Opskrift på zucchini og kartoffelstuing i en langsom komfur

Indholdet af artiklen

• Trin for trin opskrifter til madlavning af grøntsagsstuing
• Grundlæggende zucchini og kartoffelstegesoppskrift
• Grøntsagsfad med tilsætning af kål, aubergine og andre grøntsager
• Zucchini gryderet med kyllingekød
• Hjertelig gryderet af courgette, kartofler og svinekød
• Stew med hakket kød
• Hvor mange kalorier er der i vegetabilske gryderet

Om sommeren er vegetabilske gryderedder især populære til fremstilling af hvilke courgette, kartofler og andre ingredienser bruges. For at give skålen metthed, kalorieindhold (hvilket især gælder for mænd), kan du tilføje kød eller hakket kød. Hvis der er en langsom komfur, tager madlavningen meget lidt tid.

Trin for trin opskrifter til madlavning af grøntsagsstuing

Køkkener i verden har mere end 100 gryderet opskrifter, der inkluderer zucchini og kartofler. For at gøre skålen til en rig smag tilsættes forskellige krydderier, andre grøntsager, svampe, græskar eller kødprodukter til den. De mest populære opskrifter er den klassiske gryderet af courgette og kartofler, kogt i en langsom komfur; grøntsag med en række ingredienser; med zucchini og kylling eller svinekød og hakket kød.

Grundlæggende zucchini og kartoffelstegesoppskrift

For at fremstille en klassisk gryderet med kartofler og courgette i en langsom komfur, har du brug for følgende ingredienser:

• 3 mellemstore zucchini;
• 4 kartoffelknolde;
• 2 løg;
• to gulerødder;
• 2 spsk hakkede grønne;
• krydderier – sort peber, salt, et par laurbærblade;
• 200 ml vand (hvis ønsket kan kød bouillon bruges).

Trin for trin forberedelse:

1. Vask grøntsager grundigt, skræl, hak i terninger.
2. Skrell gulerødderne og løg, hugg dem i tynde halvringe. Hæld lidt vegetabilsk olie i bunden af ​​multicooker skålen, steg disse fødevarer indtil gennemsigtighed (hvis der ikke er nogen multicooker, kan denne skål koges i en dyb gryde eller pande).
3. Tilsæt kartofler, zucchini, vand (eller bouillon). Hæld krydderier, læg laurbærbladet.
4. Indstil tilstanden “Slukning” på multikogeren, kog i 30-40 minutter (den nøjagtige tid afhænger af udstyrets muligheder).
5. Læg den færdige fad i en halvdyp plade, hvis det ønskes, pynt med creme fraiche, ketchup, greener. god appetit!

Ragu er en lækker tallerken, der er egnet til daglig brug. Dette er ideelt for dem, der følger en diæt eller foretrækker en sund kost. Den klassiske opskrift er velegnet til den første fodring af barnet. Se en video med en detaljeret beskrivelse af madlavning af grøntsagsstuing i en multicooker:

Grøntsagsfad med tilsætning af kål, aubergine og andre grøntsager

I retter, der indeholder en blanding af grøntsager, er det let at udskifte komponenterne med andre, hvilket giver dig mulighed for at eksperimentere med smag. Overvej flere muligheder for en skål kartofler og courgette med forskellige grøntsager – aubergine og hvidkål. Ingredienser:

• kartofler 400-500 gram;
• 2 små auberginer;
• 3 zucchini;
• gulerødder – en ting;
• løg – 2 stk .;
• 2 tomater (hvis du ønsker det, kan du erstatte med tomatsaft eller sauce);
• hvidløg – et par fed;
• urter, krydderier, krydderier efter smag.

Sådan fremstiller du gryderet i en multicooker:

1. Vi skræl løgen og hakker den med mellemstore terninger. Tre gulerødder på et rivjern (groft).
2. Tilsæt lidt vegetabilsk olie i multicooker-skålen, læg de forberedte løg, gulerødder der. Tænd “Frying” eller “Bagning”. Steg grøntsager i 10 minutter.
3. Skræl kartofler, aubergine, courgette og skær i terninger. Hvis zucchini er ung, er skrælning ikke nødvendig.
4. Tilføj kartofler til løg og gulerødder, steg. Det skal være en smuk gylden skorpe.
5. Tilsæt de resterende ingredienser, krydderier, hvidløgfedd, skåret i tallerkener.
6. Vi vælger multicooker-tilstand afhængigt af smagspræferencer. For elskere af homogene retter – “Stew” i 1 time. For dem, der foretrækker at føle smagen på hver grøntsag separat i en skål, bør kogetiden reduceres med 20-30 minutter.

Ingredienser til en tallerken med kål:

• 5 kartoffelknolde;
• 2 løg;
• gulerødder – to stykker;
• kål;
• tomater (3 stk.) eller 2 spsk tomatpuré;
• et par fed hvidløg for at give en speciel smag;
• krydderi.

Madlavning i en langsom komfur:

1. Slib alle grøntsager (undtagen kål) i terninger. Vi skærer kål, omtrent som på borsch.
2. Hæld solsikkeolien i langsomt komfur, sæt løg og stek den, efter at du har valgt programmet “Frying”.
3. Tilsæt gulerødder, hvidløg, skåret i flere skiver – steg alt sammen let.
4. Tilsæt kartoflerne, steg dem alle sammen i flere minutter, og sluk derefter for multicooker.
5. I en skål spreder vi courgette, kål, tilsætter krydderier (salt, sort peber, laurbærblad, andre efter smag). Derefter skal du forsigtigt blande ingredienserne og tilsætte et glas vand (helst varmt).
6. Vi tænder for multikokken til tilstanden “Slukning”, tilberedningstiden er maksimalt 40 minutter. Pynt med friske grøntsager eller urter inden servering..

Zucchini gryderet med kyllingekød

For at tilberede en grøntsagsstuestue med kylling i en langsom komfur skal du bruge:

• 250 gram kyllingefilet;
• 2 små zucchini;
• 2 tomater;
• Hvidkål;
• 2 gulerødder;
• to løg;
• urter, krydderier, krydderier;
• ketchup 2 spsk (tomatpasta kan bruges).

Faser af forberedelse:

1. Skræl løg, hug den (i terninger), stek i solsikkeolie i en langsom komfur, indtil den er gyldenbrun.
2. Skær kyllingen i små stykker og stek i en gryde indtil den er kogt.
3. Skær gulerødderne i strimler, send til løgen.
4. Zucchini skåret i mellemstore terninger, føj til grøntsager. Vi venter, indtil al overskydende væske fordamper fra multicookeren.
5. Tilsæt kål (finhakket) og hakkede tomater.
6. Vi lægger kartofler, krydderier, krydderier.
7. Vi spreder hønen til grøntsager i multicooker-tilstand “Quenching”, bringes til beredskab (20-35 minutter).

Hjertelig gryderet af courgette, kartofler og svinekød

At lave en solid, velsmagende tallerken i en langsom komfur er ikke svært, hvis du tilføjer lidt svinekød til det. Mænd vil sætte pris på sådan gourmet mad, og husmødre kan bruge en langsom komfur eller endda en trykkoger, når de laver mad. Til madlavning har du brug for følgende produkter:

• svinekød – 0,5 kg;
• en løg;
• unge kartofler – 4 knolde;
• zucchini – to små;
• tre tomater;
• gulerødder – 1 stykke;
• krydderier, hvidløg (et par nelliker).

Trin for steg madlavning:

1. Svinekød skæres i små firkanter. Steg den i en langsom komfur med hakket løg.
2. Mens kødet er stegt, skal du tilberede zucchini, kartofler, gulerødder – skræl alt sammen og skåret i mellemstore terninger.
3. Når kødet er næsten klar, tilsættes vand (200 gram), krydderier, krydderier. Sæt tilstanden “Slukning” i 40 minutter. Efter 20 minutters kogning tilsættes terninger, kartofler.
4. Ti minutter før klar, læg courgette og gulerødder, og efter 5 minutter tilsættes hakkede tomater.
5. Dekorer den færdige parabol med urter, lad den brygge et par minutter.

Stew med hakket kød

For at tilberede grøntsager med hakket kød i en langsom komfur, skal du forberede følgende ingredienser:

• hakket kød (egnet fra svinekød eller kylling) – 250-350 gram;
• 2 gulerødder;
• en stor løg;
• zucchini – 1 stykke;
• kål;
• krydderier, mayonnaise efter smag.

Hvordan man laver gryderet i en langsom komfur med hakket kød:

1. Slib ingredienserne: courgette og løg – i terninger, gulerødder – på et rivejern, kål – sugerør.
2. Tæt hakket kød i en langsom komfur, tilsæt løg, gulerødder. Vi passerer alt godt.
3. Tilsæt zucchini, hæld vand (200 ml), tænd “slukning” -tilstanden og lad den simre, indtil den er halv klar.
4. Vi introducerer kål, gryderet lidt mere.
5. Tilsæt smeltet smør (to spiseskefulde), krydderier, mayonnaise – lad det simre i yderligere 10 minutter.

Hvor mange kalorier er der i vegetabilske gryderet

Stew er velegnet til diæt mad. Dette skyldes ingrediensernes lave kalorieindhold hver for sig, og de produkter, der er stuvet i en multikoger, bevarer alle de gavnlige egenskaber. Sådanne retter påvirker vel fordøjelsessystemet, arbejdet i indre organer. Du vil altid være fit og sund. Her er kalorieindholdet:

• klassisk version – 29,5 kcal / 100 gram;
• med kylling – 830 kcal pr. portion, vejer 610 gram;
• med svinekød – 140 kalorier pr. 1000 gram produkt;
• fra courgette med aubergine – 28,6 pr. 100 gram.

Om vinteren vil du ofte have friske grøntsager, frugter eller retter, der er tilberedt ud fra dem. For at fremstille grøntsagsstuing eller suppe fra zucchini og kartofler i en langsom komfur på ethvert tidspunkt af året, skal du forberede alle ingredienserne til vinteren. Du har brug for blomkål, aubergine, gulerødder og bulgarsk peber. For at forstå mere detaljeret nuancer af frysning af grøntsager til vinteren, se videoen nedenfor. Produkt høstinstruktioner: