...

Tærte i ovnen: opskrifter

En let og lækker tærte til alle lejligheder - se her skønne opskrifter! Vi starter med den friske auberginetærte, der er særligt saftig takket være brugen af creme fraiche og lækker ost. Videre får vi de bløde søde kikærteboller, der er et sikkert hit til enhver dessert. Og sidst, men ikke mindst, skal de sprøde tomattærter nævnes, der ikke bare passer perfekt til både sommer og efterår, men også er lette at kreere.

Indholdet af artiklen



Det vil ikke være vanskeligt at tilberede en velsmagende og tilfredsstillende ret, erstatte en familie med frokost eller middag, hvis du vælger den rigtige tærte i ovnen. Han tager te, til morgenmad eller i stedet for en snack, som er praktisk at tage med dig på vejen. I dag kan du finde mange muligheder for at lave hurtige tærter, det vigtigste er at vælge den rigtige påfyldning. Sådanne kager kan erstatte ethvert måltid eller blive en fremragende tilføjelse som dessert.

Hvordan man laver en cirkel i ovnen

Uanset om du f.eks. Skal lave en skål i henhold til den klassiske opskrift fra enkle produkter eller en mere original mulighed. tag fra processen alvorligt med tilsætning af eddike eller mayonnaise. I de senere år vinder elektriske brødproducenter og langsomme kogere popularitet, men de bedste tærter fås stadig i ovnen. Det vigtigste – glem ikke, at det skal forvarmes.

Forberedelsesprocessen er næsten identisk med alle madlavningsopskrifter: først skal du tilberede dejen, smøre formen og læg et rå præparat med påfyldning der. Derefter bliver du nødt til at varme den elektriske eller gasovn til den ønskede temperatur og sende det fremtidige kulinariske mesterværk direkte til det. I sidste ende er det tilbage at vente, indtil kagen er brunet og klar. Nogle nyttige tip:

  • Vanilla soda i den samlede masse er bedre at sove end at hælde.
  • Hænderne skal være tørre, når de slukker.
  • I det rum, hvor dejen tilberedes, skal der ikke være et træk, fordi det bidrager til udseendet af en tæt skorpe på bagning.
  • Shortcrust wienerbrød skal fjernes fra formene i en kølet form.
  • Lad den stå i 15-20 minutter, før du sender fat i ovnen.
  • Inden du opløser gæren, skal du opvarme mælken til 30-35 grader.
  • Produkter, der bruges til æltning af gær, skal være varme.
  • For at få wienerbrødet til at få en skinnende gylden skorpe skal du smøre det med æggehvide.
  • For våd masse kan rulles ud ved at placere et ark pergament ovenpå.
  • For let at rulle tynd dej skal du indpakke kavlen med en linned klud (ren).

Formet kage

Hastigt

Når du har besluttet at tage en hurtig pisk i ovnen, skal du vælge en passende opskrift. For eksempel kan det være en lukket eller åben cirkel, sød eller usødet. Der er en mulighed med shortcrust wienerbrød, som selv en uerfaren husmor kan ælte, da dette ikke kræver særlig kunst. Mere erfarne husmødre bruger ofte gærdej. Hvis du ikke har tid, kan du købe en færdiglavet frosset kage, lade den tø, sætte en bageplade eller et trådstativ i midten af ​​en gas- eller elektrisk ovn og sætte bagningen på den, vente på, at den er klar.

Hvad man skal bage med

Hjemmelavet tærteopskrifter inkluderer en række ingredienser. For eksempel er hakket kød, kylling, kartofler, fisk med løg meget populært i kvalitet. Fans af søde kager kan lide jordbær, cottage cheese, tykt marmelade, æble, blomme, hindbær, rips og andre friske bær. De kan bruges, hvis du har valgt opskriften på en åben skål. Succes nyde kål tærter og citrongræs. I nogle tilfælde skal du tilføje kefir i stedet for gær.

Ovnkage Opskrifter

Enhver husmor kan lære at lave hurtig tærter i ovnen, hvis du starter med enkle muligheder, hvor du ikke kan begå en fejl med mængden af ​​mel, sukker, vand og andre komponenter. Det kan være en let svampekage eller usyret, med flydende dej og en fyldning af kød eller ris, du kan bruge puff bagværk eller usyret. Anbring bagepladen på trådstativet eller bagepladen, men ikke på bunden af ​​ovnen.

Citric

  • Tilberedningstid: 30-60 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: mindre end 200 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til frokost og middag.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Opskriften på denne tærte for hele familien er meget enkel, det vigtigste er ikke at begå en fejl med mængden af ​​sukker og mel. Med en kompetent tilgang kan du tilberede sådanne bagværk lidt mere end en halv time. En vigtig fordel ved denne magnoliavin er dens relativt lave kalorieindhold. Husk dog, at denne dessert kommer med en lidt bitter eftersmag, som små børn muligvis ikke kan godkende..

Ingredienser:

  • Æg – 1 stk. til dej og 2 stk. Til udfyldning.
  • Sukker – 1 spsk. til dej og toppings.
  • Mel – 3 spsk.
  • Zest – 50 gr.
  • Citronsaft – 50 ml.
  • Fløde 10% – 50 ml.
  • Stivelse – 1 tsk.

Klar Lemon Pie

Tilberedningsmetode

  1. Lav fyldet ved at hælde citronsaft i en skål og tilsætte skum til den.
  2. Tilsæt derefter stivelse, sukker, fløde og et par æg, hvorefter du bliver nødt til at blande og slå hele massen.
  3. For at lave en gærfri dej, bland en spiseskefuld sukker med mel, tilsæt ægget og æl det godt.
  4. Derefter skal du rulle dejen ud. Du skal få 3-4 store stykker dej. Derefter spredes det til bunden af ​​formen, hugg det, hæld en citron souffle i.
  5. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 20 minutter.

Med æbler

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Portioner pr. Container: 6 personer.
  • Kalorieindhold: 200-350 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til morgenmad, frokost, eftermiddags snack, middag.
  • Mad: Italiensk.
  • Forberedelsens kompleksitet: enkel.

Hvis du er interesseret i enkle tærter i ovnen, skal du være opmærksom på den italienske version med æblefyldning. For at gøre det, har du brug for de produkter, der er til rådighed hver dag. For at diversificere opskriften, kan du bruge krydderier, prøv at tilsætte kanel, vaniljesukker, lidt nelliker, tørret frugt med fordel skygger æblens smag. Den færdige dessert er ikke for kaloririg, så selv piger, der følger figuren, kan prøve et par stykker uden at ofre figuren.

Ingredienser:

  • Apple – 4 stk..
  • Hvedemel – 180 g.
  • Æggeblomme – 2 stk..
  • Dej bagepulver – 4 g.
  • Smør – 50 g.
  • Mælk – 125 ml.
  • Sukker – 140 g.
  • Salt – 1 knivspids.

Apple Pie formet

Tilberedningsmetode

  1. Pisk æggeblommerne med sukker og lad 3 spiseskefulde sand drys.
  2. Smelt smøret, hæld halvdelen i æggemassen, og tilsæt mælk, rør alt sammen.
  3. Tilsæt tørre ingredienser: salt, mel (sigtet), løsnes. Som et resultat skal du få en homogen masse uden klumper.
  4. Hæld dejen i en form, læg den i skiver af skrællede æbler.
  5. Top kagen med det resterende smør. Send den derefter til ovnen (180 grader) i 30-35 minutter.

Uden udfyldning

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Portioner pr. Container: 8 personer.
  • Kalorieindhold: 200-350 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til frokost og middag.
  • Mad: Russisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: enkel.

Denne enkle og meget blide mulighed er svaret på spørgsmålet om, hvordan man bager tærter i ovnen uden at bruge en masse tid og kræfter. Bagning uden påfyldning vil være en vej ud af situationen, når du hurtigt skal forberede noget til te, for eksempel hvis gæster uventet ankom. Du kan tilføje alt, hvad du finder i forsyningerne i køleskabet – små stykker chokolade, tørrede frugter, friske eller frosne bær, et par teskefulde sød spiritus for at give skålen en speciel smag.

Ingredienser:

  • Hvedemel – 1,5 kopper.
  • Smør – 100 g.
  • Kyllingæg – 3 stk..
  • Sukker – 125 g.
  • Mælk – 100 ml.
  • Lemon zest – 1 stk..
  • Dej bagepulver – 1 tsk.

Svampe kage

Tilberedningsmetode

  1. Pisk blødt smør med sukker.
  2. Tilsæt æggene, halvanden kop mel, bagepulver, lidt mælk og skald en efter en uden massen, uden at stoppe med at slå.
  3. Hæld dejen i en forsmurt form.
  4. Bages ved 180 grader i cirka 30 minutter.

Kød

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 186 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Mad: Græsk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Denne type kage kan være en god tilføjelse til enhver frokost og middag. Med det kan du behageligt overraske husholdningen med en usædvanlig tallerken. En lækker sprød smørdej efterlader ingen ligeglade. Hvis du vil, kan du prøve at tilføje den fyldte skiver græskar eller et par zucchini, de vil gøre skålen mere saftig. Hakkede kød vælger blandet, fra svinekød i halvdelen med oksekød, med en lille stænk fedt.

Ingredienser:

  • Bladdej – 1 kg.
  • Fyldning – 500 g.
  • Brynza ost – 300 g.
  • Ost – 300 g.
  • Æg – 2 stk..
  • Løg – 2 hoveder.
  • Gressløg, persille, dild – 1 flok hver.

Kødtærte

Tilberedningsmetode:

  1. Priser hakket, indtil det er kogt..
  2. Steg 2 løg, tilsæt det til hakket kød med revet ost, fetaost, rå æg, hakkede urter.
  3. Læg en let valset halvdel af butterdej på en bageplade, læg kødpåfyldningen ovenpå.
  4. Derefter skal du rulle den anden halvdel af dejen og dække dem med påfyldningen.
  5. Forsegl kanterne forsigtigt, gennembor toppen med en gaffel og børst med et æg.
  6. Bages i ovnen i cirka 30 minutter, indtil kagen er gyldenbrun.

Her er en anden opskrift på kødpaj med kartofler. god appetit!

Med ostemasseudfyldning

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Portioner pr. Container: 8 personer.
  • Kalorieindhold: 167 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Mad: Fransk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Du kan forkæle dig selv og dine kære ved hjælp af en kage med ostemasse, som du har brug for at bage på en lille ild. Du behøver ikke tør gær eller bagepulver til at tilberede dejen. Med sådanne kalkfattige kager kan du give otte mennesker dessert efter frokost eller middag. Prøv at tilføje kandiserede frugtskiver til fyldet, de vil gøre skålen elegant lys og munter..

Ingredienser:

  • Mel – 400 g.
  • Smør – 250 g.
  • Sukker – 350 g.
  • Rømme – 100 g.
  • Blød fedtfri cottage cheese – 500 g.
  • Æg – 3 stykker.
  • Vanillin – 10 g.
  • Kakao – 3 spsk.

Svampekage med ostemasseudfyldning

Tilberedningsmetode:

  1. Smør formen med smør, drys lidt mel. Hvis ostemassen viser sig at være kornet, skal du tørre den gennem en sigte.
  2. Dernæst skal du male 3 æg med 200 g sukker og vanilje og derefter tilføje den resulterende masse til ostemassen.
  3. Tilsæt creme fraiche, 2 spsk mel, og bland derefter alt grundigt.
  4. Pound smør, kakao, mel, 150 gram sukker i krummer, og læg derefter det meste af det på bunden af ​​formen.
  5. Hæld fyldet ovenpå, drys med resten af ​​krummerne.
  6. Bag kagen i en forvarmet ovn til 180 grader i cirka 20 minutter.

Jellied kage

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 247 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Hvis du ikke har styrken til at tilberede en fuld frokost eller middag, så er en jellied tærte med grøn løg og æg en god mulighed. Sådanne lækre kager er også gavnlige. Der skal være en masse grønne løg, så brug en hel bunke, der skal skæres i dejen. Kefir i opskriften, hvis ønsket, kan du erstatte med creme fraiche eller yoghurt.

Ingredienser:

  • Mel – 280 g.
  • Kefir – 400 ml.
  • Smør – 160 g.
  • Æg – 4 stykker.
  • Sukker – 2 spsk.
  • Bagepulver – 1,5 tsk.
  • Grøn løg, formalet sort peber – efter smag.

Æggekage med forårsløg

Tilberedningsmetode:

  1. Vask og hugg de grønne løg, og opvarm dem derefter let med olie, så den sætter sig lidt ned.
  2. Salt, peber den resulterende masse. Tilsæt kølige æg (2 stykker), terninger.
  3. For at tilberede dejen skal du smelte smøret, tilsætte sukker og salt, hæld kefir med slagne æg (2 stykker). Bland mel med bagepulver, tilsæt det til den flydende blanding og bland alt grundigt.
  4. Olie formen ved at hælde lidt mere end 1/2 af dejen. Læg derefter påfyldningen der, hæld den ovenpå med den resterende dej.
  5. Bag kagen ved 200 grader i cirka 35 minutter.

Fisk tærte

  • Tilberedningstid: 80 minutter.
  • Portioner pr. Container: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 573 kcal.
  • Formål: til frokost, eftermiddagste, middag.
  • Mad: Russisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: enkel.

Denne ret er ideel til elskere af skaldyr. Som fyldning har du brug for lyserød laksefilet. Du kan købe en billig hale, hvor massen lige er nok til at bage. For at undgå tørhed tilsætter nogle husmødre løg, lidt stuet spinat med fløde, stykker smør til fylden. Det er bedst at fremstille gærdej selv, men hvis du ikke har tid, er det tilladt at købe færdiggjær gærpuff.

Ingredienser:

  • Pust gærdej – 450 g.
  • Lyserød laksefilet – 500 g.
  • Æggeblomme – 1 stk.
  • Vegetabilsk olie – 2 spsk.
  • Løg – 3 hoveder.
  • Malet sort peber – efter smag.

Stykke pie med fyldning af fisk

Tilberedningsmetode:

  1. Skær løgen i halve ringe, derefter peber, salt, husk med dine hænder.
  2. Skær fiskefileten i små stykker, bland med løg. Tilsæt peber og salt efter ønske.
  3. Rul hver dejsplade, sæt fyldet, forbind kanterne på en bekvem måde.
  4. Læg kagerne på en smurt bageplade.
  5. Smør skålen ovenpå med åge, gennembor med en skarp kniv for at frigive damp.
  6. Bages i 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.

Chokoladekage

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 234 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Mad: Japansk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Bagning med masser af chokolade er en vidunderlig dessert samt en god lejlighed til at muntre dig selv om morgenen. Det hjælper med at genoplade dine batterier med energi. Stor og lækker japansk chokoladekage vil appellere til både voksne og børn. Du kan tilberede det på kun en time og glæde børn eller voksne med en sød tand efter middagen.

Ingredienser:

  • Mel – 100 g.
  • Sukker – 30 g.
  • Chokolade – 100 g.
  • Kakao – 20 g.
  • Mælk – 130 ml.
  • Kakao, rom – efter smag.

Chokolademuffins

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk proteinet med 10 g sukker, og æggeblommen med 20 g.
  2. Smelt chokoladen i et vandbad og bland melet med kakao.
  3. Hell mel i mælk, tilsæt vanilje, chokolade, æggeblomme, rom.
  4. Rør den resulterende masse af protein ind.
  5. Læg hele blandingen i batch dåser. Bages ved 160 grader i 30 minutter.

Med alle bær

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Portioner pr. Container: 10 personer.
  • Kaloriretter: 294 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Mad: Russisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: enkel.

For at lave tærter i denne type ovn skal du have bær fra din egen have eller købe på markedet i sæsonen. Brug eventuelle friske bær, for eksempel hindbær, rips, kirsebær, brombær. Om sommeren kan du ikke finde den bedste dessertmulighed, især da hjemmelavede bagværk med friske bær overgår søde og fedt fløde kager og kager: det bliver lettere, sundere, sundere.

Ingredienser:

  • Mel – 200 g.
  • Margarin – 150 ml.
  • Kefir – 100 ml.
  • Friske bær – 400 g.
  • Sukker – 200 g.
  • Æg – 1 stk.
  • Vanillin, bagepulver – 1 tsk hver.

Jellied bærpie

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk smør med sukker grundigt, tilsæt derefter ægget med kefir.
  2. Drys forblandet mel med vanille bagepulver.
  3. Hæld dejen i en olieret gryde..
  4. Læg bærene ovenpå, drys med sukker.
  5. Bages ved 200 grader i 25 minutter.
Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Hagen Laerer
Anbefalinger og rådgivning på alle livsområder
Comments: 1
  1. Poulsen Mortensen

    Hej, jeg er interesseret i at lave en tærte i ovnen, men mangler opskrifter. Kan du give mig nogle gode opskrifter at prøve? Jeg vil gerne have nogle spændende og lækre variationer. Tak på forhånd!

    Svar
Tilføj kommentarer