Sådan opretter du en ugentlig menu til en familie

Indholdet af artiklen

• Hvorfor har vi brug for en menu til ugen
• Tidsbesparende
• Økonomisk gevinst
• En afbalanceret og sund kost
• Principper og regler for diætplanlægning
• Produktfortegnelse
• Valg af en praktisk menuskema
• Eksempelmenu og ugentlige opskrifter til hele familien

Mange kvinder har længe været fortrolige med husholdningens kostplanlægning. Denne begivenhed er ikke let, fordi det er nødvendigt at tage højde for mange nuancer: smag for hvert familiemedlem, indkomster og et udvalg af produkter. At skabe en ugentlig menu til familien hjælper med at løse mange problemer: Diæt fratages ensartethed, værtinde slipper af med daglige belastninger, og hele familien er glad!

Hvorfor har vi brug for en menu til ugen

Med en kompetent tilgang er det ikke vanskeligt at planlægge en familie diæt i en uge. Det er nødvendigt at male sammensætningen af ​​daglige måltider på et stykke papir. Herefter evalueres de nødvendige produkter, som bør inkluderes på indkøbslisten. Denne tilgang betragtes som den vigtigste for rationel husholdning. Det giver mange fordele, herunder at spare tid, økonomi, evnen til at ændre kosten mod sund kost.

Tidsbesparende

Planlægning af den rigtige menu for ugen for hele familien sparer meget tid. Når rationen allerede er overvejet på forhånd, kan du købe produkter på forhånd. Derudover vil det være muligt at tilberede nogle retter på forhånd. Du behøver ikke at købe mad i en fart på forberedelsesdagen, hvilket sparer dig for udslætkøb. At spare tid består også i det faktum, at du ikke er nødt til panisk at søge i kogebogen efter en passende opskrift eller længe tænke over, hvad du skal lave mad.

Økonomisk gevinst

Budgetplanlægning af en menu til en familie i en uge sparer dig penge, fordi antallet af ødelagte produkter, der ikke ventede i køkkenet, er minimeret. Derudover vil der ikke længere ske kaotiske køb i en fart, når vi køber unødvendige produkter eller mere end hvad der faktisk kræves. Undertiden forekommer det, at et overfladisk købt produkt bliver unødvendigt. Men når vi kommer med retter derfra, mangler vi undertiden nogle ingredienser, der ikke altid er billige. En økonomisk familiemenu til ugen giver dig mulighed for at spare penge til andre behov.

En afbalanceret og sund kost

At udarbejde en billig menu til familien i en uge hjælper med at organisere en afbalanceret diæt. Ernæring vil blive konsistent, da der ikke længere er en kaotisk tilgang end hurtigt at fodre, fyld din mave med sult. En gennemtænkt og planlagt proces vil give dig mulighed for at tage hensyn til alle principperne for en sund kost. Dette vil ikke kun hjælpe med vægttab i tilfælde af en diætmenu, hvis nødvendigt, men også forbedre livskvaliteten. Når alt kommer til alt er sund sund ernæring sunde indre organer, ydre skønhed, velvære, humør.

Principper og regler for diætplanlægning

For at planlægge en diæt til en familie i en uge, skal du lære at lave en menu, købe produkter i henhold til planen og tilberede retter, der tager meget tid et par gange om ugen. Først skal du skrive en liste med retter, du har mestret madlavning. Du vil ikke være i stand til at huske alt med det samme. Men ingen har travlt. Når du udarbejder en menu til en familie, skal du ledes af følgende principper:

• Under hensyntagen til ernæringskarakteristikkerne i din familie.
• Madlagre – før en shopping foretages en revision af skabe, et køleskab. Undertiden kan produkter, der kan inkluderes i menuen, strøes.
• I betragtning af smag fra hvert familiemedlem – hvis barnet elsker fisk, kog det derefter på mandag, kan manden ikke leve uden kød, gør kotelettene næste dag. Overvej principperne for separat ernæring. Skift daglige yndlingsretter fra hvert husholdning, så vil alle være tilfredse.
• Hvis gæsterne forventes at ankomme, skal der tilføjes yderligere produkter til planen. Men det sker, at gæster kommer uventet, så plan B skal være i køleskabet.
• Regnskab for salg og lagre i supermarkeder, hvilket sparer en betydelig mængde af budgettet. Derudover skal du tage hensyn til prisudsving for sæsonbestemte frugter, grøntsager.

Produktfortegnelse

Når du udarbejder en liste over produkter i en komplet menu til familien i en uge, skal du tage hensyn til smagen af ​​hvert familiemedlem, din økonomiske kapacitet, sæsonbestemtheden af ​​nogle frugter. I betragtning af principperne for sund kost, bør din liste omfatte følgende sunde fødevarer:

• æg
• fugl;
• kød;
• mejeri, mejeriprodukter;
• skaldyr, fisk;
• korn;
• grøntsager, grøntsager;
• krydderi;
• bær og frugt;
• vegetabilske olier;
• æble marmelade, marshmallows eller tørrede frugter, hvis du ønsker en sød;
• fuldkorn eller gærfrit rugbrød.

Valg af en praktisk menuskema

Ugens familiemenu kan udskrives, elektronisk eller skrives for hånd. Gennem prøve og fejl vil du selv forstå, hvad der er mere praktisk specifikt for dig. Det er praktisk at oprette en menu til familien ved hjælp af specielle programmer, der sparer kræfter og tid. Du kan oprette en universel skabelon på computeren og udfylde den efter eget skøn hver uge. Den mest praktiske form er den, der kombinerer menuen med ingredienserne til hver opskrift..

Eksempelmenu og ugentlige opskrifter til hele familien

Nedenfor giver vi en omtrentlig menu til ugen for hele familien samt opskrifter på lækre retter. Dette kan være i strid med dine kulinariske præferencer og vaner. Men når du har en skabelon foran dig, er det nemt at ændre den på din egen måde.

Mandag:

• Morgenmad – boghvede grød.
• Frokost – kyllingsuppe med vermicelli.
• Snack – tørrede abrikoser og gulerøddsalat.
• Middag – grøntsagssalat, kyllingelever stuvet i creme fraiche, vermicelli.

Tirsdag:

• Morgenmad – røræg med pølser.
• Frokost – rødbedsalat, nudelsuppe.
• Snack – frugtsalat eller hele frugter.
• Middag – grøntsagssalat, pilaf.

Onsdag:

• Morgenmad – gryn af semulje med rosiner.
• Frokost – gulash.
• Eftermiddags snack – ris med ratatouille.
• Middag – salat af radiser og urter, kartoffel zrazy fyldt med svampe.

Torsdag:

• Morgenmad – cottage cheese gryderet.
• Frokost – ærtesuppe.
• Snack – kartoffeltortilla.
• Middag – stewed fisk i creme fraiche, stuede grøntsager.

Fredag:

• Morgenmad – bærboller med creme fraiche.
• Frokost – salat med svampe og kylling, kartoffelmos.
• Snack – yoghurt.
• Middag – kogt ris, rejer, grøn salat.

Lørdag:

• Morgenmad – Omelet.
• Frokost – ærtesuppe med krutonger og røget kød.
• Snack – æblefritters.
• Middag – stuet kål med hakket kød og ris, gulerod og hvidløgssalat.

Søndag:

• Morgenmad – ægkrutonger.
• Frokost – fisk hodgepodge.
• Snack – pie.
• Aftensmad – kartoffelpande med hakket kød, mynte og agurksalat.

Her er nogle opskrifter for at implementere den foreslåede menu for familien i en uge.

• Salat af tørrede abrikoser og gulerødder

• Ingredienser: 4 gulerødder, 2 håndfulde tørrede abrikoser, 1 spsk. l honning, 2 spsk. l citronsaft, 2 tsk olivenolie.
• Forberedelse: skræl gulerødderne og slib, hæld i en salatskål. Tilsæt hakkede tørrede abrikoser. Pisk med visp citronsaft, honning, olivenolie. Dressing salat.

• pilaf

• Ingredienser: 1 gulerod, 1 løg, 1 spsk. l krydderier til pilaf, 1 kop ris, 300 g svinekød, 3 spsk. l vegetabilsk olie, greener.
• Forberedelse: vask risen flere gange, først i varmt vand og derefter i koldt. Hæld i en gryde, fyld med vand og kog indtil de er møre. I mellemtiden, opvarm olien i en tykbundet stewpan. Vi skræl løg og gulerødder, hugger. Steg grøntsager i smør, indtil de er bløde. Tilsæt det terningerne svinekød. Vi fortsætter med at stege. Når kødet når beredskab, hæld ris og krydderier i. Rør om, tildæk, og lad det simre over svag varme i cirka tyve minutter. Sluk ilden, drys med hakkede urter, insister et par minutter.

• Svamp og kyllingesalat

• Ingredienser: kogt kyllingebryst, en håndfuld krutonger, salathoved, 10 champignoner, 2 spsk. l vegetabilsk olie, 5 spsk. l creme fraiche, salt.
• Forberedelse: skær det kogte bryst i små stykker, hæld det i en salatskål. Skær svampe i plader, stek i olie, indtil de er gyldne. Riv salatblade i små stykker. Tilsæt svampe, salat. Krydre med creme fraiche, salt efter smag og drys med krutonger.