Sådan gør du jellied kage sød og usødet – trin for trin opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvad er jellied kage
• Dej til gelékage
• På kefir
• På creme fraiche
• I mælk
• På mayonnaise
• Jam fyldte kager
• Med kål
• Med kød
• Med kartoffel
• Med frugter
• Med ost og urter

Hvis du har brug for at tilberede en velsmagende godbid hurtigt og med minimal anstrengelse, er den jellierede kage den perfekte løsning. Fadet kan være sød eller velsmagende, ost eller kød, frugt eller grøntsag. En flydende testbase binder eventuelle komponenter af fyldningen. Som et resultat finder du en sød dessert, snack eller en fuld middag. Vær ikke bange for eksperimenter, skab din ideelle kombination af smag fra alt hvad der er i køleskabet.

Hvad er jellied kage

Blandt alle forskellige kageopskrifter indtages en af ​​de førende positioner af geleer. For at tilberede sådanne retter hurtigt og enkelt, fungerer den mest lækre hjemmelavede bagning sammen med enhver husmor. Bulkpaj tilberedes af forskellige fyldninger og flydende dej, som er fyldt med forberedte frugter, grøntsager, kød, fisk, æg eller andre komponenter. Brug en traditionel ovn eller en moderne multicooker til madlavning.

Dej til gelékage

Der er mange muligheder for opskrifter, hvorpå du kan tilberede geléede dej til en cirkel. Kefir, creme fraiche, mælk, mayonnaise bruges ofte som grundlag for duftende bagning. På grund af brugen af ​​disse komponenter er dejen blød og blød og smelter i munden. Der kræves et minimum af tid og kræfter for at behandle kære med en usødet eller sød skål.

På kefir

Vil du have saftigt og fedtfattigt kager? Så passer en yoghurtpie på kefir dig. Du kan supplere den delikate og luftige smag med enhver fyldning: champignon, bær, kød. Den kefir geléede dej til cirkel i konsistens ligner den melmasse, hvorfra pandekager er lavet. Selv en første klassing kan håndtere blanding af fyldstofbasen. I den klassiske opskrift bruges foruden kefir, æg, mel, salt, sukker, soda.

På creme fraiche

For elskere af delikate tærter er opskrifter baseret på creme fraiche velegnede. Dette er en dejlig fastfood-behandling, når gæsterne er lige uden for døren. Dejen med dette produkt ligner en cupcake, men har en mere delikat smag. En vidunderlig gelé dessert kommer fra creme dej med æble eller blomme saftigt fyld. Prøv at bage en tefestedessert på en fridag. Med lidt tid får du en masse fornøjelse af en velsmagende godbid.

I mælk

En anden mulighed for bagning fra geleret dej er i mælk. Dejen opnås med en frodig homogen masse, som kan æltes med en ske, den behøver ikke at blive krøllet og rullet ud med en kavel. En bred vifte af produkter bruges som påfyldning; der er bestemt noget egnet i dit køleskab. Kagen er enkel at udføre, men der er nogle hemmeligheder i dens forberedelse. For eksempel kan du ikke blande komponenterne for længe, ​​så dejen efter bagning ikke bliver for tæt. For luftighed skal du først kombinere de tørre ingredienser og derefter hælde mælk og andre væsker i.

På mayonnaise

En solid skål er en tærte baseret på mayonnaise. Når dejen blandes, er det vigtigt ikke at salte den, fordi mayonnaisen i sig selv er salt. Denne testindstilling bruges bedst til velsmagende fyldninger. Brug færdiglavede eller næsten klar mad: stegte svampe, kogte kartofler, let saltet fisk eller andre godbidder. Du behøver kun at lægge den fyldning, du har valgt, i formen, hæld dejen i den og send den til den forvarmede ovn. Alle disse er enkle handlinger, som et resultat heraf finder du en lækker og rødmuskage.

Jam fyldte kager

Det vigtigste ved hurtig geléet dessert og snackkager er, at du kan vælge næsten enhver fyldning til dem. I dej, kød og fisk i enhver form, er svampe, frugter og grøntsager, urter, ost, cottage cheese, æg, nødder og tørret frugt passende. Alle disse komponenter kan kombineres i enhver kombination, afhængigt af din smag og ønske. Vandmeloner, flydende marmelade, friske agurker – dette er ikke den bedste fyld til jellie tærte. Tilsæt ikke bundne bær til bunden af ​​den flydende tærte.

Med kål

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Beholder: 4-6 personer.
• Kaloriretter: 230 kcal.
• Destination: Forretter.
• Mad: Russisk.

Din notesbog med lækre retter vil bestemt blive fyldt op med en ny opskrift, så snart du prøver at lave en kålkage med dejen. Kun et par minutter er nødvendigt for at fremstille kålstopning og kefir-mel-geleret blanding. Af krydderier kan du bruge sort peber, karvefrø, muskatnød. Når kagen er bagt, skal du ikke skynde dig at trække den ud af formen. Lad afkøle, og fjern derefter.

Ingredienser:

• kefir – 450 ml;
• æg – 3 stk .;
• mel – 2 spsk .;
• soda – halv tsk;
• hvidkål – 300 g;
• smør – 50 g;
• salt, krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kålen, lad den småkoke i en gryde, indtil den er blød. Tilsæt salt og krydderier.
2. Bland kefir og æg, separat mel, soda. Kombiner flydende og tørre ingredienser for at gøre dejen ensartet uden klumper.
3. Smør en bagefad med olie, læg kål i bunden, fyld med dej.
4. Bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Vilje til at tjekke med en træpind.

Med kød

• Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.
• Portioner pr. Beholder: 4-6 personer.
• Kaloriretter: 219 kcal.
• Formål: forretter til middag.
• Mad: Russisk.

De enkleste opskrifter fra bagning er bulk tærter. Selvom ovnen i dit køkken af ​​en eller anden grund ikke fungerer, skal du ikke bekymre dig. Du kan bage en tærte i en langsom komfur. En hurtig, velsmagende, solid middag vil appellere til både børn og voksne. Opskriften kan varieres med alle krydderier, svampe, urter, paprika eller andre ingredienser. Vær ikke bange for at eksperimentere for at finde din perfekte smagskombination..

Ingredienser:

• hakket kød – 0,3 kg;
• mel – 1 spsk .;
• æg – 2 stk .;
• creme fraiche – 1 spsk .;
• sodavand -? tsk;
• salt -? tsk;
• løg – 1 stk .;
• smør – til smøring;
• formalet sort peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Finhak løg og stek med hakket kød i en gryde. Salt, peber, afkøle fyldet lidt.
2. Bland mel og soda, tilsæt creme fraiche, to kyllingæg, salt. Rør om med en visp eller en ske, så der ikke er klumper.
3. Smør multikogeskålen med olie. Læg fyldet på bunden.
4. Top, fyld den med geleret dej. Bages i “Bagning” -tilstand i 60 minutter.,

Med kartoffel

• Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 6-8 personer.
• Kaloriretter: 248 kcal.
• Formål: forretter til middag.
• Mad: Russisk.

En traditionel bulkkage med kartofler er en stor wienerbrød, som du kan fodre hele familien. Tilføj champignons til fyldet for at gøre skålen endnu mere lækker. Læg fylden og dejen i en dyb form, smør den i forkant med olie og dæk den om nødvendigt med pergament. Det er ikke værd at hælde dejen i en aftagelig form uden pergament. Væsken kan lække gennem revnerne.

Ingredienser:

• kefir – 150 ml;
• mayonnaise – 150 ml;
• mel – 150 g;
• æg – 2 stk .;
• bagepulver til dej – 2 tsk;
• kartofler – 4 stk .;
• løg – 2 stk .;
• champignons – 0,5 kg;
• vegetabilsk olie – 2 spsk. l.;
• smør – 3 spsk. l.;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med en visp. Fortsæt med at slå, tilsæt mayonnaise og kefir.
2. Sigt mel, tilsæt bagepulver.
3. Tilsæt gradvist mel til massen af ​​kefir, mayonnaise og æg. Æl dejen uden klumper, lad den stå i 15 minutter.
4. Skær champignonerne i tynde skiver, løg i små terninger. Stek alt i en gryde med smør og solsikkeolie.
5. Skræl kartofler, skåret i tynde skiver.
6. Smør bunden af ​​formen med olie, læg kartoffelcirklerne i skødet, tilsæt salt og peber.
7. Læg svampe stegt med løg i et andet lag, hæld den jellierede dej i.
8. Vi sætter bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 50 minutter.
9. Server varm eller kold..

Med frugter

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 6-8 personer.
• Kaloriretter: 260 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mad: Russisk.

Du kan lave jellied sød og velsmagende tærte med mælk ved hjælp af gær. Til opskriften er det bedre at bruge mælke med højt fedtindhold. En sådan gærdej behøver ikke rulles ud, det tager mindst tid at lave mad, som med en sædvanlig geleret godbit. Som fyldning anvendes frosne eller friske frugter, bær. Hvis frugterne er store, skal de skæres i stykker.

Ingredienser:

• sur mælk – 200 ml;
• frisk gær – 20 g;
• æg – 2 stk .;
• mel – 2 spsk .;
• vegetabilsk olie – 1 spsk. l.;
• salt efter smag;
• sukker – 2 spsk. l.;
• vanilje – 0,5 tsk;
• frugt uden sirup – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Læg gær i en skål, hæld 3-4 spsk varmt vand, 1 tsk. sukker, bland og lad stå i 5-10 minutter.
2. Knæk æg i panden, hæld mælk, vegetabilsk olie. Læg det resterende sukker, salt, hæld gæren i.
3. Rør konstant, introducer mel i væsken.
4. Tilsæt vanille.
5. Lad hæve i 30-40 minutter på et varmt sted, beskyttet mod træk.
6. Smør bunden af ​​formen med olie, læg frugten, dæk med sød dej.
7. Søde kager kan dryses med sukker ovenpå.
8. Efterlad den rå kage i 15 minutter. Jellied halvfabrikat stiger lidt, efter at det kan sættes i ovnen.
9. Bages 40-50 minutter ved 200 grader, indtil kagen er brun.

Med ost og urter

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6-8 personer.
• Kaloriretter: 285 kcal;
• Formål: forretter til middag.
• Mad: Russisk.

En anden lækker gelékageopskrift er ost. Denne parabol er en pisk, der kommer usædvanligt blød og mør ud. Det er lidt som doven pizza. Tilføj pølser, oliven, stegte eller syltede svampe til fyldet, hvis det ønskes. Jellied kager vil drage fordel af disse komponenter, men selv med et standard sæt ost og greener vil alle familiemedlemmer nyde behandlingen.

Ingredienser:

• æg – 4 stk .;
• tyk creme fraiche – 200 g;
• flødeost – 150 g;
• mayonnaise – 3 spsk. l.;
• mel – 1 kop;
• bagepulver til dej – en halv pose;
• formalet peber, salt – efter smag;
• hård ost – 200 g;
• feta (fetaost) – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland grundigt creme fraiche, flødeost, mayonnaise i en gryde.
2. Sigt mel med bagepulver, hæld det gradvist i flydende komponenter, omrør, indtil det er glat.
3. Salt, peber dejen.
4. Smør formen med olie, hæld halvdelen af ​​dejen i.
5. Riv hård ost og feta på et grovt rivjern, læg fyldet på den geléede testbase. På dette tidspunkt tilføjer nogle husmødre salt.
6. Hæld med den resterende dej, flad.
7. Bages i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.