Kyllingmager i en langsom komfur – opskrifter med fotos. Sådan tilberedes kyllingeventrikler i en langsom komfur med sauce

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes kyllingmager i en langsom komfur
• Multicooker kylling mage opskrift
• Kyllingmager i en langsom komfur med creme fraiche
• Kyllingmager med kartofler i en langsom komfur
• Stuvede maver i en multicooker
• Kyllingmager med ris i en langsom komfur
• Kyllingmager med boghvede i en langsom komfur
• Kyllingmager med svampe i en langsom komfur
• Kyllingmager med kål i en langsom komfur
• Hvordan man laver kyllingeventrikler i en langsom komfur – anbefalinger af kokke

Det er nyttigt for enhver husmor at vide, hvordan man laver retter fra kyllingmager i en langsom komfur. Denne middagsmulighed kommer godt med på grund af mangel på tid og behovet for at lave noget hurtigt og velsmagende. Du kan lave mad på mange måder, diversificere ved at inkludere korn, grøntsager eller saucer.

Sådan tilberedes kyllingmager i en langsom komfur

Kyllingeventrikler er biprodukter, men smager som oksekød af højeste kvalitet og til en pris billigere end halvdelen. De indeholder mange proteiner. For at tilberede kyllingmager i en langsom komfur behøver du ikke mange kvalifikationer eller indsats, fordi de sælges klar til at lave mad. Hvis navlen er lukket, skæres den, og indholdet fjernes, vaskes og den gule hud fjernes, hvis du lader en kniv (det anbefales at skrabe). Maven vaskes grundigt, ellers bliver produktet bittert.

Det er bedst at vaske navlerne med en stærk stråle rindende koldt vand for at rense væggene af sand, sten og ture. Tilberedte fødevarer skæres i skiver eller bruges hele. Du kan forkogte eller let stege skiver, hæld sauce og gryderet i en langsom komfur. Kyllingmager passer godt sammen med pasta, korn, grøntsager og svampe..

Mayonnaise, creme fraiche, færdige saucer, bouillon med tomatpasta eller vand tjener som fyld til skålen. Det anbefales at krydre ventriklerne med krydret krydderier – karry, basilikum, karvefrø. Du kan tilføje en skarphed til skålen i form af adjika, sennep, laurbærblad. Spar ikke greenerne. Når du bruger en multicooker, skal du bruge “Bagning” eller “Frying” -tilstand til klargøring og “Stewing” eller “Pilaf” til hovedprocessen.

Multicooker kylling mage opskrift

Enhver kok har brug for en opskrift på kyllingmager i en langsom komfur. Den klassiske version involverer brugen af ​​creme fraiche, men den kan forbedres med en mere kompleks sauce med tilsætning af fløde, hvidløg og urter. Fagfolk kan straks tilberede en sideskål – en multicooker tillader dette.

Kyllingmager i en langsom komfur med creme fraiche

• Tilberedningstid: 2,5 timer.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 98 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kyllingmager i en langsom komfur med creme fraiche er en traditionel skål med delikat sauce og behagelige vegetabilske tilsætningsstoffer. Krydre det med en klassisk stege af løg og gulerødder. Braiserede navle er møre og fugtige, går godt med potetmos og kogt sprød korn.

Ingredienser:

• kyllingeventrikler – 1 kg;
• løg – 1 stk .;
• gulerødder – 1 stk .;
• creme fraiche – 3 spsk;
• vand – et halvt glas;
• vegetabilsk olie – 20 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skær løg i halve ringe, stek i tilstanden “Bagning”, indtil skorpen er gennemsigtig og gylden. Kast hakkede gulerødder, stek i 10 minutter.
2. Læg de vaskede maver, krydre med salt, peber.
3. Hæld creme fraiche, en del af vandet, bland. Luk låget. Indstil tilstanden “Slukning”, indstil i to timer, tilsæt vand om nødvendigt.

Kyllingmager med kartofler i en langsom komfur

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 124 kcal.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kyllingmager med kartofler i en langsom komfur vil være en fremragende stor skål, der kombinerer både kød og sideretter. Kartoffelskiver er mættet med en behagelig aroma, mættet med lugten af ​​krydderier og får en lys farve på grund af løg-guleroddressing. Optimal brug af specielle krydderier til kartofler eller kylling.

Ingredienser:

• kylling navlen – 1000 g;
• vegetabilsk olie – 40 ml;
• kartofler – 7 stykker;
• vand – 100 ml;
• løg – 3 stk .;
• krydderier til kartofler – 10 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hell olie i skålen, læg de vaskede, rensede navle ud, dæk med et låg. Skift bageprogrammet til 50 minutter. Rør om flere gange.
2. Fjern kødet fra skålen, tilsæt kartoflerne i det, drys med krydderier.
3. Bland slagteaffaldet med halve løgringe, vend tilbage til skålen. Salt peber.
4. Fyld med vand, indstil tilstanden “Pilaf”, kog i 40 minutter.

Stuvede maver i en multicooker

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 99 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Stuvede maver i en langsom komfur viser sig at være bløde og ømme, meget tilfredsstillende. Hemmeligheden ved deres forberedelse ligger i brugen af ​​creme og flødeudfyldning, der perfekt harmoniserer med friske champignoner og gulerødder. Krydret pungency tilsættes af løg og krydderier – krydderier, karry og kardemomme. Brug om nødvendigt enhver anden krydderiblanding..

Ingredienser:

• kyllingmager – 0,65 kg;
• champignons – 450 g;
• gulerødder – 1 stk .;
• løg – 2 stk .;
• vegetabilsk olie – 40 ml;
• fløde – 0,2 l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl navlerne i en dyb beholder, fjern affald, afskåret fedt. Kog indtil de er mørt i saltvand, dræne væsken.
2. Afkøles, skæres i strimler i mellemlang længde.
3. Stek kødet i en skål i tilstanden “Bagning”, tilsæt revne gulerødder, løgringe.
4. Tilsæt svampe med plader, efter at have brunet, hæld creme fraiche. Kog en time med tilstanden “Slukning”.

Kyllingmager med ris i en langsom komfur

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 115 kcal.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kyllingmager med ris i en langsom komfur viser sig at være ekstremt øm og saftig. Ris vil være en udsøgt tilføjelse til en kødret, understrege dens blødhed. Du kan lave mad i den sædvanlige multikoger eller med funktionen af ​​en komfur, hvilket reducerer tidsomkostningerne med halvdelen. Optøning af kødskiver med tomatsauce vil blive godt modtaget af alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• kyllingmager – 0,5 kg;
• løg – 1 stk .;
• gulerødder – 1 stk .;
• tomater i deres egen juice – 180 g;
• vand – 5 glas;
• vegetabilsk olie – 20 ml;
• lang dampet ris – 0,4 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Kog de vaskede navle i fem minutter ved at indstille “suppe” -tilstand. Tøm, steg med løghalvringe og groft lurvede gulerødder på “Kød” -funktionen. Åbn låget under processen.
2. Stek i fem minutter, tilsæt knuste tomater, juice fra dem, lad det småkoke i et par minutter.
3. Hell den vaskede ris, hæld i vand, kog indholdet i programmet “Ris” i en halv time.
4. Dekorer med greener.

Kyllingmager med boghvede i en langsom komfur

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 117 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kyllingmager med boghvede i en langsom komfur fremstilles analogt med ovenstående opskrift under anvendelse af ris. For at give skålen en behagelig smag og aroma skal du bruge en blanding af stege olier samt krydderier – tørret paprika og sellerirot. Delikat delikat aroma af mad vil appellere til alle, der smager.

Ingredienser:

• boghvede gryn – 0,4 kg;
• kyllingmager – et halvt kilo;
• vand – 0,6 l;
• smør – 20 g;
• gulerødder – 1 stk .;
• vegetabilsk olie – 40 ml;
• løg – 1 stk .;
• tørret sød paprika – 10 g;
• tørret selleri – 10 g;
• laurbærblad – 1 stk .;
• krydderier – en knivspids;
• muskatnød – 2 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mave skræl forsigtigt, vask, skåret. Blødgøres i 20 minutter med koldt vand, tør.
2. Steg halve ringe af løg med gulerodstrå i 20 minutter, tilsæt derefter slagteaffald. Hæld vand, krydre, lad det småkoke i fem minutter.
3. Sæt vasket boghvede, hæld i vand, tilsæt laurbærblad. Indstil boghvede-tilstand, kog i 50 minutter.
4. Serveres med hakkede urter, creme fraiche og hvidløg.

Kyllingmager med svampe i en langsom komfur

• Tilberedningstid: 2,5 timer.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 100 kcal.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kyllingmager med svampe i en langsom komfur er rige på protein. Denne kalorifattige parabol vil helt sikkert appellere til alle dem, der følger en diæt. En solid delikatesse med svampe har en speciel aroma og smag, på grund af creme fra creme får den blødhed og ømhed. Selv dem, der ikke rigtig kan lide slagteaffald, nægter ikke et måltid. Du kan pynte mad med korn, kartofler eller vermicelli.

Ingredienser:

• kylling navlen – 0,65 kg;
• champignons – 0,45 kg;
• løg – 2 stk .;
• creme fraiche – et glas;
• vand – liter;
• gulerødder – 1 stk .;
• vegetabilsk olie – 20 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl, vask, overfør maven til bunden af ​​gryden. Hæld vand i, kog i en time, indtil det er kogt.
2. Vask svampe, skåret i skiver.
3. Steg hakkede løg, revne gulerødder i “Bagning” -tilstand, tilsæt svampe.
4. Læg kød, creme fraiche, krydderier.
5. Hell om nødvendigt vand. Tænd for “Slukning” i en time.

Kyllingmager med kål i en langsom komfur

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 104 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kyllingmager med kål i en langsom komfur ligner biggos, der hurtigt tilfredsstiller sult. Du kan bruge frisk eller stuet kål (den mest lækre blanding af begge dele), krydre med tomatpasta og persille. Om nødvendigt erstattes pastaen med juice eller friske tomater, suppleret med gulerødder, hvidløg og løg. Prøv at tilføje svampe: halvt salt og frisk.

Ingredienser:

• kyllingeventrikler – 1 kg;
• løg – 1 stk .;
• vand – 200 ml;
• gulerødder – 1 stk .;
• vegetabilsk olie – 30 ml;
• frisk kål – 0,75 kg;
• persille – 25 g;
• tomatpuré – 40 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Mave fri for fedt, film, skyl. Gnid gulerødder på et groft rivejern, hak løg.
2. Tænd for “Bagning” -tilstand, hæld olien ud, stek maven. Tilsæt grøntsager, gryderet i 20 minutter.
3. Hæld pastaen i, fyld med vand, krydre med krydderier. Tænd for slukkeprogrammet i halvannen time.
4. 10 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen og giver et signal, kaster strimlet kål, persille.
5. Pynt med friske grøntsager, eller prøv at lave en salat med små vagtelæg baseret på agurker og radiser.

Hvordan man laver kyllingeventrikler i en langsom komfur – anbefalinger af kokke

For korrekt tilberedning af kyllingeventrikler i en langsom komfur, tjek professionelle tip:

• kylling navlen i en langsom komfur vil blive velsmagende, hvis du bruger smør eller ghee til stegning;
• Hvis opskriften kræver en indledende tilberedning af kød, skal du overvåge tilberedningstiden og ikke overskride den for ikke at få et smagløst tørt produkt;
• under varmebehandling mister navlerne ca. 30% af massen, overvej dette, når du laver mad til et stort antal mennesker;
• det er bedre at tage frisk slagteaffald til produktionen, for efter frysning og optøning bliver de tørre og hårde, tygges dårligt;
• til aroma ved kogning eller stegning anbefales det at tilføje ærter med peber, laurbærblad og duftende rødder med urter;
• navler med lavt kalorieindhold indeholder ikke fedt, og er derfor en del af diætfødevarer;
• Server dem bedst med saucer, korn og grøntsager med lavt fedtindhold, stuet eller stuet.