Stekte kartofler i en langsom komfur: opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes stegte kartofler i en langsom komfur
• Stekte kartofler i en langsom komfur – opskrifter med fotos
• Hvordan man steger kartofler
• Med svampe
• Med fedt
• Med løg
• Med kød
• Med hakket kød
• Puff kartofler
• Med kylling
• Med pølser
• Med hvidløg
• Hvordan man steger kartofler i en langsom komfur med en skorpe – tip til kokke

Mange kokke er interesserede i, om det er muligt at stege kartofler i en langsom komfur, så det viser sig at være identisk med det, som alle er vant til at gøre i en gryde. Der er hemmeligheder ved at lave lækre stegte kartofler i en langsom komfur. Denne ret kan varieres – krydret med løg, hvidløg eller svampe, kombineret med kød eller røget kød.

Sådan tilberedes stegte kartofler i en langsom komfur

Det er meget simpelt at fremstille stegte kartofler på egen hånd i en langsom komfur, men du skal vælge de rigtige ingredienser, så skålen ikke bliver puré eller ikke bliver til gylle. For at gøre dette skal du tage friske unge kartofler, helst med et lavt stivelsesindhold, eller en speciel sort til ristning. Processen involverer brug af vegetabilsk eller smør – det er bedre at tage raffineret solsikke eller olivenolie samt svinekød, bacon.

Stegning af kartofler i en langsom komfur koges ned for at skære hovedproduktet i skiver, pinde eller strå, sende det til bunden af ​​skålen med varm olie og indstille den korrekte tilstand. Ud over risteprogrammet kan du vælge kager, grøntsager eller en multi-cook. Krydderi er tilladt løg, hvidløg, tomater eller svampe. Hvis du ønsker at få en skål med højt kalorieindhold, skal du tage kød, hakket kød eller røget pølse. Tilberedning tager cirka 30-40 minutter, og til at danne en skorpe skal du bruge tipene i slutningen af ​​artiklen.

Stekte kartofler i en langsom komfur – opskrifter med fotos

Hver hjemmekog kommer godt med at kende opskriften på stegte kartofler i en langsom komfur, fordi der ikke altid er en gryde i huset, eller der er ikke tid til at følge skålen på komfuret. En multicooker hjælper her, hvor du bare har brug for at downloade forberedte produkter og indstille den ønskede tilstand. Når tilberedningstiden er afsluttet, signalerer det smarte apparat.

Hvordan man steger kartofler

• Tid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 225 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Sådan tilberedes stegte kartofler i en langsom komfur vil fortælle dig den enkle opskrift, der letter processen, som kan være omhyggelig og tidskrævende i en gryde. Den kogte skål har et lavt kolesterolindhold, rig mild smag og tidsbesparelse. Kartoffel ligner bagt, med en gylden skorpe og delikat struktur..

Ingredienser:

• kartofler – 1 kg;
• vegetabilsk olie – et glas;
• smør – 50 g;
• løg – 100 g;
• krydderier til kartofler – 2 klemmer.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered en kartoffel – skåret i store stykker, send med smør til bunden af ​​skålen. Salt, peber, indstil tilstanden af ​​bagning eller stegning, kog i 20 minutter.
2. Rør om, tilsæt løghalvringe, gentag programmet. Tilsæt smør, omrør.
3. Serveres med friske bladgrøntsager, grøntsager, sennepsflødesaus.

Med svampe

• Tid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 232 kcal.
• Destination: til middag.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Stegt kartoffel med svampe i en langsom komfur får en rig svampearoma, den er kendetegnet ved en lys bagt skorpe og attraktiv fyldning. Til madlavning er enhver champignon velegnet – champignoner, ceps, kantareller eller østers svampe. Du kan tage friske eller frosne, men tørre skal først blødlægges i kogende vand i et par timer og derefter bringes til resten af ​​massen.

Ingredienser:

• champignoner – 120 g;
• kartofler – et pund;
• løg – 2 stk .;
• salt – 3 g;
• krydderier – 2 klemmer;
• smør – 10 g;
• vegetabilsk olie – 10 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skær svampe i tallerkener, stek i smør med hakket løg. Salt let, tilsæt kartoffelterninger.
2. Tænd bageposition i en halv time, kog uden låg for at få en stegt skorpe.
3. Salt, krydre med krydderier, pynt med en kvist rosmarin, ostesauce.

Med fedt

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 242 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Kartoffel med smult i en langsom komfur er kendetegnet ved et højt kalorieindhold, men får en utrolig smag med en mundvandende aroma. Styrke disse egenskaber vil hjælpe tilsat løg med hvidløg, krydderier til kartofler, solgt færdiglavet. Pynt med stegte kartofler, helst dild eller persille, og server helst med pickles, surkål og tomatsauce.

Ingredienser:

• kartofler – 1000 g;
• saltet smult – 175 g;
• løg – 1 stk .;
• hvidløg – 4 nelliker;
• vegetabilsk olie – 20 ml;
• persille – 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kartofler.
2. Vask fedt fra salt, skær huden, hugg i stykker, læg på bunden af ​​den opvarmede skål, stek i stegningstilstand, indtil fedtet er smeltet og sprødt.
3. Fjern yngelen, læg kartoflerne, halve ringe til løg, peber.
4. Stek, indtil de er gyldenbrune, knus hvidløgfedt, drys med sprød stegning, hakket persille.

Med løg

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 221 kcal.
• Destination: til middag.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Stegte kartofler med løg i en langsom komfur betragtes som en klassisk forretter og en universal sideskål. Det er godt at servere det selv med hvidløgssaus og grøntsager eller lave en solid skål med kylling, kød eller fisk. Specielt købt hvide kartofler til stegning gør forretteren sprød og stegt, og løg i kombination med grønne tilføjer spiciness.

Ingredienser:

• kartofler – 1500 g;
• solsikkeolie – en halv kop;
• løg – 5 stk .;
• salt – 5 g;
• sort peber – 5 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl, vask, hæld kartofler med vand for at gå ud af stivelse. Skær i strimler, fold med smør i bunden af ​​skålen, sæt bageprogrammet i en halv time.
2. Hæld løgterninger, salt, peber, hold i 20 minutter. Skift programmet til en multi-cook med en temperatur på 170 grader, og vent 15 minutter.
3. For den sprøde effekt kan du straks indstille multi-cook-programmet med 170 grader i en halv time.
4. Serveres med creme fraiche, salat med friske grøntsager.

Med kød

• Tid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 239 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Opskriften på stegte kartofler med kød i en langsom komfur involverer at tage kødet af svinekød eller oksekød, stege det med tynde barer med krydderier og krydret grøntsager. Kartoffelen ifølge denne opskrift er duftende med et strejf af hvidløgspåner og sojasovs. Piquancy føjes til det af sesamfrø, du kan kalde denne skål en avanceret thailandske med sød og sur svinekød.

Ingredienser:

• kartofler – et pund;
• svinekød – 600 g;
• grønne løg – en flok;
• hvidløg – 2 nelliker;
• sojasovs – 30 ml;
• olivenolie – 20 ml;
• sesamfrø – 10 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartofflen, skåret i runde skiver, terning kødet, hak løg med hvidløg.
2. Hell olie i bunden af ​​skålen, læg mad, hæld sojasovs, dæk. Indstil bagningstilstand i en time.
3. Tilsæt sesamfrø, mørkere i opvarmningstilstand i 15 minutter.

Med hakket kød

• Tid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 249 kcal.
• Destination: til middag.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Stegte kartofler med hakket kød hjælper, når du har brug for at forberede middagen, men der er ikke mere styrke til dens produktion. Det er tilbage at skræl grøntsager, kombinere med hakket kød og indstil tilberedningstilstand. Det anbefales at tage blandet hakket svinekød og oksekød til skålen, helst med en lille mængde fedt. For en lettere mulighed er kylling eller kalkun velegnet. Rør forretten under tilberedningsprocessen flere gange.

Ingredienser:

• kartofler – 1000 g;
• hakket kød – 250 g;
• løg – 1 stk .;
• smør – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Varm skålen, sæt smørret så det smelter.
2. Skær kartoflerne i terninger, hak løg, skift med hakket kød til bunden af ​​skålen.
3. Salt, peber, bland.
4. Dæk, indstil boghvede-tilstand, kog indtil signalet. Serveres med creme fraiche eller mayonnaise..

Puff kartofler

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 256 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Kartoffelag i en langsom komfur bliver en specialitet for kokken, hvis han lærer hemmelighederne ved at lave mad. Opskriften med nedenstående foto vil hjælpe ham med dette. Det er relativt enkelt, men giver dig mulighed for at tilberede en lækker snack med en rig aroma og bagt cremet osteskorpe.

Ingredienser:

• vegetabilsk olie – 20 ml;
• kartofler – 5 stk .;
• æg – 2 stk .;
• kyllingefilet – 1 stk .;
• tørret paprika – 5 g;
• løg – 1 stk .;
• hård ost – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Smør en skål med smør, læg tyndt skiver kartoffelplader.
2. Læg kylling i et andet lag, salt og drys med paprika.
3. Læg halve ringe, revet ost.
4. Hæld fadet med slagne æg.
5. Indstil bagningstilstanden i 50 minutter. Kog ved let at åbne ventilen, så luft slipper ud.
6. Serveres ved at skære skålen i portioner..

Med kylling

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 259 kcal.
• Destination: til middag.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Stegt kylling med kartofler i en langsom komfur vil være en dejlig middagsmulighed, der vil fodre hele familien og koge hurtigt. Til madlavning har du brug for kyllingekød – det er bedre at tage hofterne, men både vinger og fileter gør det. Afhænger af din præference. Hofte er den bedste mulighed, for i sidste ende vil en lækker snack vise sig at være moderat blød og øm, appetitlig.

Ingredienser:

• kyllinglår – 4 stk .;
• kartofler – 8 stk .;
• løg – 2 stk .;
• gulerødder – 2 stk .;
• vand – 0,2 l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl hofterne, fjern knogler, skåret i skiver, fold den på olieret bund af skålen.
2. Kog i 10 minutter på stekefunktionen, konstant forstyrrende.
3. Introducer løghalvringe, fint revne gulerødder. Stek i 10 minutter.
4. Tilsæt kartoffelterninger, bland, salt, peber, kan krydres med laurbærblad.
5. Hæld vand, sluk i 40 minutter med passende tilstand.
6. Server med hakkede urter.

Med pølser

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 221 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Forberedelsens kompleksitet: enkel.

Hvordan man laver kartofler med pølser i en langsom komfur er beskrevet detaljeret i instruktionerne herunder. Denne fremragende frokostmulighed vil blive værdsat af alle husholdninger, fordi ingen nægter stegt kartofler med røget eller almindelige pølser. Behagelig aroma, rig smag og lækker sprød vil gøre det til en favoritret af hele familien. Det koges hurtigt uden at kræve specifikke færdigheder..

Ingredienser:

• kartofler – 6 stk .;
• løg – 1 stk .;
• pølser – 3 stk .;
• solsikkeolie – 2 teskefulde;
• smør – 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær kartofler i skiver, pølser i skiver, hak løg.
2. Hell olie i bunden af ​​skålen, indstil bageposition, læg løg, tilsæt kartofler med pølser efter 10 minutter, salt.
3. Rør om, dæk, kog op i 20 minutter. Krydre med smør, hvidløg, purløg.

Med hvidløg

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 213 kcal.
• Destination: til middag.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Sådan tilberedes en lækker stegt kartoffel med hvidløg i en langsom komfur findes i følgende opskrift. Takket være ham vil skålen blive utrolig duftende med en behagelig lugt, hvilket får et ønske om at prøve. Ud over hvidløgfedd giver opskriften krydret greener af dild, persille, koriander eller oregano. Godt at bruge krydderier eller rosmarin, timian.

Ingredienser:

• kartofler – 5 stk .;
• smør – 20 g;
• hvidløg – 4 nelliker;
• dild – 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær kartoffelknolde i strimler, læg på smør. Indstil bagetilstand.
2. Kog 40 minutter.
3. 10 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes presset hvidløg, hakket dild, salt, peber.
4. Efter omrøring, lad det brygge..

Hvordan man steger kartofler i en langsom komfur med en skorpe – tip til kokke

Der er flere muligheder for, hvordan man steger kartofler i en langsom komfur, så den forbliver sprød og ikke kogt eller stuet. Her er de vigtigste ideer til at lave en lækker stegt skål fra fremtrædende kokke:

1. Stekte kartofler i en multikoger, skåret i stænger, vil blive sprøde og få en smuk stegt skorpe, hvis du først opvarmer olieblandingen i stegningstilstand og hæld skiverne med det samme at lukke låget. Det er vigtigt ikke at blande skiverne i de første fem minutter, ellers skorpen mislykkes, og maden mister form.
2. Til drejning er det bedst at bruge en træspatel. Ideel til at vende mad i store portioner.
3. Efter dette skal du skifte program til bagning, koge yderligere fem minutter. Vend de stegte kartofler igen, tilsæt salt og lad det stå i yderligere fem minutter.
4. Nogle mennesker kan lide, når stegte kartofler skæres i skiver – en sådan ”rustik kartoffel” kendetegnes ved en bagt skorpe. For at gøre det skal du først smelte fedtet i stegningstilstand, stege forsigtigt på alle sider med låget åbent og salt til sidst. Hvis det ønskes, kan du hælde det med slagne æg og servere med friske urter.
5. Hvis kartoffelen er lille med en diameter på op til en halv centimeter, viser den sig med en stegt skorpe, når den koges hel uden at skære. Det er værd at tage det i samme størrelse og hæld det med havsalt. Kog de vaskede kugler, indtil de er halvt kogte, steg med den indstillede tilberedningsfunktion i smør. Vend sjældent og omhyggeligt, og server med dild.
6. Pommes frites kan også fremstilles i en langsom komfur, hvis de hakkes med specielle lange stænger med en krøllet kniv eller ved brug af klar til madlavning klar til madlavning. Olie for at få en stegt skorpe på sådanne kartofler skal opvarmes godt i stegningstilstand, og halmen sænkes, så det flyder i indholdet af skålen. Derefter gjenstår det at tage det ud og tørre det med et papirhåndklæde. Hvis multicooker har funktionen pommes frites, vil madlavning være lettere, fordi der til sådanne apparater er inkluderet et gitter til stegning.