Produkter til vægttab – kaloriretter og diætmenuer. Liste over slankeprodukter

Indholdet af artiklen

• Hvilke fødevarer betragtes som kost
• Liste over fødevarer med lavt kalorieindhold
• Ris
• Græskar
• boghvede
• bønner
• majs
• Reje
• Oksekød
• Mejeriprodukter
• Tilladte Ducane-proteindietfødevarer
• Vægttab Diæt Opskrifter

Korrekt ernæring er en integreret del af en sund livsstil, især hvis du vil tabe dig. Mange mennesker nægter en afbalanceret diæt, fordi de mener, at den er smagløs. Men diætmad smager ikke altid grimt. Mange af dem er meget velsmagende, men har et lavt kalorieindhold. Disse produkter skal være kendt for alle, der ønsker at bevare deres krops sundhed og overvåge deres vægt og figur..

Hvilke fødevarer betragtes som kost

For at kroppen skal modtage de nødvendige næringsstoffer, skal ernæring altid være varieret og afbalanceret. Diætprodukter, der hjælper med at tabe sig, er tilgængelige i enhver værtinde i overflod. Disse er grøntsager, frugt, kød og fiskeprodukter, mejeriprodukter. Den rigtige kombination af dem bringer kroppen de nødvendige mineraler og vitaminer. For at føle dig godt og ikke få ekstra pund, skal du berige din menu med de grupper af produkter, der er beskrevet nedenfor. Hver af dem har fem hovedkomponenter:

• Mad med lavt kalorieindhold: citrusfrugter, agurker, hvid fisk med lavt fedtindhold, svampe, tomater.
• Hjertelige fødevarer: bønner, fuldkornsbrød, havregryn, durumhvede pasta, æbler.
• Lækre og sunde retter: frugtpuré, fedtfattig kyllingpate, sprøde grøntsager og frugter (æbler, gulerødder), piskede mejeriprodukter, bær.
• Produkter, der altid skal medbringes som en let frokost eller snack: bananer, kornbrød, tørret frugt, nødder, mælkeprodukter med lavt fedtindhold i pakker med halv liter.
• Produkter, der ikke påvirker blodsukkeret: svampe, salat, linser, skummetmælk, bær.
• Mad med lavt fedtindhold: tun, kyllingeaffald, aborre, cottage cheese, skaldyr.
• Produkter til din krops gode udseende: rent vand, mandler, hørfrø, olivenolie, avocado.
• Produkter, der ikke tilbageholder vand i kroppen: lingonberry; drikkevarer med bærfrugt; grøn te, appelsinjuice, selleri juice.

Liste over fødevarer med lavt kalorieindhold

Det er bedre at spise diabetiske fødevarer med lavt kalorieindhold, der indeholder mindre end 100 kcal pr. 100 g. Der er mange af dem, og alt er umuligt at anføre, så vi tager kun de basale: ris, græskar, boghvede, bønner, majs, rejer, oksetunge. Lad os overveje mere detaljeret hvert produkt med hensyn til dets anvendelighed og kalorieindhold..

Ris

Det mest nyttige produkt fra kornfamilien. Det indeholder mange sporstoffer, mineraler, vitaminer, proteiner og kulhydrater. Alle disse nyttige stoffer gør risgrød nærende. Der er mange typer ris: hvid, brun, vild.

• Hvid ris koges meget hurtigt, har et smukt, fugtigt udseende, en behagelig smag. Produktets rå kalorieindhold er 344 kcal pr. 100 gram, men hvis det koges, falder det. Afhængig af den buljong, hvorpå risgrød tilberedes, kan kaloriets indhold i skålen variere. Ris kogt på vand har 70-80 kcal pr. 100 gram, på vegetabilsk bouillon – fra 80 til 150, på mælk – 100-120 kcal.

• Brun ris er meget hårdere end hvid og koker lidt længere, men adskiller sig praktisk talt ikke i kalorieindhold.
• Vilde (sorte) ris er også meget sunde og kalorifattige, men inden tilberedningen skal de blødlægges i vand i flere timer. Kalorieindholdet i kogt vild ris er 344 kcal pr. 100 gram.

Græskar

Et meget nyttigt, sødt og velsmagende diætprodukt, der indeholder mange B-vitaminer, caroten, C-vitamin og vitamin D, der er værdifulde for kroppen. Selv en svækket menneskelig krop kan let absorbere græskarfiber. Forskellige diæterretter tilberedes fra denne grøntsag, den koges, bages, spises rå, og friske græskarjuicer anvendes til forebyggende formål. Kalorie græskar er 20-22 kcal og 100 g.

boghvede

På grund af indholdet af komplekse kulhydrater i sammensætningen af ​​dette kalorifattige proteinprodukt, skabes en metthedseffekt i lang tid. Kalorieindholdet i boghvede kerner er 313 kcal pr. 100 g. 100 g boghvede grød kogt på vand indeholder 92-132 kcal. Til diætmad anbefales det ikke at tilberede boghvede i mælk, da dets kalorieværdi stiger med 2 gange.

bønner

Dette produkt fra bælgfrugtsfamilien er et af de mest nyttige i nærvær af komplekse kulhydrater. Bønner er kalorifattige, i deres sammensætning har en stor mængde fiber, på grund af hvilken det er i stand til at blokere absorptionen af ​​stivelse og nogle kulhydrater, hvilket forhindrer deres omdannelse til overskydende vægt. Enhver bønne er egnet til konsum: dåse, rå, tørret, frosset. Produktets kalorieindhold er 93 kcal og 100 g.

majs

Afhængigt af forskellige majs varierer dets kalorieindhold. Grundlæggende forbruges 100 kalorier pr. 100 gram produkt. Værdifulde stoffer er i kornet. Nyttige komponenter af majs brænder fedtceller og fjerner overskydende kolesterol fra kroppen, hvilket påvirker menneskers sundhed positivt. Majs korn er rige på fiber, gendanner fordøjelsen.

Reje

Dette produkt er meget velsmagende og fuld af nyttige egenskaber. Der er næsten ingen fedt og kulhydrater i rejer – op til 5%. Der er få kalorier i et frisk produkt: fra 73 til 107 kcal pr. 100 g, afhængigt af produkttypen. Ved madlavning stiger kaloriindholdet i rejer til 100 -120 kcal. På grund af det store antal proteiner tilfredsstiller de sult godt, mens de ikke tilføjer ekstra pund til tallet.

Oksekød

En værdifuld proteinkilde, der er velegnet til både diætmad og babymad. Dette produkt har den højeste ernæringsværdi sammenlignet med sproget til svinekød eller lam. Kalorieindhold pr. 100 g er 173 kcal. Før brug skal oksetungen koges godt i en stor mængde væske. Efter tilberedning skal du sørge for at fjerne huden fra den..

Mejeriprodukter

Hvis du følger en hvilken som helst diæt, er det nyttigt og nødvendigt at medtage gærede mælkedieprodukter, der “glimrende” takler forbrænding af kalorier. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​en stor mængde calcium i deres sammensætning. Mejeriprodukter har en gunstig virkning på mave-tarmkanalen, reducerer skaden, når du tager antibiotika.

Mad med lavt kalorieindhold i mejeri:

• kefir (4% fedt) – 59 kcal;
• kefir (1% fedt) – 30 kcal;
• fed ostemasse – 156 kcal;
• creme fraiche (10% fedtindhold) – 116 kcal;
• yoghurt (1% fedt) – 58 kcal;
• gæret bagt mælk – 85 kcal;
• yoghurt (1,5% fedt) – 51 kcal;
• kondenseret mælk uden sukker – 135 kcal.
• cottage cheese er ikke fedt – 86 kcal;
• hård ost med fedtindhold op til 45% – 240 kcal.

Tilladte Ducane-proteindietfødevarer

Den berømte kost til Dr. Ducan er baseret på brugen af ​​mad, der indeholder en stor mængde protein, som ifølge forfatteren og ernæringsfysiologen Pierre Ducane er det eneste vigtige næringsstof til en person. Kosten inkluderer 72 proteinprodukter, der skal konsumeres i henhold til en særlig diæt. Kosten giver mulighed for fire faser af vægttab (angreb, skifte, konsolidering, stabilisering). De to første er rettet mod at tabe sig, og de to sidste fikser resultatet og regulerer konstant kropsvægt.

Tilladte Ducan Diæt Mad:

• 12 typer kød – oksekødfilet, kalvekødnyrer og lever, kylling, escalope, indrefilet af oksekød, stegt oksekød, bøf, svinekød, jerky, kanin, kalkun, skinke;
• 26 typer fisk – blåhvilling, sardin, tun, krabbepinde, dorado, saury, makrel, stør, karper, multe, brisling, skrubbe, havkat, gedde, sild, ørred, helleflynde, torsk, burbot, kulmule, kuller, havkat, stingray, laks, kaviar;
• 8 typer fjerkræ – kyllingelever, vagtel, cockerel, struds, kylling, kalkun, duer, marshøne;
• 2 ægtyper – kylling og vagtel;
• 15 typer skaldyr – blæksprutte, østers, tunger, krebs, rejer, søpindsvin, tigerrejer, hummer, trompet, blæksprutter, muslinger, spiny hummer, krabbe, blæksprutte;
• 7 typer mejeriprodukter – blød cottage cheese, forarbejdet eller ostemasse, sukkerfri yoghurt, kornet cottage cheese, mælk, kefir.

Vægttab Diæt Opskrifter

At tabe sig er en hård, kompleks proces, hvor ikke alle mennesker kan overholde strenge diæter. Men ikke alle fødevaresystemer betyder, at man opgiver lækker mad. Diæt er ikke kun en måde at fjerne overskydende vægt på, men også en mulighed for at forbedre din krop. Der er et stort udvalg af velsmagende retter med lavt kalorieindhold, nogle opskrifter, vi vil overveje nedenfor.

Ris med friske æbler (fantastisk til morgenmad)

Ernæringsværdi pr. 100 gram skål – 160 kcal

Ingredienser:

• ris – 1 spsk .;
• vand – 2 spsk .;
• æble – 2 stk .;
• smør – 2 spsk. l.;
• fedtfattig creme fraiche – 1 spsk .;
• vanillin – en knivspids;
• honning -2 spsk. l.;
• friske bær efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Vask risen godt, hæld varmt vand i det, kog i 10 minutter uden at dække.
2. Fjern rispanden fra varmen, læg dem på et varmt sted i 15 minutter.
3. Tilsæt revne æbler og en skefuld honning til den afkølede risgrød. Bland godt.
4. Før brug skal du tilberede cremen ved at blande creme fraiche med vanille og honning. Drik mere vand med en frugtsvin.

Ostemasse dessert med frugt

Ernæringsværdi pr. 100 gram skål – 167 kcal.

Ingredienser:

• gelatine – 2 spsk. l.;
• fedtfattig cottage cheese – 450 g;
• vand – 100 ml;
• sukker eller stevia efter smag;
• æble – 1 stk .;
• orange – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk visp godt sammen med en visp, tilsæt stevia eller sukker.
2. Læg gelatinblandingen i ostemassen, bland alt sammen med en visp for at få en homogen masse.
3. Skær æble og appelsin eller andre frugter i skiver, læg dem på bunden af ​​formene.
4. Hæld frugtskiver med ostemasse blanding.
5. Lad formene stå i køleskabet natten over.
6. Om morgenen skal du dreje formen på tallerkenen og dekorere desserten med bær eller skumfidus.

Find ud af, hvad kost desserter kan tilberedes i henhold til de foreslåede opskrifter..

Boghvede grød i mælk

Næringsværdi på 100 gram af en skål – 154 kcal.

Ingredienser:

• mælk -200 g;
• smør – 1 spsk. l.;
• boghvede – 100 g;
• vand – 50 g;
• salt – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. I en gryde blander vi vand og mælk, tændes.
2. Hell godt vasket boghvede i kogende væske.
3. Bland alt grundigt, salt, kog i 5-10 minutter.
4. Vi sætter gryden med grød på et dampbad og bringer klar.
5. Tilsæt olien til den færdige boghvede. Brug pitabrød i stedet for brød til grød.

Der er mange sunde og velsmagende fødevarer, og det er ikke vanskeligt at lære at spise rigtigt. Lav din kost baseret på diæt mad, så taber du dig foran dine øjne og nyder de lækre retter. Det vigtigste er at permanent fjerne skadelige produkter fra din menu: mayonnaise, ketchup, pølse, chips, røget kød, krydret mad.

Opmærksomhed! Oplysningerne i artiklen er kun til vejledning. Materialer i artiklen kræver ikke selvbehandling. Kun en kvalificeret læge kan stille en diagnose og give behandlingsanbefalinger baseret på de individuelle egenskaber hos en bestemt patient.