Coleslaw og pølsesalat – opskrifter til fremstilling af hvid, rød, farvet og syltede

Indholdet af artiklen



Hver værtinde står mindst én gang over for opgaven med at forberede en original ret fra enkle produkter, der er til rådighed. Kål kan hjælpe med at skabe et kulinarisk mesterværk, der er relevant for festbordet og diversificere den daglige diæt uden unødvendige problemer. Ledsaget af et par ingredienser bliver det til en vidunderlig salat, hvis opskrift gæsterne helt sikkert vil prøve.

Sådan tilberedes en salat med kål og pølse

Produkter vælges afhængigt af smagspræferencer. Brug hvid eller rød kål i frisk eller syltede form, blød petai (Peking) eller rosenkål. Konserves majs eller ærter i en salat, udover at give smag, dekorere det visuelt. Om sommeren tilberedes snacks med tilsætning af tomater, agurker og sød rød peber. Sådan tankes man ved hjælp af uraffineret olie, mayonnaise eller sojasovs.

Ingredienserne skæres i strimler eller terninger af mellemstor størrelse. Det er tilladt at hugge grøntsager på forhånd og lægge i køleskabet, krydre umiddelbart inden servering. Hvis der findes kiks i opskriften, tilføjes de ved afslutningen af ​​madlavningen for ikke at miste knasen. Serveres på bordet i en dyb salatskål eller skåle. I en salat med kål og pølse kan du altid tilføje eller erstatte produkter angivet med opskriften, lave et unikt element i forfatterens køkken.

Pølse salat Opskrifter med pølse

Hvidhoved forsvinder ikke fra hylderne året rundt. Både friske og syltede er en kilde til vitaminer, fosfor, kalium, fiber, folium og askorbinsyrer. Indholdet af glukose og fruktose er højere end i æbler, gulerødder og appelsiner. Kalorifattigt anbefales det at bruge til fedme. Harmonisk kombineret med andre grøntsager, kød og fisk.

Med frisk kål og røget pølse

  • Tid: 15 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 161 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

En god mulighed, hvis gæsterne kommer uden for døren. Klargør hurtigt, let, det viser sig originalt. Salat med kål og røget pølse efterlader en behagelig pikant eftersmag. Det er ikke nødvendigt at tilføje salt. Ingredienserne indeholder det i tilstrækkelig mængde, vær ikke bange for, at det viser sig at være frisk. Opskriften vil diversificere den daglige frokost eller supplere det festlige bord.

Ingredienser:

  • kål? 500 gram;
  • røget pølse? 200 gram;
  • mayonnaise? 3 spsk. skeer;
  • Er persille frisk? 1 bundt;
  • peber? 0,5 tsk.

Tilberedningsmetode:

  1. Fjern de øverste blade fra hovedet, skær hovedet i halvdelen og finhakkes. Overfør til en skål og mos med hænderne for at give saftighed og blødhed.
  2. Fjern skallen fra pølsen og skåret i terninger.
  3. Bland, tilsæt urter og peber.
  4. Før servering, krydre med mayonnaise, pynt med hakkede urter.

Coleslaw og røget pølsesalat

Med dumpling

  • Tid: 20 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 146 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Opskriften diversificerer den daglige menu og overrasker dig behageligt med en delikat struktur. Det viser sig hurtigt, og hver husmor finder mad i køleskabet. Det tager lidt tid at lave mad, hvis du følger opskriftssekvensen. Coleslaw og pølsesalat tjente som forretter. Mætningen af ​​smag kan forbedres med krydderier. Server kølet.

Ingredienser:

  • Hvidkål? 500 gram;
  • kogt pølse? 300 gram;
  • æg? 3 stykker;
  • mayonnaise? 4 spsk. skeer;
  • bue? 1 styk;
  • peber, salt? smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Bring ægene i kogning, kog i 10 minutter. Afkøles hurtigt ved at placere det under koldt vand. Hak fint.
  2. Tag kålen i separate blade, hugg, skift i en skål, tilsæt salt og æl med hænderne.
  3. Skræl løgen, smuldre ringene. Drys med sukker.
  4. Hakket kogt pølse.
  5. Kombiner alt, tilsæt malet peber og mayonnaise inden servering. Fyld om nødvendigt op..

Med kogt pølse

Med tilsætning af ærter

  • Tid: 30 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 145 kcal.
  • Destination: til middag.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Dronningen af ​​grøntsager går godt med forskellige opskrifter, knaser appetitvækkende, giver luftighed og volumen til skålen. Én madlavningsmulighed? coleslaw med pølse og ærter. Du kan kombinere med dåse, unge eller frosne ærter, afhængigt af sæsonen. Valgmulighederne er meget interessante og lidt forskellige tilberedningsmetoder..

Ingredienser:

  • Hvidkål? 400 gram;
  • pølse? 200 gram;
  • æg? 3 stykker;
  • ærter – 200 gram;
  • vegetabilsk olie ? 2 spsk. skeer;
  • æble cider eddike, greener, salt? smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær kogte æg i terninger.
  2. Læg friske ærter rå. Koges frosset i 5 minutter i saltet vand, kasseres derefter på en sigte. Tøm simpelthen den dåse væske..
  3. Skyl kålen, skåret i strimler, tilsæt lidt salt, dryp med eddike og æl med dine hænder. Lad det lade saften løbe.
  4. Fjern huden fra pølsen, skåret i lange strimler.
  5. Kombiner produkter ved at tilsætte hakkede urter, peber, salt.
  6. Krydre med vegetabilsk olie.

Med grønne ærter

Med paprika

  • Tid: 45 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 150 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Salat med frisk kål og røget pølse er let at diversificere ved at tilsætte saftig rød eller gul paprika. Grøntsager skal vælges ung med mere bløde bløde blade. Fadet er let, det kan serveres ved aftenbordet. Med forbehold for smagen, med fordel for figuren, erstattes mayonnaisen med creme fraiche med en lille mængde sojasovs.

Ingredienser:

  • Hvidkål? 500 gram;
  • et æg? 1 styk;
  • dåse ærter? 1 dåse;
  • frisk agurk? 1 styk;
  • røget pølse? 250 gram;
  • paprika? 1 styk;
  • mayonnaise eller creme fraiche? smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Vask kålen, finhakket.
  2. Vask agurkerne, hugg i sugerør, skær agurken på tværs.
  3. Hårdkogt æg, skræl, skåret i kvartaler. På det sidste trin skal du pynte salaten.
  4. Skær pølsen i strimler.
  5. Sil ærterne.
  6. Fjern peduncle og frø fra peber. Skær i korte strimler.
  7. Kombiner alle komponenter, bland grundigt, tilsæt mayonnaise eller creme fraiche.

Med rød paprika

Med agurk

  • Tid: 15 minutter.
  • Portioner pr. Container: 6 personer.
  • Kaloriretter: 85 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Denne opskrift fremstilles hurtigt, mens den er nyttig og velegnet til dem, der følger en diæt eller foretrækker en sund kost. Det høje fiberindhold mættes og hjælper med at tilfredsstille sultfølelsen uden at skade figuren. Ud over et lavt kalorieindhold indeholder det mange vitaminer, sporstoffer. Vitamin salat med agurk er passende på bordet når som helst på året.

Ingredienser:

  • Hvidkål? 500 gram;
  • friske agurker? 2 stykker;
  • dild? 1 bundt;
  • vegetabilsk olie ? 2 spsk. skeer;
  • eddike? 1 spsk. skeen.

Tilberedningsmetode:

  1. Fjern de øverste blade fra hovedet, skyl. Finhakket, saltet og moset. Lad være, indtil juice er frigivet.
  2. Agurker skåret i korte terninger.
  3. Finhakk dild.
  4. Bland med olie og eddike.

Med friske agurker

Varm hjemmelavet pølsesalat

  • Tid: 30 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 260 kcal.
  • Destination: til middag.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Varm frisk kålsalat med pølse? God forretter og en dejlig start på middagen. Varme hjemmelavede pølser fungerer som et varmt element. En smagsfunktion i en harmonisk kombination af en varm komponent og friske grøntsager. Det viser sig at være usædvanligt velsmagende og smukt i præsentationen. En forretter hjælper med at diversificere din daglige diæt eller bliver højdepunktet på det festlige bord.

Ingredienser:

  • petite? 200 gram;
  • Rødløg ? 1 styk;
  • dild? 1 bundt;
  • hjemmelavede pølser? 500 gram;
  • dåse hvide bønner? 1 dåse;
  • vin eller æbleeddike? 2 spsk. skeer;
  • olivenolie ? 5 spsk. skeer;
  • sennep 2 spsk. skeer;
  • honning? 2 spsk. skeer;
  • salt peber ? 0,5 tsk.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær pølsen i cirkler, stek i en gryde, indtil den er gyldenbrun. Læg en plade, dæk for at ikke køle af.
  2. Lav en bandage ved at blande sennep, eddike, honning, olie.
  3. Læg bønnerne i en gryde, hæld forbindingen, stek i 1 minut.
  4. Petsai hakker, kombiner alt og tilføj den resterende forbinding. Serveres varm.

Varm salat

Af rødkål og pølse

  • Tid: 25 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 167 kcal.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Rødkål bruges i en række opskrifter. Sammenlignet med hvide, friske, stivere, forskellige lilla blade. De bruges ofte til at dekorere den færdige parabol. Salat derfra viser sig sprød, stor, lys. For at afsløre smagen og give grøntsagerne blødhed, skal den færdige salat tilføres et stykke tid på et køligt sted.

Ingredienser:

  • rødkål? 200 gram;
  • cervelat? 100 g;
  • dåse ærter? 1 dåse;
  • løg? 1 styk:
  • mayonnaise? 2 spsk. skeer;
  • persille? 1 bundt;
  • salt peber ? smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Slib cervelat i terninger, stek derefter i en gryde med en minimumsmængde olie, indtil den er let brunet.
  2. Hakk kål, salt og slib. Lad stå i 15-20 minutter.
  3. Skær løg i halve ringe.
  4. Bland alt sammen i en skål, tilsæt ærter, hakket persille.
  5. Salt, peber, krydre med mayonnaise.
  6. Lad være i et par timer for at insistere på et koldt sted.

Med mayonnaise

Surkål med ost

  • Tid: 15 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 155 kcal.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Nedenstående valg betragtes som traditionelt russisk. Forskellige opskrifter er mulige ved at tilføje hård ost. Pølse bruges til læger eller børn, men erstattes om ønsket med en, du kan lide. I stedet for raffineret olie krydder du med oliven og drys med friskpresset citronsaft. Ros og ære for den dygtige kok vil blive sikret.

Ingredienser:

  • surkål? 400 gram;
  • et æg? 2 stykker;
  • hård ost? 100 g;
  • kogt pølse? 100 g;
  • formalet sort peber? 0,5 tsk;
  • vegetabilsk olie ? 3 spsk. skeer.

Tilberedningsmetode:

  1. Press surkål let. Hvis for sur? skyl med kogt vand. Hakk i korte tråde.
  2. Tynd pølse og ost i tynde strimler.
  3. Hårdkogte æg, skåret i mellemstore terninger.
  4. Bland, hæld vegetabilsk olie over. Tilføj en knivspinde formalet sort peber, hvis det ønskes..

sauerkraut

Pampas

  • Tid: 30 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 245 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Mad: Brasiliansk.
  • Sværhedsgrad: let.

Pampas-opskriften stammer fra brasiliansk køkken, men består af velkendte, overkommelige produkter. Kødfedt i sammensætningen giver mættethed, grøntsager? saftighed. Fantastisk til at servere som hovedret, hører til kategorien varm snacks. Serveres i portionerede skåle, dekoreret med krøllet persille ovenpå. Derudover serveres en blanding af tørt krydderier.

Ingredienser:

  • rødkål? 300 gram;
  • røget bacon? 150 gram;
  • syltede grøntsager? 100 g;
  • pære løg? 1 styk;
  • grønt løg ? 50 gram;
  • eddike? 1 spsk.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær kålhovedet i strimler, løg? ringe. Overfør til en kedel, gryderet, indtil grøntsagerne er bløde.
  2. Skiver bacon, stek i en gryde indtil rødmige. Læg en plade, dæk med folie, så den ikke afkøles.
  3. Terning af syltede grøntsager. Læg i en skål, tilsæt de stuede grøntsager.
  4. Bland, krydre med eddike, arranger i skåle. Drys hver portion ovenpå med skiver ristet bacon..

Pampas

“Dansk”

  • Tid: 25 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 265 kcal.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Hjertelig salat med skinke og krøllet pasta. Let at tilberede, velsmagende, passende til et festbord eller hverdagsmiddag. Dansk spises koldt eller varmt. Hvis det ønskes, erstattes skinke med kogt kyllingebryst. Det anbefales at vælge pasta i form af en bue, spiral, skal, rør. Salttypen i dette tilfælde vil være mere raffineret.

Ingredienser:

  • skinke? 200 gram;
  • sellerirot? 100 g;
  • gulerod? 1 styk;
  • blomkål? 100 g;
  • krøllet pasta? 150 gram;
  • mayonnaise? 3 spsk. skeer.

Tilberedningsmetode:

  1. Mal selleri og gulerødder i terninger. Kog i saltet vand, indtil det er mørt..
  2. Finhakket skinke.
  3. Kog pasta, tøm vandet, fedt med olie, så pastaen ikke klæber sammen.
  4. Demonter kål for blomsterstande. Hæld koldt vand, kog op, kog i 15-20 minutter.
  5. Forbind komponenterne, krydre med mayonnaise.

dansk

“Dnestr”

  • Tid: 20 minutter.
  • Portioner pr. Container: 6 personer.
  • Kaloriretter: 120 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Opskriften, der inkluderer velkendte produkter, og madlavning tager højst en halv time. På grund af de moderate omkostninger til mad og let tilberedning begyndte det at sprede sig langt ud over det område, hvor det først blev lavet. Hemmeligheden bag Dniesters smag? kødkomponent, der skal vælges korrekt. Røget eller ukokt røget kød med et minimum af fedtindhold er egnet til dette formål..

Ingredienser:

  • Hvidkål? 600 gram
  • balyk? 300 gram;
  • konserverede grønne ærter? 1 dåse;
  • majonnaise, salt? smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Skræl kålen fra de øverste blade, hugg i en dyb skål, tilsæt lidt salt, ælte.
  2. Halm balyk.
  3. Tøm vandet fra ærterne..
  4. Rør om, krydre med mayonnaise, salt.

Dniester

“Mandarin ømhed”

  • Tid: 30 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorimåltider: 237 kcal.
  • Destination: til middag.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Salat, der serveres i en spiselig kurv, efterlader ikke plads til ligegyldighed blandt gæsterne ved det festlige bord. Crispy ostekurv er overraskende enkel at tilberede, og påfyldningens smag er usædvanlig på grund af tilstedeværelsen af ​​citrusfrugter. Det tilberedes umiddelbart før servering, hele processen tager cirka en halv time. Det viser sig at være meget delikat, saftig med en delikat aroma.

Ingredienser:

  • petite? 400 gram;
  • konserves majs? 1 dåse;
  • skinke? 400 gram;
  • tangeriner? 3 stykker;
  • hård ost? 300 gram;
  • mayonnaise? 4 spsk. skeer.

Tilberedningsmetode:

  1. Riv osten på et fint rivejern. Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Læg osten i cirkler, ca. 10-12 cm i diameter. Sæt den i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Sørg for, at osten er smeltet, men ikke brændt.
  2. Tag et glas, vend på hovedet, fedt med olie. Læg ostekage på et glas og dann en kurv. At fryse.
  3. Hakk den bløde del af kæledyret.
  4. Slib skinke.
  5. Skræl og skræl hver skive tangeriner, hvorefter papirmassen efterlades. Demonter hænderne i stykker.
  6. Kombiner og bland udfyldningen af ​​fremtidige kurve i en separat skål.
  7. Fjern ostekurve fra glas, fyld med kogt forretter.

Tangerine ømhed

Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Tilføj kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: