Royal cheesecake – opskrifter med cottage cheese trin for trin med et foto. Sådan tilberedes kongelig ostekage

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver en kongelig ostekage
• Madlavningsfunktioner
• Royal Cheesecake Recipes
• Opskrift 1 – Royal Cheesecake med cottage cheese
• Opskrift 2 – Royal Cheesecake i en langsom komfur
• Opskrift 3 – Royal Pie med cottage cheese og æbler
• Opskrift 4 – Royal Cheesecake med cottage cheese i ovnen
• Opskrift 5 – Royal Cheesecake med kakao
• Royal cheesecake – hemmelighederne ved lækre kager

Denne ostemasse bolle med udsøgt smag efterlader ingen ligeglade. Selv dem, der ikke er forelsket i mejeriprodukter, vil bestemt blive dens fans. Det er virkelig velegnet til konger, da kun produkter, der er nyttige for kroppen, bruges til madlavning.

Hvordan man laver en kongelig ostekage

Efter at have smagt et sprødt shortcrust-wienerbrød med ostemasse-soufflé, er alle parate til at bruge tid på at lære, hvordan man tilbereder kongelig ostekage derhjemme. I modsætning til standard blandes denne ostemasse med æg, pulveriseret sukker og smeltes derefter. Derfor vil selv børn, der ikke spiser et kornet mejeriprodukt, helt sikkert elske den nye version af dets tilberedning. Når de ser hende på billedet, overtaler de hende til at gøre det igen.

Madlavningsfunktioner

Denne cirkel er kongeligt god. Ideen er bemærkelsesværdig, idet den perfekt kombinerer en sand, sprød og ostemasse fyldning. Opskriften på madlavning er enkel, kræver ikke særlige færdigheder fra værtinde, meget økonomisk. Du har kun brug for smør, mel, sukker, æg, cottage cheese. Alle disse produkter er altid i køkkenet. Når du ved, hvordan du selv laver kongelig ostekage med cottage cheese, kan du tilberede den hver dag. Overvej et par opskrifter.

Royal Cheesecake Recipes

Der er faktisk mange varianter af madlavning, og enhver har mulighed for at vælge den, der appellerer til ethvert familiemedlem. Dets særegenhed er, at selv udadtil ligner det ikke meget en ostekage, det er snarere en lukket tærte eller gryderet. Dette er synligt på billedet. Du kan tilføje tørret frugt, nødder eller kakao, som appellerer til endda sofistikerede kendere af hautekøkken.

Opskrift 1 – Royal Cheesecake med cottage cheese

Denne mulighed betragtes som klassisk, da der anvendes et standard sæt ingredienser, og varmebehandling finder sted i ovnen. Takket være dette bliver bagning mør og velsmagende. Særligt overraskende er kombinationen af ​​sprød og luftig masse inde. Kesam med sukker, der smelter, når den udsættes for høj temperatur, er utroligt velsmagende. Alle vil gerne finde ud af, hvordan man laver kongelig ostekage med cottage cheese..

Ingredienser:

• mel – 1,5 spsk .;
• cottage cheese – 0,5 kg;
• margarine – 0,1 kg;
• granuleret sukker – 1,5 spsk .;
• æg – 3-4 stk .;
• salt, soda – 1/2 tsk;
• vanillin.

Tilberedningsmetode:

1. Lav først sandkrummene. For at gøre dette, slib mel, sukker (tredje del) og margarine med dine hænder. Opdel massen i tre dele, hvoraf to er fordelt i form, og tryk lidt ned for at få et tæt lag. Du er nødt til at lave en lille side.
2. Til fyldstoffet blandes cottage cheese (du kan passere gennem en sigte) og andre produkter, indtil en homogen masse med konsistensen af ​​creme fraiche.
3. Hæld blandingen på kagen, drys med resterende dej ovenpå.
4. Bag en kongelig ostekage i cirka 40 minutter. Ovnstemperatur – 200 grader.

Opskrift 2 – Royal Cheesecake i en langsom komfur

I den klassiske opskrift er der en sprød og luftig fyldning, men at få denne kombination i en langsom komfur er næsten umulig. Til forberedelsen blev opskriften specielt modificeret: stivelse blev føjet til fyldstoffet, og det er bedre at nægte det øverste lag af krummer helt. Det er bedre at dekorere en færdiglavet skål med bær eller melis. Opskriften på en kongelig ostekage i en langsom komfur vil helt sikkert appellere til dig. Alle kan bage en lækker dessert.

Ingredienser:

• smør – 100 g;
• mel – 1,5 spsk .;
• cottage cheese – 0,5 kg;
• æg – 4 stk .;
• sukker – 0,5 spsk. til smuler og 1 spsk. (mindre muligt) til fyldning;
• bagepulver – 0,5 tsk;
• stivelse – 2 spsk. l.;
• salt, vanillin.

Tilberedningsmetode:

1. Tilslut produkterne til påfyldningen. Derefter skal indholdet af skålen slås med en blender. Resultatet er en flydende masse, der skal fortykes med stivelse. Dette giver dig mulighed for at få den mest ømme souffle efter bagning.
2. Hæld krummesukker i mel, tilsæt smør, og det behøver ikke at være koldt.
3. Lille dækning af bunden af ​​multikogeskålen og danner siderne. Hæld fyldstof ovenpå. Du skal dekorere produktet efter afslutningen af ​​madlavningen og ikke før du bakker en kongelig ostekage.
4. Luk låget, og vælg tilstanden “bagning”, hvilket øger tiden lidt (45-50 minutter). I slutningen skal du pynte efter ønske.

Opskrift 3 – Royal Pie med cottage cheese og æbler

Selv en uerfaren husmor kan tilberede en kongelig ostekage uden frygt for at ødelægge maden. En anden fordel ved bagning er muligheden for at tilføje ingredienser til fyldet uden at skade smagen. Ideel til denne æbler, der giver kagen en behagelig surhed. Royal cheesecake med cottage cheese og æbler kan være et nyttigt alternativ til højkalorie kager. Du kan bruge en pære.

Ingredienser:

• mel – 2 spsk .;
• olie – 200 g;
• sukker – 200 g + 2 spsk. l.;
• soda – 0,5 tsk;
• cottage cheese – 0,5 kg;
• æble – 3-4 stk .;
• kyllingæg – 3 stk .;
• kanel, citronskal – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Margarin cool, rist.
2. Kombiner mel med fældet soda, sukker. Tilsæt derefter olie og slib, indtil der er dannet krummer.
3. Sæt halvdelen af ​​den resulterende masse på bunden af ​​gryden, tætning.
4. Læg fyldet på toppen, tilsæt skum på forhånd.
5. Det næste lag vil være terning æbler, drys med kanel og sukker på toppen.
6. Dæk fyldet med den resterende dej.
7. Bages ved 180 ° C, indtil den er helt kogt.

Opskrift 4 – Royal Cheesecake med cottage cheese i ovnen

Du kan let tilføje tørrede frugter og nødder til det: smagen vil ikke lide af dette, og endda omvendt vil nogle kunne lide det mere. For eksempel føjes rosiner til den kongelige ostekage. I dette tilfælde skal du følge den grundlæggende regel: tilsætningsstoffet skal ikke afbryde smagen på hovedfyldningen. Dette er den eneste måde, den kongelige ostekage med cottage cheese i ovnen vil være perfekt.

Ingredienser:

• mel – 2 spsk .;
• cottage cheese – 250 g;
• æg – 3 stk .;
• sukker eller pulver – 0,5 spsk .;
• margarine – 1 pakke;
• bagepulver – 0,5 tsk;
• rosiner – 0,5 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg, tilsæt dem pulver, cottage cheese, rosiner.
2. Forbered derefter basen til kagen. For at gøre dette er det nødvendigt at afkøle margarinen, send til et groft rivejern, tilsæt mel, sukker og bagepulver. Gør det bedre med dine hænder, indtil du får krummer..
3. Del dejen i to dele, hvor den største bruges til at dække bunden af ​​formen med sider.
4. Hæld fyldet forsigtigt i midten af ​​kagen, drys det med de resterende krummer.
5. Sæt kagen i ovnen i 25 minutter.

Opskrift 5 – Royal Cheesecake med kakao

Denne ret bliver en favorit, når du vil have sort. Den bedste udvej er kakao. Alle elsker chokolade, og dens kombination med cottage cheese vil gøre denne dessert simpelthen guddommelig. Selv børn vil ikke nægte ham. Hver dag kan du tilføje en ny ingrediens til den kongelige ostekageopskrift og få en helt ny ret, som ikke kan sammenlignes med noget. Det vigtigste er ikke at være bange for at tage risici. Billedet viser, at chokoladekagen ser attraktiv ud på udskæringen.

Ingredienser:

• mel – 2 spsk .;
• smør – 200 g;
• sukker – 1 spsk .;
• bagepulver – 10 g;
• cottage cheese – 600 g;
• æg – 3 stk .;
• kakao – 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Opskriften på en kongelig ostekage med kakao adskiller sig ikke fra den klassiske. Fjern smøret fra køleskabet, og riv det, bland det med mel, halvdelen sukker, kakao og bagepulver og omdannes til krummer.
2. I et glas blandemaskine skal du slå ægene med sukker, hvori de resterende produkter tilsættes.
3. Spred dejen og fyld i lag i alt 5.
4. Bages i ovnen. Vilje til at tjekke med en tandstikker. Du kan bage det i en langsom komfur.

Royal cheesecake – hemmelighederne ved lækre kager

Opskriften er enkel at udføre, men der er stadig nogle tricks, der skiller sig ud fra dit måltid. Før du bager en kongelig ostekage, skal du vælge kvalitetsprodukter. Ostemasse er bedre at købe rustik, ikke smuldrende. Hvis dette ikke er muligt, kan du tilføje lidt creme til butiksproduktet. Pisk produkter bedre langsomt, og æggeblommerne er adskilt fra proteinerne. Handlingssekvensen er som følger: æggeblommerne slås med pulver og cottage cheese, proteinerne piskes med citronsyre, derefter kombineres masserne forsigtigt.