Lækre og delikate cottage cheese-kager

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver ostemasse kage
• Curd Cake Opskrifter
• Med cottage cheese og creme fraiche
• Med gelé
• Curd Fruit
• Svampelignende ostemasse
• Fra cottage cheese og kondenseret mælk
• Med kakao
• Hurtig
• Fra ostemassen
• Ingen bagning

Ostemasse kage er en af ​​de mest populære delikatesser; husmødre sætter pris på desserten for den lette forberedelse derhjemme, lækker påfyldning og en række muligheder. Ostemasse kage anerkendes som den nemmeste og hurtigste måde at lave en godbit til både tedrinkning og til en festlig begivenhed. I madlavningens historie er der samlet mange opskrifter på cottage cheese-kage, som du vil lære om nedenfor.

Hvordan man laver ostemasse kage

Den vigtigste ingrediens, som en kage med cottage cheese er oprettet fra, er dette sur-mælkeprodukt. Cottage cheese er rig på calcium, vitaminer, men har en kort holdbarhed, så den udsættes ofte for behandling. Kokke elsker hjemmelavet cottage cheese, fordi den er velegnet til bagning af svampekage og delikat fløde. Derudover er der mange måder at bage en sådan godbid på – i en gryde, i en langsom komfur, i ovnen. Der er endda en opskrift uden bagning – den kan gøres af enhver husmor.

Curd Cake Opskrifter

Vælg opskriften på ostemassekagen fra ingredienserne på lager og fritid. Yoghurt ostemasse kage tilberedes hurtigt, men en dessert med chokoladekiks og ostemasse kræver en masse indsats og flere timers arbejde. Lær hvordan man laver en kage:

• fra ostemassemassen;
• uden bagning;
• med ostemasse gelé;
• chokolade-ostemasse;
• hurtig ostemasse dessert;
• med cottage cheese og frugter;
• med ostemasse fløde;
• svampekage med ostemasse;
• med cottage cheese og kondenseret mælk.

Med cottage cheese og creme fraiche

• Tilberedningstid: 6 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorier: 260 kcal.
• Formål: eftermiddagste.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Let cottage cheese og creme fraiche efter denne enkle opskrift er meget velsmagende og fantastisk til en eftermiddags snack. Grundlaget for denne kage er et værdifuldt syremælksprodukt, det er den vigtigste ingrediens i kiks og fløde. Denne dessert kan også gives til små børn, for i dens sammensætning – kun naturlige og sunde produkter. Hovedhemmeligheden ved madlavning er at lade kagen stå og suge i mindst 4 timer.

Ingredienser:

Fløde:

• smør (smør) – 100 g;
• cottage cheese 5% – 400 g;
• sukker – 150 g;
• æggeblomme – 3 stk .;
• vanillin – efter smag.

Dej:

• hvetemel – 4 kopper;
• cottage cheese – 500 g;
• creme fraiche – 400 g;
• sukker – 1,5 kopper;
• vanillin – efter smag;
• soda – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Til svampekage cottage cheese, creme fraiche, sukker, soda, bland i en skål, slib. Tilsæt melet, fortsæt med at blande, indtil konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Vi deler massen i to dele, bager kager ved en temperatur på 180 grader.
2. Madlavning flødeost. Pisk ingredienserne med en blender eller gnid med en ske. Tilsæt olie, sæt en langsom ild uden at stoppe med at omrøre cremen med en ske. Efter at boblerne er vist, skal du koge yderligere 3-4 minutter, fjerne det fra komfuret.
3. Skær kiks i 2 dele og få 4 kager, som er belagt med vaniljesaus.
4. Pynt efter din smag, læg dem i køleskabet i 4-6 timer. Det viste sig meget velsmagende!

Med gelé

• Tilberedningstid: 4 timer.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 260 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne opskrift på cottage cheese-kage appellerer til alle gourmeter, der følger deres figur og ikke kan lide fløde for fedt. Kagen fra ostemassedejen viser sig at være meget lys, saftig og sund, så den er fantastisk til en børneferie. Det tager ikke meget tid at lave mad, og et lyst gelélag med jordbær eller ananas redder dig fra behovet for at dekorere.

Ingredienser:

Kiks:

• sukker – 1 kop;
• æg – 4 stk .;
• mel – 1 kop;
• bagepulver – 1 tsk.

Jelly lag:

• sød cottage cheese – 400 g;
• fløde – 200 ml;
• gelé – 1 pakke;
• gelatine – 1 pakke;
• varmt vand – 1 kop;
• frugt – enhver valgfri.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker i en mixer på høj hastighed, reducer det derefter, tilsæt mel, bagepulver. Vi spreder dejen i en sammenfoldelig form, anbringes i ovnen forvarmet til 220 grader. Bag en kiks, indtil den er kogt.
2. Vi fortynder gelatine med vand, afkøles. Bland den søde surmælkemasse med fløde, og hæld langsomt den afkølede gelatine i.
3. Vi afkøler kagen, lad den være i form og hæld ostemasseléen ovenpå. Vi renser formen i køleskabet.
4. Vi avler geléemballage med vand, skåret frugt – jordbær eller ananas ser meget imponerende ud. Vi tager formen, spreder frugterne på ostemassen og hæld geléen.
5. Du behøver ikke at pynte kagen – vi venter, indtil den hærder, og du kan spise!

Curd Fruit

• Tilberedningstid: 5 timer.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 200 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne cottage cheese-kage tilberedes utroligt enkelt – ikke nødvendigt at bage noget. Denne skål kaldes ofte ostekage, på billedet ser du, at den ser meget velsmagende ud. Denne dessert er perfekt til en romantisk middag eller en diæt snack. Fra denne opskrift lærer du, hvordan man laver en delikat kage med frugt og cottage cheese på bare et par timer!

Ingredienser:

• mælk – 3 glas;
• cottage cheese – 1 kg;
• creme fraiche – 500 ml;
• sukker – 1,5-2 kopper;
• jordbær – 500 g;
• dåse ananas – 1 dåse;
• Kiwi – 3 stk .;
• frugt gelé – 1 pakke;
• vanilje.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vælger friske frugter og bær, skåret smukt. Kiwi, jordbær og ananas eller fersken er velegnede til lyse farver..
2. Blød gelatine i 1 kop mælk og lad det stå i 30 minutter.
3. Vi opvarmer to glas mælk, tilsæt gelatine, kog ikke op.
4. Pisk det fermenterede mælkeprodukt med en blender.
5. Pisk creme fraiche med sukker og vanilje.
6. Kombiner begge komponenter med mælk og bland, indtil de er glatte..
7. Vi lægger et lag af frugt ud, derefter et lag på 1,5 cm ostemasse, derefter igen et lag af frugt, som på billedet. Dekorer toppen af ​​kagen med jordbær eller en citronskive, indstillet til at hærde i 3-4 timer. Lækker frugtostekage klar!

Svampelignende ostemasse

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 12 personer.
• Kalorieindhold: 387 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Denne kage med ostemasseudfyldning og pisket fløde kaldes Parsla. Det er kun nødvendigt at bage en kage i henhold til denne opskrift en gang, og du vil altid vide, hvordan du tilbereder en lækker dessert på en time til tedrinkning og fest. fotografiet formidler ikke hele desserts skønhed – den er dekoreret oven på og på siderne af kakaakagen, hvilket perfekt fremhæver den fantastiske smag af fyldet og letheden i kikset.

Ingredienser:

Kiks:

• æg – 4 stk .;
• sukker – 120 g;
• mel – 120 g;
• vanillin -? en teskefuld;
• salt – en knivspids;
• bagepulver – 1 tsk.

Fløde:

• fedt cottage cheese – 200 g;
• sukker – 120 g;
• fløde (33%) – 250 g;
• vaniljesukker – 1 tsk;
• kakaopulver til dekoration.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk mixeren med sukkeræg, indtil massen bliver luftig.
2. Sigt mel, tilsæt derefter salt, bagepulver, vaniljesukker, bland alt grundigt. Vi forbinder alt med æg.
3. Rør dejen, tilsæt mel om nødvendigt.
4. Hæld dejen på en bageplade 20 * 30 cm, bages i 10 minutter ved 200 grader.
5. Pisk den afkølede fløde, bland mejeriproduktet med sukker og vanilje i en blender. Kombiner det og fløden, bland grundigt.
6. Klar svampekage skal skæres i 2 dele, spredes med fløde. Læg resten af ​​cremen på toppen, pynt kakaoen gennem en sil. Parsla kage er klar!

Fra cottage cheese og kondenseret mælk

• Tilberedningstid: 120 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 300 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Cake Curd med chokolade shortcrust wienerbrød og souffle med kondenseret mælk appellerer til alle, der ikke kan lide ostemasse i sin reneste form. Denne opskrift er en krydsning mellem en traditionel gryderet og en ægte kage, så den er velegnet til en snack eller dessert til en familiemiddag. Kombinationen af ​​ostemasseudfyldning og chokoladedej diversificerer din kost, fordi gærede mælkeprodukter indeholder mange nyttige stoffer.

Ingredienser:

• æg – 4 stk .;
• mel – 300 g;
• sukker – 8 spsk. l.;
• smør – 125 g;
• kondenseret mælk – 380 g;
• cottage cheese – 500 g;
• kakaopulver – 2 spsk. l.;
• creme fraiche – 0,5 kopper;
• stivelse – 40 g;
• nødder – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mos mel, blødgjort smør, kakao, sukker, bagepulver med en gaffel og tilsæt et æg. Ænd en tyk dej med dine hænder, indpak massen med klamfilm og send til køleskabet.
2. Surmælk, vanillin, stivelsesblanding. Pisk 3 æg med sukker, tilsæt creme fraiche og bland disse ingredienser..
3. Læg dejen i en form ca. 22 cm, lav sider. Fordel ostemassen, sæt den i ovnen, forvarmet til 180 grader i 50 minutter.
4. Spred kagen med kogt kondenseret mælk, drys med nødder tørret i ovnen.

Med kakao

• Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 350 kcal / 100 g.
• Destination: Middag.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Ostemassechokoladekage pynter ethvert bord til en fødselsdag, fest eller endda et bryllup. Kombinationen af ​​rig kakaosmag, mør ostemasse og kaffe og cognac-imprægnering giver din dessert en ubeskrivelig smag og bliver en kronskål. Ved hjælp af en trinvis opskrift kan en sådan kage tilberedes selv af en begynder, der for første gang beslutter at bage en dessert på egen hånd.

Ingredienser:

Fløde:

• creme fraiche – 200 g;
• cottage cheese – 500 g;
• vaniljesukker
• pulveriseret sukker – 5 glas;
• svisker – 100 g.

Kiks:

• sukker – 0,5 spsk .;
• mel – 115 g;
• æg – 3 stk .;
• bagepulver -? tsk;
• kakao – 2 spsk. l.;
• kogende vand – 2 spsk. l.

imprægnering:

• cognac – 2 spsk. l.;
• kaffe – 0,5 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Vi tilbereder dejen – pisk hvidt og æggeblommer separat med sukker, kombiner derefter forsigtigt.
2. Bland mel med bagepulver og kakao, hæld blandingen i æg med sukker.
3. Hæld kogende vand, bland, hæld i en form, bages i en langsom komfur eller ovn i 30 minutter.
4. Bland cottage cheese med melis, creme fraiche, vanille, slå med en mixer. Hakk sviskerne fin og føj til fløden.
5. Vi samler kagen – vi skærer kiks i 3 dele, blødgør hver del med cognac og kaffe og lag med fløde.
6. Vi fjerner kagen i køleskabet i 12 timer.
7. Pynt med kakao eller revet chokolade.

Hurtig

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 360 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Velsmagende – betyder ikke svært: du kan sige om denne kage med cottage cheese og cookies. Selv en ung kok vil klare dets forberedelse, og at skabe en delikat dessert tager ikke meget tid. selv de mindste gourmeter, der ikke spiser cottage cheese i sin rene form, vil nyde en sådan eftermiddags snack. Med chokolade og cookies vil de helt sikkert lide ostemassefyldet.!

Ingredienser:

• cottage cheese – 400 g;
• cookies – 400 g;
• creme fraiche – 150 g;
• sukker efter smag;
• mælk – 100 g;
• vaniljesukker – 1 pakke.

Chokolade:

• kakaopulver – 1 spsk. l.;
• creme fraiche – 4 spsk. l.;
• sukker 4 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Lad os lave noget chokolade. Vi blander alle ingredienserne, indstillet til at putre i 3-4 minutter. Lad køle af.
2. Pisk cottage cheese, sukker og creme fraiche.
3. Dyp cookies i 15 sekunder i mælk og læg i en form. Spred et lag ostemasse. Derefter et lag cookies, igen et lag cottage cheese.
4. Hæld chokolade glasur på en kage og glat. Efter et par timer kan du spise dessert!

Fra ostemassen

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 250 kcal / 100 g.
• Formål: eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Alle husmødre stod overfor en sådan situation, at gæsterne allerede var lige uden for døren, og der var ikke noget ”til te”. I en sådan situation hjælper en let dessert fra ostemassemassen, som hurtigt tilberedes og ikke kræver særlig indsats. Under madlavning mister cottage cheese praktisk talt ikke sine fordelagtige egenskaber. erfarne kokke foretrækker ofte denne skål, der pynter ethvert bord.

Ingredienser:

• ostemasse masse – 400 g;
• smør (smør) – 350 g;
• sukker – 200 g;
• æg – 4 stk .;
• bagepulver – 2 g;
• rosiner – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Gnid sukker med smør, indtil det er helt opløst, tilsæt mel, æl en kølig dej i mindst 10 minutter. Sæt formen, lav siderne.
2. Pisk ostemasse med æg indtil fluffy, hæld forsigtigt dejen på.
3. Drys rosiner oven på fyldet, indstillet til at bage i ovnen i 30 minutter (temperatur 180 grader).
4. Lækker ostemasse dessert er klar!

Ingen bagning

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 5.
• Kalorieindhold: 380 kcal / 100 g.
• Formål: eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

I kokkebogen til enhver husmor skal der være en opskrift på en kage uden at bage. Denne dessert er ikke ringere end komplekse retter med et stort antal kager og overskrider endda dem i smag. Denne mulighed er velegnet til børneferie, fordi den kombinerer naturlig cottage cheese og lækker jordbærgelé med hele bær. Minimal varmebehandling sikrer høj konservering af næringsstoffer i alle ingredienser.

Ingredienser:

• cookies – 200 g;
• sukker – 2 spsk. l.;
• olie – 350 g;
• cottage cheese – 900 g;
• gelatine – 36 g;
• creme fraiche – 200 g;
• fløde – 500 ml;
• jordbær – 500 g;
• sukker 500 g;
• vand – et glas.

Tilberedningsmetode:

1. Bland knuste cookies med sukker, læg i en form.
2. Bland cottage cheese, creme fraiche, smør, 350 gram sukker med en mixer, hæld gelatine med vand til hævelse.
3. Pisk floden og kombiner med ostemassen, hæld gelatinen.
4. Kog syltetøj fra jordbær, tilsæt gelé.
5. På cookiesene skal du lægge cottage cheese, fedt med jordbærgelé. Kage uden bagning er klar!