Sådan bages cottage cheese muffins – hurtig og velsmagende trinvis opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver en ostemasse kage
• Cheesecake Opskrifter
• Fra cottage cheese og creme fraiche
• Uden smør
• Ingen æg
• Hurtig Curd Cupcake
• Med ostemasseudfyldning
• I silikoneforme

Ostemasse-muffin – en lækker dessert baseret på cottage cheese, som simpelthen tilberedes, bages i silikoneforme i ovne eller langsomt komfur. Alle elsker dette hjemmelavede konditor til dets enkle ingredienser. Ved du ikke, hvordan man laver ostemasse-boller, så de bliver som med et foto? Nedenfor finder du den bedste trinvise opskrift til dig..

Hvordan man laver en ostemasse kage

For at tilberede en cupcake på cottage cheese som på billedet, behøver du ikke særlige færdigheder! Til at begynde med blandes alle de nødvendige ingredienser (afhængigt af opskriften, de kan variere) til en ensartet konsistens. Den resulterende dej hældes i en form, anbringes i en ovn, der er forvarmet til en temperatur på 180 grader i 20-30 minutter. Du kan dekorere en cupcake på toppen med chokoladeis, cremer, drys med pulveriseret sukker.

Cheesecake Opskrifter

Muffins med cottage cheese har forskellige tilberedningsmuligheder. Du kan tilføje citronskall, chokolade, kondenseret mælk, tørrede frugter, kandiserede frugter, takket være hvilken skålen får en usædvanlig smag. Du har mulighed for at se på dig selv et par lækre ideer, vælg den bedste opskrift på kager med cottage cheese, som ikke ser værre ud end på billedet fra det kulinariske sted på Internettet.

Fra cottage cheese og creme fraiche

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Beholder: 3-4.
• Kaloriretter: 337,8 kcal.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

En cupcake med cottage cheese og creme fra koges hurtigt. Dejen er meget velsmagende, sød, luftig, skålen bevarer sin friskhed i flere dage. Indvendigt kan du tilføje enhver fyldning. En af de vigtigste fordele ved denne opskrift er kogehastigheden. Du kan bage en cupcake på kun en time, inden gæsterne ankommer eller lave mad som dessert til hver dag.

Ingredienser:

• tyk creme fraiche – 2 spsk. skeer;
• sukker – 1 kop (1 kop = 250 gram);
• cottage cheese – 200 g;
• æg – 2 stk .;
• smør – 50 g;
• mel – 1 kop;
• rosiner – 200 g;
• sodavand -? en teskefuld;

Tilberedningsmetode:

1. Smelt smøret.
2. Tilsæt sodavand. betaler eddike.
3. Pisk æg med sukker (lav en frodig masse med en mixer).
4. Tilsæt salt, cottage cheese, creme fraiche, blødt smør.
5. Tilsæt mel, sigt det gennem en sigte.
6. Bland ostemasse med rosiner.
7. Smør formen med smør, læg dejen ud (? Efter volumen).
8. Send til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

Uden smør

• Tilberedningstid: 1,5-2 timer.
• Portioner pr. Beholder: 5-6.
• Kaloriretter: 272,8 kcal.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En cupcake uden smør er ideel til folk, der ser deres figur, og ikke spiser fedtlig konfekture fremstillet af hvetemel, smør, sukker. Denne opskrift har mindre kalorier end for eksempel indstillingen med creme fraiche eller uden æg. Selvom der ikke er nogen olie i det, viser det sig, at cupcaken stadig er øm, velsmagende med en udtalt ostemasse aroma.

Ingredienser:

• cottage cheese – 200 g;
• sukker – 3 spsk. skeer;
• havrekli – 4 spsk. skeer;
• hvedekli – 2 spsk. skeer;
• mælk – 6 spsk. skeer;
• æg – 2;
• bagepulver – 1 tsk;
• kanel – 1 tsk;
• mælkepulver – 2 spsk. skeer;
• majsstivelse – 2 spsk. skeer;
• citron – 1 stk .;
• kokosflager – 2 spsk. skeer;
• tørrede frugter – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Varm op mælken i mikrobølgeovnen.
2. Hell dem klid i 15 minutter.
3. Pisk æg med sukkerblender.
4. Bland kanel, mælkepulver, stivelse, citronsaft, kokosnød, bagepulver.
5. Tilsæt klid, æg, der er slået med sukker til den resulterende blanding, og bland alt grundigt, indtil der opnås en homogen blanding..
6. Lad dejen stå i 10 minutter.
7. Læg dejen i form.
8. Vi sætter ovnen, forvarmet til 195 grader, bager en cupcake i 30 minutter.

Ingen æg

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Beholder: 5-6.
• Kaloriretter: 427,6 kcal.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

En cottage cheese cupcake i ovnen kan koges uden æg. En sådan opskrift på ostemasse-boller er f.eks. Velegnet til vegetarer, der ikke spiser æg. Til tilberedning af muffins med en delikat ostemasse smag, tilrådes det at tage fedt cottage cheese eller færdiglavet ostemasse med smør, så dejen bliver luftig og mør. Manglen på æg i den færdige skål vil ikke kunne mærkes.

Ingredienser:

• cottage cheese – 200 g;
• smør – 150 g;
• sukker – 250 g;
• hvetemel – 250 g;
• kokosnødeflager – 30 g;
• bagepulver – 1,5 tsk;

Tilberedningsmetode:

1. Smelt smøret.
2. Tilsæt cottage cheese, sukker, salt, kokosnød, bagepulver, mel til smøret. Bland alle ingredienserne sammen, indtil der dannes en homogen blanding..
3. Læg dejen i en bageform.
4. Anbring i 35-40 minutter i ovnen, forvarmet 180 grader.

Hurtig Curd Cupcake

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Beholder: 1-2.
• Kaloriretter: 326,2 kcal.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne opskrift på en ostemasse kage er enkel, kræver ikke meget tid. Fadet kan tilberedes meget hurtigt på kun en time, når gæsterne allerede er på døren. Derfor navnet på opskriften – “hurtig”. Takket være smør og æg vil dejen være blød, blød, aromatisk. Du kan tilføje rosiner til opskriften, diversificere den med orange zest, andre kandiserede frugter og så videre.

Ingredienser:

• sukker – 165 g;
• smør – 75 g;
• mel – 150 g;
• æg – 2;
• cottage cheese – 130 g;
• bagepulver -? h ske;
• rosiner – 1 glas.

Tilberedningsmetode:

1. Gnyd smør med sukker i frodigt skum.
2. Pisk cottage cheese med sukker-smør blanding.
3. Tilsæt rosiner, æg, mel, bagepulver til en homogen masse. Blande.
4. Sæt dejen i form, sæt den i ovnen i 50 minutter ved 200 grader.

Med ostemasseudfyldning

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 15.
• Kaloriretter: 306,9 kcal.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvordan laver man denne dessert? Sådanne kager fra cottage cheese tilberedes meget hurtigt, har en behagelig delikat smag. Dejen er fedtet, mættet og med en markant smag. Efter servering kan desserten pyntes med marmelade, cremer eller chokolade. Færdig chokolade-ostemasse-dessert kan helt erstatte en kage eller en tærte på et festligt bord på grund af dets usædvanlige smag og sarte aroma.

Ingredienser:

Dej:

• mel – 2 glas;
• kakaopulver -? briller;
• bagepulver – 2 tsk;
• sukker – 1 kop;
• mælk – 1 kop;
• æg – 2 stk .;
• salt – en knivspids;
• solsikkeolie – ? kopper.

Fyldning:

• cottage cheese – 200 g;
• vanillin – en knivspids;
• sukker – 1 spsk. skeen;
• creme fraiche eller fløde – 3 spsk. skeer.

Tilberedningsmetode:

1. Bland kakaopulver og mel.
2. Tilsæt sukker, bagepulver, salt til dem. Blande.
3. Tilsæt mælk, æg og vegetabilsk olie til blandingen. Bland indtil glat, få chokoladedejen.
4. Gnid cottage cheese med sukker, creme fraiche og vanille i en separat skål, indtil der fås en cremet blanding.
5. Hæld 1 spsk chokoladedej i små cupcake dåser.
6. Til dejen i midten skal du sprede 1 tsk ostemasseudfyldning.
7. Fyld formularerne med resten af ​​dejen i 2/3.
8. Forvarm ovnen til 200 grader, sæt gryden på en bageplade og læg den i ovnen i 30-35 minutter.

I silikoneforme

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Beholder: 5-6.
• Kaloriretter: 209,8 kcal.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Cupcakes med cottage cheese i silikoneformer vil være det perfekte supplement til te, hvis du hurtigt skal tilberede en slags dessert. De fås med en delikat krummer, en sprød skorpe på toppen. Tilberedning af dejen tager ikke meget tid, og hele bageprocessen tager cirka en time. Du kan supplere opskriften med nødder, kandiserede frugter, tørrede frugter og så videre..

Ingredienser:

• sukker – 150 g;
• mel – 150 g;
• bagepulver -? teskefulde;
• cottage cheese – 130 g;
• æg – 2 stk .;
• smør – 70 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk smør med lidt sukker (150 g).
2. Vi tilsætter æg og cottage cheese til smøret med sukker. Blande.
3. Bland mel og bagepulver med blandingen, vi får dejen.
4. Læg dejen i forme.
5. Vi sætter en varm ovn (180 grader) i 25-30 minutter.