Sådan fryses dild

Indholdet af artiklen

• Er det muligt at fryse dild til vinteren i fryseren
• Sådan fryses dild derhjemme
• Frysning af greener i poser
• I klamfilm
• I isforme
• Sådan fryses dild og persille i folie
• Hvordan man forbereder dild til vinteren med salt i en beholder
• Hvor meget greener der kan opbevares i fryseren
• Videoopskrifter: hvordan du holder dild frisk i køleskabet

Den attraktive aroma af friske urter efterlader ikke ligegyldig nogen gourmet. I den varme sæson er dette produkt stolt over at blive placeret på bordet sammen med værtinderne. Om vinteren er det problematisk at få greener. Lær hvordan du fryser greener, så de ikke mister deres velsmagende egenskaber..

Er det muligt at fryse dild til vinteren i fryseren

Frisk dild tilsat skålen giver den en udsøgt aroma, supplerer smagsammensætningen og afslører undertiden subtile noter. Frosne greener mister i modsætning til tørrede greener ikke deres gavnlige egenskaber. Som du ved er dild rig på næringsstoffer og olier, som du vil gemme. Frysning af dild til vinteren er et godt fund for husmødre, der elsker at dekorere færdige sidevarer.

Sådan fryses dild derhjemme

Efter at have spekuleret på, hvordan man kan holde dild frisk i lang tid, begynder mange kvinder at komme på forskellige måder. Det er sædvanligt at pakke bundter med fugtet gasbind, læg dem i en krukke vand osv. Som et resultat er resultatet altid det samme – greener visner, mister deres smag, bliver mugne. For at være i stand til at spise greener om vinteren, skal du vide, hvordan man fryser dild. Der er visse regler. Når man ser dem, behøver husmødrene ikke at tænke over, hvordan man bedst kan spare dild til vinteren på andre måder. rådgive:

• holde kun friske grønne (det er rig på nyttige stoffer);
• vask grundigt bundterne, især stænglerne, for at undgå indtrængen af ​​snavs i skålen;
• tørre kviste før frysning (kan hænges over vasken);
• Fjern overskydende luft fra pakker og dåser, der er anbragt i køleskabet for at forhindre nedbrydning af ingredienserne.

Der er flere måder at holde dild frisk til vinteren, herunder:

• frysning i specielle pakker;
• ved hjælp af klamfilm;
• i former bestemt til fremstilling af is;
• emballering af emnet i containere.

Alle metoder har en særlig fordel – de tillader greener at bevare de gavnlige stoffer og vitaminer, som det er så rig i lang tid. Den vigtigste ting, du skal huske, når du bruger de forberedte emner i den kølige sæson er, at greenerne under ingen omstændigheder skal fryses ned. En sådan procedure kan påvirke ikke kun udseendet, men også dildets smagskarakteristika.

Frysning af greener i poser

Denne mulighed for at bevare de unikke egenskaber ved dild bruges af mange husmødre, fordi det ikke skaber store problemer. For at forberede urter skal du:

• tage friske urter (uden tegn på skade);
• skyl grundigt under rindende vand (du kan dyppe det flere gange i et bassin fyldt med rent vand for at kontrollere vaskens kvalitet);
• tør bundterne ved at hænge dem ved stilken over vasken eller badet;
• hakke ingredienserne med en kniv;
• læg arbejdsemnet i en særlig taske til frysning (du kan lægge hele grene, skære en del af den tykke stilk);
• fjerne overskydende luft (tilbring et par gange med en kuglepen fra bunden af ​​posen til fastgørelsesorganet);
• forsegle posen og læg den i fryseren.

I klamfilm

Frosne greener til vinteren, pakket i klamfilm, tager ikke meget plads i køleskabet. For at forberede det skal du:

• forbered grundigt greener (fjern tørre områder, skyl, tør på et håndklæde);
• skær en lille mængde med en kniv lavet af rustfrit stål;
• læg produktet på et stykke folie;
• rulle pølsen op og fjern overskydende luft (ellers bliver emnet vandigt);
• læg i køleskab (fryser).

I isforme

Muligheden for at konservere greener adskiller sig fra de andre, fordi væskefjernelse ikke er påkrævet efter omhyggelig forarbejdning af friske bunker. Hvordan fryses dild i forme designet til at lave is? Her er en trinvis vejledning:

1. vælg friske grupper (fjern områder, hvor der er sket en farveændring);
2. skyl ingredienserne;
3. hugge (det er ikke nødvendigt at bruge en kniv, du kan bare finhugge);
4. læg et par gram i en skål, hæld afkølet kogt vand;
5. at røre grundigt;
6. distribuere med dåser;
7. læg i fryseren;
8. efter grundig frysning kan de opnåede isstykker foldes i poser og efterlades i det køle rum i køleskabet.

Sådan fryses dild og persille i folie

Sådanne urter som dild og persille kan opbevares i lang tid i folie. For at gøre dette bliver du nødt til at forberede bunkerne (skylles, renses fra tørrede områder), dræne vandet og lægge på et håndklæde. Efter manipulationerne skal du forberede folien og filtpennen. Læg greener på folie (serveringsstørrelse efter værtenes skøn), indpak, fjern overskydende luft. Sørg for at underskrive en “pølse” for at spare tid på efterfølgende søgninger efter de rigtige ingredienser og læg dem i køleskabet.

Hvordan man forbereder dild til vinteren med salt i en beholder

”Sådan fryses dild, og du får sådanne forberedelser” er reglen for værtinder, der ved, at de ikke skal skynde sig. Kun omhyggelig forberedelse bidrager til bevarelse af smag og fordelagtige egenskaber ved urter. For at gemme dild i containere skal du:

• forbered opvasken (skyl og tør den);
• nedsænk dild bundter i en skål for at skylle grundigt;
• skyl med vand;
• læg på papirhåndklæder, bliver våd for at fjerne væske;
• slib hovedingrediensen;
• læg i containere, tilsæt et par gram salt;
• fjerne juice dannet ved interaktion med salt;
• luk låget tæt og køles i køleskab.

Hvor meget greener der kan opbevares i fryseren

Efter råd om, hvordan du opbevarer dild i køleskabet, kan du ikke tøve med at bruge emner i et år eller to. Det vigtigste er at forhindre genfrysning. Hvis det er nødvendigt (planlagt rengøring eller nødsituation), bliver du nødt til at hente containere, tasker, lægge dem et sted og dække med et håndklæde. Denne procedure hjælper med at bevare kølen på dette sted i lang tid. Efter at du helt sikkert skal fjerne alle arbejdsemner tilbage i kulden.

Videoopskrifter: hvordan du holder dild frisk i køleskabet

Anmeldelser af, hvordan man fryser dild, vil blive beskrevet detaljeret, og de præsenterede videoer hjælper husmødre med at forstå de mulige fejl, der opstår ved opbevaring af greener i en køleenhed. Det er kendt, at de vigtigste fjender fra friske bjælker er varme og lys, som, når de udsættes direkte, bidrager til tabet af C-vitamin, hvilket er vigtigt for at bevare menneskers sundhed og levetid.

https://youtu.be/jOKy2wFh6hc