...
Råd » Cookery

Kålgryderet: opskrifter med fotos

Kålgryderet er det perfekte måltid for madglade - med opskrifter, der er inspireret af den danske køkkenkultur. Følg de enkle anvisninger og se flotte fotos for at skabe god, hjemmelavet mad, som er både sund og velsmagende. Opskrifterne er lette at følge, og du Undgår at spilde tid ved at lave usunde færdigretter. Kålgryderet er den perfekte måde at variere måltiderne på!
Cookery
Visninger 445Udgivet af Opdateret

Indholdet af artiklen

Kål er en utrolig sund og velsmagende grøntsag. I øjeblikket avles mange af dens sorter, og med hver af dem kan du lave en masse lækre retter. Især lækker er kålgryderetter. Der er flere gode og lette metoder til at fremstille dem..

Sådan koges en kål gryderet i ovnen

Det er værd at starte med det faktum, at hver slags grøntsag er utroligt rig på vitaminer og andre nyttige elementer, som alle indeholder få kalorier. Tilberedning af kålgryderetter kan udføres både i ovnen og i langsomt komfur. Begge metoder er meget praktiske. Fadet kan tilberedes med følgende typer kål:

  • hvid-ledes;
  • Beijing
  • farve;
  • broccoli;
  • kinesisk
  • rødhårede;
  • kålrabi;
  • Savoy
  • Rosenkål;
  • grønkål.

I ovnen

Der er ingen universel opskrift på madlavning. Som regel knuses alle bestanddele af retter, blandes derefter eller lagvis i lag. Efter at de er hældt med en pastaagtig blanding, der kan bestå af æg, mejeriprodukter, ost, mel, semulje og sendes til bage. Temperaturen og tilberedningstiden er altid angivet med instruktionerne. Kålgryderet i ovnen bages ikke mere end en time. Serveret både varmt og koldt..

I en langsom komfur

Det er let at tilberede en sådan skål ikke kun i ovnen, men også i et moderne elektrisk køkkenapparat. Kål gryderet i en langsom komfur tilberedes efter de samme principper, men det tager lidt længere tid at bage. Den nøjagtige tid afhænger af enhedens strøm. Som sædvanligt tager processen mindst en time. En skål med hakket kød i en multikoger er på ingen måde ringere i sin smagskarakteristik end den, der er tilberedt i ovnen, den ser også velsmagende ud.

Færdiglavet kålgryderet på en tallerken

Kålgryderet opskrift

Der er mange forskellige muligheder for retter med forskellige produkter. Du kan vælge en opskrift på gryderetter fra kål og kartofler, andre grøntsager, med kød, fisk. Hver skål er god på sin egen måde. Lav gryderetter med surkål, frisk, kogt. Behandlingsmetoden afhænger af dens variation. Der er endda sådanne opskrifter, hvor pasta og kål med succes kombineres. Kort sagt, slutresultatet afhænger udelukkende af din fantasi.

Hvidkål

  • Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
  • Portioner pr. Container: 12 personer.
  • Kaloriretter: 1598 kcal.
  • Formål: frokost.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Gryderet, med den trin-for-trin-opskrift, som du nu vil møde, viser sig at være meget velsmagende i udseendet: rosenrød, sprød. Når du har forberedt det til dine familiemedlemmer til frokost, vil du være sikker på, at de ikke forbliver sultne. Hvidkål gryderet i ovnen koges med svampe. Listen over nødvendige produkter indeholder østers svampe, men du kan tage enhver anden sort, du kan lide.

Ingredienser:

  • hvidkål – 1,5 kg;
  • mager olie;
  • løg – 3 stk .;
  • peber, salt;
  • østers svampe – 0,3 kg;
  • semulje – 120 g;
  • æg – 6 stk .;
  • ost – 0,3 kg;
  • fløde – 225 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk gafler i tynde strimler. Anbring i en gryde, tilsæt lidt vand, og lad grønsagen simre, indtil den er blød..
  2. Steg de hakkede svampe med løg.
  3. Bland æg med fløde og krydderier. Indtast semulegryn.
  4. Bland varm kålspån med forberedte svampe, revet ost, hæld ægmassen i.
  5. Spred blandingen jævnt over den oliebehandlede og knuste semulinaform..
  6. I ovnen, forvarmet til 210 grader, kog kagen i 35 minutter.

En skive hvidkålgryderet

Med æg

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 10 personer.
  • Kaloriretter: 2059 kcal.
  • Formål: frokost, middag.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: over gennemsnittet.

Følgende godbid er meget nærende, en portion af en voksen er nok til en fuld frokost eller middag. En gryderet med kål og æg skal være meget behageligt for ethvert barn. Det koges med ost og ris i ovnen. Fadet er meget sundt, omend højt kalorieindhold. Du bliver nødt til at arbejde lidt på det, men når du ser og prøver resultatet, vil du forstå, at det ikke var forgæves, at du brugte din styrke.

Ingredienser:

  • kål – små gafler;
  • peber;
  • ris – 1,5 kopper;
  • greener – efter smag;
  • æg – 9 stk .;
  • mælk – 1 kop;
  • løg – 3 stk .;
  • ost – 75 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Før kogepanden tilberedes, koges 6 æg, der er hårdt kogt. Fedt nok.
  2. Kog ris, skyl.
  3. Steg løg, hakket i små terninger, indtil den er gyldenbrun med vegetabilsk olie.
  4. Skræl æggene. Skær dem i terninger, bland med halvdelen af ​​løgen, ris.
  5. Hakk gafler. Sæt halmen i gryden, hvor løgen er tilbage. Stek i 10 minutter, tilsæt salt.
  6. Spred lag med ris og kål i en olieagtig form, indtil maden løber tør.
  7. Pisk de resterende 3 æg med mælk, tilsæt salt, peber og hakkede urter. Hæld i den fremtidige cirkel.
  8. Drys med revet ost.
  9. I en ovn, der er forvarmet til 190 grader, skal du bage fadet i en halv time.

En skive kål gryderet med æg

Frisk kål

  • Tilberedningstid: 45 min.
  • Portioner pr. Container: 8 personer.
  • Kaloriretter: 1131 kcal.
  • Formål: frokost, middag, diæt.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Den næste skål er lavet af blomkål og broccoli i ovnen. Det indeholder en enorm mængde vitaminer og få kalorier, så det vil være nyttigt og helt sikkert for figuren. Frisk kål gryderet med æg er meget let at tilberede, selv et barn kan klare opskriften. Du kan tilføje ikke kun de krydderier, der er anført, men også dine andre favoritter for at diversificere smagen.

Ingredienser:

  • blomkål – 1 kg;
  • formalet sort peber – en knivspids;
  • broccoli – 0,6 kg;
  • salt – to klemmer;
  • ost – 0,6 kg;
  • tør basilikum – en knivspids;
  • æg – 6 stk .;
  • persille – 5-6 grene;
  • dild – en flok.

Tilberedningsmetode:

  1. Vask grøntsager, adskilles i små blomsterstande. Rør med hakkede urter, basilikum, salt.
  2. Bland halvdelen af ​​groft revet ost med æggene.
  3. Olie formen. Læg halvdelen af ​​grøntsagsblandingen ud, hæld æggemassen i. Læg andre produkter på toppen..
  4. Drys med den anden halvdel af osten.
  5. Bages i en ovn, der er forvarmet til 190 grader i en halv time.

Kålgryderet

Med kød

  • Tilberedningstid: 2,5-3 timer.
  • Portioner pr. Container: 15 personer.
  • Kaloriretter: 2750 kcal.
  • Formål: frokost, middag.
  • Mad: Italiensk.
  • Sværhedsgrad: høj.

Kålegryder er et meget solidt og nærende måltid. Hun kommer utrolig saftig ud, og tomatsauce giver hende en let, behagelig surhed. Denne vidunderlige tærte med kål og hakket kød i ovnen appellerer til alle, også de mennesker, der ikke foretrækker grøntsager. Med det kan du nemt diversificere ikke kun den daglige menu, men også række retter på det festlige bord.

Ingredienser:

  • kål – 1 små gafler;
  • paprika – 1,5 tsk;
  • ethvert kød – 0,6 kg;
  • vegetabilsk olie – 6 spsk. l.;
  • ost – 150 g;
  • gulerødder – 1 stor;
  • løg – 3 stk .;
  • sort peber – 2 klemmer;
  • tomatpuré – 3 spsk. l.;
  • salt – 3 klemmer;
  • creme fraiche – 5 spsk. l.;
  • Lavrushka – 3 blade.

Tilberedningsmetode:

  1. Lav hakket kød og en løg, salt, peber.
  2. Riv gulerødderne. Sæt det i hakket løgolie. Tilsæt tomatpuré, salt, peber, paprika, creme fraiche.
  3. Hæld lidt vand i formen, læg halvdelen af ​​hakket kål, hakket kød. Hæld sauce. Drys med halvdelen af ​​osten.
  4. Gentag lagene, læg lavrushkaen.
  5. I ovnen, opvarmet til 200 grader, kog under låget i halvannen time.

Kål og kød gryderet med ost

Diæt i ovnen

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 876 kcal.
  • Formål: kost.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Diætkålgryderet med cottage cheese er en ideel mulighed til morgenmad eller frokost til piger, der overvåger deres figur og omhyggeligt kontrollerer deres vægt. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende, og indeholder samtidig et minimum af kalorier. Alle mennesker, der betragter sig som tilhængere af en sund diæt, bør vide, hvordan de skal bages i denne fremragende diæt og ostemasse..

Ingredienser:

  • kål – 300 g;
  • løg – 1 lille;
  • cottage fedt med lavt fedtindhold – 0,2 kg;
  • hvidløg – 2 nelliker;
  • æg – 2 stk .;
  • klid – 1 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk gafler. Mal løg, hvidløg. Rør alle grøntsagerne.
  2. Stev dem i en gryde på svag varme i ca. 10 minutter.
  3. Bland cottage cottage grundigt med æg og klid.
  4. Kombiner vegetabilsk og ostemasse blandingen, læg i en form.
  5. Bages i ovnen, opvarmet til 180 grader, i en halv time.

Skive af diætkål ostemasse

Som i en børnehave

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Portioner pr. Container: 12 personer.
  • Kalorimåltider: 1535 kcal.
  • Formål: til børn.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Hvor mange vil huske smagen på barndommen og prøve de retter, der engang blev fodret i en børnehave? Du får en sådan mulighed, hvis du bruger følgende opskrift. Kålegryder, som i en børnehave, tilberedes i overensstemmelse med strenge kulinariske krav, så det viser sig at være meget nyttigt for en børns krop. Læs, hvordan du bager det ordentligt.

Ingredienser:

  • kål – 1,5 kg;
  • ost – 45 g;
  • mælk – 1,5 kopper;
  • jordbrydere – 3 spsk. l.;
  • semulje – 120 g;
  • æg – 3 stk..

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk gafler, kog den i mælk, indtil den er halv klar.
  2. Gå ind i lokkefuglen. Kog yderligere 7-10 minutter.
  3. Efter at have taget panden af ​​varmen, afkøles, tilsæt æggene, saltet og omrør forsigtigt.
  4. Sæt kålmassen i smurt form, drys med kiks og revet ost.
  5. Bages i ovnen ved 200 grader 45 minutter.

Bagt kål gryderet

Med kartofler

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Portioner pr. Container: 8 personer.
  • Kaloriretter: 2212 kcal.
  • Destination: Middag.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Hvis du stadig har kogt kartofler i deres uniformer efter at have tilberedt nogle godbidder, skal du ikke skynde dig at smide dem væk. Med den får du en lækker kål- og kartoffelpande, som overrasker dig med dens usædvanlige smag. Bacon sættes til skålen, så det viser sig at være meget nærende og tilfredsstillende. Husk, hvordan du laver en gryderet, og du vil ikke længere bekymre dig for, hvilken slags kok til middag.

Ingredienser:

  • kål – 1 lille kålhoved;
  • peber, salt;
  • gulerod – 1 stor;
  • mayonnaise – 5 spsk. l.;
  • løg – 1 stor;
  • æg – 4 stk .;
  • jakke kartofler – 9 stk .;
  • ost – 150 g;
  • røget bacon – 0,4 kg.

Tilberedningsmetode:

  1. Slib gulerødder, løg. Hakk gafler.
  2. Steg løg, og tilsæt derefter gulerødderne. Læg lidt ud. Læg kålstrå, salt og peber, kog indtil de er gyldenbrune.
  3. Skær baconet i strimler og kartoflerne i skiver.
  4. Pisk æg med mayonnaise.
  5. Sæt kartoffelpladerne i form og derefter baconet.
  6. Toplag – stegte grøntsager.
  7. Hæld mayonnaise-æg blandingen og drys revet ost over.
  8. Bages i ovnen i en halv time på 170 grader.

Kål og kartoffel gryderet

Med kylling

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 12 personer.
  • Kaloriretter: 1898 kcal.
  • Formål: middag, frokost.
  • Mad: Italiensk.
  • Sværhedsgrad: let.

Et andet solidt måltid egnet til frokost eller middag er en kål- og kyllingegryder. Hvad angår mangfoldigheden af ​​hovedkomponenten i delikatessen, foreslår opskriften at bruge farvede, men hvis du ikke betragter dig selv som dens elskere, skal du udskifte den med hvid, og det vil vise sig ikke mindre velsmagende og interessant. Det er bedre at tage lænden fra kylling, selvom hvis du kan lide federe mad, så tag ben eller hofter.

Ingredienser:

  • kyllingebryst – 4 stk .;
  • semulje – 65 g;
  • blomkål – 535 g;
  • ost – 40 g;
  • æg – 2 stk .;
  • mælk – 2 glas;
  • hvidløg – 3 nelliker;
  • salt peber.

Tilberedningsmetode:

  1. Lav kylling ud af kylling.
  2. Sænk hakket kålstrå i kogende vand. Vent til kogning og smid et dørslag i.
  3. Bland kålmassen forsigtigt med hakket kød, salt, peber, ind i knust hvidløg, mælk, semulje.
  4. Sæt massen i en form, drys med ost. Kog i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Kålgryderet med kyllingekød

Intet mel

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Portioner pr. Container: 6 personer.
  • Kaloriretter: 1272 kcal.
  • Formål: morgenmad til børn.
  • Mad: Russisk.
  • Sværhedsgrad: let.

Den melfrie kålgryderopskrift er meget enkel. Selv viser hun sig lys, luftig. Du er velkommen til at tilberede en, hvis du ikke ved, hvordan du foder dine børn til morgenmad. Server det varmt med creme fraiche. Bedes straks at lave en stor portion, fordi tærten flyver meget hurtigt og et par minutter efter servering, kan du blive overrasket over at bemærke, at der ikke er en krummer tilbage.

Ingredienser:

  • semulje – 1 glas;
  • salt peber;
  • mælk – 250 ml;
  • æg – 2 stk .;
  • kål – 0,7 kg;
  • smør – 0,2 kg.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk gaflerne, salt kålen, pres grundigt med dine hænder.
  2. Bland semulina med mælk. Hell det smeltede smør.
  3. Pisk æg i semulje, bland grundigt, tilsæt salt og peber.
  4. Olie formen. Spred kål jævnt over det, hæld.
  5. I ovnen bringes til 220 grader, kog cirka en halv time.

Æg og kål gryderet

Fra kinesisk kål

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 15 personer.
  • Kaloriretter: 1919 kcal.
  • Destination: Middag.
  • Mad: Europæisk.
  • Sværhedsgrad: høj.

Endelig bliver bekendt med en smuk skål. Peking kål gryderet i ovnen tilberedes ikke så let som de fleste lignende retter, men dens smag forbløffer dig. Det kan serveres uden tøven på det festlige bord. Denne tærte har en masse grøntsager og to hele typer kød: kylling og røget kød. Husk, hvordan du bager en tallerken med ost i ovnen og prøv den så hurtigt som muligt.

Ingredienser:

  • blomkål – 0,3 kg;
  • salt, krydderier – efter smag;
  • Beijing kål – 0,3 kg;
  • creme fraiche – 3 spsk. l.;
  • kyllingefilet – 750 g;
  • mayonnaise – 3 l.;
  • løg – 1 stor;
  • mælk – 2 glas;
  • paprika – 3 stk .;
  • mel – 3 spsk. l.;
  • hvidløg – 3 nelliker;
  • smør – 75 g;
  • røget kød – 150 g;
  • ost – 220 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær fileten i skiver og stek, indtil den er gyldenbrun, og tilsæt krydderier efter din smag. Fjern det fra komfuret.
  2. Steg halve ringe til løg, indtil de er gyldenbrune, tilsæt hakket hvidløg.
  3. Peking kålhakk, og sorter blomkålen i små blomsterstande og blød i kogende vand.
  4. Hakk peber.
  5. Læg kyllingestykker på bunden af ​​formen. Læg Beijing-kål, peber, røget kød ovenpå. Salt.
  6. Spred blomkål og stegt løg.
  7. Smelt smør i en gryde, tilsæt mel. Omrøring konstant indtil gylden..
  8. Hæld mælken i. Indtast mayonnaise og creme fraiche. Tilføj alle dine foretrukne krydderier..
  9. Bring saucen i kog, og fyld den med skimmel. Drys med revet ost.
  10. Kog fat i ovnen, bragt til 190 grader, 35 minutter.

Færdiglavet Peking-kålgryderet

Lækker kålgryderet – madlavningshemmeligheder

Husk et par kulinariske tricks:

  1. Jo yngre grøntsager, desto smagere og mørere, kålgryderet bliver.
  2. Hvis du vil gøre kagen mere luftig, skal du adskille egernene fra æggeblommerne. Pisk dem hårdt og i lang tid. I fadet skal du først introducere æggemassemassen og derefter proteinmassen.
  3. Bedst tilberedt i glas eller keramik.
  4. For at gøre kålen blødere, hæld kogende vand, inden du sætter det i skålen.
  5. I stedet for løg kan du lægge grønt, så smagen på gryden bliver mere pikant, og det bliver lysere og smukkere.
  6. For at ingredienserne skal være godt mættede med fylden, gennembor lagene i flere lag med en gaffel.
  7. Hver manual angiver den omtrentlige bagtid. Den nøjagtige afhænger af den temperatur, du vælger, størrelsen på formen, tykkelsen på de lag, som du har lagt produkterne ud med. Fokuser på farven på skorpen, og om kagen let kan gennembores.
  8. Enhver kål gryderet kan serveres både varmt og koldt. Det går godt med creme fraiche og tomatsaucer..
  9. Kål med ost af alle slags går godt. Du kan bruge russisk, parmesan, mozzarella og andre.

Lignende poster:

  1. 5 enkle opskrifter med færdiglavet butterdej – typer af butterdej, trin for bagning opskrifter med fotos Få nemme opskrifter med færdiglavet butterdej! Her er 5 opskrifter, der viser forskellige typer af butterdej. Trin for bagning opskrifter med fotos giver dig, mulighed for at oprette en lækker...
  2. Græskar grød med hirse i mælk – opskrifter med fotos. Sådan tilberedes mælkegrød med græskar og hirse En helt anderledes mælkegrød – lavet med græskar, hirse og mælk! Denne opskrift giver dig en nem og velsmagende måde at servere græskar på og er fyldt med vitaminer og...
  3. Boghvede med kød i en langsom komfur – opskrifter med fotos. Sådan tilberedes boghvede grød med kød i en langsom komfur Gør madlavningen nemmere og hurtigere! Få opskriften på et dejligt, nemt boghvede-kødret, lavet i en langsom komfur - med trin-for-trin fotos, der guider dig igennem selve processen. En perfekt måde...
  4. Pindsvin i en langsom komfur – opskrifter med fotos. Sådan tilberedes pindsvin med hakket kød med ris og sauce i en langsom komfur Pindsvin i langsom komfur – opskrifter med fotos! Få en opskrift med trinvise, visuelle instruktioner til at tilberede pindsvin med hakket kød, ris og sauce i en langsom komfur. Det...
Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Hagen Laerer
Anbefalinger og rådgivning på alle livsområder
Comments: 1
  1. Madsen Hansen

    Kan du anbefale en lækker kålgryderet-opskrift med fotos? Jeg vil gerne prøve at lave kål på en ny og spændende måde, og det ville være fantastisk at have visuelle anvisninger!

    Svar
Tilføj kommentarer

© 2024 Anbefalinger og rådgivning på alle livsområder