Kage med cookies og kondenseret mælk uden bagning – hvordan man laver lækre opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver en kage med cookies og kondenseret mælk uden bagning
• Kager opskrifter med kiks og kondenseret mælk uden bagning
• Fra cookies Jubilæum
• Fra cookies Bagt mælk
• Fra cookie-krummer
• Fra tørre kiks
• Fra kiks
• Med kogt kondenseret mælk
• Med fløde
• Med creme fraiche

En saftig kage lavet af cookies og kondenseret mælk er en godbid, der kommer fra barndommen, og dens unikke smag kan ikke sammenlignes med nogen anden. Den største fordel ved en sådan dessert er, at den ikke behøver at blive bagt. Værtinde behøver ikke at bekymre sig om et humørfuldt shortcrust wienerbrød, som kræver madlavningsevner og temperaturforhold, samt spilder tid på en fugtig eller “tilstoppet” kiks. En anden ubestridelig fordel er muligheden for at eksperimentere med fløden, tilsætte marmelade, havregryn, jordnødder, stykker flerfarvet gelé, bananer og andre yndlingsingredienser.

Hvordan man laver en kage med cookies og kondenseret mælk uden bagning

Inden du laver en kage eller kage af cookies med kondenseret mælk, skal du vælge en opskrift på et fremtidig konditormesterværk og lave det rigtige grundlag. Til dessert i ånden af ​​”Anthill” knuses cookies med en kavel, en blender eller manuelt. Til en klassisk kage med kager, er den forladt hele og lagt i lag, skiftevis med fløde. Cremen er lavet af kogt eller almindelig kondenseret mælk, fedt creme fraiche, fløde. Det færdige produkt er dekoreret med valmuefrø, friske bær, chokolade, rosiner, anbragt i fryser eller køleskab i flere timer eller hele natten.

Kager opskrifter med kiks og kondenseret mælk uden bagning

Den originale kage uden bagning med kondenseret mælk er en lækker og ukompliceret dessert, der har mange variationer. Der er visse hemmeligheder ved dens forberedelse, de fleste af dem gælder for næsten enhver opskrift. For eksempel bør cremen ikke være for tyk, ellers forbliver basen tør, kagerne “vil ikke fange”, vil falde fra hinanden, når de skiver. Det vigtigste er at give skålen en god mætning, fordi det er vanskeligt at modstå fristelsen til straks at prøve mindst et lille stykke.

Fra cookies Jubilæum

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 410 kcal pr. 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

For at tilberede en gourmetkage med småkager og kondenseret mælk uden bagning anbefales det at vælge frugt og bærmarmelade – det giver skålen en behagelig surhed og tekstur. Det bruges som dekoration eller tilsættes en fløde. Kanterne skal klippes fra den flerfarvede kandiserede marmelade, så desserten ikke bliver for sukkerholdig og var smuk, som på billedet.

Ingredienser:

• cookies “Jubilæum” – 800 g;
• kondenseret mælk – 370 g;
• smør – 200 g;
• mælk – 160 ml;
• marmelade – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk kondenseret mælk og blødgjort smør.
2. Læg cookies på en skål eller bakke, dyppes hver i et glas med mælk.
3. Smør den resulterende kage med fløde.
4. Skift kager og smør med kondenseret mælk yderligere 3-4 gange, afhængigt af størrelsen på kagerne. Top coat skal være fløde.
5. Sæt dem i køleskabet i en halv time.
6. Slib nogle resterende tørre cookies i krummer.
7. Marmelade skåret i skiver.
8. Fjern kagen fra køleskabet, tøm mælken fra toppen.
9. Drys det øverste lag og sider med smuler, pynt med marmelade.
10. Returner desserten til et koldt sted, lad det suge.

Fra cookies Bagt mælk

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 300 kcal pr. 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Cookies “bagt mælk” har traditionelt en rektangulær form, så til servering skal du vælge en firkantet skål eller bakke. I stedet for glasur bruges valgfri smeltet bitter chokolade eller ganache. Før servering kan kagen ikke fjernes fra beholderen, men skæres i portionerede stykker og let lirkes af med en slikkepott. Jordbær kan anlægges hele, når de har dyppet hver bær i glasuren.

Ingredienser:

• Cookies “bagt mælk” – 300 g;
• kondenseret mælk – 250 g;
• smør – 200 g;
• æg – 3 stk .;
• mælk – 620 ml;
• jordbær – 5 stk .;
• kakao – 4 spsk. l.;
• sukker – 4 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg indtil skum.
2. Præsenter kondenseret mælk, 400 ml mælk.
3. Kog massen over svag varme, kog op. Fedt nok.
4. Tilsæt gradvis blødt smør, visp.
5. Bland separat sukker, kakao, 220 ml mælk. Kog glasuren til konsistensen af ​​flydende honning.
6. Læg det første lag af cookies på bunden af ​​en høj form.
7. Spred en fløde på toppen.
8. Skift kager og fløde 3-4 gange til.
9. Hæld den færdige kage med glasur, glat.
10. Skær jordbær i tynde skiver, læg dem ovenpå.
11. Sæt det i køleskabet, lad det suge.

Fra cookie-krummer

• Tid: 1 time 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 320 kcal pr. 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En lækker kage med en krummer base og en blid ostemasse er et rentabelt alternativ til moderne ostekage. Det tilberedes uden mascarpone og andre dyre produkter. Kondenseret mælk giver cremen en behagelig sødme og en ensartet konsistens. Det anbefales ikke at bruge hjemmelavet cottage cheese med en bestemt aroma; en skarp lugt kan ikke altid maskeres med vanille eller vaniljesukker.

Ingredienser:

• shortbread cookies – 340 g;
• kondenseret mælk – 400 ml;
• smør – 80 g;
• cottage cheese – 800 g;
• vanillin – 10 g;
• kanel – 2 g.

Tilberedningsmetode:

1. Slib shortbread cookies med en blender eller kødkværn.
2. Bland de resulterende krummer med smeltet smør.
3. Tamp massen i en bageplade, og dann bunden og væggene. Sæt dem i køleskabet i en halv time.
4. Slib cottage cheese. Bland med kondenseret mælk, vanilje, kanel.
5. Fjern formen fra køleskabet, læg cremen på basen.
6. Vend tilbage til koldt, lad det suge.

Fra tørre kiks

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorieindhold: 450 kcal pr. 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En hurtig variation af Anthill-kagen viser sig at være smuk og især velsmagende, hvis du er opmærksom på det sandede grundlag. Cookies brydes af hænderne i stykker af omtrent samme størrelse på ca. 2 cm. Det er ønskeligt, at smulene er så små som muligt – det komprimerer cremenes struktur, gør den mindre blank, formbar. Med korrekt tilberedning af ingredienserne i sektionen vil sandede “honningkager” være tydeligt synlige. Nødderne knuses ved hjælp af en rullepind, der tidligere var dækket med pergamentpapir..

Ingredienser:

• shortbread cookies – 500 g;
• kogt kondenseret mælk – 500 g;
• valnødder – 150 g;
• smør – 170 g;
• kefir – 50 ml;
• sukker – 2 spsk. l.;
• kakao – 2 spsk. l.;
• valmue – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Steg og hak nødder.
2. Tilsæt kogt kondenseret mælk, 100 g blødgjort olie. Blande.
3. Slib cookies, indsprøjt forsigtigt i fløde.
4. Dann en masse med et dias på et serveringsfad, tamp.
5. Kombir kefir, kakao, sukker, 70 g smør. Varm op på lav varme, indtil den er glat. Sæt kulden i 15 minutter.
6. Hæld glasurskagen, drys med valmuefrø.
7. Sæt det i køleskabet, lad det suge.

Fra kiks

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 350 kcal pr. 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En lækker kage med småkager og kondenseret mælk uden bagning pynter det festlige bord, hvis du dækker det med spejlglasur eller snehvide kokosflak. Smagen af ​​kiks eller kiks cookies suppleres med en forfriskende citronsurhed. Fløde kan erstattes med koncentreret mælk. Det er vigtigt at bruge en forseglet form – indtil cremen hærder, har cremen en flydende konsistens og kan lække. Bunden og siderne skal være dækket med fastgørelsesfilm.

Ingredienser:

• kiks cookies – 700 g;
• kondenseret mælk – 390 g;
• fedtcreme – 390 ml;
• citroner – 2 stk .;
• kokosflager – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Bland kondenseret mælk og fløde.
2. Vask citroner, pres juice.
3. Indfør gradvist citronsaft i fløden, pisk med en visp.
4. Bryd cookies i halvdele, læg dem på bunden af ​​formen.
5. Hæld en portion fløde, glat.
6. Skift kiks, og hæld endnu 4-5 gange, det øverste lag skal være fløde.
7. Strø kagen med kokosnød, mens massen stadig er, ikke manipulere.
8. Sæt det i køleskabet, lad det suge.
9. Før servering skal du fjerne formen, hvis ønsket, kan kagens kanter dekoreres med kokosnød.

Med kogt kondenseret mælk

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 380 kcal pr. 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kage uden bagning fra cookies og kondenseret mælk er en hurtig variation af så populære desserter som “Log” og “Kartoffel” kage. Det viser sig højt, smukt i snit, hvis du hakker cookies med dine hænder og ikke med en kavlen. Stykkerne forbliver store, mærkes på sproget, vil give en interessant tekstur. Fløde skal være fedtet. De ideelle retter til retter med creme fraiche – en aftagelig bageplade, den skal være dækket med pergament eller klamfilm.

Ingredienser:

• shortbread cookies – 600 g;
• kogt kondenseret mælk – 370 g;
• smør – 200 g;
• valnødder – 150 g;
• fløde – 250 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Smuldre cookies.
2. Hakk nødderne og stek dem i en forvarmet pande. Bland med cookies.
3. Kombiner blødgjort smør med kogt kondenseret mælk, slå.
4. Tilsæt fløde til fløde, slib.
5. Hæld blandingen med cookies, bland forsigtigt med en ske.
6. Sæt massen i form, jævn den, let tamp.
7. Sæt det i køleskabet, lad det suge.
8. Før servering skal du fjerne formen forsigtigt, vende tilbage til kulden i et par minutter mere.

Med fløde

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 350 kcal pr. 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Inden du tilbereder en ostemasse, vaniljesaus eller kaffekrem, skal du nøje studere opskrifterne med trinvise fotos og vælge ingredienser af høj kvalitet. Kaffe skal være stærk – så bliver kagerne duftende og bogstaveligt smelter i munden, ligesom den berømte Tiramisu-dessert. Det øverste lag kan sprinkles med kakaopulver, det skal sigtes forud for at fjerne klumper.

Ingredienser:

• shortbread cookies – 500 g;
• kogt kondenseret mælk – 370 g;
• brygget kaffe – 250 ml;
• æg – 4 stk .;
• smør – 200 g;
• sukker – 100 g;
• kakao – 70 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker og kakao i et dampbad.
2. Når massen tykner, fjernes fra varmen, afkøles.
3. Bland med blødgjort smør og kondenseret mælk, slå med en mixer.
4. Olie formen.
5. Læg cookies ud, dyppes hver i stærk kaffe og fløde.
6. Sæt kagen i kulden, lad den blødgøre.
7. Fjern det fra gryden før servering ved at vende den over på en bred, flad skål..

Med creme fraiche

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 430 kcal pr. 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En klassisk cookie-kage med kondenseret mælk vil gnistre på en ny måde, hvis du er opmærksom på præsentationen og pynter den med mælk eller bitter chokolade. Inden du gnider flisen, skal du holde i køleskabet – da er chokoladechipsene fluffy, sprød, blank, som på billedet. Sur fløde skal være tyk, ellers strømmer en del af fløden ud under kagernes vægt. Det bliver mere tæt og ensartet, hvis du tilsætter gelatine eller en fortykningsmiddel, og i stedet for sukker skal du bruge pulver.

Ingredienser:

• shortbread cookies – 500 g;
• creme fraiche – 300 ml;
• kondenseret mælk – 200 g;
• sukker – 250 g;
• chokolade – 70 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk creme fraiche med sukker.
2. Tilsæt kondenseret mælk, bland.
3. Dæk formen med pergament, læg et lag med cookies.
4. Top med en servering af creme fraiche med kondenseret mælk.
5. Skift kager og fløde 3-4 gange til.
6. Riv chokoladen, drys det øverste lag.
7. Læg kagen i køleskabet, lad den blødgøre.