Vermicelli gryderet: opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvad er Vermicelli gryderet
• Hvordan man laver mad
• Vermicelli gryderet opskrift
• Vermicelli gryderet som i børnehaven
• Uden cottage cheese
• Med ost
• Med pasta i en langsom komfur
• Med hakket kød
• Ovn Vermicelli gryderet
• Med kylling
• Med grøntsager
• Nyttige tip til husmødre

Vermicelli gryderet er en enkel, tilfredsstillende, hurtig tilberedning, billig mulighed for en tallerken. Desserter der er egnede til morgenmad, frokost, eftermiddagste eller middag tilberedes også af pasta. Opskriften på denne vidunderlige skål, konserveret fra den sovjetiske æra, er stadig efterspurgt og er populær blandt både voksne og de mindste.

Hvad er Vermicelli gryderet

Vermicelli gryderet har mange variationer – på bordet kan det vise sig at være en sød, luftig dessert, en favoritbørns godbit, en let diæt frokost, en solid, solid middag. Hvis du tager pasta fra hård hvede, vil selv dem, der følger en diæt, ikke nægte en god behandling. Fadens smag og formål afhænger af valg af værtinde. Mange nationale køkkener har lignende muligheder..

Hvordan man laver mad

Madlavning er ikke vanskelig. Vermicelli af enhver form og størrelse er velegnet til madlavning. Nogle sorter af denne skål tillader brug af pasta, såsom spaghetti, nudler, rigatoni, horn. Fadet kan fyldes med cottage cheese, hakket kød eller grøntsager, skraveret med krydderier, brug forskellige saucer, pynt.

Vermicelli gryderet opskrift

• Tid: 30-40 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorier: 222 kcal / 100 g.
• Destination: Morgenmad.
• Mad: Russiske lande, Sovjetunionen og folk.
• Sværhedsgrad: let.

En traditionel nudler gryderet blev tilberedt i Rusland og blev kaldt en noodle shop. Nudler – en pastabaseret skål, hvis sammensætning kan varieres for enhver smag. På grund af alsidigheden er nudlerne kendte for mange fra barndommen, da de er en af ​​de mest foretrukne hurtige retter til hjemmelavet mad.

Ingredienser:

• vermicelli eller nudler – 250 g;
• vand – 1 liter for at skylle nudlerne;
• æg – 2 stykker;
• mælk – 1 kop;
• smør – 20 g;
• raffineret sukker – 1 spsk;
• vanillin efter smag;
• brødkrumm – 1 spsk;
• salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Saltvand, kog vermicelli eller nudler, indtil det er halvt kogt, læg i en dørslag, skyl under koldt vand.
2. Hæld mælk i en separat beholder, tilsæt æg, vanillin, sukker, salt, bland ingredienser, slå til det er glat.
3. Smør bagepladen med et stykke smør, læg vermicelli eller nudler i det, hæld æggemælksblandingen over, drys med brød.
4. Forvarm ovnen til 180 °, bag nudler, indtil de er gyldenbrune i cirka 10 minutter.

Vermicelli gryderet som i børnehaven

• Tid: 20-25 min.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorier: 199 kcal / 100 g.
• Formål: morgenmad, eftermiddagste.
• Mad: Sovjetiske tider.
• Sværhedsgrad: let.

Børnehaven gryderet, der er elsket af børnene, indtog et værdigt sted i børnenes diæt. Godt assimileret, sund, rig på calcium, rig på vitaminer, solid og smuk dessert bliver endnu mere interessant for barnet, hvis du bruger moderne farvet krøllede pasta under madlavning. Køb på forhånd vermicelli i form af hjerter, sommerfugle eller biler.

Ingredienser:

• hård pasta – 200 g;
• ostemasse masse – 200 g;
• æg – 3 stykker;
• sukker – 4 spsk;
• smør – 2 spsk;
• iodiseret salt – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kog pastaen, indtil den er halvt kogt, tilsæt vegetabilsk olie for skørhed.
2. Rør cottage cheese, sukker, æg, tilsæt pasta, bland igen.
3. Smør formen med smør, læg med et jævnt lag pasta-ostemasse.
4. Forvarm ovnen til 190 grader, kog i 20 minutter.
5. Fjern det fra ovnen, skåret i portioner, server med tyk frugtgelé.

Uden cottage cheese

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorier: 264 kcal / 100 g.
• Destination: Morgenmad.
• Køkken: lande og folk i Sovjetunionen.
• Sværhedsgrad: let.

En gryderet uden cottage cheese kaldes en “vermicelli bedstemor.” Det er praktisk taget ikke anderledes end børnehaven gryderet favorit af børn, men det koges uden cottage cheese. Fadet er sød, konsumeres til morgenmad som en dessert, men betragtes som nærende og højt kalorieindhold, mættes så hurtigt som kødets modstykke.

Ingredienser:

• lille vermicelli – 400 g;
• æg – 9 stykker;
• smør – 100 g;
• sukker – 200 g;
• pulveriseret sukker – 1 pakke. (1-2 g).

Tilberedningsmetode:

1. Kog vermicelli let – hold den i brand i 2-3 minutter, så den ikke klæber sammen. Kast i et dørslag.
2. Tilsæt olie, vanille, sukker til den ikke-afkølede vermicelli. Blande.
3. Pisk æggene med en mixer, indtil de er glatte. Bland med andre ingredienser.
4. Smør bagepladen med smør, sæt massen i formen, juster den.
5. Bages i ovnen, opvarmet på forhånd, ved 180 ° i cirka en time.

Med ost

• Tilberedningstid: 30 min.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorier: 214 kcal / 100 g.
• Destination: Morgenmad.
• Køkken: periode i USSR.
• Sværhedsgrad: let.

Dette er en hurtig, lækker morgenmad, der kan give et gebyr på kraft hele dagen. Vermicelli gryderet med ægfyldning er også velegnet til eftermiddagste. Gryderet med nudler og ost er en meget velsmagende kombination, en analog af usødet dessert. Fadet vinder på grund af det relativt lave kalorieindhold og er velegnet til folk, der prøver at følge en diæt.

Ingredienser:

• vermicelli, nudler eller pasta – 250 g;
• hård ost – 70 g;
• mozzarella – 100 g;
• æg – 3 stykker;
• mælk – 1 kop;
• salt, peber efter smag;
• brødkrummer;
• smør – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Kog vermicelli, nudler eller pasta i saltet vand, indtil halvdelen er klar, læg i et dørslag.
2. Riv 50 g mozzarella og hård ost på et groft rivejern, bland salt, peber.
3. Pisk æg med en mixer, hæld mælken i, slå den igen.
4. Bland vermicelli, nudler eller pasta med ost, smør, fedt formen, fold pastaen, hæld en blanding af mælk og æg.
5. Drys massen med brød og ost. I ovnen, forvarmet til 180 grader, sæt skålen og kog i 15 minutter.
6. Lad afkøle, drys med de resterende 50 g revet mozzarella, server..

Med pasta i en langsom komfur

• Tid: 50-60 min.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorier: 130 kcal / 100 g.
• Destination: Morgenmad.
• Mad: Sovjetiske tider.
• Sværhedsgrad: let.

En pastagryde kogt i en langsom komfur er luftig, blød og ikke fedtet. Blandingen stiger perfekt i skålen, hvis skålens vægge generøst er smurt med smør. Kog fat i 30-40 minutter i tilstanden “Bagning”. Efter beredskab skal skålen stå med låget åbent i 15 minutter, lad det afkøle, hvorefter det kan skæres i portioner.

Ingredienser:

• bred tyk pasta med rørformede vægge og store huller – 200 g;
• æg – 2 stykker;
• semulje – 5 spsk;
• smør – 50 g;
• cottage cheese – 400 g;
• sukker – 4 spsk;
• soda – 1/3 tsk;
• vaniljepulver – 1 pose;
• creme fraiche – 4 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Kog pastaen i saltet vand, kasser i et dørslag, afkøle, skyl med koldt vand. Tilsæt et stykke smør, smør ud, og undgå at lime rørene.
2. Mos cottage cheese, tilsæt sukker, æg, vanille, let salt. Hell soda, hæld 2 spsk. creme fraiche, rør blandingen, indtil den er glat eller pisk i en blender.
3. Hæld semulje til fortykning af blandingen, bland, lad det stå i 20 minutter, lad det kvælde.
4. Smør bunden og væggene i multikogeskålen med smør.
5. Smør pastaen med et råt æg – rørene holder sammen.
6. Form 1/3 af pastaen i en cirkel i bunden af ​​skålen. Tilføj 1/2 ostemasse, læg endnu et lag pasta indpå, fyld det med den resterende ostemasse.
7. Smør det tredje lag med pasta med 2 spsk. creme fraiche. Drys toppen af ​​gryden med smeltet smør.
8. Vælg “Bagning” -tilstand i multicookeren, indstil timeren i 30 minutter. Toppen af ​​gryden skal brunes under tilberedningen.
9. Åbn låg, lad gryden køle lidt i 10 minutter, server til bordet.

Med hakket kød

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorier: 283 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Køkken: periode i USSR.
• Sværhedsgrad: let.

En populær variation af traditionel vermicelli gryderet, men med tilsætning af hakket kød. Kødkomponenten tilføjer kalorier til skålen. Madlavningsteknologien er ikke meget forskellig fra den klassiske – madlavning vil tage omtrent samme tid. Maden kan serveres som en uafhængig skål til frokost og middag.

Ingredienser:

• vermicelli eller nudler – 400 g;
• hakket svinekød / oksekød – 400 g;
• vegetabilsk olie – 1 tsk;
• æg – 2 stykker;
• hård ost – 150 g;
• mælk – 1 kop;
• løg – 1 stor løg;
• salt, peber, krydderier – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kog vermicelli eller nudler, fold, skyl med koldt vand. Tilsæt lidt salt, hæld en skefuld vegetabilsk olie, bland.
2. Steg hakket, tilsæt løg, hakket i små terninger, lad det simre i yderligere 15-15 minutter over medium varme under låg, salt, peber, drys med krydderier.
3. I en separat skål, slå æggene, hæld mælken, bland godt eller slå igen med mixeren.
4. Smør en bageplade med smør, læg den på? samlet masse vermicelli eller nudler, dæk med hakket kød ovenpå.
5. Læg det resterende lag på toppen? nudler eller nudler, hæld den indsamlede gryderet med ægblanding.
6. Drys revet ost på toppen af ​​gryden.
7. Forvarm ovnen til 180 grader, bages i 15 minutter.

Ovn Vermicelli gryderet

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorier: 256 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Sovjetiske tider.
• Sværhedsgrad: let.

Ovn gryderet i ovnen er en solid skål, der bages bogstaveligt talt 10 minutter, og den samlede tilberedningstid tager ikke mere end en halv time. Den enkleste kombination er en pasta med ost og tomater. Opskriften kan varieres ved at tilføje enhver form for kød til den. Fyldning skal varmebehandles (f.eks. Damp).

Ingredienser:

• vermicelli eller pasta – 600 g;
• tomater – 5 stykker;
• halvhård ost – 150 g;
• hvidløg – 3 nelliker;
• mayonnaise – 300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kog vermicelli eller pasta i saltet vand i 5 minutter.
2. Indsæt pasta i en ildfast form.
3. Hakk tomaterne i skiver, dæk dem med et lag pasta.
4. Gnid osten på et groft rivejern, hak hvidløg, bland, dæk dem med et lag tomater.
5. Top gryderetten med mayonnaise.
6. Bag op i en forvarmet ovn i 10-15 minutter ved 180 °.

Med kylling

• Tid: 40-50 min.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorier: 312 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Køkken: lande og folk i Sovjetunionen.
• Sværhedsgrad: medium.

Spaghetti gryderet med kylling er en fantastisk hjemmelavet pastarett i ovnen. Det vil ikke forårsage problemer i madlavningen, men vil hjælpe med at skabe en uforglemmelig atmosfære af komfort og varme i familiekredsen. Hvis du tilsætter mere ost og holder gryden i ovnen lidt længere, kan du få en lækker sprød osteskorpe.

Ingredienser:

• vermicelli, spaghetti, spiraler, rigatoni eller fjer – 250 g;
• kyllingebryst – 2 stykker;
• halvhård ost – 100 g;
• gulerødder – 1 stykke;
• løg – 1 stykke;
• tør rødvin – 80 ml;
• vegetabilsk olie – 4 spsk;
• tomatsauce – 200 ml;
• salt og peber efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Dyp pasta i 5-7 minutter i kogende, let saltet vand.
2. Vend kyllingebrystene i en kødslibemaskine, lav hakket kød.
3. Varm vegetabilsk olie i en gryde, stek hakket kød på det, indtil det bliver hvidt.
4. Tilsæt vin til hakket kød, og rør, indtil væsken er fordampet..
5. Hell hakket kød med tomatsaus, tilsæt de revne gulerødder, hakkede løg i små terninger, stek et par minutter, hæld lidt kogende vand, salt, lad det småkoke i cirka 15 minutter.
6. Læg et lag med 2/3 kogt vermicelli eller pasta i bunden af ​​den smurte form, læg den stuede kyllingprop på toppen.
7. Læg den resterende tredje pasta over det øverste lag, drys med ost og anbring skålen i ovnen forvarmet til 190 grader.
8. Bages i 30-35 minutter. Server gryderet varmt.

Med grøntsager

• Tid: 40-50 min.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorier: 114 kcal / 100 g.
• Formål: morgenmad, frokost, middag.
• Mad: Sovjetiske tider.
• Sværhedsgrad: let.

Juicy vegetabilske gryderet er en universel appetitvækker både som en side skål og som en uafhængig skål. Den åbenlyse fordel er lavt kalorieindhold. Brug af sæsonbestemte grøntsager, der er rige på vitaminer, når du laver mad, får du en fremragende afbalanceret skål, der er elsket af vegetarer og dem, der ønsker at tabe sig, dem, der søger at føre en sund livsstil.

Ingredienser:

• blomkål gafler – 1 stykke;
• cherrytomater – 8 stykker;
• løg – 1 løg;
• mælk – 1 kop;
• æg – 2 stykker;
• ost – 70 g;
• horn – 300 g;
• gurkemeje, salt, sort peber – efter smag;
• greener til dekoration.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl løgen, skær den i små terninger.
2. Vask, skåret i skiver tomater.
3. Vask kålen, sorter den i blomsterstande, kog i 8-10 minutter, kast den i kogende vand.
4. Kog hornene i 5 minutter i let saltet vand, kast dem i et dørslag, hæld over koldt vand.
5. Tænd for ovnen, forvarm til 190 °.
6. Stek løg, indtil den er gyldenbrun, tilsæt tomater, gryderet i 5 minutter. over svag varme, salt, peber, tilsæt gurkemeje. For at smage diversificere bandagen: tilsæt tør dild, malet muskatnød, timian, koriander.
7. Læg hornene i en dyb bageplade, læg blomkålen på hornene, læg tomaterne og løgene i det øverste lag.
8. Bland æg med mælk og slå, tilbered en lezon.
9. Drys lag med gryderet med ost revet på et groft rivejern og hæld det over med en lezon.
10. Sæt skålen i ovnen, bag den ved 190 grader i 15-20 minutter. For en spektakulær servering skal du pynte med kviste friske urter.

Nyttige tip til husmødre

Et par tip hjælper med at gøre gryden bedre og mere velsmagende:

• Mal cottage cheese i en blender – gryderetten kommer frodig ud, stiger godt, og fyldet indeholder ikke klumper.
• Brydningen lader ikke skålen brænde. En tyk, tæt blanding er bedre bagt, det er lettere at adskille den fra væggene og bunden af ​​formen, hvis en godt olieret overflade drysses med brødkrummer.
• Vermicelli behøver ikke at blive kogt. Skålens bagetid er 20-60 minutter, så nudlerne ikke blødgøres, skal den smides i et dørslag efter at den er bragt til en halv klar.
• Pisk massen med en mixer for at gøre gryderetten luftig. For at få en løsere og tættere struktur, slå massen med en gaffel.
• Pasta for at opretholde form skal vaskes med koldt vand umiddelbart efter kogning.