Pizza med svampe: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes pizza med svampe
• Fyldning
• Hvordan man laver en dej
• Svamp Pizza Opskrift
• Pølse
• Med kylling
• Med hakket kød
• Med ost
• Pizza med svampe – opskrift med foto
• Med syltede svampe
• Med saltede svampe
• Med tomater
• Fra butterdej
• I gryden
• Hvordan man laver pizza med svampe – madlavningshemmeligheder

En traditionel italiensk ret, der gradvist er blevet populær i næsten alle verdens lande, er pizza. Næsten alle kan lide denne lækre kage med en eller anden fyldning. Duftende og velsmagende champignonpizza kan ikke kun bestilles i restauranten, men også tilberedes derhjemme alene. Læs, hvordan du gør det.

Sådan tilberedes pizza med svampe

Hele processen kan opdeles i tre hovedstadier. Madlavning af pizza med svampe begynder med en bunke af dej. Lav derefter fyldet, og fordel det på en kage i form af en cirkel. Det sidste trin er at bage produktet i ovnen. Nogle gange koges det i en mikrobølgeovn eller i en langsom komfur, men derefter fås en mindre kage. Server hende varmt. Det er værd at fortælle mere detaljeret om de vigtigste punkter i madlavning, som du er nødt til at være opmærksom på..

Fyldning

Fyldstoffet indeholder altid flere produkter. Svampefyld til pizza kan suppleres med pølser, kød, hakket kød, oliven, ost, ananas, aubergine, bacon. Friske og frosne svampe gør det. Brug og syltede, saltet. Du kan tage champignoner, svampe, svampe, kantareller, porcini-svampe. Sørg for at lave en sauce til imprægnering af tortillas fra dejen. Det er bedst at tilberede det fra tomatpasta, fløde eller creme fraiche med urter og krydderier. Men hvis du ikke har tid, vil en blanding af mayonnaise og ketchup gøre det..

Hvordan man laver en dej

Til skålen er gærmassen mest velegnet. For at spare tid kan du tilberede en dej til champignonpizza baseret på kefir med tilsætning af soda eller bagepulver. Sørg for at lægge mel, salt, oliven eller vegetabilsk olie. Fremstillet i henhold til enhver opskrift, skal massen være elastisk, elastisk og let rulles ind i et meget tyndt, men holdbart ark. Bagetid afhænger af dens tykkelse..

Svamp Pizza Opskrift

Der er så mange variationer, at det er svært at endda beskrive dem alle. Du kan vælge en opskrift på champignonpizza hjertelig, vegetarisk, mager. Afhængigt af de tilsatte komponenter får mad en eller anden smag, for eksempel for at gøre det mere krydret eller sød. I henhold til forskellige opskrifter på hjemmelavet pizza er den lavet både tynd og frodig, der ligner en åben champignonpai. Bliv fortrolig med flere muligheder, og det vil være let for dig at bestemme, hvilken du skal vælge.

Pølse

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 1954 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Svampe og pølse pizza opskrift vil være en af ​​dine favoritter. Det viser sig meget velsmagende, det vil være en god tilføjelse til en kop duftende te eller et glas koldt forfriskende cola med is. Syltede agurker, som er en del af fyldet, giver deres glæde. Takket være dem bliver smagen pikant. Du kan bruge kogt pølse, men halvrøget vil gøre det bedre.

Ingredienser:

• tør øjeblikkelig gær – 0,5 tsk;
• syltede agurk – 1 medium;
• salt – 0,5 tsk;
• friske champignoner – 100 g;
• frisk tomat – 1 stk .;
• sukker – to klemmer;
• hård ost – 50 g;
• smør – 10 g;
• halvrøget pølse – 0,2 kg;
• mælk – 105 ml;
• oliven – 5 stk .;
• mel – 160 g;
• løg – 1 lille;
• ketchup – 1 spsk. l.;
• vegetabilsk olie – 1 tsk;
• mayonnaise – 1,5 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hell gær, sukker og salt i varm mælk. Tilsæt opvarmet smør og et kvarter mel. Lad stå i en halv time.
2. Æg dejen sammen med resten af ​​melet. Lad være i 25 minutter.
3. Skær svampe i tallerkener, stek med løg.
4. Slib pølsen, agurk. Skær tomaten i cirkler og oliven i halvdel på langs.
5. Form en kage af dejen og læg den i en form smurt med vegetabilsk olie. Spred mayonnaise blandet med ketchup over hele overfladen..
6. Tilsæt pølse, svampe, agurker, tomater, oliven.
7. I ovnen, opvarmet til 180 grader, skal du bage pizza i 25-30 minutter.

Med kylling

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 2221 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Italiensk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hjemmelavet pizza med kylling og svampe er meget mør og duftende. Hun har en ikke for tynd base og velsmagende sprøde sider, der aldrig forbliver underernærede. Dejen tilberedes på en speciel måde, hemmeligheden ligger i det faktum, at provencalske urter sættes direkte til den. De giver basen en unik smag, der distribueres i hele huset under tilberedningsprocessen..

Ingredienser:

• mel – 150 g;
• Parmesan – 25 g;
• varmt vand – 125 ml;
• mozzarella – 0,15 kg;
• tør gær – 3 g;
• champignoner – 3 stk .;
• salt – 2 klemmer;
• kyllingebryst – 250 g;
• Provencalske urter – 1 tsk;
• olivenolie;
• tomater – 2 stk .;
• basilikum – 1 flok.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner mel med salt og provencalske urter. Fortynd gæren i varmt vand, tilsæt lidt olivenolie. Hell væsken i melet. Æn dejen og hold den varm i 40 minutter. Æg igen. Lad være i en halv time..
2. Blanche tomater. Skær i tynde skiver. Stek i en stegepande i olivenolie med en fedd hvidløg og Provence-urter for at lave en tyk sauce.
3. Tilføj basilikum, før du kobler fra. Hent hvidløg.
4. Skær champignonerne.
5. Kog fileten. Terninger.
6. Stræk dejen med dine hænder og læg den i formen. Form fra kanten af ​​kanten.
7. Smør basen med olivenolie og derefter tomatsaus.
8. Læg kylling, svampe, mozzarella, skåret i tynde skiver.
9. Kog i ovnen i en kvart time ved 190 grader. Drys med revet parmesan inden servering, pynt med basilikum.

Med hakket kød

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorimåltider: 3187 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kalorieindholdet i pizza tilberedt i henhold til følgende hjemmeopskrift er højt, men skålen er bestemt værd at glemme tallet for en aften. Dette er en meget tilfredsstillende behandling, der ikke kun appellerer til voksne, men også små børn, der kun genkender fastfood. Pizza med svampe og hakket kød kommer ikke kun lækre ud, men også meget smukke, lyse og farverige..

Ingredienser:

• varm mælk – 50 ml;
• vegetabilsk olie – 3 spsk. l.;
• varmt vand – 50 ml.
• tomatsauce – 100 ml;
• æg – 1 stk .;
• ost – 150 g;
• sukker – 0,5 tsk;
• champignoner – 200 g;
• salt – 0,5 tsk;
• løg – 1 stk .;
• højhastighedsgær – 5 g;
• tomater – 3 små;
• mel – 250 g;
• paprika – 2 stk .;
• hakket svinekød – 400 g.

Tilberedningsmetode:

1. Fortynd gæren i halve vandet, tilsæt sukker. Lad det være på et varmt sted.
2. Bland dejen med mælk, resterende vand, salt, æg, vegetabilsk olie og mel. Lad massen fordobles i volumen.
3. Fylde hakket kød med hakket løg. Finhakket tomater, peberfrugter og svampe.
4. Stræk dejen med hånden, læg den i formen. Smør med olie og tomatsauce. Drys med en tredjedel af den revne ost.
5. Læg hakket kød, grøntsager, svampe. drys med den resterende ost.
6. Bages i en ovn opvarmet til 200 grader, ca. 25-30 minutter.

Med ost

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorimåltider: 2312 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Italiensk.
• Sværhedsgrad: medium.

I næsten enhver pizzaopskrift finder du en ingrediens som ost. Han dækker kagen med en smuk gylden skorpe, der smelter og strækker sig. Pizza med svampe og ost i ovnen, hvis opskrift du møder nu, tilberedes med tilsætning af tre typer produkter på en gang. Deres smag blandes, leges med hinanden. Læs, hvordan du tilbereder denne smarte tallerken.

Ingredienser:

• mel – 1,5 kopper;
• champignoner – 3 stk .;
• varmt vand – et halvt glas;
• tomatpasta – 50 ml.;
• tør gær – 3 g;
• olivenolie – 1,5 spsk. l.;
• dor blå – 6 skiver;
• sukker – 0,5 tsk;
• Parmesan – 75 g;
• salt – 0,5 tsk;
• mozzarella – 75 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland det sigtede mel med salt, gær, sukker, vand, olie. Elt, lad stå i en halv time.
2. Riv mozzarella og parmesan. Svampe skåret i plader.
3. Rul dejen ud, læg den på en bageplade. Pensel med tomatpasta. Læg ostechips, champignons, skiver af dorblå.
4. Bages i ovnen, bragt til 220 grader, 10 minutter.

Pizza med svampe – opskrift med foto

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 12 personer.
• Kalorieindhold: 4623 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Italiensk.
• Sværhedsgrad: medium.

Det er altid interessant at have i din kulinariske arsenal den opskrift, der var den originale. Snart læser du om, hvordan man laver klassisk pizza med svampe. Fyldet inkluderer ikke kød, heller ikke hakket kød eller pølse, kun svampe, tomater, greener. Alle disse produkter er dækket med en lækker skorpe af bagt parmesan. Husk, hvordan man laver denne ret.

Ingredienser:

• tør gær – 10 g;
• tomat – 2 stk .;
• sukker – 4 tsk;
• champignoner – 0,3 kg;
• æg – 4 stk .;
• Parmesan – 200 g;
• salt – 0,5 tsk;
• en blanding af tørret basilikum med oregano – to til tre klemmer;
• persille – en halv flok;
• tomatpuré – 2 spsk. l.;
• olivenolie – 100 ml.;
• mel – 6 glas.

Tilberedningsmetode:

1. Bland det sigtede mel med gær, sukker, salt. Tilsæt et par glas opvarmet vand, 6 spsk. l olier. Ænd dejen, hold den varm i en time.
2. Blanche tomater, hugg.
3. Skær champignonerne.
4. Hakk persille, riv osten.
5. Fra dejen danner du to tynde flade kager med dine hænder, anbring dem i en form smurt med olivenolie. Lav siderne.
6. Spred tomatpuré, tomater på det grundlæggende. Hakk en blanding af basilikum og oregano.
7. Arranger svampe, ost.
8. Kog i ca. 25 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.

Med syltede svampe

• Tilberedningstid: 2,5 timer.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 2678 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Ikke kun friske, men også syltede svampe er perfekte til madlavning. Hos dem viser det sig, at skålen bliver endnu mere interessant. Pizza med syltede svampe er meget tilfredsstillende, den har en masse forskellige grøntsager: tomater, sød paprika, pickles. Opskriften foreslår at tilberede den med honningsvampe, men hvis du har et produkt af en anden kvalitet, kan du sikkert bruge det.

Ingredienser:

• mælk – 450 ml;
• syltede svampe – 115 g;
• øjeblikkelig gær – 16 g;
• pickles – 2 stk .;
• sukker – 1 tsk;
• paprika – 1 stor;
• salt – 1 tsk;
• tomater – 2 små;
• vegetabilsk olie – 25 ml;
• ost – 180 g;
• mel – 4 glas;
• pølse (helst assorteret) – 0,5 kg;
• ketchup – 50 ml;
• mayonnaise – 50 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Ænd dejen fra varm mælk, gær, salt, sukker, vegetabilsk olie, mel. Lad være et par timer.
2. Skær pølsen, tomater, agurker, peber, honningsvampe (hvis de er store). Riv osten. bland mayonnaise og ketchup.
3. Rul dejen ud, læg den i formen. Pensel med mayonnaise og tomatsauce.
4. Læg pølsen ud. Fordel agurker på den ene halvdel af basen og peber med honningsvampe på den anden halvdel.
5. Dæk emnet med tomater, drys med ost.
6. Bages i cirka en halv time i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.

Med saltede svampe

• Tilberedningstid: 2 timer og 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorimåltider: 3254 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Italiensk.
• Sværhedsgrad: medium.

Pizza med saltet svampe og pølse er en fantastisk ret, der appellerer til selv de mest krævende gourmeter. Champignons blev brugt i denne opskrift til dens forberedelse, men du kan erstatte dem med den sort, du kan lide mere. Det tilrådes at tilføje cervelatpølse og en lille skinke til skålen, skønt i stedet for den sidste sætter røget kød.

Ingredienser:

• tør gær – 5 g;
• flødeost – 50 g;
• mælk – 100 ml;
• olivenolie;
• mineralvand – 100 ml;
• peber;
• mel – 0,5 kg;
• salt – to til tre klemmer;
• oliven – 8 stk .;
• skinke – 125 g;
• sukker – 1 tsk;
• tomatpuré – 1 spsk. l.;
• saltede champignoner – 100 g;
• røget pølse – 125 g;
• tomat – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Lav en dej af gær, sukker, en lille mængde mel, et varmt mineralvand. Lad stå i et kvarter.
2. Ænd dejen fra dejen, det resterende mel, salt, mælk. Lad stå i halvanden time. Huske på, at. Lad være i en halv time..
3. Stræk dejen med dine hænder for at dække den smørbrunede form.
4. Smør basen med tomatpasta, peber.
5. Slib alle ingredienserne i fyldet.
6. Læg pølsen med skinke, svampe, oliven, tomater. Drys med revet ost. Bages i 10 minutter ved 190 grader.

Med tomater

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorimåltider: 2432 kcal.
• Destination: Middag.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: medium.

Opskriften på pizza med svampe og tomater er ikke helt almindelig. Det resultat, du får, hvis du bruger det, vil overgå alle dine forventninger. Du får en lækker hjemmelavet grøntsagspai, der er god for kroppen. Fadet er magert, derfor kan folk, der observerer Fasten, sikkert spise den når som helst på året. Husk, hvordan du laver denne vidunderlige godbit..

Ingredienser:

• mel – 150 g;
• tørret marjoram – 0,5 spsk. l.;
• hurtigt tør gær – 0,5 tsk;
• olivenolie – 2 spsk. l.;
• græskarpuré – 50 g;
• paprika – 100 g;
• honning – 0,5 tsk;
• cherrytomater – 100 g;
• salt – en knivspids;
• champignons – 2 store;
• zucchini – 1 lille;
• ost – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland 50 ml varmt vand med salt, honning, græskarpuré, olivenolie. tilsæt mel med gær, æl dejen, lad den stå i halvanden time.
2. Vask alle grøntsager, tør og skær dem i ringlets, svampe – i skiver. Riv ost.
3. Fordel dejen i en smurt form og danner siderne. Drys med halvdelen af ​​den revne ost.
4. Put courgette, svampe, kirsebær, paprika. Drys med resterende ost med marjoram. Salt.
5. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, bages i en halv time.

Fra butterdej

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 3545 kcal.
• Destination: Middag.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: medium.

Pizza med svampe fra puff gærdej fortjener særlig opmærksomhed, fordi det i modsætning til andre kun tager en halv time at tilberede den. Derudover behøver du ikke rod med batches. Du skal bare købe færdiglavet frosset dej og passe på komponenterne til påfyldningen. Husk, hvordan du tilbereder denne lækre og meget enkle ret..

Ingredienser:

• røget bryst – 0,3 kg;
• ost – 0,1 kg;
• champignons – 0,5 kg;
• vegetabilsk olie – 3 spsk. l.;
• tomater – 0,3 kg;
• puff gærfri dej – 2 lag;
• ketchup – 75 ml;
• mayonnaise – 75 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Optø dejen, placer den i formen. Stikk en gaffel flere steder.
2. Skær champignonerne i skiver, stek i olie.
3. Slip brystet. Skær tomaterne i cirkler.
4. Smør basen med ketchup. Læg bryst, stegte champignoner, tomater på det. Smør med mayonnaise, drys revet ost over.
5. Kog i ovnen, bragt til 200 grader, en halv time.

I gryden

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorimåltider: 2489 kcal.
• Destination: Middag.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

En pizzaopskrift i en gryde derhjemme er en af ​​de nemmeste. For at fremstille denne parabol behøver du ikke mere end en halv time. En god mulighed ikke kun til en hurtig middag eller frokost, men også til morgenmad. Sådan mad vil appellere til børnene, men voksne giver ikke op et velsmagende stykke. Læs, hvordan champignonpizza laves i en almindelig gryde.

Ingredienser:

• kefir – 1 kop;
• sojasovs – 1 tsk;
• mel – 8 spsk. l.;
• ketchup – 1 spsk. l.;
• æg – 1 stk .;
• greener – en halv flok;
• slak soda – på spidsen af ​​en teske;
• tomater – 2 små;
• salt;
• champignoner – 100 g;
• vegetabilsk olie – 4 spsk. l.;
• ost – 100 g;
• jagtpølser – 0,2 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk ægget, tilsæt salt, kefir, soda, mel, vegetabilsk olie. Bland godt.
2. Hæld lidt olie i gryden, hæld dejen. Hold den til brun over medium varme.
3. Smør basen med ketchup. Put hakkede pølser, svampe, tomater, drys med urter, salt. Hakk revet ost.
4. Stek i 10-15 minutter.

Hvordan man laver pizza med svampe – madlavningshemmeligheder

Husk et par tricks:

1. Hvis du tager syltede svampe til pizza, skal du først skylle dem.
2. Sigten skal sigtes.
3. Olie frem for vegetabilsk olie foretrækkes..
4. Det tilrådes ikke at rulle dejen ud, men stræk den forsigtigt med dine hænder, hvilket giver den form, du har brug for.
5. Basen på kefir skal først bringes til halvberedskab og først derefter bages eller stegt sammen med fyldet.
6. Det er bedst at skære den færdige parabol med en speciel kniv.