Draniki med hakket kød – opskrifter trin for trin med et foto. Sådan tilberedes kartoffelpandekager med hakket kød i ovnen eller i en gryde

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes hakket kartoffelpandekager
• Draniki med kød i ovnen
• Pandekager med kød i en gryde
• Hakkede kartoffelpandekager opskrift
• Kartoffelpandekager med hakket kød
• Draniki med hakket kylling
• Lat potetpandekager med hakket kød
• Draniki med hakket kød og ost
• Hemmelighederne ved at tilberede kartoffelpandekager med hakket kød

Troldmænd er ikke kun mennesker med overnaturlige evner, men også et andet navn på kartoffelpandekager fyldt med hakket kød. De ligner visuelt tærter, og de har kartoffeldedej. Et sådant enkelt sæt ingredienser gør skålen meget tilfredsstillende. Hvis du hurtigt vil fodre din familie, vil kartoffelpandekager med hakket kød være en god mulighed.

Sådan tilberedes hakket kartoffelpandekager

Enhver national ret i et land, når den bruges uden for det, gennemgår tilpasningsprocessen. Du kan lave kartoffelpandekager med hakket kød på forskellige måder, afhængigt af præferencerne for en bestemt person og hans husstand. Troldmænd, der optrådte i Hviderusland, er kødfylde skjult under kartoffeldedej og har en lækker skorpe. De polske og litauiske tilpasninger ligner snarere melboller – der er ingen kartofler i deres sammensætning.

Før kartoffelpandekager tilberedes med kød, skal de ledes gennem en kødslibemaskine eller hakkes fint med en kniv. Så skålen bliver mere øm. Hvad angår kartoffelkomponenten, er kulinariske eksperters meninger forskellige. Nogle mennesker foretrækker først at lave kartofler, mens andre bruger dem rå. I begge tilfælde kommer forretteren meget velsmagende ud. Den færdige parabol går godt med creme fraiche og saucer baseret på den.

Draniki med kød i ovnen

Det er tilladt at implementere den samme opskrift på forskellige måder, men smagen af ​​det færdige produkt kan variere. Det antages, at kartoffelpandekager med kød i ovnen viser sig at være mere interessante med hensyn til smagskomponenten. I et trangt rum udveksler ingredienserne deres aromaer og giver en hel skål ved udgangen. Med denne metode kan tilsætning af overskydende fedt indeholdt i stegeolien undgås, da produkterne koges på en bageplade dækket med et papirunderlag.

Pandekager med kød i en gryde

Du kan stege i en gryde ikke kun pandekager, men også alle slags tærter. Dette er en mindre diætmetode til forberedelse, men det giver produkterne mulighed for at få en lækker sprød. Kartoffelpandekager med kød i en gryde viser sig at være meget velsmagende, men de bliver nødt til at koge længere end i ovnen, med jævne mellemrum dækket med et låg og vende flere gange. Det er bydende nødvendigt at opnå den fuldstændige beredskab for kødfyldningen.

Hakkede kartoffelpandekager opskrift

De enkleste retter kan ofte være velsmagere end dem, der tager lang tid at lave mad. Opskriften på kartoffelpandekager med hakket kød indeholder ingen specifikke ingredienser, de er alle tilgængelige for nogen. Forbered kartoffeldedej, tilsæt en lille mængde hvedemel, skjul fylden i den, og din skål er klar til steking. Draniki med hakket kød og kylling vil være lige så lækker og tilfredsstillende. Topping med løg og hvidløg til en bredere vifte af smag.

Kartoffelpandekager med hakket kød

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorieindhold: 150 kcal / 100 g.
• Formål: frokost.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hviderussiske troldmænd, så elsket af indbyggerne i Rusland, kræver ikke meget tid til madlavning og nogle specielle kulinariske færdigheder. Ikke desto mindre vil kartoffelpandekager med hakket kød være en fremragende mulighed for en frokost til hjemmet eller en snack på en picnic. En tallerken kombinerer kødkomponenten og en slags sideskål til den. Det er perfekt suppleret med urter og sauce..

Ingredienser:

• hakket svinekød – 300 g;
• kartofler – 8 stk .;
• løg – 1 stk .;
• æg – 2 stk .;
• mel – 2 spsk. l.;
• salt;
• jord peber;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartoflerne. Det næste trin er at skære hvert stykke i 4 dele, rive på et mellemstore rivjern.
2. Læg kartoffelkødet i en praktisk skål. Overskydende væske skal drænes.
3. Tilsæt æg, mel, salt og krydderier ad gangen.
4. Hakk løgen fint, tilsæt den til hakket kød.
5. Læg massen af ​​kartofler på en varm olie med et lag af medium tykkelse.
6. En spiseskefuld eller en teske i midten af ​​kartoffelemnet, læg forsigtigt lidt hakket kød.
7. Læg et andet lag kartofler oven på fyldet..
8. Steg indtil gyldenbrun, over høj varme, reducer det derefter, dæk, stek på begge sider i 7 minutter.
9. For at få skålen til at se ud på billedet er den dekoreret med creme fraiche og urter.

Draniki med hakket kylling

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 136 kcal / 100 g.
• Formål: frokost.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kartoffelpandekager med hakket kød kan kun kaldes figurativt. Faktisk er de mere konvekse på grund af fyldningen. Draniki med hakket kylling er ikke mindre velsmagende end når man bruger andre typer kød. Denne mulighed er lidt mere diæt og budget. Det er bedre at bruge kylling til disse formål, men det er ikke forbudt at lægge kød fra andre dele af kyllingen i fyldet.

Ingredienser:

• kyllingebrystfilet – 1 kg;
• kartofler – 14 stk .;
• æg – 2 stk .;
• mel – 2 spsk. l.;
• løg – 2 stk .;
• salt;
• peber;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

1. Riv skrællede kartofler, bland med et par gram mel (2 spsk.), Æg og finhakket halvdel af løgen.
2. Det næste trin du kan gøre er at fylde: før fileten gennem en kødslibemaskine. Rul den resterende bue på samme måde..
3. Salt og peber hakket kød. Bland grundigt.
4. Når olien i gryden er meget varm, skal du hurtigt lægge kartoffellaget. Skål lidt.
5. Spe hakket kød i midten med en ske. Kanter skal forblive ufyldte..
6. Dæk fyldet med et andet kartoffelag.
7. Vent på, at produkterne brune lidt på begge sider..
8. Produkter skal bringes i beredskab i ovnen i en halv time ved 180 grader.

Lat potetpandekager med hakket kød

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 154 kcal / 100 g.
• Formål: frokost.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: lav.

Der er ofte meget lidt tid tilbage til at lave mad, men jeg vil gerne glæde gæster og husholdning med en velsmagende usædvanlig skål. Lat kartoffelpandekager med hakket kød redder, som koges hurtigere end i henhold til den klassiske opskrift. I denne variation tilsættes revne kartofler til hakket kød under dejen til forberedelse af dejen. Som regel tages kød- og kartoffelbestanddele i de ønskede forhold..

Ingredienser:

• svinekød – 400 g;
• kartofler – 1 kg;
• æg – 2 stk .;
• mel – 2 spsk. l.;
• vegetabilsk olie;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Rul svinekød i en kødkværn, eller brug en fødevareprocessor, der kaster svinekød i portioner ad gangen.
2. Tilsæt hakket æg, salt.
3. Rivede skrælede kartofler.
4. Press kartoffelvæsken ud, før du lader den blødgøre og blødgøre produktet.
5. Kombiner kartofler med hakket kød, læg mel, bland.
6. Læg genstande i en varm gryde. Dæk, stek på svag varme.
7. Fjern låget, tilføj varme. Det er nødvendigt at vende kartoffelpandekager og koge indtil gylden skorpe.

Draniki med hakket kød og ost

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorieindhold: 142 kcal / 100 g.
• Formål: frokost.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvis du vil give en ny aroma til en kedelig tallerken – tilføj en ekstra ingrediens. Draniki med kød og ost indeholder produkter, som hver går godt med de andre. For at tilføje krydderi og lidt pikanti kan du bruge lidt basilikum eller suneli humle. Finhakede greener vil ikke være overflødige, hvilket positivt påvirker smag og udseende af produkter.

Ingredienser:

• kyllingebrystfilet – 600 g;
• løg – 2 stk .;
• kartofler – 1 kg;
• ost – 350 g;
• æg – 3 stk .;
• mel – 5 spsk. l.;
• hvidløg;
• salt;
• vegetabilsk olie;
• grønne områder.

Tilberedningsmetode:

1. Det første trin er at omdanne kyllingen til hakket kød med løg og hvidløg.
2. Salt kyllingemassen, tilsæt finhakket greener.
3. Mal kartofler og ost på forskellige rivjern. Kombiner disse produkter..
4. Tilsæt æg og mel til kartoffelostblandingen. Æn dejen godt.
5. Varm olie i en stegepande, spred kartoffeldejstykkerne.
6. Anbring fyldet i midten med en ske, dæk det med et lag kartoffelostmasse.
7. Så snart kartoffelpandekagerne er let brunet, og duftende damp kommer ud af gryden, overføres dem til en bageplade og kog dem i ovnen i yderligere 20 minutter ved 180 grader. Fadet er klar, du kan prøve!

Hemmelighederne ved at tilberede kartoffelpandekager med hakket kød

At gøre hverdagsmaden lidt mere velsmagende er hver husmødres magt. Før du fremstiller kartoffelpandekager med hakket kød, skal du lære deres hemmeligheder:

• Hvis du bruger rå kartofler i dejen, skal du gnide den på et almindeligt rivejern, ikke med en mejetærsker. I det andet tilfælde dannes en masse væske, som stivelse vil komme ud med..
• Rivede kartofler bliver hurtigt mørkere, hvis du ikke straks blander dem med hakket eller revet løg.
• Hvis du laver mad i en gryde, kan du samle en “cirkel” direkte på den. Læg et kartoffelag med kartoffelpandekage, derefter hakket kød og igen kartofler.
• Du kan bruge hakket svinekød blandet med kylling, dette giver pandekagerne en interessant smag.