Indholdet af artiklen
- Sådan koges dejen til en tærte med kål i ovnen
- Ovn Pie Dej Opskrifter
- Gærdej til kålpaj
- Gær-fri
- Hurtig
- Væske
- Dej på margarine til en tærte med kål
- På kefir
En af de mest populære typer bagning er en tærte med kål fra gærdej. Ingredienser kan let findes på ethvert tidspunkt af året. Den unikke aroma og delikate smag appellerer til enhver gourmet. Den vigtigste fordel ved tærterne er fyldningen. Kål indeholder mange sporstoffer, vitaminer. Under udryddelse forsvinder fordelagtige egenskaber ikke. Den er også lav i kalorier, så kagen er velegnet som en diæt.
Sådan koges dejen til en tærte med kål i ovnen
Forskellige typer dej bruges til at fremstille kålpaj. For eksempel fremstilles hurtig af yoghurt, mayonnaise eller kefir. Men den vigtigste komponent i kagen er påfyldningen. Hæld kogende vand over kålhovedet, før det hugges, dette hjælper med at fjerne den bitre eftersmag. Det er bedre, at fyldet er lidt fugtigt, når det lægges på en bageplade. Hun kommer i bagning.
Ovn Pie Dej Opskrifter
Dejen til tærten med kål i ovnen viser sig at være velsmagende, tilfredsstiller sulten perfekt, men medfører ikke tyngde i maven. Det er nyttigt for folk, der ønsker at tabe sig, og også med mave-, lever-, nyresvigt og nedsat sukkerniveau. På billedet ser bagning appetitlig ud. Det er heller ikke værd at spise kål tærter dagligt, dette vil forårsage flatulens, forstoppelse og oppustethed. Nedenfor er et udvalg af de mest populære måder at fremstille dejen på..
Gærdej til kålpaj
- tid: 50 minutter;
- Portioner pr. Beholder: 4 personer;
- kalorieindhold pr. 100 g: 165 kcal;
- mission: til frokost;
- Mad: Russisk.
Gærpastej med kål er mør og blød efter smagen. Det lugter godt, ser meget velsmagende ud på fotoet og i livet. Ulempe: det tager meget tid at lave mad. Men dens smag kan ikke sammenlignes med butikskager eller dej, ægte husmødre ved dette.
Ingredienser:
- æg – 2 stk .;
- mælk – 250 ml;
- cremet margarine – 1 pakke;
- salt – 1 tsk;
- presset gær – 25 g;
- premium hvedemel – 500 g;
- sukker – 100 g.
Tilberedningsmetode:
- Opvarm mælken lidt og smelt gæren deri.
- Pisk ægget i en separat skål, tilsæt sukker og salt. Hæld derefter blandingen i mælk med gær.
- Press melet gradvist og bland.
- Når blandingen er glat, tilsættes smeltet margarin.
- Tilsæt mere mel for at forhindre, at blandingen klæber til dine hænder. Kast derefter dejen let, så den blandes bedre.
- Lad basen stå under kagen i en time på et varmt sted, dæk med et bomuldshåndklæde ovenpå.
- Forvarm derefter ovnen til 1800С, og hæld dejen i en bageplade, tilsæt fyldet.
Gær-fri
- tid: 15 minutter;
- Portioner pr. Beholder: 4 personer;
- kalorieindhold pr. 100 g: 150 kcal;
- mission: til frokost;
- Køkken: Russisk;
- vanskelighed: medium.
Dejen er velegnet til usødede tærter, patties med kål, kartofler eller kød. Det æltes med surdej eller creme fraiche, hvilket gør det blødt og luftigt. En tærte med kål uden gær koges simpelthen og kræver ikke specielle madlavningsevner. Der er ingen grund til at bekymre sig om, hvorvidt dejen hæver sig. Smørprodukter viser sig altid at være perfekte på sur mælk, de ser lækre ud, hvilket kan ses på billedet.
Ingredienser:
- creme fraiche – 500 ml;
- solsikkeolie – 50 ml;
- mel – 3 kopper;
- salt – 1 tsk;
- eddike – 1 tsk;
- bagepulverdej – 1 tsk.
Tilberedningsmetode:
- Tilsæt solsikkeolie, salt, eddike til creme fraiche. Bland ingredienserne.
- Bland bagepulver og mel hver for sig, hæld over til creme fraiche.
- Tilsæt om nødvendigt mere mel. Dejen skal ikke klæbe til dine hænder.
- Du kan bage dejen med det samme, ikke nødvendigt at stå.
Hurtig
- tid: 15 minutter;
- Portioner pr. Beholder: 4 personer;
- kalorieindhold pr. 100 g: 155 kcal;
- mission: til frokost, til te;
- Køkken: Russisk;
- vanskelighed: let.
Denne opskrift bruger gærfri dej til en kålkage. Tilbered dejen på kefir eller creme fraiche, eller køb færdige kager i butikken. Bladdej sammenligner ikke med hjemmet, så det følgende er en hurtig hjemmeopskrift.
Ingredienser:
- æg – 2 stk .;
- slaked soda – 1 tsk;
- sukker – 1 tsk;
- creme fraiche – 150 ml;
- surdej – 100 ml;
- mel – 200 g.
Tilberedningsmetode:
- Hæld i en skål surdej, creme fraiche, æg og salt og sukker. Pisk ingredienserne med en mixer.
- Tilsæt soda og mel til blandingen og ælte igen med en mixer eller manuelt.
- Det resulterende stof kan straks hældes på en bageplade.
- Bagepladen skal dækkes med specielt papir og smøres med smør.
- Fyldet fordeles jævnt over hele længden.
Væske
- tid: 15 minutter;
- Portioner pr. Beholder: 4 personer;
- kalorieindhold pr. 100 g: 150 kcal;
- mission: til morgenmad, frokost, middag, te;
- Køkken: Russisk;
- vanskelighed: let.
Flydende dejkålkage er en fantastisk mulighed for dem, der ikke vil rod i køkkenet i lang tid. Opskriften er enkel og let, selv et barn kan klare det. På grund af ingredienserne viser kagen sig som en sandkage. Han er også lav i kalorier, hvilket er velegnet til dem, der ønsker at tabe sig..
Ingredienser:
- æg – 1-2 stk .;
- mel – 0,5 kg;
- salt – 1 tsk;
- smør – 200 g;
- vand – 30 ml.
Tilberedningsmetode:
- Hell mel og salt i en skål. Sigt mel på forhånd.
- Tør koldt smør og smid det i mel.
- Spred terninger med en gaffel, indtil de blandes med mel.
- Pisk ægget separat, og tilsæt vand der, bland.
- Når det er muligt, er det bedre at bruge mælk i stedet for vand. Så kagen fungerer ikke frisk.
- Hæld blandingen i melet..
- Ændes grundigt, brug om muligt en mixer.
- Læg dejen til kålkage i køleskabet, fjern den efter 30 minutter.
- Derefter kan du bage ved 180 grader.
Dej på margarine til en tærte med kål
- tid: 40-50 minutter;
- Portioner pr. Beholder: 4 personer;
- kalorieindhold pr. 100 g: 165 kcal;
- destination: til morgenmad, frokost;
- Køkken: Russisk;
- vanskelighed: medium.
Kålcoulibia har altid været populært i Rusland. I dag tager dens forberedelse langt mindre tid. Hvordan laver man en kage rigtigt? Det anbefales at bage dejen med margarine i en langsom komfur i 50 minutter i “bagning” -tilstand. Ovnen er også velegnet, men det vil tage lidt længere tid, og kagen kan undertiden brænde.
Ingredienser:
- mel – 6 spsk. l.;
- mayonnaise – 3 spsk. l.;
- margarine – 1 pakke;
- æg – 3 stk .;
- creme fraiche – 5 spsk. l.
Tilberedningsmetode:
- Smelt margarinen i en skål og bland den med salt, mayonnaise, creme fraiche og æggehvider (efter at have adskilt dem fra æggeblommen).
- Sigt melet, og hæld det i blandingen.
- Bland basen grundigt under kagen og hæld den på en bageplade.
- Du kan bage ved en temperatur på 180 grader.
- Kagen er klar, når toppen brunes. Det skal se lækkert ud.
På kefir
- tid: 30 minutter;
- antal portioner: 5 personer;
- kalorieindhold pr. 100 g: 150 kcal;
- destination: til morgenmad;
- Køkken: Russisk;
- vanskelighed: let.
Kefir dej er lys, luftig og meget velsmagende. Som en ændring kan du tilberede cottage cheese gryderet i henhold til den samme opskrift. Om ønsket kan du ændre påfyldningen eller tilføje kyllingekød, svampe. Opskriften er enkel, hurtig og glæder hele familien. Problemer med at lave mad bør ikke opstå. Ved udgangen ser den gelékage velsmagende og velsmagende ud. Hvis du tilsætter gær og løg, får du ossetisk kage.
Ingredienser:
- æg – 2 stk .;
- mel – 250 g;
- oliven- eller vegetabilsk olie – 2 spsk. l.;
- kefir – 250 ml;
- løg – 1 stk .;
- salt – 1 tsk.
Tilberedningsmetode:
- Knæk æg i en skål, tilsæt salt, kefir og lidt sodavand.
- Riv løgen, og hell den i blandingen.
- Pisk blandingen manuelt med en mixer eller gaffel.
- Hæld smør og mel, og visp igen.
- Du kan bage med det samme, men inden det skal du smøre bageformen.
- Du skal bage en tærte ved en temperatur på 200 grader, indtil den er helt klar.
Kan du venligst give opskriften på, hvordan man laver dej til en tærte med kål i ovnen? Og kunne du også inkludere opskrifterne på gær, puff, kefir og shortbread og måske vedhæfte et foto af den færdige tærte? Tak!