Shortbread cookies med kakao: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver shortbread dej til cookies
• Chokoladekager – opskrift med foto
• På margarine
• Chokolade
• Kanel
• Med kakao og nødder
• På kefir
• Med kokosnød
• bicolor
• sugarless
• På creme fraiche
• Hastigt
• Kakaokager – madlavningshemmeligheder

Næsten alle kan lide cremet smuldrende, lidt sprød dej. Specielt velsmagende er produkter, der tilberedes derhjemme med tilsætning af forskellige komponenter: kokosnød, marmelade, stykker mælkechokolade osv..

Hvordan man laver shortbread dej til cookies

Dette spørgsmål stilles af mange begynderkokke. Ved at vide, hvordan man laver cookie dej, vil selv uerfarne bagere være i stand til at fodre alle familiemedlemmer og gæster med fremragende sandprodukter. Ud over at blande smør med æg, sukker, creme fraiche og mel, skal du kende et par flere regler:

1. Shortcrust dej, inden du danner cookies, anbefales at afkøle i fryseren i ca. 20 minutter.
2. Det er ikke værd at ælte emnet i lang tid, ellers bliver bagningen stiv.
3. Det anbefales ikke at rulle dejen for tynd, så produkterne ikke brænder eller tørres.
4. Den form, hvorpå cookies skal bages, skal smøres eller dækkes med pergament.

Chokoladekager – opskrift med foto

Der er mange måder at gøre denne te-behandling på. For eksempel vil en klassisk opskrift på shortbread-cookies med kakao blive værdsat af alle, fordi produkterne er fremragende. Dejen er lavet med smør, men hvis den ikke er det, kan margarine godt erstatte den. Find ud af de forskellige indstillinger, du har brug for at blande for at bage småbrødkager.

På margarine

• Tilberedningstid: 55 minutter.
• Portioner pr. Container: 9 personer.
• Kaloriretter: 448 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Slavisk.
• Sværhedsgrad: let.

Nogle laver kager og sætter smør i dejen, mens andre foretrækker margarine, fordi produkterne med det er ikke mindre fremragende. Denne trin-for-trin-opskrift på småbrødkager med margarine kan mestres selv af en uerfaren værtinde. Der er en hemmelighed, der gør sådanne kager mere duftende – i processen med at ælte shortcrust wienerbrød skal du tilføje malet kaffe.

Ingredienser:

• kakao – 2 spsk. l.;
• mel – 3 spsk .;
• malet kaffe – 1 tsk;
• æg – 1 stk .;
• margarine – 200 g;
• sukker – 1 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skær et stykke margarine i skiver, smelt i en gryde.
2. Tilsæt sukker til massen, omrør, indtil krystaller er opløst, hæld derefter kaffe og kakao. Knæk et andet æg til produkterne.
3. Tilsæt lidt mel til blandingen uden at stoppe med at omrøre.
4. Sæt dejen i 15 minutter i kulden.
5. Rul et ikke for tykt lag ud på et bord knust med mel ved hjælp af forme, pres produkter af enhver form ud.
6. Læg billetterne på pergament, og send dem derefter bagning i 20 minutter i udstyret, der tidligere var opvarmet til 200 grader.

Chokolade

• Tilberedningstid: 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 456 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Selv husmødre, der lige er begyndt at blive bekendt med de vanskelige forhold ved kulinarisk kunst, formår at tilberede kager i henhold til denne opskrift. Kakaokager har en unik smag og aroma, derudover vil alle søde tænder kunne lide det meget: chokoladekager dækket med smeltet chokolade efterlader ikke ligegyldig nogen kend af slik.

Ingredienser:

• sukker – 0,25 st .;
• kakao – 0,25 st .;
• mel – 1 spsk .;
• mælkechokolade – 50 g;
• margarine – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ænd det blødgjorte smør med en ske, tilsæt mere sukker. Prøv ikke at stoppe 10 minutter.
2. Tilsæt mel, kakao til komponenterne, æl dejen, så den i sidste ende viser sig at være elastisk og ikke sløres.
3. Riv et stykke af, rullende kugler.
4. Læg emnerne på en bageplade, og anbring dem på afstand. Flad hver bold lidt med en gaffel..
5. Bages ved den optimale temperatur i 20 minutter efter opvarmning af udstyret.
6. Forbered chokoladen ved at bygge et vandbad.
7. Hæld de afkølede produkter med chokolademasse, og send dem derefter til kulden, så de ikke løber ud.
8. Efter 10 minutter serveres husbrødkager med chokolade til husholdningerne.

Kanel

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 11 personer.
• Kaloriretter: 397 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Slavisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du vil bage en lækker aromatisk dessert til en børneferie eller blot som et supplement til tedrinkning, skal du ikke se bort fra denne metode. Chokoladekager med kanel er smuldrende, og dejen er så mør, at den smelter direkte på læberne. Du kan lave cookies af enhver form, som du eller dine børn vil lide: bolde, pølser, afskårne juletræer, sommerfugle osv..

Ingredienser:

• kanel – 2 tsk;
• sukker – 0,5 spsk .;
• æg – 1 stk .;
• bagepulver – 1 tsk;
• mel – 2 spsk .;
• honning – 2 spsk. l.;
• olie (blommer) – 100 g;
• kakao – 2 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt honning og smør i en dukkert, tilsæt sukker og kanel til blandingen, bland.
2. Bryd ægget i den afkølede blanding, bland alt grundigt igen.
3. Hæld de resterende bulkprodukter i dejen. Hæld mel så meget, at emnet kan samles i en kugle, det var elastisk. Sæt shortbread dejen i kulden.
4. Efter en halv time skal du rulle et emne, hvis tykkelse er 5 mm, skære produkter ud af enhver form som ønsket.
5. Overfør cookies til en papirlukket form og sæt dem i ovnen i 15 minutter.
6. Kortbrødkager med kakao bagt ved den optimale temperatur.

Med kakao og nødder

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 11 personer.
• Kaloriretter: 407 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Slavisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du vil lægge en tallerken med lækre produkter foran husholdningen, som på billedet, skal du huske at bruge denne opskrift. Cookies med kakao og valnødder er lavet ganske enkelt, fordi den foreslåede metode er en hurtig mulighed for at bage en fremragende godbit. Det tager tid at blande ingredienserne, og cookies tilberedes på kun 12 minutter.

Ingredienser:

• brunt sukker – 1 spsk .;
• olie (blommer) – 200 g;
• æg – 2 stk .;
• hvidt sukker – 1 spsk .;
• kakao – 3 spsk. l.;
• chokolade, nødder – efter smag;
• bagepulver, salt – 1 tsk;
• mel – 2 spsk .;
• vaniljesukker – 1 pakke.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk det smeltede smør med to slags sukker for at gøre massen luftig. Pisk æggene separat, hæld dem derefter i de samme skåle, hæld vaniljen.
2. Bland mel med chokoladepulver, salt blandingen, hæld bagepulveret.
3. Hæld melblandingen langsomt til æggesukkermassen, og bland alt sammen med en blander indstillet på lav hastighed.
4. Hakk chokoladen fin, hak nødderne med en kniv, bland denne krummer med dejen.
5. Spred chokoladebrødkager på en bageplade dækket med specielt papir ved hjælp af en ske.
6. Bag sandprodukter bogstaveligt talt op til 10 minutter, forvarm udstyret til 210 grader.

På kefir

• Tilberedningstid: 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 9 personer.
• Kaloriretter: 397 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Slavisk.
• Sværhedsgrad: let.

Efter den rækkefølge af trin, som denne trin-for-trin-opskrift antyder, vil du forberede en original dessert, der appellerer til hvert medlem af din familie. Kefir-kager med kakao kaldes også snegl, fordi dejen er lavet af forskellige farver, rullet sammen og derefter skåret i stykker, der vil ligne en spiral på dyrets “hus”.

Ingredienser:

• margarine – 200 g;
• salt, vanillin – efter smag;
• kefir (yoghurt) – 0,5 spsk .;
• æg – 2 stk .;
• mel – ca. 2 spsk .;
• soda – 0,5 tsk;
• kakao – 3 spsk. l.;
• eddike – 0,5 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg, indtil de er tykke, og kombiner dem med sukker. Hell soda i massen, men sluk den, tilsæt blød margarin. Hæld kefir eller yoghurt, æl det hele, hvorefter du kan hælde lidt mel.
2. Opdel massen i to, hell kakao i en. Ædel hver halvdel af emnet for at fremstille to elastiske bløde klumper.
3. Rul dejen ud, sæt den lyse del på mørke, rull begge i form af en knytnæve.
4. Skær den resulterende pølse i små dele.
5. Den fremtidige shortbread cookies med kakao til at sende en papirbelastet bageplade til ovnen, som allerede er opvarmet til 200 grader.
6. Efter 20 minutter lægges produkterne på en plade, afkøles og serveres.

Med kokosnød

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 9 personer.
• Kaloriretter: 382 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Slavisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du kiggede på billedet, vil du hellere gerne husholdningen med sådanne lækre kager, så fortsæt med at lave mad, fordi processen overhovedet ikke er lang. Chokoladekager med kokosnød kan bages mere oprindeligt ved at tilføje farve i stedet for de klassiske hvide chips. Delikatessen udføres uden at tilsætte æg, så dejen er meget mør.

Ingredienser:

• sukker – 100 g;
• mel – 340 g;
• vanille – 0,25 tsk;
• kokosnødeflager – 15 g;
• mælk – 2 spsk. l.;
• kakao – 1,5 spsk. l.;
• olie (blommer) – 200 g;
• bagepulver – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern olien fra køleskabet på forhånd, så den kan blive stuetemperatur. Pisk det med sukker i 3 minutter ved hjælp af en mixer.
2. Tilsæt mælk til massen.
3. Hæld bagepulver, vanille, kakao, chips og tilsæt gradvist mel for at ælte dejen stejl.
4. Form produkter af enhver form: bolde, stjerner, pinde, firkanter.
5. Læg kagebrødkager på en varmebestandig overflade, som anbefales at være forovertrukket med bagepapir.
6. Bag produkter fra shortcrust wienerbrød, opvarm ovnen til den optimale temperatur og fjern dem efter 12 minutter.

bicolor

• Tilberedningstid: 1 time og 25 minutter.
• Portioner pr. Container: 20 personer.
• Kaloriretter: 455 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Slavisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du tager lidt tid på at bage produkter i henhold til denne opskrift, får du originale lækre smuldrende cookies. Shortbread cookies Dag og nat to-tone og med forskellig smag vil helt sikkert sætte pris på al den søde tand, og børnene vil også hjælpe med at skære forskellige figurer ud. Opskriften er let og kræver ikke en række dyre produkter..

Ingredienser:

• mel – 250 g;
• soda – 0,5 tsk;
• æg – 1 stk .;
• kakao – 2 tsk;
• sukker – 150 g;
• olie (afløb) – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Blødgør olien ved at sætte den ved stuetemperatur. Pisk med 150 gram sukker. Når massen bliver til skum, brydes et æg til det. Tilsæt flad soda, og bland derefter alt sammen.
2. Opdel blandingen i halvdelen, hvorefter kakaopulver hældes i en del. Hvis du ønsker det, kan du tilføje kokosnødspån til en anden.
3. Bland begge emner med mel, deles lige i hver. Ædel elastisk dej.
4. Våd dine hænder, knip lidt af den hvide og chokolademasse, forbind stykkerne og rulle til en kugle. Flad emnerne ud, så deres tykkelse er op til 1,5 cm.
5. Læg fremtidige cookies på en pergamentbelastet form, send i 15 minutter i ovnen.
6. Kog wienerbrød fra shortcrust wienerbrød ved optimal temperatur.

sugarless

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer
• Kaloriretter: 387 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Slavisk.
• Sværhedsgrad: let.

Næsten enhver wienerbrød tilberedes ud fra et ”standard” sæt produkter: æg, mel, smør og sukker. Du kan undvære den sidste skadelige sødme, fordi nogle mennesker er strengt forbudt at bruge den. Prøv at lave småbrødkager uden sukker, og udskift den med naturlig honning. Kakaopulver giver særlige aromastoffer til sådanne bagværk..

Ingredienser:

• honning (væske) – 1,5 spsk. l.;
• vanillin – 0,25 tsk;
• olie (blommer) – 70 g;
• bagepulver – 1 tsk;
• æg – 1 stk .;
• kakao – 2 spsk. l.;
• mel – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Riv olien (tidligere frosset), hæld derefter vanillin i den, knæk ægget. Brug en gaffel til at slibe komponenterne, indtil de er glatte.
2. Bland massen med honning, slib alt sammen igen.
3. Tilsæt lidt mel, forbundet til bagepulveret. Forbered dejen til at gøre klumpen elastisk.
4. Rul emnet, så lagtykkelsen er 0,5 cm. Klip den fremtidige godbit med en form eller glas.
5. Send det krøllede shortcrust-wienerbrød til ovnen, som allerede er opvarmet til 180 grader, og fjern den færdige honningbehandling efter 15 minutter.

På creme fraiche

• Tilberedningstid: 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 11 personer.
• Kaloriretter: 425 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mad: Amerikansk.
• Sværhedsgrad: let.

Er enig, produkterne på billedet er simpelthen betagende med deres fugtige udseende og skønhed? Chokoladebrødkager med creme fraiche, kanel og mørk chokolade som de berømte Oreo-produkter. Et sådant resultat kan opnås ved at kombinere to cookies, og laver et lag fløde, pisket fløde eller yndlingsis.

Ingredienser:

• kakao – 2 spsk. l.;
• muskatnød – 1 kniv;
• salt – 0,5 tsk;
• sukker – 0,5 spsk .;
• vaniljeekstrakt – 1 tsk;
• brunt sukker – 1,25 st.;
• soda – 1 tsk;
• æg – 2 stk .;
• creme fraiche – 1 spsk .;
• rosiner – 0,5 spsk. (valgfri);
• olie (afløb) – 4 spsk. l.;
• kanel – 0,25 tsk;
• mel – 2,25 st .;
• mørk chokolade – 60 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kakao, kanel, mel, soda, muskatnød, salt i en beholder, bland.
2. Pisk smøret separat, hæld sukker over det, knækk derefter ægene, og bland det derefter i et minut. Reducer apparatets hastighed, tilsæt vaniljeekstrakt og smeltet chokolade.
3. Efterlad blanderen ved lav hastighed, tilsæt tørre komponenter til massen i tre ankomster, skift dem med to creme fraiche. Pisk, indtil dejen når konsistensen af ​​tyk fløde.
4. Læg en teskefuld shortcrust wienerbrød på en bageplade dækket med papir. Send emnerne til en ovn opvarmet til den optimale temperatur. Efter 15 minutter skal du fjerne produktet og sætte det til afkøling.
5. Hvis det ønskes, kan du lave sandwich ved at lave et lag fløde mellem to cookies.

Hastigt

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 440 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Slavisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du har brug for en hurtig måde og en enkel opskrift, hvordan man laver en lækker godbid til børn, skal du sørge for at prøve at bruge denne opskrift. De piskede kakaokager vist på billedet ser ikke kun meget attraktive ud, de har også en uforglemmelig smag og aroma. Følg teknologien til forberedelse og få en fremragende dessert til te.

Ingredienser:

• æg – 2 stk .;
• sukker – 200 g;
• Kakao – 60 g;
• salt – 5 g;
• margarine – 250 g;
• mel – 500 g.

Tilberedningsmetode:

1. Tag en fin sigte, før melet igennem det, og sæt derefter kakao i den samme skål.
2. Brug en blender til at slå melet med et glas sukker for at skabe en fløde-lignende masse.
3. Indfør melet i fløden, og bland derefter alle ingredienserne grundigt med en mixer.
4. Egern med æggeblommer opdeles i separate containere. Salt proteindelen ved hjælp af en mixer, skum ud af den. Kombiner med chokolademelblandingen, pisk alt sammen igen – du skal få en masse gelélignende konsistens.
5. Hæld de fremtidige brødkager i forme, bages i 15 minutter i ovnen, som allerede er opvarmet til en temperatur svarende til 180 ° C.

Kakaokager – madlavningshemmeligheder

Hvis du kan lide at bage hjemmelavede cookies, men ønsker at diversificere din menu med nye opskrifter, så sørg for at prøve at lave chokoladedej. Bagning med kakaopulver adskiller sig fra klassiske sandprodukter ikke kun i farve, men også i fremragende aroma. Det er værd at bemærke, at dette produkt endda kan bruges i stedet for almindeligt mel på et tidspunkt, hvor du knuser bordet og ruller dejen ud på det.