Tilbered noget lækkert og usædvanligt: ​​opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvad kan tilberedes til frokost eller middag hurtigt og velsmagende
• Enkle og velsmagende opskrifter på familieretter med fotos
• Fra kød
• Duftende kylling med kartofler i ovnen
• Hjemmelavet kogt svinekød med hvidløg
• Fra fisk
• Fisk i tomatsaus
• Tuna fyldt peber
• Med svampe
• Fyldte Champignons
• Braised champignon med kål
• At pynte
• Zucchini med ost og tomater i ovnen
• Bønner med svampe
• Salater
• Kålsalat med æbler
• Krabbe salat med appelsiner
• Te sød
• Curd Cookies
• Kage “House” af cookies og ostemasse
• Kylling Chakhokhbilly i en langsom komfur
• Pizza i ovnen
• Kartoffelpande med hakket kød
• Let skaldyrsdiæt
• Lækker mad morgenmadssalat
• Italiensk dessert “Panna Kota”

Den samme mad hver dag generer hurtigt, der er et ønske om at prøve noget nyt, originalt, men ofte er der ikke tid, tålmodighed og styrke til at tilberede komplekse kulinariske produkter. I sådanne tilfælde skal du altid have til rådighed enkle opskrifter på næringsrige og lækre retter. I denne samling finder du mange nyttige madlavningsmuligheder til duftende mad baseret på enkle fødevarer..

Hvad kan tilberedes til frokost eller middag hurtigt og velsmagende

Husmødre har ofte en begrænset tid til at lave frokost eller middag, og derfor vil jeg forkæle mine pårørende med nye godbidder hver dag. Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at lave mad hurtigt, men de skal vælges under hensyntagen til sæsonbestemtheden af ​​visse produkter og din families smagspræferencer. Så om vinteren vil det være kødretter, melprodukter og mad fra frosne grøntsager, om sommeren – lette salater med frisk frugt, grøntsagsgryderetter, grill. En lækker romantisk middag til en mand eller et barns frokost tilberedes ud fra deres foretrukne mad.

Enkle og velsmagende opskrifter på familieretter med fotos

Tror du, at suppe hver dag er borsch, der opvarmes fem dage om ugen, salater er “Olivier” eller “vegetabilsk” forår “, og til middag grød eller potetmos? Ikke altid. En masse originale salater kan tilberedes i løbet af få minutter, en flok opskrifter på de første retter får dig ikke til at stå uendeligt ved komfuret. Udnyt et udvalg af enkle tilberedningsmuligheder til lækre måltider.

Fra kød

I vores land er kødretter meget populære og elskede, de er velsmagende, næringsrige og duftende. Selv den svage lugt af nybagt eller stegt kød medfører øjeblikkeligt appetit. Ofte i frokostmenuen inkluderer kødretter fra svinekød eller kylling. Disse kødtyper er de billigste, overkommelige og hurtigt kogte. Tjek et par trinvise opskrifter på bagt kylling og svinekam under..

Duftende kylling med kartofler i ovnen

Til en lækker middag til 4 personer har du brug for:

• kylling – 2-2,5 kg;
• vegetabilsk olie – ved øje;
• kartofler – 1 kg;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Gnid det vaskede kyllingekroppe godt i midten og uden for med salt, peber, vegetabilsk olie.
2. Skræl kartoflerne, vask og skær dem i små skiver, salt og hæld let med solsikkeolie.
3. Vi spreder hele skålen på en bageplade og sender den til en forvarmet ovn med en temperatur på 220 grader. Bages i halvanden time, nogle gange tager det lidt længere tid.
4. Fra tid til anden er du nødt til at omrøre kartoflerne og vand kyllingen med det frigivne fedt..
5. Ved afslutningen af ​​tiden tager vi en bageplade med en tilberedt skål, pynter med urter og serverer varm.

Hjemmelavet kogt svinekød med hvidløg

Til madlavning har du brug for:

• svinekød – 1 kg;
• gulerødder – 1 stk .;
• hvidløg – 8-10 nelliker;
• mel – til kød;
• sten salt – 1 tsk;
• sukker – 1 tsk;
• peber – ved øje;
• vegetabilsk olie – til stegning.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vælger til svinekød et stort hele stykke svinekød uden fedt og lag.
2. Med en skarp tynd kniv eller striknål, gennemborer du et tykt hul langs hele kødstykket, som vi stapper med skrællede hvidløgfedd og gulerodsringe.
3. Vask den udstoppede balyk på ydersiden med hvidløg, salt, peber og sukker presset gennem en presse.
4. For at konservere kød juice, rull balyk i mel, stek i flere minutter i en varm gryde med solsikkeolie.
5. Derefter lægger vi skålen på en bageplade, hvis du ønsker det, kan du lægge eventuelle grøntsager i nærheden.
6. Vi bager kødretten i ovnen opvarmet til 180 grader.

Fra fisk

For at være ung og sund skal du spise fiskeretter indeholdende en masse fedtsyrer en gang hver femte dag. Selv hvis du aldrig har lavet en sådan fisk, kan du prøve at piske til din familie et blidt kød af gedde (eller kulmule) i tomat. En hurtig snack – peberfrugter fyldt med tun – vil være en uventet velsmagende overraskelse for gæster, der pludselig skynder sig hjem.

Fisk i tomatsaus

Ingredienser:

• fisk (gedde, kulmule) – 1,5 kg;
• gulerødder – 1 stk .;
• tomatsaft – 1,5 kopper;
• krydderier efter fisk – efter smag;
• Bulgarsk peber – 1 stk .;
• løg – 2 stk .;
• mel – 1 spsk. skeen;
• Lavrushka – 2-3 blade;
• krydderier sort peber – 5-6 ærter;
• solsikkeolie – til stegning.

Tilberedningsmetode:

1. Vi renser fiskene, afskærer hovedet, halen og finnerne. Hvad der er afskåret, læg i en separat gryde, hæld 1,5 kopper vand, tilsæt lavrushka og peber, salt. Kog som bouillon i 20 minutter.
2. Den resterende krop af fisken er delt i stykker, drys med krydderier, salt og peber. I en halv time tager vi afsted for at insistere.
3. Madlavning tomatsauce til en fiskedisk. Tre gulerødder fint på et rivjern. Hakket løg og sød peber.
4. Stew grøntsager i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie. Til sidst tilsættes mel, tomatsaft, salt.
5. Steg fisken i en anden gryde.
6. Dernæst, på bunden af ​​stewpan, læg løgringene, lavrushkaen i det første lag, den stegte fisk i det andet og tomatsausen i det tredje. Vi fylder alt med den bouillon, der er tilberedt tidligere. Kog op, lad det koge i 20-30 minutter, reducer varmen.

Tuna fyldt peber

Til madlavning har du brug for:

• konserves peberfrugter – 10-12 stk .;
• tun (konserverede fødevarer) – 300 g;
• bue -1 stk .;
• æg – 3stk .;
• olivenolie;
• mayonnaise -2-3 spsk. skeer;
• salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Vi rydder de kogte æg fra skallen, skåret i firkanter. Åbn en krukke med fisk, og tøm olien.
2. Hak løgen fint i terninger.
3. Bland løg, æg, tun godt, tilsæt mayonnaise, salt.
4. Vi fylder peberfrugterne med den færdige blanding, sætter den på skålen.

Med svampe

Svampe har en speciel aroma og udsøgt smag, så retter fra dem tilberedes kun på helligdage. De har ikke kun værdifuld smag, men bringer også store fordele for kroppen. Sammensætningen af ​​svampe inkluderer protein, B-vitaminer, kulhydrater, derfor anbefales det at bruge champignonretter ikke kun på helligdage, men også på hverdage. Nedenfor finder du et par fremragende opskrifter..

Fyldte Champignons

Ingredienser:

• svampe – 30 stk .;
• løg – 2 stk .;
• solsikkeolie – 3 spsk. skeer;
• hård ost (revet) – 100 g;
• greener, peber, salt – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Fra hattene på unge og friske champignoner adskiller vi benene. Vask i vandet.
2. Svampben, løg finhakket med en kniv, bland sammen, stek i vegetabilsk olie i 5-7 minutter. Solim.
3. Tilsæt den lurvede ost til den afkølede fyld, bland, fyld champignonhætterne.
4. Spred de udstoppede svampe på en bageplade, der tidligere er smurt med saltet smør.
5. Bagefret i ovnen, forvarmet til 180 grader, 25-30 minutter.

Braised champignon med kål

Ingredienser:

• hvidkål – 1 kg;
• svampe – 300-400 g;
• vegetabilsk olie – til stewing;
• løg – 1 stk .;
• peber, salt – ved øje.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk den friske, saftige kål fint, og småkog i 15-20 minutter i en gryde.
2. Vi vasker svampen, skærer i plader, hugger løgen fint.
3. Hæld olie i gryden, hæld løgen, lad den småkoke på lav varme.
4. Efter 2-3 minutter, tilsæt svampe, stek indtil halvt tilberedt, hæld dem i kålen. Stew hele skålen i yderligere 5 minutter.

At pynte

Intet fremhæver smagen af ​​hovedretten såvel som en sideskål. Det serveres med kød, fisk, nogle gange spises det bare. Ofte koges kartofler, grøntsager og korn som en side skål. For at gøre sådanne retter smukke, velsmagende og usædvanlige, eksperimentér, tilføj greener, krydderier, tørret frugt, nødder. Kog den grøntsagssiden op i henhold til nedenstående opskrifter..

Zucchini med ost og tomater i ovnen

Ingredienser:

• hård ost – 150 g;
• ung zucchini – 2 stk .;
• olivenolie – 40 g;
• tomater – 2 stk .;
• hvidløg -2-3 nelliker;
• tørret basilikum – 1 tsk;
• peber, salt – ved øje;
• greener efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Vask grøntsager, tør, skåret i tynde ringe.
2. Riv osten.
3. Bland olivenolie med salt, peber, knust hvidløg, hakkede urter, basilikum.
4. På en bageplade sættes skiftende, zucchini-ringe, tomater, ost. Top parabol med olivenolie dressing.
5. Bages i 35-40 minutter. ved en temperatur på 175-180 grader.

Bønner med svampe

Ingredienser:

• aspargesbønner -150 g;
• løg – 1 stk .;
• svampe – 100 g;
• vegetabilsk olie – 1 spsk. skeen;
• hvidløg – 1-2 nelliker;
• sojasovs – 20g;
• sesamfrø – 1 tsk;
• salt, peber – ved øje.

Tilberedningsmetode:

1. Skær de skrælede løg, vaskede svampe i små skiver. Steg dem i varm olie i flere minutter.
2. Vi vasker bønnerne, fjerner de tørre ender, hæld dem i løg og svampe. Steg hele skålen i yderligere 3-5 minutter.

Salater

Ikke en enkelt begivenhed er mulig uden lækre salater. Sådanne retter tilberedes fra forskellige komponenter: grøntsager, kød, frugt, skaldyr. Salat kan være sød, bitter, sur, salt. Ernæringseksperter rådgiver at spise en sådan skål dagligt, fordi den indeholder flest vitaminer, mineralske salte. Brug et par enkle salatopskrifter til daglig brug.

Kålsalat med æbler

Ingredienser:

• hvidkål – 300g;
• selleri – 100 g;
• citronsaft – 1 spsk. skeen;
• gulerod – 1 stk .;
• æble – 1 stk .;
• mager olie – ved øje.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk kål, salt, slib med dine hænder.
2. Vi skar æblet, skrellet i terninger, efter at have fjernet kernen.
3. Skræl selleri og gulerødder, slib på et fint rivjern.
4. Hæld alle ingredienserne i skålen i en skål, bland, krydre med citronsaft, vegetabilsk olie.

Krabbe salat med appelsiner

Ingredienser:

• orange – 1 stk .;
• Pekingkål – 200 g;
• hvidløg – 3 nelliker;
• konserves majs – 1 dåse;
• æg – 2 stk .;
• krabbe pinde – 200 g;
• greener, mayonnaise, salt – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kog æg til skålen, skræl, skåret i terninger.
2. Hak kålen fint, læg den i en salatskål.
3. Skræl appelsinen, del i skiver, fjern filmen, skåret i stykker.
4. Hakk hvidløg og urter med en kniv.
5. Terning krabbe hylder.
6. Kombiner alle ingredienserne i en salatskål, bland, krydre med mayonnaise.

Te sød

Dessert er ikke hovedretten, men det er vigtigt som den sidste del af måltidet. Slik serveres i slutningen af ​​måltidet giver en følelse af fylde, en lille fest. Det er dejligt og nemt at spise en lækker dessert med en te eller anden drink. Borttag ikke dig selv og dine pårørende en sød tallerken. Ingen grund til at opfinde tidskrævende kager eller kager. Prøv at lave nogle alternative opskrifter på en enkel dessert til hver dag..

Curd Cookies

Ingredienser:

• smør – 100 g;
• æg – 1 stk .;
• sukker – 2-3 spsk. skeer;
• fedtfattig cottage cheese – 150 g;
• eddike 9% – 1 tsk;
• mel – 3 spsk. skeer;
• soda – på spidsen af ​​en kniv;
• salt – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Læg smør (blødgjort), cottage cheese, sukker, æg, salt i en skål. Slib med en blender til dannelse af en flydende masse.
2. Vi slukker sodaen med eddike, sætter ostemassen i massen, tilsætter melet, blander alt sammen.
3. Det viser sig en blød dej, der skal rulles i kager op til en centimeter tyk.
4. Press cookies ud med en cookie, læg dem på en smurt bageplade, langt fra hinanden.
5. Vi sender den søde skål til ovnen forvarmet til 170 grader, bages i 35 minutter.

Kage “House” af cookies og ostemasse

Ingredienser:

• smør – 200 g;
• ostemasse masse – 400 g;
• “Bagt mælk” cookies – 400 g (2 pakker);
• sukker sand – 6 spsk. skeer;
• kakao – 2 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Opdel det let smeltede smør i to halvdele. Pisk den ene del med sukker, den anden med kakao og sukker.
2. Det resulterende chokoladesmør skjules i køleskabet. Tilsæt ostemassemassen til resten af ​​olien. Gnid alt grundigt.
3. Vi dækker bagepladen med pergament, smør omkredsen med chokolademasse, spreder cookies i tre rækker ovenpå.
4. Den midterste række af cookies er dækket med ostemasse.
5. Hæv siderne af pergamentet, så den første og tredje række af cookies danner en trekant.
6. Vi fastgør pergamentet i denne position og sender skålen i køleskabet i 3-4 timer.
7. Fjern pergamentet fra den færdige kage.

Usædvanlige og velsmagende retter kan tilberedes derhjemme, for dette er det ikke nødvendigt at besøge restauranter. Alt originalt er enkelt og kræver ikke store kontante omkostninger, specielle ingredienser. For at skabe appetitvækkende retter har du brug for et standard sæt produkter, som hver husmor finder i køkkenet. Se videoen nedenfor for at få tip til at lave lækker morgenmad, middag, frokost og te.

Kylling Chakhokhbilly i en langsom komfur

Pizza i ovnen

Kartoffelpande med hakket kød

Let skaldyrsdiæt

Lækker mad morgenmadssalat

Italiensk dessert “Panna Kota”