Salat Hat Monomakh med granatæble – trin for trin madlavning opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver salat Monomakh Hat
• Opskriften på en salat “Monomakh hat” med granatæble
• Klassisk opskrift
• Med rød fisk
• Med kylling
• Med rejer
• Uden kød

Ikke en eneste fest festes uden salater, sunde, velsmagende og spektakulære i udseende. Mistresses forsøger at dekorere retterne, så gæster interesseret prøver dem. Der er sådanne opskrifter, der kombinerer både en usædvanlig servering og smag – en af ​​sådanne salater er Monomakh Hat.

Hvordan man laver salat Monomakh Hat

Det ligner en kage, der ser ud – granatæblefrø pynter salaten. For at smage, vinder Monomakh Hat også andre godbidder. Sammensætningen indeholder de sædvanlige produkter – kartofler, gulerødder, æg, kød (oksekød, kylling, svinekød), mayonnaise og andre. Selvom der er mange komponenter på listen, er det ikke så vanskeligt at tilberede en salat med granatæble: næsten alle ingredienserne knuses ved hjælp af et groft rivejern. Kogning og tilberedning af mad tager mest tid..

Opskriften på en salat “Monomakh hat” med granatæble

Selvom den klassiske opskrift med fotoinstruktioner involverer brugen af ​​kød, gentager mange husmødre Monomakh-salat på deres egen måde og erstatter den med fisk, rejer eller kog den helt uden kødprodukter. Denne skål kan kaldes universal, fordi der for alle er en måde at tilberede den på. Granatæblekerner, som ”hatten” er pyntet til at servere på bordet, forbliver en uundværlig komponent..

Klassisk opskrift

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 405 kcal / 100 g.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvis du beslutter at forberede en velsmagende, tilfredsstillende og smuk salat “Monomakh’s Cap” med granatæble til en fest, er den klassiske opskrift på madlavning ideel til dig. Kødet skal først koges, og det kan enten være oksekød eller svinekød. Spar ikke tid til madlavning, da det samlede indtryk af skålen afhænger af kødets blødhed. Jo blødere det er, jo smagere bliver salaten, og jo oftere under festen bliver du bedt om kosttilskud.

Ingredienser:

• kartoffel – 4 stk .;
• gulerødder – 1 stk .;
• løg – 1 stk .;
• granatæble – 1 stk .;
• kogt oksekød – 250 g;
• æg – 3 stk .;
• valnødder – 1 spsk .;
• grønne ærter – en håndfuld;
• hård ost – 100 g;
• mayonnaise – 400 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kog æg, kartofler, gulerødder.
2. Hakk oksekødet fint.
3. Hakk løgen i små terninger.
4. Riv ost.
5. Rist kogte produkter.
6. Begynd at indsamle en puffesalat med et dias, smør lagene med mayonnaise: kartofler, kød, løg, æg, hakkede valnødder, gulerødder, ost. Tamp let for at danne hætter..
7. Dekorer hatten efter eget skøn med ærter og granatæblefrø.
8. Sæt i køleskabet i et par timer, eller endnu bedre – om natten.

Med rød fisk

• Tid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 300 kcal / 100 g.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En anden, ikke mindre velsmagende version af “Monomakh Caps” -salaten med granatæble tilberedes ved hjælp af rød fisk. Selvom resten af ​​ingredienserne ikke adskiller sig fra den klassiske opskrift, er smagen på denne skål stadig forskellig. Tag en svag saltfisk: kummelaks, lyserød laks, ørred og laks. En anden forskel er, at gulerødderne ikke koges, men gnides rå. Så skålen bliver saftigere.

Ingredienser:

• kartofler – 4 stk .;
• søde gulerødder – 1 stk .;
• løg – 1 stk .;
• granatæble – 1 stk .;
• rød fisk – 200 g;
• æg – 3 stk .;
• valnødder – 100 g;
• grønne ærter – til dekoration;
• ost – 100 g;
• mayonnaise – 300 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kog æg og kartofler. Skræl, riv, mens proteinet adskilles fra æggeblommen, og mal det separat.
2. Gnid gulerødder.
3. Skær fisken i tynde strimler.
4. Hakk løg.
5. Riv ost.
6. Saml salaten, smør lagene med mayonnaise: kartofler, fisk, løg, protein, nødder, æggeblomme, gulerødder, ost. Form en hat.
7. Granatæble og ærter pynter skålen.

Med kylling

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 350 kcal / 100 g.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En alternativ opskrift på den samme “hat”, men med kylling, viser sig at være ikke mindre velsmagende. En anden fremgangsmåde til samling af puffesalat foreslås også. Kyllingefilet skal først koges, indtil det er mørt, eller brug røget. For at tilføje en speciel smag til opskriften bruges pickles. Hvis du ønsker det, kan du erstatte dem med friske, men den originale version er saftigere og mere lækker..

Ingredienser:

• kyllingefilet – 200 g;
• kartofler – 3 stk .;
• pickles – 2 stk .;
• æg – 3 stk .;
• valnødder – 100 g;
• gulerødder – 1 stk .;
• granatæble, ærter, majs – til dekoration;
• ost – 100 g;
• mayonnaise – 350 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kog æg, kartofler og gulerødder. Rengør og riv.
2. Kog kyllingen, skåret i små skiver.
3. Slib nødder med en blender.
4. Ost, revne agurker.
5. Saml salaten med et dias, smør lagene med mayonnaise: kartofler, kylling, nødder, agurker, æg, gulerødder, ost.
6. Tag Monomakhs hat på med kylling, ram, kjole med dressing og dekorér.

Med rejer

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 350 kcal / 100 g.
• Formål: til en snack.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

Fisk og skaldyrselskere er ikke mindre heldige: De har en speciel opskrift på Monomakhs Cap-salat med granatæble, hvor de vigtigste ingredienser er rejer, blæksprutter og krabber. Den eneste ulempe er, at du først skal forberede alle produkter, hvilket vil tage det meste af tiden. Hvis du i butikken kan købe skrællede rejer og blæksprutter, vil du reducere tiden med halvdelen.

Ingredienser:

• krabbe pinde – 100 g;
• blæksprutter – 150 g;
• rejer – 300 g;
• æg – 2 stk .;
• kartofler – 2 stk .;
• mayonnaise – 200 g;
• granatæble – til dekoration;
• ost – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skold blæksprutter med kogende vand, fjern filmen, læg i kogende vand og kog i ikke mere end 5 minutter. Hakk i små strimler.
2. Kog rejerne i 3-5 minutter. Fjern skallen og hovederne.
3. Kog kartofler og æg, slib.
4. Hakk krabberestængerne fint.
5. Bland alle komponenter, krydre med mayonnaise, dann en kuppel. Drys den ovenpå med revet ost og pynt med granatæble.

Uden kød

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 180 kcal / 100 g.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvis du ikke vil overbelaste dig selv med en solid salat med mayonnaise, eller du har forladt kød helt, er der en alternativ “cap” -opskrift, som viser sig at være ikke mindre velsmagende og meget nyttig. Fadet kommer ganske kalorifattigt ud, så det er velegnet til alle, der ser deres figur. I sammensætningen er der endda frugter og bær, der gør smagen på salaten speciel.

Ingredienser:

• rødbeder – 1 stk .;
• gulerødder – 1 stk .;
• kyllingæg – 1 stk .;
• Kiwi – 1 stk .;
• creme fraiche – 1 spsk. l.;
• hård ost – 50 g;
• olivenolie – 2 spsk. l.;
• greener – efter smag;
• hvidløg – 2 nelliker;
• valnødder – 100 g;
• salt peber;
• rosiner – 50 g;
• tranebær – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Rødbeder, gulerødder, æg skal koges. Slib dem derefter med et rivjern.
2. Slib nødder i en blender.
3. Knus hvidløg i en presse, bland med æg, revet ost, creme fraiche.
4. Bland revne rødbeder med hakkede nødder, tilsæt olivenolie.
5. Saml salaten op: rødbeder, gulerødder, ost og hvidløg. Form en kuppel og dekorer bunden med kiwiskiver og ovenpå med rosiner og tranebær, urter.