7 hurtige opskrifter på kefirpie med marmelade

Indholdet af artiklen

• Kefir Jam Pie Recipe
• Hurtig gelékage
• “Black Prince” i en langsom komfur
• Pie “neger” med kefir marmelade
• Med æble syltetøj til te
• Med syltetøj
• Gær på kefir
• Frodig kage “råtne stubbe”

En lækker marmelade og kefirpie er en budget dessert, der bogstavelig talt smelter i munden og er perfekt til en hyggelig familie tefest. Sådanne kager er let at tilberede ikke kun i ovnen, men også i langsom komfur. Som fyld skal du bruge frugt, bær, frugt eller anden marmelade efter smag. Det vigtigste er at vælge en god opskrift med trinvise fotos.

Kefir Jam Pie Recipe

Hele processen med at lave hjemmelavet marmeladepai består af flere enkle trin. Hvedemel, bagepulver eller bagepulver, kornet sukker og kyllingæg slås med kefir. Dejen blandes med fyldet til en homogen tilstand, tyk – forinddeles i 2 dele, rulles ud, anbringes i en forberedt delt form og smurt med marmelade. Kagen bages ved en temperatur på 180-200 ° C, indtil den er klar. Den færdige dessert hældes med smeltet chokolade eller glasur, drysset med hakkede nødder eller kakaopulver.

Hurtig gelékage

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 7 personer.
• Kalorieindhold: 224 kcal pr. 100 g.
• Formål: til te.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: let.

For at gøre den hurtige kefirpie med marmelade særlig frodig og høj, er det nødvendigt at sile melet 2-3 gange og fermenteret mælkeprodukt til stuetemperatur. Før du blander fylden i dejen, skal den æltes let med en gaffel og kontrollere for frø. For tynd kirsebærsyltetøj blandes med lidt majsstivelse. Før servering kan færdige kager dækkes med et strikket serviet, drysset med pulver ved hjælp af en sil, og fjern derefter den improviserede “stencil” forsigtigt. I dette tilfælde får desserten et smukt åbent mønster..

Ingredienser:

• kefir med ethvert fedtindhold – 250 ml;
• sukker – 0,5 spsk .;
• kirsebærsyltetøj – 250 g;
• mel – 2 spsk .;
• æg – 2 stk .;
• soda – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk kyllingæg med kefir, kirsebærsyltetøj, sukker.
2. Hæld mel blandet med bagepulver. Ælte.
3. Sæt formen.
4. Bag kefirpie med marmelade i 45 minutter.

“Black Prince” i en langsom komfur

• Tid: 1 time og 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorieindhold: 289 kcal pr. 100 g.
• Formål: til te.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

Pie “Black Prince” med kefir marmelade er en af ​​variationerne i den klassiske dessert, hvis smag har været kendt for mange siden barndommen. Den blev opkaldt efter prinsen af ​​Wales, der bar sort rustning, og derfor er den nødvendigvis dækket med fondant, et lag smeltet chokolade, ganache eller blank glasur lavet af smør og kakaopulver. Cremen kan bruges som helst – creme fraiche, smør, vaniljesaus eller fremstilles på basis af kondenseret mælk. Det er vigtigt at overveje sødmen ved syltetøjet for at reducere eller øge mængden af ​​sukker om nødvendigt..

Ingredienser:

• kefir – 300 ml;
• bagepulver – 2 tsk;
• chokolade (uden påfyldning, mørk) – 1,5 fliser;
• mel – 3 spsk .;
• blåbærsyltetøj – 200 g;
• æg – 2 stk .;
• creme fraiche (fortrinsvis fedtede) – 250 g;
• sukker – 8 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk sukker med æg. Fortsæt med at piske blandingen med en mikser, tilsæt kefir, mel, bagepulver, 150 g blåbærsyltetøj.
2. Hæld dejen i multikogeskålen. Indstil “Bagning” -tilstand i en halv time.
3. Skær den færdige kage med en ren tråd eller en meget skarp kniv på langs i 3 dele.
4. Pisk creme fraiche med den resterende del af marmelade, indtil den er glat..
5. Overtræk kagerne med den resulterende fløde.
6. Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen, hæld kagen.

Pie “neger” med kefir marmelade

• Tid: 1 time 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorieindhold: 258 kcal pr. 100 g.
• Formål: til te.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

Bulk kage “neger” vil appellere til elskere af våde muffins, som er meget saftige, møre, ikke kræver imprægnering. Det vigtigste ved denne dessert er en rig brun farve, som får dejen, selv uden tilsætning af chokolade eller kakaopulver. Korzh mørkner på grund af reaktionen fra soda og rips syltetøj. Det andet navn på denne kage er “Negro Smile”, så cremen fra cremen skal være snehvid og danne et klart højt lag. Hvis fylden er for flydende, skal den piskes med stivelse eller en fortykningsmiddel..

Ingredienser:

• kefir – 250 ml;
• creme fraiche (fortrinsvis fedtede) – 250 g;
• solbærsyltetøj – 250 g;
• soda – 1 tsk;
• sukker – 1 spsk .;
• melis – 50 g;
• æg – 2 stk .;
• mel – 2 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Bland slå æg med sukker, solbærsyltetøj, mel.
2. Kefir kombineret med sodavand. Når blandingen begynder at boble, hældes den i dejen. Blande.
3. Læg i form, bages i 45 minutter.
4. Skær kagen halvt på langs.
5. Pisk creme fraiche med sigtet pulver.
6. Overtræk kagerne med den resulterende fløde.

Med æble syltetøj til te

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorieindhold: 293 kcal pr. 100 g.
• Formål: til te.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

Hjemmelavet tærte med kefir og havregryn marmelade kan bages til te eller serveres til morgenmad for at være aktiveret og i godt humør i lang tid. Dejen tilberedes uden at tilsætte æg, så en sådan dessert vil hjælpe værtinden ud i en situation, hvis de ikke var i køleskabet. Som fyldning tilrådes det at bruge en tyk, ikke alt for sukkerholdig æble-marmelade fra frugterne af søde og sure sorter. Hvis der opstår revner på bagepladen under bagning, kan de let maskeres med chokoladefudge, marmelade, kogt kondenseret mælk eller et generøst lag med pulveriseret sukker.

Ingredienser:

• kefir eller yoghurt – 250 ml;
• æble syltetøj – 150 g;
• soda – 0,5 tsk;
• havreflager (klassisk eller øjeblikkelig) – 1 spsk .;
• vegetabilsk olie – 70 ml;
• mel – 1 spsk .;
• sukker – 4 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Bland mel med havregryn, sukker.
2. Hæld kefir blandet med bagepulver og vegetabilsk olie.
3. Blande. Lad stå i 10 minutter for at få havregryn til at svulme op..
4. Læg halvdelen af ​​dejen på en bageplade, flad.
5. Spred fyldlaget ovenpå..
6. Hæld den resterende del af havregryn.
7. Bages i en halv time.

Med syltetøj

• Tid: 1 time 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 329 kcal pr. 100 g.
• Formål: til te.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

En åben cirkel med kefir eller yoghurt vil være meget smuk, hvis du kreativt nærmer dig dekorationsprocessen og komplementerer den med et traditionelt kurvemønster. Tæt eller openwork vævning vil se spektakulær ud og hjemme, appetitlig, selvom mønsteret ikke fungerer så det er perfekt symmetrisk. Før servering kan færdige tærter med jordbærsyltetøj drys med sukkervarer “perler”, mandelblader eller valnødder, knust i en blenderskål.

Ingredienser:

• kefir med ethvert fedtindhold – 250 ml;
• jordbærsyltetøj – 200 g;
• sukker – 1 spsk .;
• margarine eller spredt – 200 g;
• bagepulver – 10 g;
• æg – 1 stk .;
• mel – 2 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk blød margarin med kefir, æg, sukker.
2. Hell mel, bagepulver (det kan erstattes med bagepulver). Elt, fjern i en halv time i køleskabet.
3. Afsæt cirka en tredjedel af dejen til dekoration. Resten er at rulle ud, lægge på en bageplade.
4. Spred et lag jordbærsyltetøj ovenpå.
5. Rul den resterende del af dejen ud, skåret i tynde strimler. Læg emnerne oven på syltetøjet, og dann en rist.
6. Bages 45 minutter.

Gær på kefir

• Tid: 2 timer og 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorieindhold: 287 kcal pr. 100 g.
• Formål: til te.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

Rødagtig tærte med aromatisk hindbærsyltetøj serveres med te, morgenkaffe eller et glas kakao med mælk, som især er populær blandt børn. Før du sender en sådan dessert til ovnen, kan du pynte den med kugler, blomster eller en elegant pigtail fremstillet af gærdej. Et alternativ er at tynde det øverste dejlag tyndt, lave flere huller i det med et skudglas og bruge de resulterende cirkler til at dekorere kanterne. I dette tilfælde skal kagerne kun overføres til serveringsskålen efter afkøling, ellers lækker den varme fyldning ud af hullerne.

Ingredienser:

• kefir – 250 ml;
• hindbærsyltetøj – 150 g;
• sukker – 3 spsk. l.;
• æg – 2 stk .;
• vegetabilsk olie – 70 ml;
• gær – 1 spsk. l.;
• mel – 4 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner tør gær, sukker, kefir og en tsk mel. Dæk, lad stå i en halv time.
2. Tilsæt slagne æg, smør. Rør om, lad det køre i en halv time.
3. Hæld den resterende del af melet. Ælte.
4. Opdel den færdige gærdej i 2 identiske dele, rulle ud. Tilsæt om nødvendigt lidt mel.
5. Læg et lag dej i den forberedte form.
6. Spred fyldlaget ovenpå..
7. Dæk med et andet lag, lav et par punkteringer.
8. Bages 45 minutter.

Frodig kage “råtne stubbe”

• Tid: 1 time og 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorieindhold: 279 kcal pr. 100 g.
• Formål: til te.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

Den rådne stubbe porøse cirkel bliver virkelig original og smuk, hvis du er opmærksom på dens design. Tynde strimler chokolade, drysset med kakaopulver og suppleret med kviste frisk mynte, giver desserten en fyldig struktur, et præsentabelt udseende. Denne indretning er mat, sprød, den imiterer perfekt lettelsen af ​​en revnet træbark med spirer af ungt grønne omgivelser. Det færdige produkt kan “genoplives” med farverige skovbær eller spiselige kandiserede blomster, der skal presses let ind i et lag abrikos marmelade.

Ingredienser:

• kefir med ethvert fedtindhold – 250 ml;
• abrikos marmelade – 250 g;
• æg – 2 stk .;
• mel – 350 g;
• chokolade (helst mørk) – 1,5 fliser;
• granuleret sukker – 8 spsk. l.;
• kakao (fortrinsvis alkaliseret) – 3 spsk. l.;
• soda – 1 tsk;
• mynte efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker indtil frodig skum.
2. Tilsæt kefir, 200 g abrikos marmelade, sigtet mel, natron. Ænd dejen.
3. Sæt den i form, bages i 40 minutter.
4. Bryd chokoladen i små stykker. Sæt i mikrobølgeovnen, smelt.
5. Når den resulterende chokolademasse afkøles lidt, fordeles den på et ark pergament med et tyndt lag (ca. 1 mm). Glat med en spatel eller en fleksibel kondiserspatel.
6. Dæk med et andet ark pergament, tryk forsigtigt ned med dine hænder.
7. Rul op, sæt i køleskabet i 8-10 minutter.
8. Fjern rullen fra køleskabet, fold ud (chokoladen skal bryde i smalle strimler i samme længde).
9. Sprøj masser af kakaopulver i de resulterende arbejdsemner for at gøre chokoladen kedelig.
10. Smør den afkølede cirkel med den resterende del af fyldet så tynd og jævn som muligt..
11. Læg chokolade “skorpe” og kviste mynte ovenpå på en kaotisk måde.