Landlige stil kartofler – opskrifter med fotos. Sådan tilberedes rustikke kartofler i ovnen og gryden

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes kartofler på en rustik måde
• Funktioner ved madlavning af kartofler
• Landlige stil kartofler – opskrifter med fotos
• I ovnen
• I en langsom komfur
• I gryden
• I luftgrillen
• Med kylling
• Op ærmet
• Med kød
• Som hos mcdonalds
• Dejlige landsbypoteter – koketips

Uden kartoffelskåle er enhver families kost endda svært at forestille sig: denne grøntsag er kogt, stegt, bagt, stuet. Fantastisk lækker kartoffel kogt på en rustik måde. Dette serveres ofte på restauranter, caféer. Fadet er meget let at fremstille derhjemme alene. Der er mange gode opskrifter, og snart møder du dem..

Sådan tilberedes kartofler på en rustik måde

Mest sandsynligt er folk, der besøger McDonald’s, meget kendte med denne ret, fordi der er den på menuen og er populær. I et fastfood-netværk koges dybstegede kartofler, og kartofler koges i et rustikt hus ved hjælp af en ovn eller langsom komfur. Det er værd at bemærke, at for din krop vil sådan mad være langt mere sund.

Funktioner ved madlavning af kartofler

Der er flere henstillinger, du skal følge for at fremstille skålen korrekt:

1. Det er bedst at tage en ung kartoffel, fordi dens tynde hud ikke er skåret, men kun vasket og aftørret med et papirhåndklæde. Takket være dette er skålen mere lækker og sundere. Hvis der ikke er nogen mulighed for at købe det, skal du tage en moden en, men du bliver nødt til at rense den.
2. Du skal huske, hvordan man skærer kartofler på en rustik måde: knolde er opdelt i kvartaler eller tyndere skiver.
3. Til madlavning skal du tage lyse krydderier, så ser skålen smukkere ud.

Landlige stil kartofler – opskrifter med fotos

Der er mange tilberedningsmetoder med forskellige ingredienser og krydderier. Du kan lave kartofler i ovnen, langsom komfur, varm grill, i en stegepande. Uanset hvilken metode du vælger, vil den smage godt og passer til ethvert kød, salat. Nogle gange koges det straks med stykker svinekød, oksekød, kylling. Læs alle indstillingerne, og vælg dem, du kan lide mest..

I ovnen

Hvis du ser på billedet, skal du sørge for, at skålen ser fantastisk ud. Derudover er det utroligt velsmagende. Server en sådan behandling skal være varm med en salat af grøntsager, kød. Du kan forberede det til ankomsten af ​​gæster, hvis du vil overraske dem med dit kulinariske talent. Læs, hvordan du laver rustikke kartofler i ovnen: du vil ikke fortryde det, hvis du tager dig tid til at tilberede den.

Ingredienser:

• oregano – 1 tsk;
• kartofler – 12 stk .;
• chilipeber (tørret) – 0,5 tsk;
• salt;
• vegetabilsk olie – 8 spsk. l.;
• karry – 1 tsk;
• paprika – et par klemme.

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Hvis din kartoffel er ung, skal du bare vaske den og tør den af. Med en moden skræl afskåret.
3. Skær grøntsagerne i skiver.
4. Bland en dyb beholderolie, alle krydderier, salt. Læg kartoffelskiver der. Bland godt med dine hænder, så hvert stykke bliver sylt.
5. Anbring skiverne på en bageplade, så der er lidt mellemrum mellem dem, sættes i ovnen.
6. Bages i 20 minutter, bring derefter temperaturen til 200 grader og kog i en anden halv time.

I en langsom komfur

En lignende version af skålen er mere saftig. Kartofler er bedre mættet med aromaen af ​​urter, indeni bliver den meget blød og lyserød på ydersiden. Følg tilberedningsprocessen er praktisk talt ikke påkrævet, under låget brænder intet og forringes ikke. Server en sådan skål er fortrinsvis varm. Læs, hvordan man laver kartofler i en rustik komfur korrekt.

Ingredienser:

• kartofler – 0,5 kg;
• vegetabilsk olie – 30 ml;
• en blanding af paprika, formalet hvidløg, marjoram, salt, dild, peber, timian, gurkemeje – en ufuldstændig spiseskefuld.

Tilberedningsmetode:

1. Vask kartoflerne. Rengør det om nødvendigt. Skær i aflange skiver.
2. Put krydderier i olie, hæld dem grøntsager. Bland grundigt, så hvert stykke bliver smurt.
3. Kør bageprogrammet på langsomt komfur. Læg kartoffelskiver i en skål. Efter 20 minutters kogning blandes. Alle skiver skal vendes på hovedet.
4. Maden er klar på 35-45 minutter, afhængigt af hvor kraftfuld din langsomt komfur er..

I gryden

Hvis du ikke har en ovn eller en multicooker, er det ikke et problem. Du kan tilberede en rustik delikatesse i en gryde, det viser sig ikke mindre velsmagende, duftende, smuk. Det anbefales at skære det i tyndere skiver, så det garanteres at det bliver stegt. Opdel for eksempel en knold ikke i fire dele, men i otte. Læs, hvordan man laver kartofler på en rustik måde med en stegepande..

Ingredienser:

• kartoffel – 3 stykker medium (helst ung);
• hvidløg – 1 fedd;
• formalet peber (sort), salt;
• malet koriander – et par klemmer;
• løg – 1 lille;
• spidskommen – en knivspids;
• lidt magert – en kvart kop.

Tilberedningsmetode:

1. Vask og tør kartoflerne. Hvis det er modent, skal du rengøre det. Skær dem i tynde skiver.
2. Skræl løg og hvidløg. Slib dem og stek i vegetabilsk olie.
3. Drys kartoffelkiler med peber og salt.
4. Fjern løg og hvidløg fra olien. Steg skiverne i den samme gryde, indtil de er gyldne på hver side. Serveres pyntet med hakket dild.

I luftgrillen

I en sådan enhed er det hurtigt og nemt at fremstille mad. Ved aerogrill viser kartoflen sig at være meget rødmodig, velsmagende, og indeni er den øm og fløjlsagtig. Hvis du har et sådant apparat derhjemme, skal du prøve at bruge det på en eller anden måde til at forberede land kartofler. Denne ret vil være en af ​​dine favoritter. Husk, hvordan man laver rustikke kartofler i en luftgrill, det er meget let.

Ingredienser:

• hvidløg – 1 fedd;
• kartofler – 5 stk .;
• salt peber;
• karry – 0,5 tsk;
• mager olie – 20 ml;
• koriander (jorden) – 5-7 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask kartoflerne, skræl, skær den om nødvendigt i skiver.
2. Bland krydderier med salt, peber, knust hvidløg. Krydre kartoffelkiler med krydderier og bland godt.
3. Spred luftgrillen med olie. Læg skiver på det. På enheden skal du indstille temperaturtilstanden til 250 grader.
4. Kog under låget. Processen vil tage 20-25 minutter.

Med kylling

Som et resultat af madlavning med denne metode får du et fuldgyldigt andet kursus og ikke et sidefad. Du kan tilberede landlige kartofler i ovnen med kylling til det festlige bord, dets smag vil helt sikkert glæde gæsterne. Kylling og grøntsager bages jævnt, bliver møre og saftige. Med denne skål kan du ikke kun voksne, men også små børn.

Ingredienser:

• kylling (det er bedre at tage ben eller hofter) – 6 stk .;
• koriander – 10-12 g;
• kartoffel – 6 stk .;
• sennep – to spiseskefulde;
• mager olie – 50 ml;
• Italienske urter – tre klemmer;
• sojasovs – 1 glas.

Tilberedningsmetode:

1. Rør olie, sennep, koriander, sojasovs, urter i. Drys salt og peber. Opdel den resulterende marinade i to halvdele, en krydder straks kyllingen og sæt den i køleskabet i flere timer.
2. Vask kartoflerne. Hvis hun ikke er ung, skal du skræl knolde. Skær det i skiver. Rør om med den anden halvdel af marinaden.
3. Spred kylling på en bageplade og top med kartofler.
4. Bages i ovnen, opvarmet til 200 grader, i en halv time. Serveres pyntet med hakket persille.

Kog kartoffelen med kylling i ovnen og andre opskrifter.

Op ærmet

Denne tilberedningsmulighed er en af ​​de enkleste og mest praktiske. Mistresses elsker ham, for efter bagning er det ikke nødvendigt at vaske en bageplade eller en form. Kartoffelen er jævnt gennemvædet med krydderier og får en lækker aroma og en fantastisk skygge, som er godt synlig på billedet. Læs og husk, hvordan man laver kartofler i en rustik ovn i ærmet.

Ingredienser:

• olivenolie – 1 spsk. l.;
• salt – 0,5 tsk;
• en blanding af sorte og varme peber, paprika, gurkemeje – 1,5 tsk;
• kartofler – 6 stykker mellemstore.

Tilberedningsmetode:

1. Vask forsigtigt kartoflerne, tør, skræl. Skær det i skiver, og fold det ind i en ærme. Bind ikke endnu.
2. Drys salt med krydderier direkte i ærmet, hæld olie. Bind den og ryst den forsigtigt. Du vil se, at krydderier har dækket enhver bid..
3. I ovnen, bragt til 180 grader, placeres ærmet. Bages i 40-45 minutter.

Med kød

Meget stor skål og utroligt velsmagende. Én bageplade af denne delikatesse er nok til at give en stor venlig familie middag. Denne opskrift bruger svinekød, men du kan erstatte den med oksekød. En rustik kartoffel i en kødovn kan være en dekoration på et bryllupsbord. Sørg for at prøve at tilberede det, og se selv.

Ingredienser:

• kartoffel – 6 stk .;
• svinekød – 0,6 kg .;
• vegetabilsk olie – 45 ml;
• mayonnaise med lavt fedtindhold – 50 gram;
• sennep – 1 tsk;
• bordsalt – 1 tsk;
• krydderurter – tre klemmer;
• sort peber – 5 g;
• gurkemeje – to klemmer.

Tilberedningsmetode:

1. Vask kartoflerne. Hvis den er ung, skal du bare tørre den af; hvis ikke, skal du rense den. Tør på et serviet. Skær i skiver.
2. Vask kødet. Skær den i stykker, så de omtrent er lig med kartoffelkilen.
3. Kombiner salt, peber, urter, gurkemeje, olie, sennep og mayonnaise. Opdel den resulterende sauce i to portioner. Mariner kødet i det første og kartoflerne i det andet.
4. Forbered en bageplade. Sæt kartoffelkiler på den ene halvdel og skiver svinekød på den anden. Forvarm ovnen til 190 grader. Læg en bageplade der. Bag op i 35 minutter.

Som hos mcdonalds

Denne tilberedningsmetode er velegnet til dem, der vil bringe skålen så tæt som muligt på den, de havde prøvet i en fastfood-café. Den rustikke kartoffelopskrift i McDonald’s er meget enkel: selvom du aldrig har stod ved ovnen før, kan du klare den. Hemmeligheden bag succes ligger i et specielt sæt krydderier, hvor kartoffelskiver marineres og bages.

Ingredienser:

• kartofler – 1,3 kg (ung foretrækkes);
• olivenolie – 130 ml.
• en blanding af krydderier, der inkluderer gurkemeje, salt, karri, marjoram, paprika, koriander, rød og sort peberfrugter i lige forhold – 30 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Hvis dine kartofler er unge, skal du vaske dem og tørre dem med et papirhåndklæde. Ældre bør rengøres.
2. Hver skæres i 4-6 lange skiver.
3. Rør en spiseskefuld af krydderiblandingen i olie. Rør ikke ved resten af ​​krydderierne.
4. Hæld kartoffelskiverne med duftende olie, bland godt. Læg den på formen, så der er en lille afstand mellem stykkerne. Hakk dem med det tørre krydderi, du har tilbage.
5. Bages ved 180 grader 40-45 minutter.

Dejlige landsbypoteter – koketips

Hvis du planlægger at lave en tallerken, skal du bruge anbefalingene fra kulinariske mestere:

1. Det er bedre ikke at servere bagt kartofler i rustikke omgivelser sammen med en stegt hovedrett. Du kan lapse eller koge kødet til det, og desuden harmoniserer skålen meget godt med dampfisk. Sørg for at forberede en let salat til retter.
2. Landlig stil kartoffel går godt med forskellige saucer: ost, creme fraiche, tomat, sød og sur.
3. Du kan bage kartoffelkiler ikke på en bageplade, men på et gitter oljet med smør.
4. Hvis du ikke kunne spise den varme parabol, kan du sætte resterne i køleskabet og derefter varme dem i mikrobølgeovnen, men det er bedre at ikke gøre det. På grund af gentagen varmebehandling vil skorpen stoppe med at knuse..
5. Hvis skiverne er let olieagtige, skal du lade dem kort på et papirhåndklæde efter tilberedning.
6. Hvis du bruger vegetabilsk olie, skal du tage usmageligt, så skålen ikke har en fremmed lugt.