Tærte fra æbler i ovnen: opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver en æblekage i ovnen
• Dejen
• Apple Pie – Opskrift
• Tsvetaevsky
• Med cottage cheese
• På en hurtig hånd
• Charlotte
• Kanel
• Åben
• Klassisk opskrift
• Let
• Bulk med cottage cheese
• Puff
• Oprettelse af en velsmagende æblekage – tip

Brugervenlige kager, som efterspørges i næsten enhver familie, er æblepai. For at oprette det har du brug for et minimum af tilgængelige produkter og lidt fritid. Resultatet er en utrolig lækker og attraktiv dessert..

Hvordan man laver en æblekage i ovnen

Ud over den klassiske teknologi er der mange interessante trin-for-trin-opskrifter på, hvordan man laver æblepai. Søde kager kan lukkes eller åbnes, grundlaget for det er lavet af forskellige dej. Standardopskriften på charlotte med æbler i ovnen inkluderer følgende komponenter: sukker, æg, mel, smør, soda og frugt. Forskellige frugter og bær føjes til fyldet. Tilbered dessert på 180-190 grader.

Dejen

For at få en lækker, duftende og luftig dessert, skal du forudvælge og ælge dejen til æblepai korrekt. Værtinde foretrækker muligvis gær, shortbread, puff, kiks, i mælk eller kefir ved hjælp af creme fraiche, fløde eller cottage cheese. Alle komponenter til dejen skal tilberedes og kombineres nøje i henhold til opskriften, så bagning får en uforglemmelig smag.

Apple Pie – Opskrift

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 170 kcal.
• Destination: Morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne let og forståelige geléopskrift på æblepai i ovnen hjælper med at fremstille en duftende mør dessert. Selv en kulinarisk amatør kan bage en sådan godbid, hvis alle betingelserne for forberedelse følges strengt. Dejen er luftig, fugtig og utroligt velsmagende..

Ingredienser:

• mel – 1 kop;
• æg – 3 stk .;
• æbler – 4 stk .;
• sukker – 200 g;
• vaniljesukker;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Frugt vaskes, skrælles og spaltes. Skær i tynde skiver.
2. Æg kombineres med sukker. Produkter males til en frodig masse.
3. Der tilsættes vaniljesukker, lidt salt.
4. Derefter introduceres sigtet mel. Blander en ensartet, tyk dej.
5. Bagepladen er olieret. Halvdelen af ​​dejen lægges i den og fordeles rundt i hele omkredsen.
6. Over er frugter, der hældes med den resterende tætte masse, og derefter et andet lag af frugter.
7. Kog en æbletærte i ovnen i en halv time.

Tsvetaevsky

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Beholder: 4-6 personer.
• Kalorier: 224 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Russisk, europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du vil glæde din familie med noget specielt, skal du lære at lave charlotte med æbler i ovnen. Desserten er kendetegnet ved den perfekte kombination af en stor mængde frugtpåfyldning og en blid creme creme fraiche. Det er godt til en almindelig familiemiddag eller til et festbord. Dessert udføres relativt hurtigt, og resultatet – du slikker fingrene.

Ingredienser:

• hvedemel –340 g;
• frugt – 4 stk .;
• æg – 1 stk .;
• sukker – 1 spsk .;
• smør – 50 g;
• creme fraiche – ? Kunst. til testen, 1 spsk. Til udfyldning;
• bagepulver – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Olie anbringes på forhånd fra køleskabet (skal være blød). Melet sigtes. Frugt skrællet, skåret i tynde skiver.
2. I en beholder skal du kombinere olie, mel (2 spsk. Skeer tilbage til hældning), creme fraiche og bagepulver. Ænd dejen.
3. Den elastiske masse rulles ind i en kugle, indpakket med klamfilm, sendes til et koldt sted i en halv time.
4. For at skabe en fløde: kombiner sukker, æg, creme fraiche, lidt mel. Bland komponenterne med en mixer..
5. En dyb bageplade er lagt med pergament, og dens vægge er smurt med smør. Indvendigt lægges dejen ud, siderne formes.
6. Frugter lægges ovenpå og hældes med creme fraiche.
7. Tsvetaevsky apple pie bage 60 minutter.

Med cottage cheese

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorier: 240 kcal.
• Formål: eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du allerede ved, hvordan man bager charlotte med æbler i ovnen, og leder efter noget nyt, skal du være opmærksom på muligheden for cottage cheese og frugtdessert. En sådan delikatesse fra gærdejen kommer meget mør ud i smag, har en mundvandende aroma, hvis du nøje følger instruktionerne. Det kan sikkert serveres til festligheden, fordi den ser meget smuk ud, ligner en kage.

Ingredienser:

• mel – 200 g;
• creme fraiche – 100 g;
• gær – 10 g;
• sukker – 1 spsk .;
• æg – 2 stk .;
• cottage cheese – 150 g;
• æbler – 4 stk .;
• margarine – 160 g;
• bagepulver – 2 g.

Tilberedningsmetode:

1. Margarine piskes med sukker. Til den resulterende blanding sættes æggeblommer, gær. Komponenterne blandes grundigt..
2. Cottage cheese indføres i dejen, mel og bagepulver hældes.
3. Egern piskes separat. Indgreb forsigtigt i dejen.
4. Ostemasse og gærmasse efterlades i varmen i en halv time.
5. Frugt skåret i tynde skiver.
6. Formen smurt med margarine, halvdelen af ​​dejen lægges i den, en del af æblerne på den, og igen dejen.
7. Fløde hældes: creme fraiche, som er blandet med sukker.
8. Efter at resten af ​​frugterne er lagt ud. Toppet med smeltet margarin.
9. Tærte med cottage cheese og æbler i ovnen til koge 50 minutter.

På en hurtig hånd

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kalorier: 172 kcal.
• Destination: Morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Arbejdende kvinder har brug for tip til, hvordan man laver en sød æblepai hurtigt og velsmagende. Duftende, lækker dessert vil blive værdsat selv af de mest hurtige gourmeter. Det vil ikke tage meget tid og kræfter at skabe bagning, men resultatet vil overraske dig behageligt. Fadet er lavet af tilgængelige komponenter: du behøver ikke at gøre noget på forhånd, du kan straks starte tilberedningsprocessen.

Ingredienser:

• mel – 2 spsk .;
• æg – 4 stk .;
• æbler – 6 stk .;
• sukker – 200 g;
• soda – 1 tsk;
• vegetabilsk olie – ? st.;
• kanel – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker, tilsæt smør til dem. Alt blandes godt.
2. Frugt skrællet fra hud og frø, skåret i skiver eller små terninger, drysset med sukker (2 stykker).
3. Resten er jorden på et rivjern.
4. Mel kombineres med kanel, der tilsættes æggesukkerblandingen. Ristede æbler lægges der..
5. Bagepladen er smurt med olie, på den skal du lægge halvdelen af ​​dejen på den og frugtskiver.
6. Den resterende tætte masse spildes ovenfra. Dessert bages i ovnen i 40 minutter.

Charlotte

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Portioner pr. Beholder: 4-6 personer.
• Kalorier: 192 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Mange familier kan lide at lave en simpel æblepai. Denne teknologi involverer hurtig tilberedning af delikate delikatesser med frugt. Det kræver et minimum af fritid og kræfter, men du får en elegant, lækker dessert med en fantastisk aroma. En sød melret kan varieres ved at tilføje dine yndlings krydderier, friske eller frosne bær og andre frugter..

Ingredienser:

• mel – 150 g;
• sukker – 1 spsk .;
• æbler – 3 stk .;
• æg – 4 stk .;
• citron – 1 frugt;
• smør – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl frugten godt med rindende vand, fri for huden, frø. Skær i skiver og drys med citronsaft.
2. Pisk æg indtil skummet med en mixer eller blender..
3. Tilsæt sukker uden at stoppe pisken.
4. Hæld mel, æl elastisk dej.
5. Smør en bageplade med olie. Sæt halvdelen af ​​den færdige masse på bunden. Læg frugterne ovenpå og derefter resten af ​​dejen. Kog 40 minutter.

Kanel

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6-8 personer.
• Kalorier: 282 kcal.
• Destination: Morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: under gennemsnittet.

Prøv at lave en æbletærte med kanel – en opskrift med et foto og trinvis vejledning vises nedenfor. Let at tilberede, men sindssyg lækker sød mad vil være en fremragende dessert for hvert familiemedlem. Ud over det standardsæt med produkter, har du brug for mælk (helst rustik). Modne frugter af søde og sure sorter går godt sammen med kanel.

Ingredienser:

• hvetemel – 270 g;
• mælk – 200 ml;
• sukker – 250 g;
• smør – 130 g;
• æbler – 3 frugter;
• æg – 2 stk .;
• kanel – 2 g;
• bagepulver – 1 pakke.

Tilberedningsmetode:

1. Melet hældes i en dyb beholder, bagepulver og kanel tilsættes til det. Alt er grundigt blandet.
2. Smør piskes med sukker ved hjælp af en mixer. Den resulterende masse kombineres med æg, mælk. Æder godt.
3. Mel falder gradvis i søvn, tyk dej æltes.
4. Læg bagepladen ud med pergament, hæld dejen i.
5. Skrællede æbler, hakket i tynde skiver, placeres ovenpå. Lidt dryss er lavet af kanel med sukker. Det er dækket med et lag frugt.
6. Først bages desserten i ti minutter ved 170 ° C, derefter falder temperaturen til 150 ° C, og den koges i yderligere en halv time.

Åben

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorier: 233 kcal.
• Formål: eftermiddagste, middag.
• Mad: tysk.
• Sværhedsgrad: medium.

For at overraske gæsterne med et festligt måltid kan du bage en tysk åben æblepai. Den vellykkede kombination af mør dej med fyld af æble og nødder efterlader ingen ligeglade. Dessert gennemvædet med duftende abrikos marmelade og syrlig cognac vil være “højdepunktet” i enhver fest.

Ingredienser:

• mel – 280 g;
• brunt sukker – 100 g;
• frugt – 5 stk .;
• æg – 1 stk .;
• smør – 150 g;
• cognac – 3 spsk. l.;
• valnødder – 100 g;
• citron – 1 frugt;
• abrikos marmelade – 300 g;
• vaniljesukker – 1 pakke;
• kanel – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Mel blandet med brunt sukker. Dernæst kommer ægget, smeltet smør.
2. Dejen æltes, der indpakkes med en film og sættes i kulden i et par timer.
3. Nødder knuses sammen med citronskall, kanel, vaniljesukker. Komponenterne blandes, rengøres i køleskabet.
4. Æbler skæres i skiver, lidt drysset med citronsaft for at bevare farven.
5. Bagepladen er olieret. Dej er lagt ud på det, og en møtrikmasse med krydderier spredes ovenpå.
6. Det næste lag er syltetøj, derefter frugt (som på billedet).
7. Udendørs dessertkog 35 minutter. Efter beredskab hældes den med opvarmet cognac (i mikrobølgeovnen), afkøles og serveres til bordet.

Klassisk opskrift

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 5-6 personer.
• Kalorier: 165 kcal.
• Destination: Morgenmad.
• Mad: Russisk, tysk.
• Sværhedsgrad: let.

Klassisk æbletærte – en delikat, frodig godbit. Denne dessert har tyske rødder, men har længe været populær blandt vores landsmænd. Hvis du tilberede det strengt i henhold til opskriften præsenteret nedenfor, får du en smuk og velsmagende godbid. For at lave en sød ret behøver du ikke bruge meget tid, du behøver ikke specielle kulinariske færdigheder.

Ingredienser:

• sukker – 170 g;
• bagepulver – 0,5 tsk;
• æbler – 5 stk .;
• mel – 100 g;
• æg – 4 stk .;
• smør – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker ved hjælp af en mixer eller almindelig gaffel..
2. Mel kombineres med bagepulver og introduceres derefter i æggesukkermassen.
3. Ænd en dej med ensartet konsistens.
4. De skrællede frugter skæres i terninger blandet med dejen.
5. Bagepladen er smurt med smør. Den fremtidige dessert strømmer ind. Kagen koges i 45 minutter. Pulveriseret sukker blandet med kanel er velegnet til dekoration..

Let

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorier: 175 kcal.
• Formål: eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du overvejer at lave lækre kager og ikke bruge for meget tid, kan du prøve en let æblepai. Opskriften bruger standardingredienser til dejen. Fyldt med sure æbler supplerer perfekt de frosne eller friske bær (f.eks. Hindbær, jordbær). Den søde parabol har en unik aroma og en fantastisk smag..

Ingredienser:

• mel – 150 g;
• sukker – 100 g;
• æbler – 3 frugter;
• frosne jordbær – 150 g;
• æg – 3 stk .;
• smør – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Egern pisker separat fra æggeblommer for at danne stærke toppe.
2. Æggeblommer, sigtet mel indføres i proteinmassen. Alt blandes omhyggeligt, indtil en homogen konsistens.
3. Frugten skylles med rindende vand, frigøres fra huden og flises i skiver..
4. Bagepladen er olieret. Dej er lagt på det, derefter et lag med æbler og ovenpå – bær (som på billedet).
5. Kagen bages i 40 minutter. Derefter kan det dryses med pulveriseret sukker.

Bulk med cottage cheese

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorier: 250 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Denne bulkkage med æbler og cottage cheese kaldes “tør” eller “tre-glas-tærte”. Teknologien til dens oprettelse er enkel: du skal lægge de nødvendige ingredienser i lag og bage. Det viser sig at være en meget lækker dessert: tynde lag med sprød dej og saftig fyldt ostemasse. Inden du koger en sød tallerken, skal du kontrollere, om alle de nødvendige komponenter er til rådighed.

Ingredienser:

• cottage cheese – 300 g;
• æbler – 3 stk .;
• mel – 1 spsk .;
• sukker – 200 g;
• smør – 150 g;
• semulje – 160 g;
• Imon juice – 2 spsk. skeer;
• vaniljesukker – 2 tsk;
• bagepulver – 1 pose.

Tilberedningsmetode:

1. Frugter er skrælede, solsikkefrø, knust med et rivejern. Derefter sprayet med citronsaft og rengøres på et koldt sted.
2. Semulina, sukker og mel blandes, salt, bagepulver sættes til dem..
3. Formen er olieret.
4. Komponenterne er lagvis inde: tør blanding med mel, cottage cheese, vaniljesukker, igen blandingen, æbler, igen tørre produkter.
5. Hvert lag er jævnt fordelt på bagepladen. Top kagen med dryss smør og sendes til ovnen i 45 minutter ved 180 grader.

Puff

• Tilberedningstid: 40-60 minutter.
• Portioner pr. Beholder: 4-5 personer.
• Kalorier: 320 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Let, lækker blød tærte kan være lavet af frosset butterdej. Nogle husmødre ved, hvordan man forbereder en sådan base til dessert derhjemme, men butiksmuligheden sparer meget tid. Lagkage med æbler og cottage cheese er en ideel mulighed, når gæsterne pludselig kommer, og der ikke er nogen godbid.

Ingredienser:

• en pakning med butterdej – 500 g;
• cottage cheese – 200 g;
• smør – 50 g;
• æble – 3 frugter;
• sukker – 120 g;
• hvide rosiner – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Dyb bageplade behandles med smør, lidt drysset med sukker.
2. Frugter skæres, lagt i et tæt lag. Top – olie spån og et lag cottage cheese.
3. Dejen rulles, strækkes over ostemassen. Kanter starter mellem påfyldningen og siderne.
4. Lagkage – “Udskiftning” tilberedes i 30 minutter ved 190 ° C.

Oprettelse af en velsmagende æblekage – tip

For at bage en lækker æbletærte er det bedre at følge råd fra erfarne kokke:

1. Den mest succesrige frugtsort til desserter betragtes som Antonovka. Sourness går godt med sød dej.
2. For at gøre fylden af ​​den søde skål blødere og blødere anbefales det at simre lidt æbler i olie med tilsætning af sukker.
3. Hvis du vil få en tær pikant smag, skal du tilføje kardemomme, vanilje, kanel til basen.
4. Dessertformen skal have høje sider. I sådanne retter viser det sig at være mere storslået, høj og smuk.
5. I den nederste del af ovnen kan du lægge en lille varmebestandig beholder med vand. Melprodukter gerne fugtig luft.