Saury pie

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver fiskekage
• Fiskedej
• Pie fyldning
• Hermetiske fisk cirkel opskrifter
• Med saury og kartofler
• Jellied tærte med fisk
• Fisk og rispai
• Bladdej fisk tærte
• Hurtig tærte med dåse fisk på kefir

Hvad ville være så velsmagende og hurtigt forkæle dit hjem? Husmødrene stiller dette spørgsmål, men svaret er enkelt – en tærte med fisk. Variationer af opskrifter, der er baseret på en eller en anden type dej, med et utroligt valg af toppings, i hast eller et ægte kulinarisk mesterværk, er der virkelig en grund til tvivl? Det gjenstår at vælge den korrekte opskrift og komme i gang med virksomheden.

Hvordan man laver fiskekage

Der er ingen ensartede standarder og regler, kun anbefalinger vedrørende redskaber til at bage et solidt måltid. Den mest velegnede mulighed er en støbejernsform. Silikone eller ikke-stickformer betragtes også som et godt alternativ. Til bagning skal du tage puff eller gærdej som basis. Nogle opskrifter inkluderer shortbread, og fyldet er “mono” (frisk filet eller dåse mad) eller med tilsætning af ris, kartofler, grøntsager, krydderier. Så at den færdige bagning fra saury, ørreder, laksekonserves saftighed, er det bedre at stoppe valget på opskrifter med fyldning.

Fiskedej

Enhver base vil gøre den færdige skål med saury utroligt velsmagende og aromatisk. For at nyde hjertelige kager kan du købe færdiggjær gær, butterdej eller ælte derhjemme. Den første mulighed, dejen, der er købt i butikken, dog ikke den mest budgetmæssige, men en hurtig måde at behage husholdningen med en solid middag. Den anden – hjemmelavet bagning kogt fra begyndelse til slutning – har ikke samme smag, og opskrifter, der bruger gærede mælkeprodukter (kefir, yoghurt), vil hjælpe med at skabe fundamentet på kun få minutter.

Pie fyldning

Den mest “fremhævning” eller “chip” af enhver form for bagning. For fiskernes variation spiller sammensætningen af ​​indholdet af den fremtidige færdige skål en næsten afgørende rolle. Frisk eller frossen filet, dåse fisk i olie – alt dette er egnede muligheder for fyldning. Spørgsmålet handler om typen eller hvilken slags fisk man skal tage til madlavning af lækre kager: det er bedre at vælge en, hvor der er færre knogler. Forskellige opskrifter hjælper løg, svampe, ris, mosede kartofler, kogte æg, urter.

Hermetiske fisk cirkel opskrifter

Velsmagende, stor, enkel og hurtig tilberedning – disse er nogle væsentlige fordele for mange husmødre, som en tærte med dåse fisk har. Saira i en stærk metalemballage er en færdiglavet ingrediens i de enkleste opskrifter, så du kan lave en lækker hjemmelavet skål med et minimum af købsomkostninger for produkter. Tærte med saury er lavet af puff- eller gærdej, hovedpåfyldningen er blandet med kartofler eller ris, og den mest lækre mulighed er en kulebyaka.

Med saury og kartofler

Tærter med saury- og kartoffelfyld betragtes som den klassiske måde at tilberede aromatiske og hjertelige kager på. De to hovedkomponenter i fyldet er perfekt kombineret med hinanden efter smag. Hermetisk saury i olie er fantastisk til situationer, hvor du hurtigt skal lave en varm skål til middag, men samtidig forblive inden for budgettet. For at fremstille en konserves fiskekage er følgende ingredienser nødvendige:

• dej (gær) – 800 g;
• konserves mad – 1 dåse;
• smør (smør) – 40 g;
• æg – 1 stk .;
• kartofler – 3 stk .;
• løg – 1 hoved .;
• mælk – 100 ml;
• krydderier efter smag.

Madlavning:

1. Kog kartofler, mos, tilsæt mælk, smør, salt.
2. Steg løg, hakket i små stykker, bland med saury og potetmos.
3. Opdel basen i to dele: på den ene – den nederste del af fiskeren, som skal være jævnt fordelt over formen eller bagepladen: læg blandingen af ​​ingredienser med krydderier, og dæk toppen med et andet rullet lag, klam kanterne tæt.
4. Det er nødvendigt at bage en tærte fra saury i en gennemsnitstemperaturtilstand, og inden du sender billet til ovnen, skal den smøres med et slagneæg. Tilberedningstiden tager ca. 40 minutter..

Jellied tærte med fisk

Hvis du vil tilberede et solidt hjemmelavet wienerbrød med en saftig fyldning, vil gelékagen med saury være et ideelt valg. Det vil tage lidt tid at forberede et hjemmelavet kulinarisk mesterværk, og sættet med nødvendige produkter er så minimalt, at der helt sikkert findes meget på gården og ikke kræver ekstra omkostninger. For at behage kære, til at forberede den mest lækre tærte med saury, tag ingredienserne i følgende forhold:

• mel – 170 g;
• margarine – 100 g;
• creme fraiche – 260 g;
• soda, salt – en knivspids .;
• æg – 4 stk .;
• løg (grøn) – 10 g.

Madlavning:

1. For at fremstille hjemmelavet gærfri dej, tag smeltet margarin, tilsæt 150 gram sigtet mel, soda, smækket med eddike, salt og et glas creme fraiche. Det er nødvendigt at ælte en homogen elastisk masse, derefter rulle den ud, læg den på en bageplade eller form, så siderne gør.
2. Hakk grønne løg, bland med konserves, spred fyldet på det rullede lag.
3. For at hælde, slå æg med det anslåede resterende mel og overfør forsigtigt ingredienserne igen. Hæld den flydende blanding over det halvfærdige produkt, og beredskabet af en solid skål kan kontrolleres efter 40 minutter.

Fisk og rispai

Selvom disse to produkter ikke er meget hyppige varer i den ugentlige menu, ændrer denne mulighed for hjemmebagning ideen om dem. En åben tærte med saury og ris er hjertelig, meget velsmagende og spises som en særegen version af pizza i et møde. Enhver form for dej er velegnet som basis, den samme tilgang gælder for valget af fisk. På samme tid er det ikke nødvendigt at vælge friskfrosset filet og bruge tid på at skære, dåseolie er velegnet.

Væsentlige ingredienser:

• dej (færdig) – 500 g;
• ris (kogt) – 150 g;
• saury – 2 banker;
• bue – 1 hoved.

Trinvis tilberedningsproces:

1. Steg finhakket løg, indtil det er blødt.
2. Åbn dåse mad, tøm olien, fjern indholdet og bland forsigtigt med kogt ris, passiveret løg.
3. Rul basen jævnt ud, læg fyldet ud, lad det stå i et kvarter.
4. Sæt bageformen i den forvarmede ovn, kog i cirka 25 minutter.

Bladdej fisk tærte

En anden klassisk version af usødede kager, som kræver lidt tid fra værtinden at lave mad. Selvom det tager lidt mere tid at ælte hjemmelavet dej, er tærter med saury eller andre typer fisk den mest aromatiske. Købt butterdej i butikken kræver stadig afrimning, og i løbet af denne tid kan du ælte massen derhjemme, fordi dette kræver et minimum antal produkter.

Ingredienser:

• mel – 500 g;
• margarine (olie) – 400 g;
• vand – 180 ml;
• æg – 1 stk .;
• salt – et par klemmer;
• saury – 1 dåse;
• bue – 2 hoveder.

Tilberedningsproces:

1. Ædel basen, pisk æggene med salt og vand, og tilsæt derefter melet, riv margarine (smør). Lad det nå en halv time på et køligt sted.
2. I løbet af denne tid skal du koge massen ved at blande finhakket passiveret løg med dåse fisk og krydre med krydderier.
3. Del basen, rulle den ud, læg bandagen på det nedre lag, dæk toppen med et andet lag af basen. Trim kanterne grundigt, hak let toppen med en tandstikker eller gaffel, fedt med et banket æg.
4. Kagen med dåse fisk fra butterdej bringes til beredskab i cirka en halv time, overvåger tilstanden hvert 10. minut og reducerer ovnens temperatur. Når der dannes en gylden skorpe oven på, så kan en færdig, solid skål til frokost eller middag i slægtningskredsen serveres venner ved bordet.

Hurtig tærte med dåse fisk på kefir

Er der opskrifter, som du kan tilberede en lækker fiskemand fra, hvad der er ved hånden? Et værdigt eksempel på en sådan simpelt trin-for-trin-instruktion ville være en kefirpie med dåse fisk. Absolut enhver dåse mad vil gøre, men kun i olie, ikke tomatsaus. En billig opskrift på øjeblikkelige hjemmelavede kager involverer valg af saury eller sardin som hovedbestanddel for indholdet og yderligere – kartofler eller ris.

Liste over ingredienser:

• mayonnaise – 200 g;
• kefir – 180 ml;
• mel – 200 g;
• æg – 2 stk .;
• konserves – 2 stk .;
• kartofler – 2 stk .;
• løg – 1 hoved;
• soda – 0,5 tsk.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. Rør æg, mayonnaise, kefir, soda i en skål. Tilsæt sigtet mel for at ælte basen, der skal ligne creme fraiche i densitet.
2. Åbn dåse mad, tøm olien, sæt indholdet i en skål med en ske.
3. Steg løg, skræl kartofler, skåret i skiver.
4. Forvarm bageformen, drys med semulje. Hæld derefter halvdelen af ​​basen, og lag jævnligt laget med en ske, læg kartoflerne ovenpå, tilsæt derefter den stegte løg, salt. Sæt den let mosede konserves saury med det sidste lag, oven på hvilket det er nødvendigt at hælde resten af ​​basen for at sætte bagepladen i ovnen.
5. Med en gennemsnitlig temperatur på bagning (ca. 180 grader) bliver du nødt til ikke at vente mere end 35 minutter, hvorefter varm eller kølet lækker fiskepai fra dåse mad på kefir kan serveres til bordet.