Ovnskylling med kartofler: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes kyllingeben i ovnen
• Hvor meget man skal bage
• marinade
• Ovn kylling og kartoffel opskrift
• Med sprød skorpe
• Med ost
• Op ærmet
• I kefir
• I folie
• Ovn kyllingeben med kartofler

Hver husmor elsker at lave kyllingetrommer, fordi processen kræver et minimum af kræfter, tid og ingredienser. Men til gengæld får hele familien en solid, duftende og smuk middag. Fadet bruges som hovedmaden, eller det kan være en kold forretter dekoreret med greener.

Sådan tilberedes kyllingeben i ovnen

Shins går godt med mange produkter. At koge kylling med kartofler i ovnen tager ikke for meget tid, fordi du bare skal forberede produkterne, og selve udstyret bringer dem til beredskab. Det er nødvendigt at lægge kødet i en særlig form på en bageplade eller en anden varmebestandig beholder, hvis bund er dækket med bagepapir. Kan også bages i ærme eller folie.

Hvor meget man skal bage

Trommelstikker er et unikt produkt, hvorfra du hurtigt kan lave en skål, selvom uventede gæster allerede er lige uden for døren. Mange husmødre er interesserede i, hvor meget kyllingeben der koges i ovnen, fordi de fleste er vant til bare at stege dem. Så det tager tid at forberede den originale duftende middag mindst højst en time, og kødet kan bages med en sidefat, hvilket også er vigtigt.

marinade

Du kan bage begge hele trommestikker og hakkes i et par stykker. Før kyllingebenes bagning i ovnen skal de vaskes grundigt, tørres med et papirhåndklæde og derefter marineres. Den sidste handling giver skålen en unik smag. Mariner kyllingetrommelstikker såvel som kyllingeben kan være creme fraiche, sojasovs, citrus- eller tomatsaft, krydret med salt og krydderier.

Ovn kylling og kartoffel opskrift

To af disse ingredienser er overkommelige for alle, så der er mange muligheder for deres tilberedning. Lazy mennesker kan bare stege trommestikkerne og koge kartoflerne, og hvis du har en ekstra time, skal du prøve at bage bagsiden af ​​kyllingen. Vælg opskriften på dine kyllingeben i ovnen, og før hele familien en fremragende middag.

Med sprød skorpe

Her spilles hovedrollen af ​​en speciel honningssennepsmarinade. Takket være ham er kyllingeben med en skorpe i ovnen fantastisk lækker og duftende. Det er værd at bemærke, at skinnebenet ikke behøver at blive sylt i lang tid, med denne sauce kan du straks begynde at bage. Se på nedenstående foto: det er sådan din parabol ender med.

Ingredienser:

• hvidløg – 2 tænder .;
• sojasovs – 110 ml;
• citronsaft – 2 spsk. l.;
• trommestikker – 600 g;
• honning – 1 spsk. l.;
• sennep – 1 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered marinaden: hæld sojasovs i en lille beholder, læg en skefuld honning og sennep, pres et par spsk saft fra en citron. Når du presser juice, skal du passe på, at citrusfrø ikke kommer ind i marinaden. Slib de skrællede hvidløgfedd med en enhed som f.eks. En hvidløgspres. Send blandingen til resten af ​​ingredienserne, bland.
2. Vasket tibia pour marinade. Rør dine hænder, så kødet er gennemblødt i en sennep-honningblanding.
3. Flyt benene til bageformen, sæt dem i ovnen. Kog i cirka en time ved 200 grader.

Med ost

Ristning er en af ​​de nemmeste måder at tilberede en solid, velsmagende og duftende middag på. Dette gælder især, hvis du forventer, at gæster ankommer. At lave kyllingetrommestikker med kartofler og ost er hurtigt og nemt, og til gengæld får du en meget elegant skål. Nogle forsøgte at tilføje svampe til de vigtigste ingredienser: De giver de varme specielle smagsnotater.

Ingredienser:

• ost – 150 g;
• salt, krydderier – efter smag;
• løg – 2 stk .;
• champignons – 0,5 kg;
• trommestikker – 4 stk .;
• mayonnaise – 2 spsk. l.;
• kartofler – 1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl benene, tør med et papirhåndklæde.
2. Løg skåret i tynde halvringe.
3. Salt trommestikkerne, tilsæt hakket løg til dem, hæld mayonnaisen, bland alt sammen, lad det ligge i blødgør i kødet.
4. Skær kartoflerne i cirkler, læg straks i en ildfast form, hæld et glas vand.
5. Vaskede svampe skåret i tynde skiver.
6. Læg et lag champignonplader på kartoflerne, og send derefter kyllingebenene der.
7. Sæt formen i en forvarmet ovn, bag den ved 250 grader.
8. Efter en halv time skal du fjerne formen, forme kødet med revet ost og bage derefter yderligere 20 minutter.
9. Den færdige skål kan dryses med friske hakkede urter.

Op ærmet

Hvis du vil glæde husholdningsmedlemmer med smuk mad, som på billedet, er denne opskrift sikker på at appellere til dig. Kyllingetrommestikker bagt i en ærme med kartofler – dette er en fremragende mulighed for feriemenuen såvel som til madlavning på en normal hverdag. Sørg for at genopfylde din kogebog med denne metode og derefter forkæle dig selv og kære med fremragende mad.

Ingredienser:

• kartofler – 6 stk .;
• salt, peber – efter smag;
• selleri – 4 stilke;
• gulerødder – 4 stk .;
• trommestikker – 1,8 kg;
• løg – 1 stk .;
• vand – 0,5 kopper.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl og tør benene, og skær alle grøntsager i tykke ringe.
2. Riv kyllingeben med krydderier, læg i ærmet, send løg, gulerødder, kartofler der. Luk ærmet tæt med klemmer.
3. Læg posen på en bageplade, der sættes i en allerede forvarmet ovn. Bages i mindst 1,5 timer.
4. 15 minutter, før den er klar til at klippe filmen, så skålen brunes og skorpen på kødet bliver sprød.

I kefir

Ben er et populært produkt i køkkenet hos hver husmor, fordi denne del af kyllingen er hurtig at tilberede og overkommelig. Der er mange måder at bage på, for eksempel kyllingeben i kefir i ovnen. Fadet viser sig at være meget saftigt, aromatisk, men ikke for fedt, hvilket er et plus for dem, der følger en diæt eller spiser rigtigt.

Ingredienser:

• brødkrumm – 2 kopper;
• persille, salt, krydderier – efter smag;
• trommestikker – 1 kg;
• olie (afløb) – 30 g;
• citron – 1 stk .;
• hvidløg – 2 tænder .;
• kefir – 2 briller.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kefir i en skål, tilsæt hvidløg, hakket persille, juice presset fra citron.
2. Hell brødkrummer på en tallerken, salt lidt.
3. Dæk bagepladen med folie eller papir.
4. Dyp hvert ben først i kefirblanding, derefter trav med brødkrummer, læg dem derefter på en bageplade.
5. Spred de spredte ben med smeltet smør.
6. Bages 1,5 time ved 180 grader. Serveres med bagt kartofler eller som en enkeltstående skål.

I folie

Mange husmødre tænker på, hvordan man hurtigt tilbereder middag, så den er velsmagende og tilfredsstillende. En fremragende mulighed er duftende kartofler med kylling i folie. Takket være denne metode til bagning viser kødet sig at være saftigt og blødt, og kartoflerne smelter i munden. Billedet viser, hvordan man laver middag, hvis man følger de trinvise anbefalinger, som beskrevet i opskriften..

Ingredienser:

• Dijon sennep, fuldkorn – 2 spsk hver. l.;
• tørret rosmarin, timian – 0,5 tsk;
• salt, peber, urter – efter smag;
• olivenolie – 3 spsk. l.;
• røde små kartofler – 450 g;
• trommestikker – 4 stk .;
• citron – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Tænd ovnen straks, så den har tid til at varme op til 180 grader.
2. Kombiner olivenolien med resten af ​​de tilberedte krydderier, og tilsæt salt og peber. Sennep kan lægges lidt mindre, så sauce ikke er for skarp.
3. Skær 4 lag folie, så de er ca. 30 cm lange.
4. Skyl de små kartofler, deles i 4 dele, sæt hver del i bladets centrum (i et lag), hæld olie, krydre.
5. Overtræk underbenene med sennepsblanding, læg oven på kartoflerne. Dæk med en tynd citronring.
6. Spænd hjørnerne på lagene, læg dem på en bageplade. Bag kyllingeben med kartofler i ovnen i cirka 30 minutter.

Ovn kyllingeben med kartofler

Bageprocessen i sig selv er enkel, især hvis du har en trinvis opskrift til rådighed. Før du koger kyllingebenene i ovnen for første gang, skal du dog læse nogle anbefalinger:

1. For at få en smagfuld parabol, marineres kødet og lad det suge i en blanding af krydderier i et par timer.
2. Du bør ikke tilføje en masse vand til de retter, hvor produktet er syltede, hvis der allerede er nogen grøntsager inde: de vil allerede give ud den nødvendige mængde juice.
3. Det er bedre at tilføje lidt vin fortyndet i vand til marinaden. Takket være dette bliver kødet blødere, og den færdige parabol får en pikant aroma..
4. For at gøre bagte kyllingeben i ovnen sprød, 10 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen, skal du hæve temperaturen og give direkte luftadgang til kødet, fjerne folien, skære ærmet eller fjerne låget.

Find ud af flere opskrifter på madlavning af kartofler med kylling i ovnen.