Kartofler med bacon – hvordan man laver mad bagt i ovnen i henhold til trin for trin opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Bacon kartoffel tip
• Kartoffel- og baconopskrift
• Harmonica kartoffel med bacon
• Ovn kartoffel med bacon
• I folie
• Med ost
• Kartoffelgryderet med bacon

De fleste mennesker kogte eller smagte mindst en gang i deres liv bagte kartofler med smult eller bacon. Variationer af retter med disse fødevarer er vanskelige at klassificere som nyttige, men de er meget velsmagende, tilfredsstillende og lette at tilberede. Med kartofler, bacon og et lille udvalg af krydderier på hånden kan du på bare en time tilberede en fad, som mange vil lide.

Bacon kartoffel tip

Et par tip til madlavning af kartofler med bacon til at hjælpe med at fremstille et ægte kulinarisk mesterværk fra en simpel skål:

• Brug gule kartofler – den indeholder mindre stivelse, hvilket gør den mindre sundhedsskadelig.
• Vælg knolde i samme mellemstore størrelse, så kartofler koges jævnt.
• Hvis du ikke skræl kartoflerne, skal du vaske dem under rindende vand med en jernbørste for at fjerne snavs.
• Kartofler kan bages rå eller halvkoges.
• Foruden bacon sættes svinefedt, gulerødder, løg og andre ingredienser ofte til skålen efter smag.
• Sådanne krydderier som sort peber, rosmarin, marjoram, timian, gurkemeje, rødmalet paprika går godt sammen med kartofler..
• Du kan drysse en varm skål med hakkede urter, hakket hvidløg, revet ost, dette giver en speciel smag og aroma.
• Server kartofler med strimler af svinekød hver for sig eller som en sideskål til kødretter.

Kartoffel- og baconopskrift

I dag kan du finde mange opskrifter på kartofler med bacon. Retter er kendetegnet ved et sæt yderligere ingredienser, en metode til tilberedning og servering. Det anbefales, at begyndere nøje overholder proportioner og trin-for-trin-instruktioner med et foto, erfarne kokke kan variere mængden af ​​visse ingredienser, afhængigt af smagspræferencer.

Harmonica kartoffel med bacon

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kalorieindhold: 118 kcal / 100 g.
• Formål: grundlæggende sidefat.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Den oprindeligt bagt kartoffel med bacon på et spyd er dekorationen til et festligt og hverdagsbord. “Harmonika” -formen giver kartoffelen mulighed for at suge fedt fra fedt under bagning, hvilket gør den blød og meget velsmagende. Fadet får en behagelig smag, selv når der bruges et minimum af krydderier.

Ingredienser:

• små kartofler – 30 stk .;
• rå røget bacon – 30 strimler;
• salt, peber – valgfrit.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartofflen, skyl godt.
2. Lav tværgående snit på hver knold i samme afstand og når ikke slutningen på ca. 10 mm.
3. Tilsæt salt og peber strimler af svinekød på begge sider.
4. Pakk hver kartoffel med en strimmel bacon, streng på et træspyd.
5. Hvis du har bacon i ét stykke, skal du skære det i små skiver og indsætte det i knollerne.
6. Improviserede kebab lå på en bageplade.
7. Send til bagning i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter.

Ovn kartoffel med bacon

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorieindhold: 185 kcal / 100 g.
• Formål: grundlæggende sidefat.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Krydderier som rosmarin og muskatnød gør kartoffelen aromatisk og velsmagende. Ud over tørre krydderier bruges frisk løg og hvidløg i opskriften, hvilket også giver skålen en særlig aroma og gør kartofflen mere saftig. Før serveringen kan skålen dekoreres med friske urter. Persille, koriander, dild, grøn eller rød basilikum er perfekte til dette formål..

Ingredienser:

• kartofler – 500 g;
• olivenolie – 20 ml;
• greener – 20 g;
• frisk bacon – 16 strimler;
• hvidløg – 2 nelliker;
• rosmarin, muskatnød – 2 g;
• løg – 1 stk .;
• salt, peber – valgfrit.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl, skyl og skær knolde.
2. Slip af med skallene, hugg på en bekvem måde, send til kartofler.
3. Skræl løg, skåret i tynde halvringe, skift derefter også til kartofflen.
4. Salt alle produkter, peber, tilsæt muskatnød, rosmarin, bland grundigt.
5. Overfør grøntsagsblandingen til en bageplade smurt med olivenolie.
6. Læg strimler af svinekød ovenpå, hvis det ønskes, kan de også være salt og peber.
7. Forvarm ovnen til 180 ° C, bag op i 40 minutter.
8. Pynt de færdige kartofler med friske hakkede urter.

I folie

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorieindhold: 83 kcal / 100 g.
• Formål: grundlæggende sidefat.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Den bagt kartoffel med bacon i folien i ovnen er meget mør og aromatisk takket være tilsætning af hvidløg. Ved hjælp af denne metode kan du hurtigt tilberede enhver mad, herunder kartofler. I henhold til opskriften er knoldene, som i tilfældet med “trekkspillet”, lagdelt med svinefedt, hvilket gør kartoffelen endnu mere velsmagende. På denne måde kan du tilberede et måltid i et bål på en picnic.

Ingredienser:

• mellemstore kartofler – 6 stk .;
• bacon – 20 strimler;
• hvidløg – 3 nelliker;
• salt, peber – valgfrit.

Tilberedningsmetode:

1. Skrab knoldene med en jernbørste under rindende vand, indtil de er helt fri for snavs og ikke afskalning.
2. Lav en skarp kniv med en skarp kniv på hver kartoffel og når ikke slutningen.
3. Skær hver strimmel svinekød i flere stykker.
4. Skræl hvidløg, skåret i tynde skiver.
5. Indsæt en skive svinefedt og hvidløg i kartoffelskærerne..
6. Skær folien i firkanter i en passende størrelse.
7. Placer i midten af ​​hver firkant langs emnet, indpak kanten tæt, så der ikke er nogen huller.
8. Placer folieindpakket knolde på en bageplade.
9. Send til bagning i 40 minutter ved 180 ° C.
10. Server parabol direkte i folien.

Med ost

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 140 kcal / 100 g.
• Formål: grundlæggende sidefat.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

For at tilberede en skål i henhold til denne opskrift skal kartofler først koges. Denne kartoffel med bacon og ost holder sin form godt, lidt anderledes i smag sammenlignet med almindelige bagt knolde. I henhold til opskriften bruges hollandsk ost til et lag kartofler. Du kan bruge russisk eller enhver anden hård klasse.

Ingredienser:

• kartofler – 1 kg;
• hård ost – 30 g;
• bacon – 200 g;
• malet tørret hvidløg – 10 g;
• krydderier til kartofler – 10 g;
• salt, peber – valgfrit.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl knolde, skyl.
2. Kog i let saltet vand i 15 minutter, tøm derefter all væske, lad kartoflerne afkøle.
3. Skær hver kartoffel på langs i to.
4. Ost groft eller brug en skive.
5. Læg en lille mængde ost på den ene del af kartofflen, drys med krydderier.
6. Top med den anden halvdel af den kogte knold.
7. Pakk hver kartoffel i en strimmel bacon.
8. Læg emnerne på bunden af ​​bagepladen.
9. Kog i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter.

Kartoffelgryderet med bacon

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 148 kcal / 100 g.
• Formål: grundlæggende sidefat.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Bagt kartofler med bacon og ost i ovnen i form af gryderetter kan bruges både varmt og kølet. Det er praktisk at medbringe snacks på arbejdet eller i skolen. Røget bacon, hvis ønsket, angivet i sammensætningen kan erstattes med frisk. Til tankning bruges olieagtig creme fraiche. Højt fedtindhold hjælper med at holde gryden bedre og giver den en cremet smag..

Ingredienser:

• mellemstore kartofler – 8 stk .;
• løg – 2 stk .;
• æg – 1 stk .;
• røget bacon – 150 g;
• hård ost – 150 g;
• creme fraiche 30% – 150 ml;
• salt, peber – valgfrit.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl løg, skåret i tynde halvringe.
2. Fjern kartofler fra skræl, skyl godt, skåret i en halv centimeter tykke cirkler.
3. Kog kartoffelskiver i damp eller i let saltet vand, indtil det er halvt kogt.
4. Røget bacon skåret i terninger eller julienne.
5. Grov ost.
6. Stek svinekødet i en tør stekepande, tilsæt løgene, stek blandingen, indtil den bliver blød.
7. Bland ost med æg og creme fraiche, lad et stykke ost til fugning.
8. Tilsæt salt og peber til fyldet.
9. Anbring halvdelen af ​​de kogte kartofler i bunden af ​​bagepladen.
10. Læg stegning ovenpå, glat overfladen.
11. Spred derefter de resterende kartofler.
12. Hæld gryden med kogt sauce, drys med ost.
13. Anbring skålen i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C.