Tangsalat: lækre opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man fremstiller tang salat
• Tørret tang
• Sådan tilberedes tang
• Tangsalat – Opskrift
• Med æg
• Med krabber pinde
• Med grønne ærter
• På koreansk
• Med frisk agurk
• Konserves tang
• Fjernøsten salat
• Fra frosset tang
• Med blæksprutte
• Med majs
• Lækker tang salat – madlavningshemmeligheder

En af de sundeste skaldyr er tang. Denne tang var den første, der blev brugt af kineserne, og den blev ikke kun spist, men også tilberedt ud fra den. Fordelene ved tang er ubestridelige: det indeholder næsten hele listen over elementer i det periodiske system. Det er værd at medtage produktet i din diæt så ofte som muligt..

Hvordan man fremstiller tang salat

Laminaria vokser udelukkende i rent vand, derfor er det et helt økologisk produkt. Den mest nyttige er tang, der vokser i havene i Barents og Japan. Du kan tilberede tangretter året rundt, da produktet fås i butikker i enhver sæson. Det er især vigtigt at inkludere tare i din menu om vinteren, når der er et øget behov for vitaminer. Hvordan laver man tang salat? Der er mange opskrifter til at tilberede denne skål, så enhver kan vælge den bedste mulighed for sig selv.

Tørret tang

Et dehydreret produkt mister ikke sine gavnlige egenskaber, da alle vitaminer og mineraler, inklusive jod, forbliver i sammensætningen af ​​alger. Tørret kål sælges i forseglede containere, så det kan opbevares i lang tid. At spise et tørt produkt er imidlertid ubehageligt og smagløst. Tørret tare inden brug skal behandles korrekt. Sådan tilberedes tang fra tørt:

• fyld produktet med koldt vand, så væsken helt dækker kålen i 3-8 timer;
• tøm derefter vandet, flyt det fugtige, hævede tare i en sigte, skyl det med rindende vand flere gange, skru planten let;
• med en skarp kniv eller saks, klippes tang i stykker, der er egnede til salaten i størrelse.

Sådan tilberedes tang

Det giver ingen mening at varmebehandle tare, da dette vil ødelægge de fleste af de værdifulde stoffer, der udgør den. Derudover sælges tang til spiseklar, medmindre du har købt et isprodukt. Hvordan laver man frosset tang? Før algerne underkastes varmebehandling, skal de tilberedes. Hvordan fungerer processen med at forberede anlægget:

• kål hældes med vand, hvorefter den smelter;
• produktet vaskes grundigt med vand, anbringes i en gryde med vand, bringes til kogning og fortsættes med at koge i yderligere 10 minutter;
• tare kastes i et dørslag, vaskes med rindende vand, sættes det igen til kogning;
• efter kogning skulle der gå 10 minutter, hvorefter proceduren gentages to gange med vask og kogning (den færdige tang skal vise sig blød).

Tangsalat – Opskrift

Du kan diversificere din daglige diæt på forskellige måder ved at tilføje nye kødretter, supper, servere mad med usædvanlige saucer. Hvis du vil udfylde din families menu med vitaminer og værdifulde mineraler, skal du inkludere salater med tang. I anledning af ferien kan dette produkt suppleres med mere eksotiske ingredienser som rejer, muslinger, rød fisk, kaviar. Nedenfor er opskrifter med fotos af de mest lækre snacks med tare, som enkelt og hurtigt koges derhjemme.

Med æg

Hurtig, lækker, utroligt sund – sådan kan du beskrive en salat med tang og æg. Det tilberedes i løbet af få minutter, kræver en minimal mængde ingredienser og komplementerer perfekt eventuelle side retter, fisk og kødretter. En sådan forretter kan spises uden frygt, selv for dem, der holder sig til diæter, da kaloriindholdet er ekstremt lavt (100 gram af det færdige produkt indeholder kun 62 kalorier). Nedenfor i detaljer og med et foto er det beskrevet, hvordan man tilbereder en salat til vægttab.

Ingredienser:

• kogte æg – 3 stk .;
• vegetabilsk olie – 2 spsk. l.;
• frisk tang – 0,3 kg;
• grønne løg.

Tilberedningsmetode:

1. Skær fjer af løg i tynde ringe.
2. Overfør algerne fra emballagen til salatskålen, tilsæt løgen her.
3. Finhakket de skrællede æg, hæld til de resterende ingredienser.
4. Krydre salaten med olie, om nødvendigt, salt og server.

Med krabber pinde

En sådan let, sund salat er kombineret med alle retter: fra alle slags supper til kogt, stegt eller bagt kartofler, korn, kød, fjerkræ, fisk, skaldyr. Kalorieindholdet i snack er kun 85 kcal, så det er velegnet selv til vægttab. Tangsalat med krabberpinde tilberedes på fem minutter. For at opnå fremragende smag skal du vælge friske krabberpinde.

Ingredienser:

• hårdkogte æg – 4 stk .;
• mayonnaise / creme fraiche;
• krabbe pinde – 1 pakke (250 g);
• pærer -? PC .;
• tare – 0,3 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl algerne ved at anbringe en sigte / dørslag. Skær dem i små strimler.
2. Hakk de skrællede æg i små terninger, løg i halve ringe.
3. Kombiner de tilberedte fødevarer med skiver af krabberpinde, klæd dig med mayonnaise.
4. Hvis du ønsker det, kan du opdatere salaten med dåse majs.

Med grønne ærter

Før du tilbereder en skål, skal du vælge høje kvalitet og friske produkter. Laminaria kan købes i en af ​​to typer – dåse (emballeret) eller efter vægt. Det tilrådes at foretrække den anden type, da konserverede fødevarer indeholder et stort antal krydderier, som vil være overflødige i snack. Opskriften på salat med tang og ærter er beskrevet detaljeret nedenfor og med et foto.

Ingredienser:

• dild;
• grønne ærter – 1 b .;
• havkål – 0,3 kg;
• kogte æg – 3 stk .;
• syltede / syltede stor agurk;
• mayonnaise.

Tilberedningsmetode:

1. Æg skal skæres i terninger (ikke for små).
2. Finhakket laminaria, skær den syltede agurk i små terninger eller gnid den.
3. Bland ingredienserne med ærter, når du hælder marinaden ud af krukken.
4. Krydret forretter, tilsæt lidt mayonnaise grundigt, men bland salaten forsigtigt. Top kan du dekorere det med dild.

På koreansk

Der er et stort udvalg af lækre tangretter i koreansk køkken, hvoraf den ene foreslås nedenfor. Laminaria har ikke en skarp lugt eller smag, så få mennesker elsker det. Ikke desto mindre, hvis du pickle produktet, tilsætter hvidløg og krydderier til det, får du en meget duftende og krydret koreansk tangsalat på koreansk. Denne forretter er ikke kun velsmagende, men også sund, så den er ideel til hjemmemiddage. Hvordan man fremstiller en koreansk salat?

Ingredienser:

• sukker;
• sojasovs – 3 spsk. l.;
• hvidløgfedd – 4 stk .;
• tørret havkål – 100 g;
• sesamfrø – 2 spsk. l.;
• vegetabilsk olie – 3 spsk. l.;
• koriander -? Kunst. l.;
• chilipeber – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skyl laminær, fyld med vand, lad natten over.
2. Skyl planten igen om morgenen, drop den i et dørslag.
3. Læg tang i en pande smurt med olie, tilsæt sojasovs. Det tager mindst 5 minutter at tilberede produktet.
4. Sælg hvidløg, bland med hakket chili, tilsæt gryden sammen med andre krydderier, bland ingredienserne grundigt.
5. Når den koreanske salat er afkølet, læg den stegte skål i en passende plade, tilsæt et par spiseskefulde hældning fra gryden og server.

Med frisk agurk

Laminaria betragtes som meget nyttig takket være et sæt mikronæringsstoffer og vitaminer indeholdt i det. I asiatiske lande konsumeres bladene af denne tang dagligt i en anden form og som en del af forskellige retter. Planten tørres, tørres, saltes og kan endda fryses for at udvide konservering og eksport. For at tilberede en frisk vitamin snack fra kelp tilsættes agurker ofte til skålens sammensætning. Nedenfor beskrives detaljeret, hvordan man laver en salat med tang og frisk agurk..

Ingredienser:

• tare – 0,2 kg;
• hvidkål – 0,3 kg;
• krydderi;
• Bulgarsk peber – 1 stk .;
• frisk agurk;
• raffineret olie – 4 spsk. l.;
• grøn løg – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kål fint, slib med salt.
2. Mal paprika i små pinde, hak grøn løg med ringlets.
3. Bland ingredienserne ved at tilsætte tang og skiver frisk agurk.
4. Krydret forretter, krydre med smør.

Konserves tang

Hermetiserede alger er meget velsmagende, så mange serverer den som en selvstændig skål. I kombination med andre ingredienser forbedrer det imidlertid kun dens velsmagende. Hermetisk tang gør enhver skål nyttig, og den beskrevet nedenfor er dobbelt nyttig, fordi den ikke kun indeholder en stor mængde vitaminer, men også proteiner og andre værdifulde stoffer. Hvordan man laver en snack?

Ingredienser:

• hårdkogte æg – 4 stk .;
• oksekød – 0,2 kg;
• dåse alger – 100 g;
• store gulerødder;
• mayonnaise;
• dild;
• kartofler – 4 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Gnid gulerødder, finhakk æg.
2. Kog kartofler uden skrælning. Når det afkøles, frit for huden, skæres det i små terninger.
3. Demonter oksekødet i mindre fibre.
4. Bland alle ingredienserne i en salatskål, krydre, fyld med mayonnaise.

Fjernøsten salat

Den vigtigste ingrediens i skålen er tare, spiselige tare fra den brune klasse. Dens regelmæssige brug forbedrer tarmfunktionen, sænker kolesterol, forhindrer blodpropper, påvirker nervesystemet positivt og normaliserer vandmolebalancen. Farøst tang-salat er ikke kun god, men har også en vidunderlig krydret smag. Kalorieindholdet i denne salat er kun ca. 50 kcal.

Ingredienser:

• eddike – 2 spsk. l.;
• pære;
• tare – 0,3 kg;
• sukker – 1 tsk;
• krydderier – 3 stk .;
• Laurbærblad;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

1. Kog algerne i en stor mængde vand, tilsæt salt, peber, laurbærblad, 1 spsk. Til væsken. l eddike.
2. Hakk løgen med tynde halvringe, hæld den over med kogende vand.
3. Tilsæt grøntsagen på den anstrengte kål, krydre salaten med sukker, eddike, vegetabilsk olie.
4. Når snacken tilføres i et par timer, skal du behandle den med dine pårørende.

Fra frosset tang

Denne lækre, utroligt sunde snack kan serveres ikke kun på et almindeligt bord, men også på et festligt bord. Det er ikke svært at tilberede en salat med frossent tang, du skal bare marinere hovedingrediensen og hugge de mindre. For at algene, der er gennemvædet med krydderier, skal komponenten opbevares i dem i mindst 5 timer. En sådan grøntsagssalat er perfekt til vægttab..

Ingredienser:

• pære;
• syltede svampe – 0,2 kg;
• kartofler – 2 stk .;
• roer – 0,2 kg;
• citronsyre -? tsk;
• frosset tang – 0,25 kg;
• hvidkål – 150 g;
• krydderier;
• eddike – 1 spsk. l.;
• syltede agurker – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Optø alger, skyl dem, kog med tilsætning af citronsyre, salt. Dette vil tage ca. 15 minutter (5 minutter før kogning og 10 efter).
2. Kog de resterende grøntsager separat, undtagen kål (hug det rå). Slib dem med syltede agurker og svampe.
3. Kombiner ingredienserne i en salatskål, hæld produkterne med olie, eddike, sæson.
4. Når salaten tilføres i mindst et par timer i køleskabet, serveres den med friske urter.

Med blæksprutte

Dette er et meget let, nærende måltid, der er ideelt til en dags snack eller som en let middag. Foruden en fremragende smag er snack’en en stor fordel, fordi den indeholder en masse jod og andre værdifulde stoffer. Kulinariske eksperter råder til at servere en salat med rug toast eller sandwich med varm ost. Sådan tilberedes blæksprutte salat med blæksprutter?

Ingredienser:

• mayonnaise;
• konserves majs – 100 g;
• frisk / dåse havkål – 150 g;
• kogte æg – 2 stk .;
• blæksprutter – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hvis du efter købet bestemmer dig for at fryse blæksprutterne, skal de tages i køleskabet før kogning (det vil tage 8-10 timer).
2. Hovedbunden på slagtekroppe med kogende vand – dette vil hjælpe med at fjerne huden lettere. Bryd filmen med en kniv, og fjern den fra hver blæksprutte, fjern akkorden, indersiden.
3. Kog blæksprutteren i saltet vand, så det koges i 3-4 minutter. Efter at de skal afkøles og skæres i tynde ringe.
4. Laminaria skåret, hvilket gør den mindre lang.
5. Gnid æggene på et fint rivejern.
6. Bland ingredienserne, tilsæt anstrengt majs, krydret forretteren med mayonnaise, tilsæt salt.

Med majs

En sådan salat viser sig at være frisk, pikant, derudover er den ekstremt enkel at tilberede. Sættet af komponenter, der er anført nedenfor, hjælper med at blødgøre den særegne smag af tang, som få mennesker kan lide at spise i deres rene form. Salat med tang og majs vil være specielt nyttigt for kvinder, da hovedbestanddelen forhindrer udvikling af brystsygdomme. Derudover bør mennesker med hypertension og hjerteiskæmi indbefatte en skål i deres kost..

Ingredienser:

• hårdkogte æg – 5 stk .;
• majs – 1 b .;
• krabbe pinde – 0,2 kg;
• tare – 0,2 kg;
• mayonnaise / creme fraiche – 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Opdel de lange alger i kortere strimler.
2. Krabbepinde, ligesom æg, skal skæres i små terninger.
3. Læg maden i en salatskål, tilsæt majs, krydre med mayonnaise / creme fraiche. Når du har dekoreret en salat med greener, kan du behandle dem med dine pårørende.

Lækker tang salat – madlavningshemmeligheder

Du kan kombinere tare med raffineret skaldyr såvel som med de sædvanlige hverdagskomponenter til os. For at tilberede en salat med tang behøver du ikke at være en erfaren kok, dog kan visse hemmeligheder stadig overvejes:

• hvis du ønsker at lave en skaldyrsrett, kan du kombinere tang med enhver fisk – saltet sild, røget makrel og endda dåse mad såsom tun eller brisling;
• tør tangsalat kræver en længere tilberedningstid, da hovedbestanddelen skal være fyldt med vand;
• for at lave “spaghetti” ud af store tare blade, skær tang i 20 cm skiver, rull derefter hver rulle og rull i tynde strimler;
• Du kan fylde forretteren med enhver saucer, herunder hjemmelavet / købt mayonnaise, creme fraiche, fed yoghurt, citronsaft, vegetabilsk olie, balsamico eddike osv .;
• Opbevar den tilberedte salat i køleskabet i ikke længere end 4-6 dage.

Find ud af, hvad tang er godt til..