Chips forretter: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver en snack på chips
• Til det festlige bord
• Chips snacks – opskrifter med fotos
• Salat
• Fra Pringles
• Ost
• Krabbe pinde
• sandwiches
• Med rød kaviar
• Reje
• Med koreanske gulerødder
• Med tomater
• pikant
• Chips forretter – madlavningshemmeligheder

Til det festlige bord, især hvis der er planlagt en storslået buffet, prøver husmødrene at komme med noget originalt. Dette vedrører hovedsageligt snacks, hvis design er den nemmeste at spille. En af de ofte anvendte serveringsmetoder er tartlets og chips, fordi de hurtigt kan tilberedes derhjemme.

Hvordan man laver en snack på chips

Der er ingen særlige vanskeligheder med en sådan skål: kom med en påfyldning, læg den på købt eller hjemmechips, server. Der er dog mange nuancer, der bestemmer det endelige resultat: hvilke produkter der skal kombineres med hinanden, hvordan man behandler, hvordan man arrangerer alt. Det vigtigste krav, som fagfolk fremsætter, er at bruge brede flade chips (som Prings, Blonder osv.): Størrelsen på en standard lille sandwich. Husk, at en snack med chips ikke skal ligge i lang tid, ellers bliver basen våd.

Til det festlige bord

Hvis du tænker over, hvad og hvordan man laver mad til en buffet, er det ikke kun serveringsmåden, men også fyldet, der er vigtig. Fagfolk anbefaler bestemt at bruge gourmetprodukter, selvom de ikke danner grundlaget for skålen. Enhver klassisk salat kan drage fordel af en accent i form af en skive ananas eller mango, fisk, kaviar, skaldyr. Opskrifter af forretter på chips på et festligt bord er ingen undtagelse: selv med langt de fleste af budgetkomponenterne har de et twist, der forvandler alt.

Chips snacks – opskrifter med fotos

Eksperter er sikre på, at antallet af retter af denne type, der kan opfindes og legemliggøres, ikke er begrænset til noget. Du kan kombinere færdige produkter på et par minutter eller engagere dig i oprettelsen af ​​en fyldning i lang tid. Opskrifterne nedenfor med chips er bare eksempler, der skal hjælpe dig med at forstå, hvordan disse appetitvækkere dannes, hvilke kombinationer og servering der kan være.

Salat

• Tid: 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 2152 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Hvad er de smukkeste salater på chips? Eksperter forsikrer, at rollen ikke spilles af et sæt komponenter, men af ​​deres udseende. Alle produkter skal males meget omhyggeligt næsten i en pasta. Det er vigtigt at krydre dem med en sauce, der sætter alle elementerne sammen: Disse er hovedsageligt mayonnaise, creme fraiche, yoghurt. Olie- og frugtsaft har ikke sådanne egenskaber, derfor er næsten alle chipsretter på grund af fyldninger for det meste meget kalorieindhold.

Ingredienser:

• dåse ananas – 150 g;
• kyllingefilet – 150 g;
• blød ost – 90 g;
• fed hvidløg – 2 stk .;
• mayonnaise – 3 spsk. l.;
• pinjekerner – 2 spsk. l.;
• salt;
• pakke chips.

Tilberedningsmetode:

1. Finhøns kyllingen, tilsæt vand, salt. Kog i cirka en halv time, indtil det mister sin lyserøde farve og bliver blød.
2. Steg kerne af pinjekerner, indtil de rødder, uden at hælde olie.
3. Hakk ananasstykkerne, pres hvidløg gennem en presse.
4. Bland alle disse komponenter, tilsæt finrevet ost, mayonnaise til dem.
5. Fyld chipsinsalaten med en teskefuld, server straks.

Fra Pringles

• Tid: 5 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 1304 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Forretter med Pringles-chips glæder værtinder med enkelheden i udførelsen. Grundlaget er allerede der, du kan forberede påfyldningen på få minutter, så denne opskrift er klar til at hjælpe, når pludselige gæster vises på døren. Minimum kompleksitet, maksimal behagelig smag og smukt udseende. Pastaen bruges i butikkerne, men eksperter råder dig til at lave hjemmelavet på forhånd for at have tillid til dens kvalitet..

Ingredienser:

• en stor pakke Pringles;
• kyllingedyr – 170 g;
• sorte oliven b / c – 50 g;
• grøn løg – 30 g;
• flok persille.

Tilberedningsmetode:

1. Elt med en gaffelpate.
2. Skær der vasket og tørret løg med persille.
3. Bland godt, læg chips på.
4. Pynt med halvdele af oliven, server straks.

Ost

• Tid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 2002 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Sammensætningen af ​​denne ostesnack på chips vil ikke overraske dig overhovedet – blød mozzarella (brugt tæt, ikke friske kugler til pizza), greener, lidt salt og mayonnaise, der holder alt sammen. Højdepunktet ligger i designet, som Parmesan tages til. Du kan købe anden hård ost, men sørg for, at den har lang ældningstid, ellers er det ikke muligt at få et så solidt produkt til dekoration.

Ingredienser:

• mozzarella – 140 g;
• Parmesan – 100 g;
• friske grønne – en flok;
• salt;
• mayonnaise – 2 spsk. l.;
• pakke chips.

Tilberedningsmetode:

1. Slip greener, riv mozzarella, bland disse produkter med mayonnaise og salt.
2. Forbered forretterdekorationer: Stræk folien ud over bagepladen. Drys fint revet parmesan i strimler på tværs og prøv at lave et meget tyndt lag, gennem hvilket folien skinner igennem.
3. Bages ved 210 grader, indtil osten begynder at hærde og mørkne. Lad afkøle, fjern det fra folien, bryde i stykker.
4. Sæt en blanding af mozzarella med mayonnaise på chips, pynt med sprøde osteskiver.

Krabbe pinde

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 1756 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Dette er en god idé til nytårsbordet, fordi en snack på chips med krabberepinde er næsten den samme salat, der traditionelt er til denne ferie, kun serveret i portioner. Vagtelæg kan erstattes med kylling, men til denne mængde komponenter skal du ikke bruge mere end 2 stk. For at spare tid tages majs. Ost kan være enhver, men det er ønskeligt, at den har en kort aldringstid, ellers skiller den sig ud i densitet.

Ingredienser:

• krabbe pinde – 150 g;
• frosne majs korn – 75 g;
• mayonnaise – 55 g;
• halvhård ost – 40 g;
• jord peber;
• vagtelæg – 4 stk .;
• rund ris – 3 spsk. l.;
• kartoffel chips.

Tilberedningsmetode:

1. Hell majs i panden, stek, indtil overskydende fugt kommer ud. Lad det køle af.
2. Kog vagtelæg hårdt, og vent i 6 minutter efter kogning. Hakk med en kniv.
3. Riv ost, skær krabberestænger så fint som muligt.
4. Hell ris med et glas kogende vand, kog, indtil væsken helt forsvinder over medium varme. Hvis kernen stadig er blød, tilsættes lidt varmt vand.
5. Bland alle disse komponenter, tilsæt mayonnaise. Fyldte chips serveres straks.

sandwiches

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 1833 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du ikke har mulighed for at komme med interessante madkombinationer, kan du lave enkle sandwich med chips. Eksperter rådgiver straks at arrangere flere forskellige muligheder, som de vil blive brugt til: hvid og rød fisk, indsæt (du kan gøre det selv på forhånd), bløde ostetyper. Kanapeer med spyd serveret på kartoffelchips i stedet for tallerkener ser interessante ud. Nedenfor er kun 2 muligheder for en sådan snack.

Ingredienser:

• let saltet laks – 150 g;
• flødeost – 50 g;
• frisk dild – 30 g;
• agurk – 140 g;
• bacon – 70 g;
• salatblade – 2 stk .;
• pakke chips – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær laks tværs i tynde skiver langs chipsens længde.
2. Flødeost blandes med hakket dild. Sæt chips på (brug ikke alle), dæk med et stykke fisk.
3. For den anden version af sandwich skal du skære ukokt agurk diagonalt i tynde ovaler. Bacon – skiver. Vask salatblade.
4. Kombiner en skive bacon og en skive salatblad, bøj ​​i to (tryk ikke), så kødet er udenfor. Streng på et spyd, sæt det ind i agurken. Serveres på Chipsins.

Med rød kaviar

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 1924 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Hvordan man laver en sådan rig udseende snack, skal du forstå enhver husmor, fordi dette er en klassisk kombination til nytårsbordet. Du kan gøre din opgave så let som muligt og bare servere chips med kaviar på toppen og lave et traditionelt lag med smør til styrken af ​​”sandwich”. Dog ser alt meget mere interessant ud, hvis du tænker over en mere multikomponentpåfyldning. Ost- og ægmasse – fantastisk mulighed!

Ingredienser:

• Russisk ost – 110 g;
• let mayonnaise – 4 spsk. l.;
• vagtelæg – 5 stk .;
• rød kaviar – 55 g;
• frisk dild;
• fed hvidløg;
• bred chipsemballage.

Tilberedningsmetode:

1. Riv osten så fint som muligt.
2. Hæld æggene med vand. Detekteres 5 minutter efter kogning. Fang dem med en slidset ske, kølig. Skræl, rist som ost.
3. Press hvidløg gennem en presse efter skæring.
4. Bland disse 3 ingredienser med mayonnaise, lad stå i cirka en halv time.
5. Spred ost og ægmasse på chips ved hjælp af en tsk. Prøv at distribuere det jævnt.
6. Læg omkring halvdelen mindre kaviar på toppen. Pynt med en kvist vasket og tørret dild. Server straks.

Reje

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorimåltider: 1356 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne forretter er en ægte delikatesse, der ligner en restaurant. Rejerchips er en genbrugsversion af middelhavskøkkenet. Med henblik på fuld ægthed af smag kan du ikke tage cottage cheese, men ricotta, som ikke skal tørres af. Sur creme bruges derefter ikke: det er ikke nødvendigt. Citron, der serveres med hver portion, fjernes og klemmes på en rejer, når den indtages.

Ingredienser:

• 18% cottage cheese – 140 g;
• store argentinske rejer – 15 stk .;
• chips – 15 stk .;
• fed hvidløg – 2 stk .;
• dild;
• creme fraiche – 15 g;
• citron – 3 stk .;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Kast rejer i vandet, når det koger. Tilsæt en cirkel af citron og salt. Kog indtil frisk..
2. Knus cottage cheese i en morter, hvis det er korn. Mos brikettemasse med en gaffel.
3. Introducerer creme fraiche, salt. Pisk med en mikser i den laveste hastighed, kun for at give massen ensartethed.
4. Riv hvidløg, hakk dild, føj til det samme. Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt tørre urter – snacks får en endnu mere interessant aroma.
5. Fjern skallen fra den afkølede reje, fjern hovedet og halen. Fjern tarmen.
6. Skær citronen på tværs for at få 2 tynde cirkler. Hver af dem er opdelt i trekantsegmenter.
7. Spred ostemassen på et chipset med en lille ske, sæt en citron i nærheden, identificer rejer på toppen.

Med koreanske gulerødder

• Tid: 1 time 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 1754 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Krydret salat og en sprød base – dette er en snack på chips med koreanske gulerødder. Hvis fyldningen blev forberedt på forhånd (i form af vinterbevaring), forenkles processen så meget som muligt, og den brugte tid reduceres. Kogt røget pølse kan erstattes med cervelat, skinke, bacon eller endda stegt kød: krydret gulerødder går godt med nogen af ​​mulighederne.

Ingredienser:

• kogt røget pølse – 140 g;
• gulerødder – 120 g;
• sukker – 3 g;
• eddike 6% – 1 tsk;
• koriander – 1 g;
• formalet sort peber – 1/4 tsk;
• vegetabilsk olie – 10 ml;
• salt – 2 g;
• hård ost – 75 g;
• chips – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du fremstille koreanske gulerødder, som den vaskede rodafgrøde rengøres og gnides med et langt strå.
2. Salt, drys med sukker, pres godt med dine hænder for at lave juice.
3. Mal korianderkorn, bland med sort peber. Kryds gulerødder, hæld eddike og olie opvarmet til 70 grader.
4. Efter en times tid skal du male pølsen, osten kan rives eller skives (med en skræl).
5. Bland disse ingredienser med forberedte gulerødder, læg dem på en chip-dias.

Med tomater

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 2169 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

En meget enkel snack på chips med tomater og ost tiltrækker ved at tilføje avokado og lægge toppings i lag. Du kan ikke bruge flødeost, men fløde eller ostemasse, eller endda sylteagure, men du bliver nødt til at give det en cremet konsistens. Hvis kirsebærtomater ikke kunne findes, skal du købe nogen, men tag kernen ud med væsken, ellers vil fyldet lække.

Ingredienser:

• forarbejdet ost – 200 g;
• cherrytomater – 10 stk .;
• avocado – 200 g;
• en flok persille;
• groft salt – 4 g;
• formalet hvid peber;
• rødløg – 50 g;
• pakke chips.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl avokadoen, strib frøene, hug kødet fint.
2. Hakk løg og persille, bland med salt og flødeost. krydre.
3. Hakk cherrytomater, kombineres med avocado.
4. Sæt først chipsene på en blød masse ost med krydderier og urter, derefter en tomat-avocado-blanding.

pikant

• Tid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 1314 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Smuk, velsmagende, nærende – alt dette er en velsmagende snack på chips med syltede svampe, 2 typer ost og grøntsager. Højdepunktet i denne opskrift er brugen af ​​ikke fabrikschips, men hjemmefra. Skemaet til, hvordan man fremstiller et sådant produkt, er beskrevet nedenfor i detaljer. Hvis du ønsker det, kan du ikke tage kartofler, men gulerødder, courgette, aubergine: med det sæt produkter, der er opført i opskriften, kombineres de så harmonisk som muligt.

Ingredienser:

• syltede champignoner – 200 g;
• hård ost – 110 g;
• forarbejdet ost – 120 g;
• syltede agurker – 200 g;
• Bulgarsk peber – 120 g;
• lilla løg – 70 g;
• kartofler – 300 g;
• olivenolie – 30 ml;
• paprika – 1 spsk. l.;
• formalet hvidløg – 3 g;
• salt;
• flok dild.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartoflerne, skåret diagonalt, så skiverne bliver i form af langstrakte ovaler. Deres tykkelse må ikke overstige 2 mm, ellers er der ingen nødvendig struktur.
2. Bland groft salt, paprika, formalet hvidløg, olivenolie. Riv kartofler med denne blanding og prøv ikke at lægge for meget pres på skiverne – de kan gå i stykker.
3. Anbring dem på folie, bag dem ved 220 grader i højst et kvarter: De skal mørkne og tørre grundigt.
4. Mens chipsene afkøles, skal du udfylde den fremtidige snack. Hakk svampe, agurker, peberfrugter og løg. Riv hård ost, blød ælte med en gaffel. Bland alle komponenter.
5. Form kugler fra dem, som ligger på chipsene. Stick dill i midten.

Chips forretter – madlavningshemmeligheder

Af enkelhed i udførelsen kan denne kategori af retter kun konkurrere med pizza på pitabrød: mindst mulig indsats, maksimal fantasi for kokken. Der er dog flere tricks, der yderligere vil gøre det lettere for værtinden:

• Hovedreglen for en vellykket snack med chips er den mindste skæring af alle fyldningens komponenter, ellers forsvinder helheden, alt vil begynde at falde fra hinanden.
• Hvis du ikke kunne købe kartoffelchips, kan du lave dem fra pitabrød (gærfri), der skæres i stykker af den ønskede størrelse og tørres til en sprød tilstand i en ovn opvarmet til 200 grader.
• De, der planlægger en sød snack (til børneferie) kan lave chips fra græskar, æbler, pærer og forberede fyldet baseret på cottage cheese, frugter og skaldyr.
• Snacks, der er lagt på ostechips, er interessante og velsmagende. Til dette er enhver semi-hård ost egnet, der gnides, blandes med krydderier og hældes på en bageplade i et jævnt tæt lag. Ristning udføres, indtil osten er mørklagt, mens der er behov for en meget høj temperatur (200-220 grader).
• Eksperimenter med serveringsform: Hvis du har vegetabilske chips (hjemmelavet), kan du lave en hel sandwich ved at holde en skive pølse, ost, salat og agurk imellem..
• Er du bange for, at det vil være ubehageligt at spise en sprød snack og vil gøre det lidt blødere? Inden du spreder fylden, skal du smøre chipsoverfladen med en passende sauce, creme fraiche eller mayonnaise og vente et minut.