves et par tynde pandekager.
5. Rul dem op og skær tværs for at få striber,
6. Bland alle ingredienserne i en skål, tilsæt ærterne, krydre med mayonnaise, drys med grønne ovenpå.
7. Lad salaten sidde i flere timer i køleskabet og server..

Cocktail salat

En cocktailsalat med skinke, ost og frugt kan blive meget saftig, usædvanlig og behagelig at smage. Ananas er perfekt til denne forretning, og hvis du tilføjer svisker, får du en nærende snack, hvilket ikke er en skam at dekorere feriebordet. Et specielt træk ved cocktailsalater er, at de serveres lagvis i små gennemsigtige skåle. Hvis du gør alt efter opskriften, får du en krydret smuk skål, som på billedet af madlavningsmagasiner.

Ingredienser:

• svinekød skinke – 150 g;
• dåse ananas – 2-3 ringe;
• valnødder – 5-6 nukleoli;
• tørrede frugter (svisker) – 5-6 stk .;
• hård ost – 100-150 g;
• frisk agurk – 1 stk .;
• mayonnaise / creme fraiche – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær svinekødet i lige store terninger, læg det i det første lag.
2. Smør hvert efterfølgende lag med mayonnaise..
3. Skær agurken i strimler, læg den ovenpå.
4. Det næste lag er ananas (det er bedre at skære i halve ringe).
5. Derefter kommer svisningen – hugg den og læg den oven på ananasen.
6. Riv ost, drys en skål på den og pynt med revne valnødder ovenpå.

Med bønner

Bælgplanter er hyppige gæster i enhver skål. Derfor vil en lækker, tilfredsstillende salat være en salat af bønner og skinke med sød peber, ost og tomater. Da forretteren er tilberedt inden for få minutter, vil gæsternes uventede besøg ikke overraske køkkenets værtinde. Det er bedre at bruge dåse bønner for ikke at engagere sig i langvarig tilberedning (en repræsentant for bønne kulturen skal være gennemvædet natten over og derefter koges).

Ingredienser:

• sød peber – 1 stk .;
• konserverede røde bønner – 1 dåse,
• æg – 2 stk .;
• ost (russisk) – 150 g;
• skinke – 250 g;
• tomat – 1 stk .;
• persille – 20 g;
• mayonnaise – 100 g;
• hvidløg – 1-2 nelliker.

Tilberedningsmetode:

1. Åbn en krukke med bønner, tøm den unødvendige væske, hæld indholdet i en skål.
2. Vask peber, skræl stilken og frøene, skåret i strimler.
3. Skær osten i strimler og svinekødet i barer.
4. Vask tomaten, skåret i terninger.
5. Gør det samme med æg, efter at have kogt dem hårdt kogt.
6. Hakk greener, før hvidløg gennem en presse.
7. Læg alle ingredienser i en skål, fyld med mayonnaise, bland godt.
8. Salat kan serveres med det samme..

Med majs

Et andet element, der findes i mange salater, er dåse majs. Smagen af ​​denne ingrediens er velkendt og elsket af mange mennesker. Tilberedning af en salat med skinke og majs og agurk hurtigt, så det kan være en god tilføjelse til den daglige aften diæt. Fadet er traditionelt klædt med mayonnaise, men de, der følger deres figur, kan bruge yoghurt med fedtfattig eller creme fraiche.

Ingredienser:

• skinke – 300 g;
• friske agurker – 200 g;
• hård ost – 150 g;
• konserves majs – 1 dåse;
• mayonnaise – 100-150 g;
• persille – 1 kvist.

Tilberedningsmetode:

1. Skær svinekødet i tynde strimler (det er bedst at bruge røget, men kogt vil også gøre).
2. Ost skåret i strimler eller rist på et groft rivejern.
3. Vask agurkerne, tør dem, skær dem i lange stykker og læg dem på et papirhåndklæde (for at undgå overskydende fugt).
4. Læg alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt majs, efter at du har drænet hele saltlage fra dåsen.
5. Bland ingredienserne med mayonnaise.
6. Serveres på bordet med et persilleblad.

Fra kinesisk kål

For at salaten skal få den nødvendige friskhed, er det simpelthen nødvendigt at tilføje Beijing-kål til det. Denne grøntsag er rig på kostfiber og vitaminer, hvilket er meget gavnligt for kroppen. Sådan kål (forresten forfader til koreanske gulerødder) er meget elsket i øst – den er stuet, syltede, saltet. I vores land foretrækker de at bruge det frisk. Lær hvordan man koger kål og skinksalat.

Ingredienser:

• kål (Beijing) – 300 g;
• svinekød – 100 g;
• peber (bulgarsk) – 1 stk .;
• tomat – 2 stk .;
• sennep (i korn) – 1 spsk;
• olie (grøntsag – fra solsikke eller fra oliven) – 2 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Traditionelt hakker svinekødet.
2. Vask peber, skåret i halvdelen, skræl fra frøene.
3. Skiver tomater.
4. Læg ovennævnte ingredienser i en skål.
5. Skyl Beijing-kål, hugg i små stykker.
6. Bland alle ingredienserne i en skål, krydre med olivenolie, salt.
7. Tilsæt sennep, og drys eventuelt med forskellige krydderier eller urter..

Russisk skønhed

Der er en populær salatopskrift, der har etableret sig som en af ​​de mest lækre og møre. Den anden hovedingrediens er kyllingekød. Fadet er ofte inkluderet i restaurantmenuen, som ofte findes ved særlige lejligheder. Salat med kylling og skinke russisk skønhed – en vidunderlig kold forretter, som tilberedes hurtigt og usædvanligt let.

Ingredienser:

• skinke – 200 g;
• frisk agurk – 1 stk .;
• kartofler – 2-3 stk .;
• hård ost – 150 g;
• æg – 2 stk .;
• paprika – 1 stk .;
• kyllingefilet – 200 g;
• mayonnaise – 150-200 g;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kog fileten, lad den afkøle, skåret i små stykker.
2. Kog kartoflen, skræl den, riv den (grov).
3. Hårdkogte æg, skåret i terninger.
4. Skær skinke og agurk i lange stænger.
5. Frakkeost med groft rivejern.
6. Hakk peber i terninger, efter rengøring af frø.
7. Bland lag af alle skålens komponenter i en bestemt rækkefølge: kartofler, agurker, skinke, æg, kylling, peber, ost.
8. Sørg for at beklæde med mayonnaise mellem hvert lag.
9. Dekorer den færdige parabol med enhver grønne eller oliven og server.

Med kiks

En anden populær salatopskrift, der inkluderer skinke, tomater, kiks, kogt oksetunge, svampe – det kaldes “Caprice.” Hver mand kan behandle denne kvinde på denne skål, da den er meget let at tilberede. En salat med skinke og kiks og tomater dekorerer både en regelmæssig middag og enhver festlig fest.

Ingredienser:

• kogt tunge – 200 g;
• Tomater – 2-3 stk .;
• svampe (champignon) – 250 g;
• krakkere – 30 g;
• skinke – 150 g;
• eddike – 0,5 tsk;
• sennep – 20 g;
• vegetabilsk olie – 50 g;
• salt, peber – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Svinekød og oksekød kogt tunge skåret i strimler.
2. Terninger tomater.
3. Bland eddike, sennep og vegetabilsk olie.
4. Kog svampe, skåret i små plader.
5. Bland alle ingredienserne, salt, peber, hæld allerede kogt forbinding med sennep, eddike og olie.
6. Drys brødkrummene.
7. Serveres med butterdej ostekage.

Med blæksprutte

Det er meget nyttigt at tilføje skaldyr til kolde retter, som er rige på vitaminer, mineraler og fosfor. Perfekt til madlavning af en salat med kogt blæksprutte – smagen er behagelig, blød, går godt sammen med svin eller kyllingekød. En simpel, men meget original, fyldende fad kan fremstilles selv af en begynderkog. Hvordan laver man en salat med blæksprutte og skinke? Meget simpelt!

Ingredienser:

• kødskæring – 300 g;
• blæksprutter – 500 g;
• ærter (dåse) – 0,5 dåser;
• løg – 1 stk .;
• æg – 2 stk .;
• ost – 200 g;
• salt, peber, mayonnaise – efter eget skøn.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl blæksprutter fra en naturlig film, vask, send til kogning.
2. Hårdkogte æg, skåret i terninger, hak løg fint, skær skinken i lange strimler.
3. Ost revet på et groft rivejern.
4. Spred alle ingredienser konsekvent: skinke, æg, ærter, løg, blæksprutte, ost.
5. Hell skålen med mayonnaise og bland, krydre med krydderier efter smag.

Med paprika

En salat med paprika og skinke, æg, ost, kogte gulerødder og frisk agurk kan være en vidunderlig og usædvanligt velsmagende snack. Den største forskel mellem en aperitif og lignende retter er det elegante look. Det er sædvanligt at servere på bordet i små gennemsigtige briller i flere lag. Som forbinding kan du bruge hjemmelavet sauce baseret på creme fraiche, hvidløg, mayonnaise.

Ingredienser:

• æg – 2 stk .;
• Bulgarsk peber – 2 stk .;
• mayonnaise, creme fraiche – 5 spsk hver;
• gulerod – 200 g;
• skinke – 250 g;
• agurk – 3 stk .;
• salt ost (fetaost) – 150 g;
• greener, salt, peber – valgfrit.

Tilberedningsmetode:

1. Kog æg (10 minutter i kogende vand).
2. Kog gulerødderne – ca. 20 minutter, vask agurkerne grundigt.
3. Skær alle de vigtigste ingredienser (agurk, gulerødder, æg, kød) i mellemstore stænger.
4. Riv fetaost på et medium rivejern, skær peber i strimler.
5. Kombiner creme fraiche, mayonnaise, presset hvidløgfedd.
6. Hæld massen i en lille pose, lav et hul i det ene hjørne (det vil være praktisk at lave lag i salaten, presse saucen delvis).
7. Læg alle komponenter i opvaskene i lag i henhold til dette princip: kød, æg, peber, gulerødder, agurk, ost.
8. Mellem hvert lag laves en tynd sofapude (ca. en teskefuld).
9. Pynt skålen med et persilleblad ovenpå, lad det brygge i 10 minutter i køleskabet, server.

Velsmagende skinksalater – madlavningshemmeligheder

Nogle nyttige tip fra populære kokke til, hvordan man laver en skinksalat, så den er lækker:

1. Enhver salat, inklusive skinke, betragtes som uegnet til konsum to timer efter det øjeblik, hvor den blev forberedt. Derfor er det vigtigt at beregne antallet af portioner og lave skålen umiddelbart før brug (gælder ikke for dem, der skal infunderes).
2. Selv enkle skinksalater har ofte kiks, der er gennemvædet i en skål meget hurtigt, så du skal drysse brød lige før servering.
3. Tilsæt ikke meget dressing til salaten (mayonnaise, creme fraiche, sauce) – det vil dræbe smagen af ​​de vigtigste ingredienser.