Sådan tilberedes en hundehund derhjemme efter trin for trin opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvad er en hotdog?
• Hvordan man laver en hotdog derhjemme
• Pølser
• Buns
• Hot dog på russisk
• dansk
• Amerikansk hotdog
• fransk
• Hotdog i pitabrød
• I mikrobølgeovnen

Det er nemt at lære at lave en populær pølsesandwich. Du skal bare vælge den passende tilberedningsmetode og købe de rigtige ingredienser. Hjemme kan du lave en rigtig velsmagende hotdog med enhver fyldning. En yderligere fordel ved selv-madlavning er evnen til at kontrollere friskheden af ​​mad og kaloriretter.

Hvad er en hotdog?

Dette navn betyder en populær ret bestående af hotdog og bolle med saucer og andre ingredienser. Der er mange madlavningsmuligheder til denne sandwich. I forskellige nationale køkkener tilsættes grøntsager, løg, krydderier, urter, krydderier til pølser. Nogle gange pakkes en pølse simpelthen i en dej og bages. Mexicanske og koreanske produkter er skarpe, franske og danske – sofistikerede.

Sandwichets navn i oversættelse fra engelsk (hot dog) betyder bogstaveligt talt “hot dog”. Navnets oprindelse stammer fra det 17. århundrede. Ifølge legenden kom en tysk slagter med en aflang pølse. Produktet mindede ham om formen på en tax, så han kaldte det “lille hund” (daxhund). Senere i USA begyndte de at sælge pølser i boller, der blev kendt som hotdogs..

Hvordan man laver en hotdog derhjemme

Der er mange måder at tilberede en hotdog derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en ovn eller en mikrobølgeovn. Du skal tage en madlavningsopskrift, hvor hele processen beskrives trin for trin. Et vigtigt punkt er valg af produkter. For at gøre sandwich lækker, skal du kun tage friske ingredienser af høj kvalitet. Til denne type fastfood er visse typer pølser og ruller egnede. Hvis du tilføjer grøntsager og greener der, bliver det ikke kun hjertelig, men også nyttigt.

Pølser

For at fremstille en kvalitetsret skal du vælge de rigtige ingredienser. Hot dog-pølser skal vælges i overensstemmelse med følgende principper:

• de skal være tynde og lange;
• uden tilstedeværelsen af ​​fedt og ost i sammensætningen.

Tykke pølser og bacon med bacon er ikke egnede til madlavning af denne skål. Du bør ikke tage korte små pølser. Pølser i højeste klasse med navnene: Capital, Dairy, Wien har god smag. Sandwich med røgede pølsevarer er især velsmagende. I nogle opskrifter anbefales det at bruge jagtpølser, de krydrer skålen.

Buns

Der er ingen strenge krav til boller. Bageriprodukter skal være bløde og ikke have specifikke tilsætningsstoffer i opskriften, så pølsens smag ikke afbrydes. Hotdogsruller er langstrakte. En hot dog-opskrift derhjemme involverer brugen af ​​boller bagt fra gærdej. Til hjemmelavet mad kan du bruge en bolle, som du ønsker (fransk baguette, bagværk med sesamfrø, specielle boller til “hotdogs”).

Hot dog på russisk

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Sværhedsgrad: lav.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 266 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.

Denne opskrift er kendt for sin enkelhed. Selv et barn kan nemt lave en sådan sandwich. Fordelene ved denne snack kan betragtes som fremstillingshastigheden og fraværet af behovet for at se efter yderligere produkter. Kun de vigtigste ingredienser er til stede her, der er intet overflødigt. Hjemmelavet hotdog er velegnet til en hurtig snack eller som erstatning for en let morgenmad.

Ingredienser:

• Mejeripølser – 2 stykker;
• lange ruller – 2 stykker;
• mayonnaisesauce – 30 g;
• Russisk sennep – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl pølser fra filmen, kog indtil de er møre.
2. Skær forsigtigt bolle uden at skære fra den ene kant.
3. Indsæt pølsen inde i rullen.
4. Spred den færdige parabol med sennep, tilsæt mayonnaise.

dansk

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Sværhedsgrad: Høj.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 288 kcal.
• Destination: til middag.
• Mad: Dansk.

Den største forskel mellem denne skål og den traditionelle opskrift er, at den bruger løg stegt i mel. Kombinationen af ​​det med syltede agurker giver produktet en usædvanlig smag. Opskriften er mere kompliceret sammenlignet med russisk køkken. Dansk fastfood tager mere tid til at lave mad end klassiske opskrifter. Om ønsket kan du diversificere denne opskrift med friske urter.

Ingredienser:

• Wienpølser – 4 stykker;
• hotdogsboller – 4 stykker;
• mellemstor løg – 3 ting;
• syltede agurk – 2-3 mellemstore frugter;
• hvetemel – 60 g;
• tomatsauce – 80 g;
• medium varm sennep – 40 g;
• vegetabilsk olie – 30 g;
• salt – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Hakket løg lægges i en gryde med opvarmet olie.
2. Løghalvringe passeres, indtil de får en gylden farvetone. Du kan tilføje lidt salt. Derefter tilsættes mel, og ingredienserne blandes..
3. Når løgen stegt fra alle sider og bliver sprød, skal du overføre den til et papirhåndklæde. Dette gøres for at fjerne overskydende olie..
4. Mens løgene er stegt, kan du skære agurkerne i tynde skiver.
5. Pølser koges på grillen eller i ovnen.
6. Du skal tørre bollerne i ovnen lidt for at knuse.
7. Varme pølser anbringes i skiverne. Top med fedt med sennep og tomatsauce.
8. Produktet er fyldt med stegt løg og tyndt skiver agurker.

Amerikansk hotdog

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Sværhedsgrad: lav.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 330 kcal.
• Destination: til middag.
• Mad: Amerikansk.

En klassisk hotdog bruger grillede pølser. Hjemme kan grillen udskiftes med en ovn. En amerikansk ret tillader brugen af ​​tynd røget pølser med en minimumsmængde fedt. Nogle gange er de indpakket i bacon. Amerikansk køkken bruger toppings fra friske agurker og tomater, urter, løg. For smag kan du tilføje peber og hvidløg. Brug om nødvendigt varme saucer.

Ingredienser:

• jagtpølser – 4 stykker;
• boller med sesamfrø – 4 stykker;
• løg mellemstørrelse – 1 stykke;
• syltede agurk – 2-3 frugter;
• tomater – 2 stykker;
• ketchup – 80 g;
• varm sennep – 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pølser skal stekes i ovnen eller minigrillen.
2. Skær boller på langs, spred varm sennep indeni.
3. Grøntsager anbefales at skæres i tynde cirkler, løg – i halve ringe.
4. Ristede varme pølser lægges i boller, der vandes med ketchup.
5. Grøntsager og løg er lagt ovenpå.

fransk

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Sværhedsgrad: medium.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 308 kcal.
• Formål: til morgenmad, middag.
• Mad: Fransk.

Franskmændene bruger ofte friske grøntsager til fremstilling af fastfood. Dette øger skålens gavnlige egenskaber og gør maden let fordøjelig. Et andet kendetegn ved det franske køkken er brugen af ​​ost. En sprød baguette med bagt ost indeni er utroligt velsmagende og ser meget velsmagende ud. Det er sædvanligt at spise en fransk hotdog med salat, men du kan tilføje alle andre urter, som du ønsker.

Ingredienser:

• pølser – 2 stykker;
• Fransk baguette – 1;
• syltede agurk – 2-3 frugter;
• tomater – 2 stykker;
• salat – 3-4 stykker;
• hård ost – 70 g;
• mayonnaise – 40 g.

Tilberedningsmetode:

• Stek pølser i en gryde eller bag dem i ovnen.
• Skær en lang bolle på størrelse med pølser, derefter sammen.
• Skær grøntsager i tynde skiver.
• Læg salat inde i baguette.
• Pølser placeres inden i ruller, drys med revet ost.
• Læg baguetten i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter for at smelte osten.
• Top med friske tomater, agurkskiver, hæld med mayonnaise.

Hotdog i pitabrød

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Sværhedsgrad: medium.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 297 kcal.
• Formål: til morgenmad, middag.
• Mad: armensk.

Hvis du bruger tortilla eller pitabrød i stedet for boller, får du et produkt, der ligner en shawarma. Fadet mister ikke sin smag. Brug af koreanske gulerødder og ost gør smagen original og interessant. Der er en let skarp note. Opskriften er let at tilberede, kun lidt dygtighed kræves i indpakning af tortilla.

Ingredienser:

• pølser – 3 stykker;
• tynd pitabrød – 1;
• Koreanske gulerødder – 100 g;
• tomater – 2 stykker;
• hård ost – 60 g;
• smør – 30 g;
• ketchup – 30 g;
• mayonnaise – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Det anbefales at koge pølser efter fjernelse af filmen.
2. Pitabrød skal rives i stykker, størrelse 15 x 20-25 cm.
3. Hvert stykke er smurt med mayonnaise, derefter placeres en pølse på den..
4. Osteskiver er revet og lagt sammen med gulerødder og tomater.
5. Derefter skal du rulle pitabrød og stege på alle sider i olie, og hæld derefter ketchup.

I mikrobølgeovnen

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Sværhedsgrad: lav.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 260 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.

Hvis du ikke har tid til at tilberede morgenmad om morgenen, kan du tage denne lette opskrift. At lave en sandwich i mikrobølgeovnen er meget enkel og hurtig. I løbet af få minutter kan du lave en lækker varm snack. Fordelen er, at du ikke behøver at lave mad eller stege pølser først. Valgfrit kan du tilføje grøntsager, urter, løg til skålen.

Ingredienser:

• Særlige pølser – 2 stykker;
• boller – 2 stykker;
• mayonnaisesauce – 20 g;
• medium sennep – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Klip brødet forsigtigt på den ene side.
2. Indsæt pølsen i udskæringen og anbring i mikrobølgeovnen i 2 minutter på fuld kraft.
3. Derefter tager de en varm rulle, tilsætter lidt mayonnaise og sennep.