Pandekager i en gryde: opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver tortillaer
• Dej
• Scones i en gryde – opskrift med foto
• Usyrede i stedet for brød
• Ingen æg
• På vand og mel
• Gær
• Rug
• I mælk uden gær
• Sød
• Med kød
• På serum
• På mayonnaise
• Pandekager med påfyldning – hemmeligheder til madlavning

Hvis huset løber tør for brødprodukter, og du er nødt til at servere noget til den første eller anden parabol, kan du lave stegt kager. Hjemme udføres et sådant produkt meget hurtigt: om en halv time pynter bordet det gastronomiske mesterværk.

Hvordan man laver tortillaer

Der er mange opskrifter på at fremstille gær og gærfrit brød i en gryde eller i en ovn. Forskellige nationaliteter har deres egne tricks til at tilføje originalitet til skålen. Hjemmelavede kager kan fremstilles ved hjælp af en tandoor, en ovn eller en simpel stegepande. Den sidstnævnte mulighed er velegnet til enhver, endda en begyndende værtinde. De vigtigste ingredienser er mel, vand og salt. Resten tilsættes efter ønske, så brødet er blødt, luftigt. Blandt de mest populære tilføjelser til testen for kager i en gryde inkluderer:

• creme fraiche;
• yoghurt;
• mælk;
• æg
• gær;
• mayonnaise;
• sød eller velsmagende fyld.

Dej

Retter kan være meget forskellige, men princippet om madlavning er et. Hvis du ikke ved, hvordan man laver flad kagedej, skal du huske denne enkle opskrift. For et sådant gastronomisk mesterværk, skal du vælge et mel af god kvalitet. Det asiatiske folks nationale brød har traditionelt en rund form. I dette tilfælde vil gryden være en fremragende assistent: du bliver nødt til omhyggeligt at lægge dejen ud, stege i flere minutter på hver side, indtil der dannes en skorpe.

Scones i en gryde – opskrift med foto

Hvis du ønsker at få frodigt hvedebrød, vil opskriften på tortillaer i en gryde helt sikkert være praktisk. I køkkenerne fra folkene i Asien bruges specielle ovne til bagning, men vores russiske tilgang tillader os at forenkle madlavningen flere gange. Hvis der ikke var noget brød derhjemme, ville et sådant kulinarisk mirakel være en fremragende erstatning for ham. Ved at eksperimentere med opskrifter kan du altid glæde din familie med vidunderlig mad..

Usyrede i stedet for brød

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 1200 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost eller middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Mange fra barndommen husker de duftende shortcakes, som mødre eller bedstemødre serverede ved bordet. Derefter føjede de fleste husmødre soda til dejen. Nu er der måder at gøre søde kager endnu mere velsmagende på. Det tager dig kun 40 minutter at tilberede frisk, blød brød.

Ingredienser:

• mel – 3 kopper;
• drikkevand – 1 kop;
• salt – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Sigt mel gennem en sigte.
2. Hæld halvdelen i form af et dias. Lav et hul i midten, tilsæt vand og salt. Elt gradvist tilsæt resten af ​​melet.
3. Når massen bliver elastisk, laves en kugle ud af den, dæk og lad den brygge i 30 minutter.
4. Skær den færdige kugle i 4 dele, hver af dem rulle ud med en kavel i form af en cirkel.
5. Læg billetten på en varm gryde med olie, stege skiftevis på hver side i 30 sekunder, indtil der dannes en gylden skorpe.

Ingen æg

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 1200 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Indisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du ikke ved, hvordan man laver usædvanligt brød, skal du huske den indiske puri-opskrift. Disse shortbread skal stekes i store mængder olie. Det anbefales ikke at bruge en sådan kulinarisk opfindelse hver dag på grund af dens fedtindhold, men du kan behandle dig selv flere gange om ugen. For at forstå, hvordan du laver flade kager i vand uden æg, skal du huske følgende opskrift.

Ingredienser:

• mel – 2 glas;
• vand – 150 g;
• salt – 0,5 tsk;
• solsikkeolie – 1 spsk. l.

Tilberedningsmetode

1. Hæld hovedkomponenten med et objektglas, lav et hul inde og hæld vand og olie. Bland indtil massen klæber sammen.
2. Afkølet ælt, rør ikke ved det i 30 minutter.
3. Skær massen i 4 dele, rull hver af dem.
4. Hæld mere olie i gryden, opvarm den, læg den fremtidige kage.
5. Steg, indtil kagen begynder at kvælde, og vend den derefter til den anden side.
6. Læg den færdige parabol på et papirhåndklæde, lad olien renne af. Fedt nok.

På vand og mel

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 1200 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Russisk, Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne mulighed er velegnet som et supplement til den første skål. Tætte, hjertelige og velsmagende kager af mel og vand i en gryde koges meget hurtigt. Hvis huset løber tør for brød, vil de være et godt alternativ. Derudover er de nødvendige ingredienser altid der. For at forstå, hvordan du forbereder en usyret faste, skal du huske sammensætningen og rækkefølgen af ​​handlinger.

ingredienser

• mel – 3 kopper;
• vand – 1 kop;
• citronsyre – 1 kniv;
• soda – 1 tsk;
• solsikkeolie – 2-3 spsk. l.

Tilberedningsmetode

1. Tilsæt salt, vand, soda og en knivspids citronsyre til hovedkomponenten. Ænd dejen.
2. Fra den resulterende masse skal du lave små stykker og rulle dem med en kavel til en rund form.
3. Sæt på en varm stegepande med olie, dæk med et låg.
4. Efter nogle få minutter skal du vende for fuld beredskab.

Gær

• Tilberedningstid: 1 time 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 1200 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, middag.
• Mad: Russisk, ukrainsk, kaukasisk.
• Sværhedsgrad: let.

Bladdej kan være et fremragende grundlag til madlavning af forskellige retter eller som et supplement til et almindeligt måltid. De kan spises sammen med urter, hvidløg, kød og andre produkter. Scones fra gærdej i en gryde tager meget mindre tid end at bage almindeligt brød. Hvis du ikke ved, hvordan du bager lækker og kost rund ost, skal du huske denne opskrift..

ingredienser

• mel – 500 g;
• gær – 1 spsk. l.;
• vand – 1 kop;
• sukker -? Kunst. l.;
• salt -? tsk;
• smør efter behov.

Tilberedningsmetode

1. Varm vandet lidt, hæld derefter i en skål, og tilsæt sukker, gær, smør og salt. Bland alt grundigt, lad det stå i 15 minutter.
2. Sigt hovedkomponenten gradvist over gæren ovenfra, omrør med en ske. Æn dejen, lad den ligge under håndklædet i en time.
3. Efter lidt smøring af bordpladen ruller du dejen ud og skæres i tynde skiver.
4. Kog kagerne i en tør stekepande. Så snart røgene er mærkbar, læg det halvfærdige melprodukt ud, stek i 2 minutter på hver side.
5. Smør de resulterende runder med olie, lad det afkøle.

Rug

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 1000 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, middag.
• Mad: Kaukasisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du kan lide usædvanligt brød, vil du bestemt kunne lide denne tilberedningsmulighed til dette melprodukt. Usyret skorpe kan bruges som base til shawarma, burritto eller andre gastronomiske lækkerier, det vil knaske, gå godt med ost og skinke. Gærfrie rugkager betragtes som kost, så de er velegnede til dem, der følger figuren.

ingredienser

• rugmel – 2 kopper;
• salt – 1 tsk;
• tør paprika – 1 tsk;
• krydderier – 1 tsk;
• grønne løg – en lille flok;
• solsikkeolie efter behov.

Tilberedningsmetode

1. Elt dejen, så den er flydende.
2. I den resulterende masse tilsættes krydderier, løg.
3. Opdel batch i 4 dele, rull ud med en kavel.
4. Krusene er sprøde, så du er nødt til at overføre dem til en rød-varm olieret gryde.
5. Steg 2 minutter på hver side.

I mælk uden gær

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 1100 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

En hurtig måde at fremstille lækkert brød er nyttig for alle husmødre. Opskriften på kager i mælk uden gær er meget enkel. Hovedbetingelsen er at vælge hovedkomponenten af ​​høj kvalitet. Server genveje med cottage cheese eller med løg. Det kommer meget velsmagende ud. De kan bruges som et supplement til hovedretten til morgenmad, frokost eller middag. Minimum kalorieindhold.

Ingredienser:

• mel – 500 g;
• mælk – 1 kop;
• sukker – 1 spsk. l.;
• salt -? tsk;
• olivenolie – 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode

1. Sigt hovedkomponenten, tilsæt salt, sukker og varm mælk. Smør hænderne med olie og ælte, indtil de er glatte.
2. Den resulterende kugle er opdelt i 6 dele med en kniv.
3. Rul hver bold ud med en kavel for at få flade runder.
4. Steg kagen på hver side i 2 minutter i en tør stekepande.
5. Smør den færdige kruglyash med et tyndt lag margarin. Serveres med cottage cheese og æbler.

Sød

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 1200 kcal.
• Formål: morgenmad, middag.
• Mad: Russisk, Hviderussisk, Ukrainsk.
• Sværhedsgrad: let.

Kruglyashi kan bruges i stedet for cookies eller ingefærbrød og serveres med te. En lille mængde sukker i sammensætningen gør dem søde og meget ømme. En lignende mulighed findes i mange køkkener i verden, men opskriften tilbyder den nemmeste tilberedningsmetode. Sukkerkager i en gryde er dejlige til middag eller morgenmad..

ingredienser

• mel – 2 glas;
• solsikkeolie – 200 g;
• æg – 1 stk .;
• sukker – 30 g;
• soda – 2 tsk;
• salt -? tsk.

Tilberedningsmetode

1. Sigt hovedkomponenten, lav en uddybning i midten af ​​det resulterende objektglas, tilsæt lidt vand, olie og et æg der. Begynd at ælte.
2. Hvis det kommer tæt ud, kan du tilføje mere vand.
3. Lad dejen hvile i 30 minutter.
4. Skær den resulterende masse i 8 dele, rull dem i kugler.
5. Lav en tynd skive, drys dem med soda, sukker, fedt og rulle.
6. Rul den resulterende “snegl” igen.
7. Forvarm en stegepande med masser af olie. Stek kager på hver side i 1-2 minutter.

Med kød

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 1400 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, middag.
• Mad: Russisk, ukrainsk.
• Sværhedsgrad: let.

Gærstegt shortcakes kan bruges som en snack eller serveres som et fuldt kulinarisk arbejde. Den flade kage med kød i panden viser sig at være meget saftig og duftende, så alle husmødre vil kunne lide det. Alternativt kan du lave kruglyashi eller med kartofler. På en sådan måde kan du tilberede storslået smørdej på kun 10 minutter..

Ingredienser:

• mel – 1 kop;
• gær – 1 tsk;
• honning – 1 tsk;
• vand – 100 g;
• salt -? tsk;
• hakket kød – 300 g;
• løg – 1 stk .;
• krydder efter smag;
• madolie efter behov.

Tilberedningsmetode

1. Bland en gær, honning og vand i en skål. Sigt derefter hovedkomponenten, tilsæt salt og æl.
2. Efterlad den resulterende masse i 10 minutter for at hvile.
3. Riv løgen på et fint rivejern, tilsæt det til hakket kød. Salt peber.
4. Skær dejen i 4 dele, rulle hver af dem.
5. Læg hakket kød på de fremtidige shortcakes, fordel jævnt, saml enderne til hinanden.
6. Kog kød eller ostkager i en varm gryde i en stor mængde olie i 4 minutter på hver side.

På serum

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 1100 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Mange kager dejen på creme fraiche eller kefir, men der er alternative måder. Valle kager er også meget velsmagende. Hurtigt og nemt laver du brød, der er fugtigt, som er egnede til at spise morgen, aften og frokost. I de senere år er valle ikke så let at købe, men du vil helt sikkert blive hjulpet ud af det nærmeste marked eller gårdens mejerihandel.

ingredienser

• mel – 3 kopper;
• serum – 1 kop;
• bagepulver -? tsk;
• sukker – 2 tsk;
• æg – 1 stk .;
• greener – en lille flok;
• salt – 1? tsk.

Tilberedningsmetode

1. Varm valle, tilsæt æg og sukker til det.
2. Hovedkomponenten er blandet med bagepulver, hakkede urter. Tilsæt serum og ælte.
3. Opdel den resulterende masse i flere dele, rul ud.
4. Rul ud, steg pandekage på hver side i en varm stegepande i 2 minutter.

På mayonnaise

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 1300 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

En enkel tilberedningsmetode giver dig mulighed for at stege lækkert saltet brød. Hvis du ikke ved, hvordan man laver mayonnaisekager, skal du huske denne opskrift. Du kan også bruge cornmeal eller creme fraiche med krydderier. På grund af sin usædvanlige smag er creme fraiche eller mayonnaise meget populær blandt de fleste gourmeter..

Ingredienser:

• mel – 2 glas;
• margarine -? packs;
• æg – 2 stk .;
• soda – 1 tsk;
• sukker -? tsk.

Tilberedningsmetode

1. Ædel margarinen, tilsæt ægget, bland.
2. Bland mayonnaise med flad soda, tilsæt margarine.
3. Sigt melet i den resulterende masse, æl.
4. Mode små kager.
5. Steg på hver side i 2-3 minutter.

Pandekager med påfyldning – hemmeligheder til madlavning

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 1300 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost, middag.
• Mad: Russisk, kaukasisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du kan lide kaukasisk køkken, vil du bestemt kunne lide hits. Alle nationaliteter har deres egne særegenheder ved at tilberede dette kulinariske mesterværk. Saftig kartoffel, ost eller kruglyash kan bruges som en snack eller som et supplement til hovedretten. For at tilberede lækre kager i en varm gryde tager det lidt tid og enkle produkter, der findes i køleskabet.

ingredienser

• mel – 3 kopper;
• kefir – 1,5 kopper;
• salt – 1 tsk;
• smør – 1 pakke.

Tilberedningsmetode

1. Tilsæt soda, kefir til hovedkomponenten, æl.
2. Lav så mange dele som muligt.
3. Smelt smør, stek tortillas i en varm gryde i 2 minutter på hver side.
4. Smør den færdige kruglyash på begge sider med smeltet smør, lad det afkøle.

Lær hvordan man laver lækre ostekager ved hjælp af foreslåede opskrifter.