...

Svinekød gryderet: opskrifter med fotos

Svinekød gryderet: prøv den lækre, nemme opskrift med fotos! Disse dejlige hakkebøffer ser ikke alene fantastisk ud, men er også nemme og hurtige at lave. Serveret sammen med grøntsager og kartofler er det en dejlig måde at få både børn og voksne til at spise sundt og holde sig mætte. Krydret med krydderier og krydderurter får det den helt rette smag. Prøv det i dag!

Indholdet af artiklen



I sovjetisk køkken var svinekød, som var forberedt til hele familien, især populær. Moderne husmødre har et bredt udvalg blandt sorterne på denne skål – der er oksestrøgoff, Eintopf, gulash, gryderet med grøntsager. Det er værd at lære mere om hemmelighederne ved at lave lækker kødgryderet for at behage familiemedlemmer..

Sådan tilberedes svinekød

Brugbar viden om, hvordan man tilbereder svinekød gryderet derhjemme vil være nyttig for enhver kok, uanset hans evner og færdigheder. Den første fase af madlavning vil være tilberedning af komponenter – kød, grøntsager og kartofler med krydderier. Til skålen er svinekød eller kød med knogler egnet. Afvis ikke ribbenene. Kødet skal skæres, let stegt og stuet med grøntsager og krydderier under låget.

Hvis du bruger is eller gammelt svinekød, skal du marinere det i sennep, sojasovs eller adjika. I mangel af disse produkter fungerer mayonnaise også. For en let aroma tilsættes hvidløg til skålen, og kødet stegtes i enhver olie, inklusive ghee. Den ideelle ledsager til svinekød er kartofler, som er bedre at vælge en stivelsesagtig sort, så den koges på 15 minutter.

Mulighederne for at fylde gryderetten er grøntsager, svampe og korn. Du kan bruge kartofler, zucchini, aubergine, ris og kål. Det vil være velsmagende, hvis du laver en skål med pasta og krydret – med en pære. En græskar og svinekød betragtes som en fremragende idé. For at få en rig smag til forretter, tilsæt tomatpuré, urter, krydderier. Til slukning med almindeligt vand eller bouillon. En korrekt tilberedt tallerken kendetegnes ved en tyk sauce, hvor stykkerne ikke flyder.

Svinekød opskrift

I dag er det ikke svært for nogen kok at finde en passende opskrift til at lave gryderet, fordi du kan vælge mellem en lang række muligheder. Egnet svinekød med kartofler og grøntsager i ovnen eller kød med courgette i en langsom komfur med sauce. Begyndere af den kulinariske verden bør vælge en opskrift med et foto beskrevet trin for trin for at gentage alle trin i nøjagtighed og imponere gæsterne med et mesterværk af gastronomi.

I en langsom komfur

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Portioner pr. Container: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 150 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Køkken: forfatter.
  • Sværhedsgrad: medium.

Svinekød gryderet med kartofler i en langsom komfur vil blive duftende og mættet, fordi i skålen, når du laver mad, blandes lugt og juice af alle komponenter. Terningerne af kød og kartofler er bløde og møre på grund af langvarig langsomhed, så selv børn vil sætte pris på snacks, der med glæde vil prøve det og bede om flere tilsætningsstoffer. Behandl hendes venner og server ved det festlige bord.

Ingredienser:

  • svinekød – 0,35 kg;
  • kartofler – 1000 g;
  • tomater – 2 stk .;
  • løg – 1 stk .;
  • paprika – 1 stk .;
  • greener – en flok;
  • vand – 150 ml;
  • tomatpuré – 40 ml;
  • mayonnaise – 30 ml;
  • hvidløg – 2 nelliker.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær kødet i skiver, salt, peber, tilsæt hakket løg. Mariner i mayonnaise i en halv time.
  2. Riv gulerødder, pres hvidløg, skær peber og tomat i skiver, terninger kartofler.
  3. Læg alle ingredienserne i en multicooker skål, hæld i vand, tomatpuré.
  4. Kog ved slukket funktionstime.
  5. Når servering, pynt med urter, er det bedre at vælge kartoffelmos til en sideskål.

Færdig gryderet med svinekød og grøntsager

På knoglen med kartofler

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 3 personer.
  • Kaloriretter: 167 kcal.
  • Destination: til middag.
  • Køkken: forfatter.
  • Sværhedsgrad: medium.

Hvordan man laver svinekød gryderet på benet, er det nyttigt for alle kulinariske specialister at vide, om de vil imponere kære og venner med en spektakulær godbid og tjene det som en godbid. Kødet med knoglen er ideelt til dette – det viser sig at være blødt og mørt, og tilsætningen af ​​grønne bønner, gulerødder og tomater giver det fylde. Valgfrit kan du lave de stuede grøntsager med krydret kød ved at tilsætte adjika.

Ingredienser:

  • svinekød på knoglen – et pund;
  • kartofler – et pund;
  • grønne bønner – 0,4 kg;
  • gulerødder – 2 stk .;
  • løg – 1 stk .;
  • tomater – 2 stk .;
  • vand – 400 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk kødet i stykker, gryderet i en gryde i en halv time under låg, tilsæt løg, skåret i halve ringe.
  2. Læg de revne gulerødder efter 3 minutter – skiver tomater. Efter 5 minutter skal du kaste kartoffelkiler, bønner, salt og peber. At fylde med vand.
  3. Stew i endnu en halv time.

T-bone kød med grøntsager

Med kartofler

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 151 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Køkken: forfatter.
  • Sværhedsgrad: medium.

En klassisk skål er svinekød gryderet med kartofler, som er let at diversificere ved at tilsætte grøntsager. Denne opskrift antyder en bemærkning om pikancy og sødme på grund af aubergine, tomater og løg. Tilsætningen af ​​paprika og løg vil ikke være overflødig, så der opnås en delikatesse, som ikke ville blive for høj i kalorier, men vil være velegnet til en diætmenu.

Ingredienser:

  • svinekød – et halvt kilo;
  • aubergine – 4 stk .;
  • tomater – 3 stk .;
  • løg – 1 stk .;
  • kartofler – 3 stk .;
  • gulerødder – 1 stk .;
  • vand er et glas;
  • vegetabilsk olie – 40 ml;
  • sød peber – 1,5 stk.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær aubergine i stænger, blød i saltvand.
  2. Skær kødet i stykker, stek i olie. Tilsæt hakkede løg og revne gulerødder efter 10 minutter..
  3. Skær kartoflerne i strimler, tomatskiver, peberstrimler.
  4. Sæt grøntsager i kødskiverne, hæld vand.
  5. Salt, peber, lad det koge i en halv time.

Stew med skiver svinekød og kartofler

Med sauce

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Portioner pr. Container: 3 personer.
  • Kaloriretter: 178 kcal.
  • Destination: til middag
  • Mad: Irsk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Når du serverer til en festlig middag, skal du bruge opskriften på svinekød gryderet med sauce, der har en spektakulær smag og rig aroma. Resultatet er en tallerken i irsk stil – grøntsager stegt med kød. Det har en forøget sættethed og opvarmer behageligt kroppen. Hemmeligheden bag at lave den rigtige stil er at bruge Guinness Natural Dark Beer.

Ingredienser:

  • svinekød – 0,55 kg;
  • mørkt øl – en halv liter;
  • sød peber – 3 stk .;
  • gulerod -? PC .;
  • selleri – 1 stilk;
  • løg – 1 stk .;
  • hvidløg – 2 nelliker;
  • muskatnød – 3 g;
  • tørret paprika – 10 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Terning af kødet, stegt let indtil gyldenbrune skorpe.
  2. Hak løg, pres hvidløg, hak selleri i cirkler, riv gulerødderne, skær sød peber i skiver.
  3. Giv løg separat med selleri og peber med gulerødder.
  4. Bland alle komponenter, salt, krydre med krydderier, hæld øl.
  5. Stew en time. Serveres med kogte kartofler.

Kød med grøntsager

I gryder

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Portioner pr. Container: 1 person.
  • Kaloriretter: 164 kcal.
  • Destination: til middag.
  • Køkken: forfatter.
  • Sværhedsgrad: medium.

Sådan tilberedes kødgryderet i gryder fortæller dig instruktionerne herunder. Resultatet bliver lækre, stuede kødstykker, som, mens de er i ovnen, er mættet med juice og aromaer af tilsatte grøntsager og krydderier. Server forretteren bedre direkte i gryden, og let afkøles den. Valgfrit kan du krydre delikatessen med creme fraiche og hakkede urter.

Ingredienser:

  • kartofler – 2 stk .;
  • ribben – 2 stykker;
  • bue -? PC .;
  • gulerødder – 0,5 stk .;
  • bouillon – 40 ml;
  • tomater – 0,5 stk .;
  • olie – 30 g;
  • krydderier til svinekød – 10 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Steg de hakkede ribben i halvdelen af ​​volumenet af olie, læg oven på gryden oven på den anden oliehalvdel.
  2. Tilsæt hakkede løg, skiver tomater, revne gulerødder, kartoffelkrus.
  3. Drys med krydderier, salt, hæld bouillon.
  4. Kog i ovnen ved 180 grader i timen.

Gryderet gryderet

Med grøntsager

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 3 personer.
  • Kaloriretter: 145 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Køkken: forfatter.
  • Sværhedsgrad: medium.

Opskriften på gryderet med svinekød og grøntsager antyder, at flerfarvede ingredienser vil blive brugt til at gøre skålen lys og attraktiv. Bedst til disse formål er kål, gulerødder og løg. Tilføjet pikancy og let spiciness giver ekstra æble, sennep og dild. Små stuvede stykker grøntsager ser lækker ud på en tallerken.

Ingredienser:

  • svinekød – et halvt kilo;
  • kål – 0,8 kg;
  • gulerødder – 1,5 stk .;
  • tomatsauce – 100 ml;
  • vand – et halvt glas;
  • løg – 150 g;
  • æble – 1 stk .;
  • dild – 30 g;
  • sennep – 15 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær kødet delvis, riv med sennep, stek let. Før de hakkede løg med gulerødder og kål i den samme olie.
  2. Kombiner komponenterne, tilsæt æblestråerne.
  3. Hæld tomatsaus, vand, salt, peber.
  4. Sluk på en minimumsvarme i 20 minutter, hæld greenerne i. Sluk for ilden, og lad den stå i en halv time under låget.

Vegetabilsk gryderet med skiver svinekød

Gryderet med svine ribben

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 5 personer.
  • Kaloriretter: 154 kcal.
  • Destination: til middag.
  • Køkken: forfatter.
  • Sværhedsgrad: medium.

Hvordan man laver mad gryderet fra svinekød ribben, lær opskriften nedenfor. Ribben er mere stift kød end papirmasse, så de skal sænkes længere. For-stegning af kødskiverne hjælper med at reducere kogetiden. En behagelig smag opnås ved brug af grøntsagsstegning, tomatpasta og frisk dild. Krydderier kan tages ethvert.

Ingredienser:

  • kartofler – 0,6 kg;
  • ribben – 0,4 kg
  • gulerødder – 1 stk .;
  • løg – 2 stk .;
  • vand – 1/4 kop;
  • tomatpasta – 20 ml;
  • dild – en flok;
  • paprika – 1 stk .;
  • vegetabilsk olie – 25 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Steg hakkede ribben i varm olie i en lille olie.
  2. Tilsæt hakket løg i halve ringe, gulerodstrå, kartoffelskiver.
  3. Hell skiver paprika, hæld tomatpasta, hæld vand.
  4. Salt, peber, lad det koge i en halv time. Drys med hakket dild.

Vegetabilsk gryderet med svinebånd

Svinekød med kål og kartofler

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Portioner pr. Container: 6 personer.
  • Kaloriretter: 183 kcal.
  • Destination: til middag.
  • Køkken: forfatter.
  • Sværhedsgrad: medium.

Duftende og nærende er en gryderet af svinekød med kål og kartofler, som bliver endnu mere lækker ved at tilsætte bacon fra bacon. Det er bedst at tilberede det i en keramisk gryde eller kedel for at bevare rigdommen på aromaer og smag. En spektakulær godbid forlader ikke ligeglad med nogen af ​​gæsterne, fordi dens behagelige opvarmende lugt ophidser appetitten.

Ingredienser:

  • svinekød – 0,4 kg;
  • smult – 170 g;
  • kartofler – 6 stk .;
  • løg – 2 stk .;
  • gulerødder – 2 stk .;
  • kål – et pund;
  • laurbærblad – 3 stk .;
  • krydderier – 5 ærter;
  • sukker – 30 g;
  • salt – 15 g;
  • vand – 300 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær fedt i smalle strimler, smelt, tilsæt stykker kød.
  2. Riv gulerødderne, hug løgene i halve ringe, strå.
  3. Hæld grøntsager, tilsæt kartoffelskiver på 20 minutter.
  4. Salt, peber, krydre med sukker og krydderier. Hæld vand i, lad det småkoke i en halv time.

Kartoffel, kål og svinekød

Svinekød gryderet i ovnen

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 132 kcal.
  • Destination: til middag.
  • Køkken: forfatter.
  • Sværhedsgrad: medium.

Sådan tilberedes en lækker svinekød gryderet i ovnen fortæller dig følgende opskrift. Bageprocessen varer længere, men som et resultat vil grøntsagsskålen med kartofler i ovnen vise sig at være ekstremt velsmagende og aromatisk. Den ideelle ledsager til kød er paprika, gulerødder, blomkål og aubergine. Grønne ærter med bønner og tomater giver farver og krydderier – krydderier.

Ingredienser:

  • svinekød – 0,4 kg;
  • løg – 100 g;
  • gulerødder – 100 g;
  • sød peber – 100 g;
  • aubergine – 100 g;
  • blomkål – 100 g;
  • frosne ærter – 100 g;
  • grønne bønner – 100 g;
  • kartofler – et pund;
  • tomater i deres egen juice – 250 g;
  • tomatpasta – 10 g;
  • vegetabilsk olie – 20 ml;
  • persille – en flok;
  • tørret paprika – 20 g;
  • hvidløgskorn – 5 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Blænd ærter og bønner, ælte tomaterne, skær svinekød i terninger.
  2. Skær peber i strimler, gulerodsringe, aubergine i halve ringe, løgringe, terninger, kartofler, kål sorteret i blomsterstande.
  3. Bland grøntsager og kød, krydre med krydderier, salt og peber. Læg blandingen i en bageform, dæk med folie.
  4. Bages ved 180 grader i timen, åbne folien, bringes i beredskab i 10 minutter på grillfunktionen. Drys med persille.

Bønner bragt med svinekød

Med zucchini og kartofler

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Portioner pr. Container: 4 personer.
  • Kaloriretter: 147 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Køkken: forfatter.
  • Sværhedsgrad: medium.

Lækker og tilfredsstillende svinekød med zucchini og hjemmelavede kartofler fås, som mange kan lide på grund af kombinationen af ​​aromatisk kød, appetitvækkende kartofler og bløde, søde grøntsager. En enkel forretter er god til frokost for hurtigt at få nok og få en portion vitaminer. Selv børn vil ikke nægte det, fordi kødet viser sig at være moderat blødt, og behagelige stivelsesholdige grøntsager skygger smagen.

Ingredienser:

  • svinekød – et halvt kilo;
  • kartofler – 800 g;
  • løg – 1 stk .;
  • gulerødder – 2 stk .;
  • courgette – 1 stk .;
  • tomatpuré – 70 ml;
  • vand – 50 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær kødet i skiver, stek på begge sider, dæk, lad det småkoke i en halv time.
  2. Salt, hæld vand, tilsæt kartoflerne i skiver, efter 10 minutter – revne gulerødder med strimler courgette, efter 10 minutter – stegt løg, tomatpuré.
  3. Salt, peber, efter 5 minutter fjern det fra varmen, lad det brygge.
  4. Server en lækker skål med stuede grøntsager i en tyk sauce med rugbrød.

Kød med grøntsager

Sådan gør du svinekød lækker lækker – Tip til kok

For at få en lækker svinekød, skal du følge råd fra fagfolk. Her er, hvad kokken rådgiver, når man laver retter fra stykker stegt kød:

  1. Friske eller frosne grøntsager med svampe, inden de placeres på hovedkomponenterne, bør blancheres, stuves eller stegt. Så smagen bliver mere udtryksfuld.
  2. I stedet for tomatpasta er det godt at tage tomater i din egen juice, tomatsaft, bland dem med creme fraiche eller fedtcreme i forholdet 1: 1.
  3. For at reducere tilberedningstiden skal du stege kødet, skåret i stykker, indtil det er halvt kogt. Stegningen udføres i raffineret grøntsag, smør, ghee eller fedt.
  4. Det er godt at tilføje koriander, basilikum, salvie, velsmagende, isop til skålen fra stykker grøntsager.
Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Hagen Laerer
Anbefalinger og rådgivning på alle livsområder
Comments: 3
  1. Marcus

    Kan du anbefale nogle gode opskrifter på svinekød gryderet, og måske endda dele nogle billeder af retterne? Jeg vil virkelig gerne prøve at lave en lækker svinekød gryderet derhjemme, men mangler inspiration. Tak!

    Svar
  2. Nicolai

    Jeg er interesseret i at lave en svinekød gryderet, og jeg vil gerne se nogle opskrifter med fotos for at få inspiration. Kan du sende mig nogle?

    Svar
  3. Christensen Jørgensen

    Hej! Er der nogen, der har nogle lækre opskrifter på svinekødsgryderet med fotos? Jeg elsker at lave mad, men har brug for noget inspiration. Tak!

    Svar
Tilføj kommentarer