Ostemasse boller som fnug på 5 minutter: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver ostemasse boller
• 5 minutter i ovnen
• I en gryde på 5 minutter
• I mikrobølgeovnen på 5 minutter
• Dej til boller som fnug
• Cottage cheese opskrift
• vanilje
• I mælk
• På kefir
• Smør med rosiner
• En simpel opskrift på søde boller på 5 minutter

For at få luftbagt varer, der bogstaveligt talt vil smelte i munden, skal du ofte afsætte en vis tid. Det meste går til dejen, som har behov for at akkumulere den rigtige mængde bobler, hvilket giver luftighed. Der er dog ekspressopskrifter på fluffy boller, som er meget lettere at tilberede.

Hvordan man laver ostemasse boller

Når opskrifterne på at lave konditorier snakker om en periode på 5 minutter, fungerer dette ofte som en slags synonym for hastighed. Det er faktisk usandsynligt, at du på så kort tid vil være i stand til at bage noget. Inden du koger produktet i ovnen, mikrobølgeovnen eller i en gryde, skal du blande ingredienserne godt i en enkelt dej. Ostemasse ruller vil ikke være en undtagelse.

Der er muligheder, når du bruger gærdej til boller og opskrifter, hvor gær ikke er i sammensætningen. I begge tilfælde fås en lækker delikat skål. Der er forskelle i fremstillingsmetoden. Traditionelt koges tærter og ruller i ovnen, hvilket giver dem mulighed for at bage hurtigere og uden for meget olie. Du kan dog ty til at bruge en mikrobølgeovn eller stege ostemasse boller som fnug i en gryde.

5 minutter i ovnen

I trange rum ved høje temperaturer er bagningen hurtigere og mere mør. Ostemasse boller i ovnen ligner virkelig fluff indeni, og på ydersiden har de en blød skorpe. I enheder til mellemstrøm vil kogning tage længere tid, men sådanne opskrifter betragtes stadig som en af ​​de hurtigste. Til bagning er det bedre at tage en bageplade eller dybe varmebestandige retter. Du skal smøre bunden med olie eller dække den med bagepapir for at undgå at klæbe dejen og brænde det færdige produkt.

I en gryde på 5 minutter

Når ovnen ikke er ved hånden, og du vil smage en lækker dessert, kommer andre tilberedningsmetoder til at redde. Søde boller i en gryde koges lidt anderledes, så i sidste ende får du en luftig, som fnug, godbid. Der er to hovedforskelle:

• En stor mængde olie. For at få en smuk skorpe og hytteostruller bagt inde, skal du oprette en slags dyb fedt i en gryde. Der vil være mindre olie end når man fremstiller pommes frites, men denne mængde vil påvirke det færdige produkts kalorieindhold.
• Behovet for beredskabssporing. Du skal ikke kun kontrollere, om skorpen er brun, men også konstant dreje produktet for at opnå det samme resultat på alle sider..

I mikrobølgeovnen på 5 minutter

Moderne teknologi er designet til at hjælpe husmødre med at skabe kulinariske mesterværker og spare tid betydeligt. I tilfælde af en mikrobølgeovn bemærkes dette især, det kan godt blive et alternativ til ovnen. Ostemasse boller som fnug på 5 minutter koges i den ved mellemstor kraft, men de viser sig at være helt bagt og blødt. Jo mindre produkterne er, des større passer deres antal i en varmebestandig opvask, og dette bestemmer den nøjagtige tilberedningstid. To boller i mikrobølgeovnen kan bages på et minut, og på fem minutter kan du få 6-7 luftlignende fnugboller.

Dej til boller som fnug

Hovedkomponenten i sådan bagning er cottage cheese. Det har mange nyttige stoffer og betragtes som et diætprodukt. Imidlertid tilberedes ostemassedeig som fnug på 5 minutter med tilsætning af en stor mængde mel, hvilket markant øger dets kaloriindhold. Der er kostvariationer med udskiftning af denne ingrediens med semulje, som, selvom det ændrer smagen, men efterlader teksturerne mør. Obligatorisk tilstedeværelse af æg. Nogle husmødre foretrækker individuelt at slå æggeblommer og egern, mens andre ikke adskiller dem. Gær i dejen på ostemassen sættes efter ønske.

Cottage cheese opskrift

Navnene på de fleste retter vælges tilfældigt. Ostemasse boller Tørt fluffy fik sit navn på grund af den luftige struktur, de har. De er imidlertid forberedt i 2,5 timer på grund af, at dejen skal infunderes. Der er enklere og hurtigere muligheder, hvor ingredienserne æltes i et par bevægelser, og det færdige produkts tekstur forbliver lige så blid. Opskrifter kan varieres ved at tilsætte vanillin eller rosiner..

vanilje

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner pr. Container: 15 personer.

Kaloriretter: 190 kcal.

Formål: morgenmad, frokost, middag.

Mad: Russisk.

Sværhedsgrad: lav.

Bagning uden tilsætningsstoffer kan virke lidt tør og aromatisk. Vanillin eller vaniljesukker vil hjælpe med at løse dette, hvilket vil tilføje en interessant aromatisk og smagfuld note. Samtidig bliver smagen på godbidder ikke overbelastet. Vaniljeboller som fnug vil udover deres luftighed tiltrække bagelselskere med deres delikate behagelige aroma..

Ingredienser:

• blød cottage cheese – 0,5 kg;
• granuleret sukker – 110 g;
• mel – 500 g;
• soda – 1 tsk;
• vaniljesukker – 10 g;
• æg – 4 stk .;
• salt – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Knæk ægene i ostemassen ad gangen, bland dem, indtil de er glatte..
2. Tilsæt begge typer sukker, salt og sodavand. Røre rundt.
3. Hæld melet i portioner og gradvist blande sig i ostemassen. Det skal være moderat klistret og ikke tørt..
4. Dæk bagepladen med bagepapir. Det er mere praktisk at danne ostemasse boller ved at smøre dine hænder med solsikkeolie.
5. Anbring bagepladen i ovnen, der er forvarmet til 180 grader i 10 minutter.

I mælk

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner pr. Container: 10 personer.

Kaloriretter: 210 kcal.

Formål: morgenmad, frokost, middag.

Mad: Russisk.

Sværhedsgrad: lav.

Før du laver lækker kager, skal du beslutte, om du vil gider med gærdej. Der er enklere indstillinger, der ikke taber i det endelige resultat. Dej til boller som fnug i mælk kan æltes uden gær. I dette tilfælde fungerer det gærede mælkeprodukt som en “blødgøringsmiddel” af cottage cheese. Indsætlignende ostemasse vil blandes bedre og udelukke dannelse af klumper.

Ingredienser:

• cottage cheese – 250 g;
• sukker – 3 spsk. l.;
• æg – 2 stk .;
• bagepulver – 15 g;
• mel – 250 g;
• salt;
• mælk.

Tilberedningsmetode:

1. Opskriften på mælk er at fortynde ostemassen med dette produkt til en blød pasta.
2. Tilsæt sukker og salt, bland.
3. Knæk ægene, bland dem, indtil de er glatte.
4. Sigt mel med bagepulver, tilsæt dejen. Elt godt.
5. Læg pergamentpapir i en varmebestandig form og formede ostemasse boller på det. Send til bagning ved 200 grader 10 minutter.

På kefir

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner pr. Container: 12 personer.

Kaloriretter: 230 kcal.

Formål: morgenmad, frokost, middag.

Mad: Russisk.

Sværhedsgrad: medium.

Hvad angår kefirdejen, er der i dette tilfælde ingen måde at klare på 5 minutter. Faktisk tager det længere tid at lave mad fra æltning til bagning. Hvis du forbereder dejen til kefirboller, får du kun fnug, hvis massen er godt infunderet. For at blødgøre gæren er det bedre at tage et varmt surmælkeprodukt, og hvis du beslutter dig for at klare dig uden en gærbase, vil stuetemperatur være passende.

Ingredienser:

• kefir med lavt fedtindhold – 250 ml;
• cottage cheese – 500 g;
• vegetabilsk olie – 125 ml;
• mel – 750 g;
• sukker – 1 spsk. l.;
• salt – 1 tsk;
• tør gær – 11 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mel skal sigtes to gange. Hæld gær i den.
2. I en separat skål skal du kombinere smøret med kefir. Tilsæt salt med sukker og bland, indtil krystaller er opløst.
3. I et dampbad skal den resulterende blanding opvarmes let. Hell alt i mel.
4. Overfør den bløde ostemasse til massen.
5. Dejen omrøres med en ske og derefter med dine hænder.
6. En godt hærdet kugleformet dej skal lægges på varme i 10 minutter. Efter udløbet danner du ostemasse-boller og overføres til en smurt bageplade.
7. Ovnen har brug for produkter ved 190 grader 10 minutter.

Smør med rosiner

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner pr. Container: 12 personer.

Kaloriretter: 215 kcal.

Formål: morgenmad, frokost, middag.

Mad: Russisk.

Sværhedsgrad: lav.

Rosiner er en klassisk bestanddel af de fleste søde kager. Når det bruges i en opskrift, kan du reducere mængden af ​​sukker. Smørprodukter med rosiner til slik vil være optimale, og tørret frugt vil også diversificere tekstur. Opskriften på boller på 5 minutter er meget enkel, og resultatet er meget velsmagende..

Ingredienser:

• blød cottage cheese – 500 g;
• mel – 500 g;
• smør – 100 g;
• granuleret sukker – 125 g;
• æg – 3 stk .;
• bagepulver – 15 g;
• rosiner – 100 g;
• salt – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl rosinerne og lad dem ligge i blød i varmt vand.
2. Sigt mel og tilsæt bagepulver.
3. Kombiner melet med blødgjort smør og cottage cheese. Elt godt.
4. Pisk æg med sukker og salt..
5. Sæt blandingen i en olie-ostemasse-masse. Shuffle.
6. Tør rosinerne, og tilsæt dem til dejen..
7. Form runde boller og anbring i en smurt form. Bages ved 190 grader 10-12 min.

En simpel opskrift på søde boller på 5 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner pr. Container: 10 personer.

Kalorieindhold: 185 kcal.

Destination: Morgenmad.

Mad: Russisk.

Sværhedsgrad: lav.

Jo enklere fad, jo større er ønsket om at tilberede det og hurtigt smage det. En opskrift med et foto ser altid klar ud, men til så enkle muligheder er en kort beskrivelse ofte nok. Let at tilberede dejen kan fremstilles på forhånd og opbevares i køleskabet eller æltes en ny før hver bagning. En simpel opskrift på lækre boller kan spare dig for tid og behage gæsterne..

Ingredienser:

• cottage cheese – 170 g;
• smør – 40 g;
• mel – 170 g;
• sukker – 2 spsk. l.;
• æg – 1 stk .;
• bagepulver – 1,5 tsk;
• salt -? tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsæt bagepulver til mel og sigt to gange. Tilsæt salt.
2. Bland smeltet smør separat med cottage cheese, æg og sukker.
3. Kombiner massen med mel og æl dejen.
4. Rul ud en lille klæbrig dej med en pølse, skåret i 10 dele. Gør hvert stykke sfærisk.
5. Dæk bagepladen med bagepapir, læg ostemassebollerne luftige som fnug. Ved 180 grader er 15 minutter bagning nok.