Pasta med hakket kød i ovnen – opskrifter, fotos, anbefalinger.

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes pasta med hakket kød
• Til bagning
• Opskrifter
• Ovn gryderet
• Æggeskål
• Fyldte skaller
• Med hakket kød og ost
• Fyldte strå
• Jacks
• lasagne
• Med hakket kylling
• Med svampe
• Med grøntsager
• Madlavningshemmeligheder

Denne skål tilberedes ganske enkelt, så det er en ideel mulighed, når du har brug for at fodre mange mennesker, og der er meget lidt tid tilbage. Hvis du endnu ikke er bekendt med, hvordan man bager pasta, så gå ikke glip af chancen for at behage husstanden med et så originalt måltid.

Sådan tilberedes pasta med hakket kød

Bageprocessen er slet ikke mødelig, som nogle husmødre kan synes. Det er også værd at bemærke, at en bred vifte af saucer og krydderier giver dig mulighed for at tilberede pasta med hakket kød i ovnen, så de får en ny smag hver gang. For at få en duftende parabol skal du bare vælge de rigtige produkter og gøre alt trin for trin, som anbefalet af erfarne kokke.

Til bagning

Fadet kom til dig fra Italien, hvor pasta kaldes. Makaroni er kendt for at være fremstillet af hvede, mel og almindeligt vand, og nogle gange tilsættes andre ingredienser til dejen, såsom naturlige farvestoffer eller æg (kylling eller vagtel). Til mad, inklusive bagning, er det bedre at bruge produkter fremstillet af hård hvede, som også har et lavere kalorieindhold end normalt. Bages cannelloni og lasagne anbefales..

Opskrifter

Mistresses, der ønsker at overraske deres husholdninger, lærer, hvordan man laver en original ret fra det, der findes i køleskabet. Mange vil sætte pris på opskriften på bagt pasta med formalet kød i ovnen, fordi de vigtigste ingredienser findes i næsten hvert køkken. Sørg for at prøve at eksperimentere, så får du en velsmagende og usædvanlig ret.

Ovn gryderet

Når du har brug for at tilberede en skål så hurtigt som muligt, er denne mulighed det perfekte valg. Gryderet er meget enkelt og kræver et minimum af produkter. Diversificer din sædvanlige menu med ny lækker mad, men med de sædvanlige ingredienser. En ovnbagt gryderet med pasta og hakket kød i ovnen appellerer til voksne og ethvert barn.

Ingredienser:

• mel – 3 spsk. l.;
• løg – 1 stk .;
• formalet kød – 0,5 kg;
• salt – 1 tsk;
• pasta – 0,5 kg;
• olie (afløb) – 50 g;
• tomatpuré – 3 spsk. l.;
• ost – 200 g;
• muskatnød – 0,5 tsk;
• mælk – 400 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skær løgen for at lave små terninger.
2. Kog pasta, men overvej anbefalingerne, der er skrevet på pakken. Bedre at gøre dem lidt undercooked. Med et dørslag skylles og sæt skålene til side, så væsken er helt glas.
3. Stek løgterningerne, indtil de bliver gyldne.
4. Sæt kødproduktet i gryden, steg alt sammen i cirka 15 minutter, mens ingredienserne omrøres hele tiden. Tilsæt et par spiseskefulde tomatpasta, bland, og lad derefter koge madlavningen i yderligere 5 minutter.
5. Forbered saucen: smelt smøret på medium varme, tilsæt mel til det, omrør hurtigt med en visp. Hæld derefter mælken og krydre med muskatnød. Rør sausen, indtil den koger.
6. Fyld den varmebestandige form med halv pasta, drys dem med en lille mængde revet ost, læg lidt hvid sauce. Hæld halvdelen af ​​hakket kød ovenpå, gentag derefter lagene først, og hell osten på det sidste.
7. Læg den fremtidige gryderet i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages i 40 minutter.

Æggeskål

Hvis du beslutter at bage vermicelli, skal du sørge for at gøre alt i henhold til denne trinvise opskrift. Tilberedningstiden er omkring en halv time, og til gengæld får hele familien en solid, duftende og ubeskrivelig velsmagende middag. Æggepasta-gryderet i ovnen er en fremragende mulighed for at diversificere din daglige menu.

Ingredienser:

• mælk – 50 ml;
• vermicelli – 300 g;
• olie (blommer) – 20 g;
• salt, krydderier – efter smag;
• ost – 150 g;
• æg – 3 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Kog pastaen indtil den er halvt kogt, tøm den fra vandet, fedt med olie.
2. Pisk æg med mælk, tilsæt det meste af revet ost til blandingen.
3. Krydre med salt og krydre med dine yndlings krydderier..
4. Bland pasta med æg-ostemasse, hæld i en varmebestandig form. En sådan blank kan stadig bruges som basis for pasta.
5. Drys basen med sukker, knus med vanilje og hæld creme fraiche.
6. Bages i ovnen i cirka 25 minutter.

Fyldte skaller

Denne mulighed er perfekt, hvis du har resten af ​​fyldet, og de har intet at starte. Fyldte skaller viser sig at smage endnu bedre end gryderet. Det er værd at bemærke, at sådan pasta næppe findes nogen steder, men den ret, der fås fra dem, er værd at være en god søgning efter de nødvendige ingredienser.

Ingredienser:

• gulerødder, løg – 1 stk .;
• hakket kød – 0,4 kg;
• en blanding af tørre urter – efter smag;
• hvidløg – 3 tænder .;
• dild, salt, peber – efter smag;
• ost – 100 g;
• creme fraiche – 4 spsk. l.;
• tomat – 1 stk .;
• ketchup – 3 spsk. l.;
• olie (rust.) – 4 spsk. l.;
• fyldeskaller – 250 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kog pastaskal, indtil det er halvt kogt, saltvand. Det tilrådes at lægge dem én ad gangen.
2. Forbered fyldet: Hæld lidt vand i gryden, sæt kødproduktet og lad det simre. Efter 10 minutter tilsættes hakket løg der..
3. Riv gulerødder, hvidløg – på et fint rivejern, send dem til gryden.
4. Skræl tomaten, skær den derefter i små terninger, hugg greenerne, hæld alt i en gryde.
5. Tilsæt krydderier i løgkødblandingen, men lad en lille portion stå og krydre sausen. Smæld, indtil væske fordamper..
6. Lav en sauce: tilsæt creme fraiche, hakket fedd hvidløg, krydderier til ketchup (eller pasta).
7. Riv ost.
8. Fyld hver skal, skift dem i form. Hæld lidt sauce i, knus med ost, hæld lidt vand i formen.
9. Bages, indtil der dannes en gyldenbrun skorpe ovenpå. Med tiden vil det tage 20 minutter.

Med hakket kød og ost

Gryderet pasta, hakket kød og ost kan også fremstilles ved hjælp af kyllingekød, det er også velsmagende og tilfredsstillende. Mist ikke denne enkle trinvise opskrift, for med den kan du hurtigt fodre din familie. Denne nærende og lækre skål appellerer til selv kræsen gourmeter.

Ingredienser:

• fløde – 150 ml;
• hakket kød – 0,4 kg;
• æg – 3 stk .;
• tomat – 1 stk .;
• horn eller fjer – 400 g;
• løg – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skær tomater, løg for at lave terninger.
2. Riv ost, slå den ene halvdel med fløde og æg.
3. Kog pasta med salt.
4. Steg løg i 5 minutter, tilsæt derefter det hakkede kød til det, og stek derefter i yderligere 7 minutter. Salt massen, sæson.
5. Dæk bunden af ​​formen med en tredjedel pasta, og lav derefter et lag flødeostblanding. Læg kødproduktet ovenpå, læg halvdelen af ​​tomaterne på det. Hæld de resterende horn, derefter igen med tomater. Mal skålen med ost, send den til den varme ovn i 15 minutter.

Fyldte strå

Fyldning af pasta med kød eller hakket kød er en ideel mulighed, hvis du har brug for at pleje hele familien hjertelig og hurtig. Produkter med fyldning er tykke, så du bogstaveligt talt kan spise et par stykker. Lær hvordan du laver denne skål og skynder dig at overraske dit hushold med en lækker original og usædvanlig smag.

Ingredienser:

• tomat – 2 stk .;
• vand – 0,5 kopper;
• kød – 200 g;
• peber – 0,5 stk .;
• løg – 0,5 stk .;
• salt, krydderier – efter smag;
• hvidløg – 2 tænder .;
• olie – 2 spsk. l.;
• fyldningsrør – 250 g.

Tilberedningsmetode:

1. Slib kødet med salt, krydre, stek. Når det er køligt, bland det med det meste af revet ost.
2. Terninger, hudfri tomater, send til en forvarmet pande, tilsæt halve ringe løg, peberskiver, stek indtil de er bløde. Et minut før sluk, hæld hvidløg knust med en knus.
3. Kog rørene, indtil de er møre, sil, smør fedt.
4. Fyld hvert rør med tilberedt ost og kødblanding, læg dem i en form, der allerede er olieret.
5. Læg færdige grøntsager oven på, krydre, tilsæt vand og bag i ovnen.

Jacks

Hvem sagde, at forskellige typer pasta ikke kan bruges til at skabe smukke, mundvandende og meget velsmagende kulinariske mesterværker? Hvad er nudlenudler med kød i ovnen? Hvis du virkelig vil, men ikke ved, hvordan du laver en sådan ret, som på billedet, skal du huske at gemme dig selv denne opskrift, så du kan glæde din familie og venner med en original middag.

Ingredienser:

• løg – 1 stk .;
• hakket svinekød – 0,5 kg;
• “Reder” – 450 g;
• ost – 350 g;
• blanding af provencalsk urter – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsæt revet løg til kødet, tilsæt lidt peber og en blanding af urter til det samme sted. Salt, æl det godt, rull små koteletter op, hvis antal er lig med antallet af “rede”.
2. Kog vand, tilsæt salt. Læg et “rede” i et dørslag, sænk det ned i den boblende væske i 1,5 minutter, træk det derefter ud og lad vandet løbe ud. Læg hvert “rede” på en smurt bageplade med en slikkepotte.
3. Læg en kedel i midten af ​​hvert produkt, hæld derefter vand i gryden, så den halvt dækker “rederne”.
4. Send formularen til ovnen, efter en halv time, hvert “rede”, rist med revet ost, og vend derefter skålen tilbage, så topping smelter.

lasagne

En eksotisk skål kom til os fra den italienske by Bologna. Pasta-lasagne med hakket kød har mange forskellige tilberedningsmetoder, men hovedingrediensen er specielle lag. Hvis de ikke er ved hånden, skal du tage en masse pasta. Hjertelig, appetitvækkende udseende og lækker mad er elsket ikke kun i Italien, men også på vores kontinent, prøv det og dig.

Ingredienser:

• ost – 100 g;
• olie (afløb) – 2 spsk. l.;
• tomatsauce – 3 spsk. l.;
• muskatnød – efter smag;
• løg – 2 stk .;
• mælk – 0,5 l;
• oksekød – 0,5 kg;
• pasta – 250-300 g;
• mel – 1,5 spsk. l.;
• Italienske urter, salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du forberede fyldet: Steg halvdelen af ​​løgringene, sæt derefter det jordede oksekød i panden, krydre med krydderier, gryderet. Hæld indholdet af opvasken med tomatsaus, lad det lade koge.
2. Lav en hvid sauce: Vent, indtil et stykke smør smelter i en varm stegepande, stek melet på det. Rør mælken ind, og hæld den i mælken. Salt blandingen, peber, drys med muskatnød og italienske urter. Fjern den fortykkede sauce fra varmen.
3. Gnid ost eller skær i meget tynde skiver.
4. Kog pastaen så den er halvt klar.
5. Dæk bunden af ​​den varmebestandige form med folie, læg de tilberedte produkter i lag i følgende rækkefølge: pasta, ost, hvid sauce, kødprodukt.
6. Bages i cirka en halv time ved 180 grader.

Med hakket kylling

Produkter fremstillet af mel, vand og hvede er meget populære blandt mange mennesker, fordi det er meget enkelt at tilberede forskellige retter end dem. Det er værd at bemærke, at pastaen med kyllinget hakket kød ideelt kombineres, mens hvis du fremstiller hakket kød selv, vil skålen vise sig at være mindre kalorieindhold end med det købte halvfærdige produkt. Prøv at lave en lækker middag, som på billedet.

Ingredienser:

• salt, peber – efter smag;
• muskatnød – efter smag;
• løg – 2 stk .;
• ost – 200 g;
• vand – 1 kop;
• sojasovs – 3 spsk. l.;
• olie (rast.) – 100 ml;
• hvidløg – 4 tænder .;
• kød – 1 kg;
• tomatpasta – 100 g;
• sukker – 1 tsk;
• pasta – 0,5 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Kog pasta i saltet vand, dræne fra vand, overfør til en gryde. Tilsæt et par spiseskefulde olie, bland.
2. Skær løgne i halve ringe, hugg hvidløg ved hjælp af en speciel enhed – hvidløgspiskere.
3. Læg hakket kød i en lille skål, tilsæt løg, hvidløg, krydderier, salt til det. Rør om massen, stek i flere minutter, dæk derefter panden, og lad den derefter småkoke i 10 minutter.
4. Forbered fyldet: bland vand med sojasovs, sukker, krydderier, tomatpuré, salt. Rør, indtil sukker er helt opløst.
5. Smør bagepladen, sæt en del af pastaen, derefter en del af kødet, spred derefter løghalvringene. Læg det resterende kødprodukt på løgen, og drys den anden halvdel af pastaen ovenpå. Hæld fyld.
6. Bag gryden i 15 minutter ved at placere den i en forvarmet ovn.
7. Strø med revet ost efter 10 minutter..
8. Hold den kogte gryderet i 10 minutter under et fugtigt håndklæde, før servering..

Med svampe

En sådan middag vil blive værdsat af enhver elsker af kødgryderetter, fordi de tilgængelige produkter i skålen er meget vellykket kombineret med hinanden, hvilket skaber en unik smag. Gryderet med svampe er let og meget enkelt. Hvis du overvejer at lave en sådan skål for at gøre den lækker, som på billedet, skal du bruge denne trin-for-trin-opskrift.

Ingredienser:

• tomater – 2 stk .;
• hvidløg – 2 tænder .;
• gulerødder – 1 stk .;
• løg – 1 stk .;
• oksekød – 680 g;
• olie – 4 spsk. l.;
• sød peber – 1 stk .;
• svampe – 250 g;
• pasta – 250 g;
• Cheddar ost – 100 g;
• brunt sukker – 1 spsk. l.;
• tomatsauce – 2 spsk. l.;
• krydder efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Placer hakket kød i en varm gryde, krydder med salt og peber. Steg, indtil den er smuldrende. Tilsæt løg, hvidløg, peber, gulerødder og grill produkterne i yderligere 15 minutter til det malede oksekød..
2. Bland tomater, tomatsauce, svampe, brunt sukker med en blanding af kød og grøntsager, krydre med salt og peber. Stew i 45 minutter.
3. Forvarm ovnen, indstil temperaturen helst til 180 grader.
4. Kog pasta. Skyl, tøm fra overskydende vand.
5. Form en gryderet i lag: pasta, tomat-grøntsagskødblanding, revet ost.
6. Bages i en forvarmet ovn i cirka 45 minutter.

Med grøntsager

Du kan tilføje eventuelle saucer til pastaen: grøntsag, kød, lavet af fisk og skaldyr. Hver mulighed er god på sin egen måde, så det tilrådes at prøve alt. Pasta med hakket kød og grøntsager er en universal skål, hvis smag vil blive værdsat af både voksne og yngre familiemedlemmer. Hvis du vil fodre din familie med en solid, men usædvanlig middag, skal du foretrække denne opskrift..

Ingredienser:

• hvidløg – 3 tænder .;
• løg, gulerødder – 1 stk .;
• tomater – 6 stk .;
• kød – 0,5 kg;
• mayonnaise – 1 spsk. l.;
• salt, krydderier – efter smag;
• rød peber, gul, grøn – 1 stk .;
• pasta – 300 g;
• ost – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Stew de revne gulerødder med terningerne løg. Tilsæt mere salt i gryden, dæk derefter grøntsagerne med et låg og lad det småkoke.
2. Kog pastaen, skyll under hanen, med et dørslag, drænet fra væsken.
3. Efter 20 minutter tilsættes den hakkede peber til grøntsagerne. Stew i yderligere 20 minutter.
4. Sæt hakket kød med lidt salt og olie..
5. Fjern huden fra tomaterne, hugg, send den til gryden. Læg den hakkede hvidløg efter tomaterne. Stew i yderligere 5 minutter.
6. Stew de stuede grøntsager med tomatkødblandingen.
7. I bunden af ​​den form, hvor du bager skålen, læg et lag pasta og derefter indholdet af gryden.
8. Fortynd mayonnaisen med vand, krydre og hæld i en form.
9. Bages ved 180 grader i 20 minutter, slib derefter med revet ost og vent i yderligere 5 minutter, indtil det smelter.

Madlavningshemmeligheder

Hvis du laver pasta i henhold til opskriften, får du solid, aromatisk og original mad. Før du bager pasta i ovnen med hakket kød, skal du læse anbefalingerne fra erfarne kokke:

1. Før det brug, hakkes det valgte hakket sammen med løgen eller andre ingredienser, der er angivet i opskriften. Fra råproduktet, form koteletter, som du vil lægge i “rederne” eller fyld dem med stor pasta.
2. Tag de produkter, der er angivet i opskriften. Halvkogt pasta kan bages i ovnen: fyld dem med påfyldning eller lagvis, og hæld derefter den forberedte kød sauce.
3. Sprink ingredienserne med revet ost, inden du bager eller 10 minutter før tilberedning. Du kan tilføje røget ost, hvilket vil give skålen lyse smagsnotater..
4. Bag gryderetter ved 180 grader i en gasovn og i en elektrisk ovn ved 200 grader.