Løg ringer i dejen – trin for trin opskrifter med fotos. Sådan tilberedes løgringe derhjemme

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes løgringe
• Hvad løgringe er lavet af
• Sådan steges løgringe
• Løgringe – opskrift
• Løg ringer i dejen
• Løg ringe med ost i dejen
• Løg ringer til øl
• Deep Fried Onion Rings
• Løgringe med hakket kød i dejen
• Sådan tilberedes løgringe – anbefalinger

Ledsagende og budtetsretter – dette er løgringe i dejen. Med en simpel opskrift har skålen en høj kompleksitet, fordi der ad gangen placeres 4-5 stykker i en gryde. De serverer det simpelthen som en snack eller som en øl. Med det blandes stegte løgringe i dej perfekt. For at forberede en sådan usædvanlig version af chips vil opskrifter med nedenstående foto hjælpe dig..

Sådan tilberedes løgringe

Prisen for en forretter er lav, fordi der kun kræves løg, dej og raffineret deodoriseret olie fra komponenterne. Det sidste produkt skal være af høj kvalitet, ellers kan chips vise sig at være for fedt. Der er flere originale muligheder for, hvordan man laver ringe til løg derhjemme. Det generelle princip er dette – du er nødt til at skære løg i store ringe ca. 5-7 mm tykke, nedsænk i dejen. Det er kun tilbage at stege i en dyb fedt, stegepande eller gryde og køle af.

Hvad løgringe er lavet af

Svaret på dette spørgsmål er meget simpelt – løgringe er lavet af løg og dej. Sidstnævnte tilberedes på basis af testen ved hjælp af æg, mælk, salt, undertiden eddike med sodavand, mel eller stivelse. Der er opskrifter baseret på kiks, ost, urter, frisk citronsaft, mel eller creme fraiche. Nogle ingredienser sættes til øl, æg eller enhver anden løgring dej, mens andre bruges til udbening..

Sådan steges løgringe

Vegetabilsk olie skal hældes dybere i gryden. En stor mulighed er stewpan. Det er bedre at tage olivenolie, men solsikke er også velegnet. Du skal hælde så meget, at emnerne flydede i olie. Det skal opvarmes til kogt ved høj varme. Dernæst skal hvert emne dyppes i dejen og derefter lægges i kogende olie. Steg løgringe til en brunlig farve på hver side. 2-3 minutter er nok til dette. Dernæst fjernes ringerne ved hjælp af en spaltesked – det er bedre at lade dem ligge på et serviet, så glasset er overskydende olie.

Løgringe – opskrift

En forudsætning for en sådan opskrift er ikke små, men store pærer, så der er mindre affald tilbage fra dem. De hugges først i cirkler, som derefter adskilles i ringe. Den optimale tykkelse er fra 4 til 10 mm. Derudover kan opskriften på løgringe i dejen indeholde forskellige blandinger, som man serverer færdige løgchips med. Ketchup, sød og sur sauce, flødeost med mælk, creme fraiche med urter og hvidløg eller mayonnaise – enhver mulighed er velegnet. Det er også meget velsmagende med honning og sennep..

Løg ringer i dejen

• Tilberedningstid: 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 141 kcal.
• Formål: snack / pisk op.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Den klassiske opskrift er løgringe i dejen lavet af æg, vand, krydderier og mel. Den sidste ingrediens vil være nødvendigt for at få en madlavning. Problemer med madlavning er, at du skal stå ved komfuret i lang tid. Årsagen – det anbefales at lægge 4 til 7 emner på gryden. Det er vigtigt at overvåge olieniveauet, så det i dybt fedt er ca. 1 cm højt. Mere tid kan bruges til at rengøre løg. Det anbefales at fjerne gennemsigtig hud fra det. Selvom denne proces er lang, er chipsene meget velsmagere..

Ingredienser:

• æg – 1 stk .;
• mel – 3 spsk og lidt mere til udbening;
• salt efter smag;
• vand – 4 spsk .;
• løg – 4 stk .;
• kogende vand – 2 spsk .;
• raffineret olie – 100 ml;
• eddike – 2 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk ægget med 3 spsk mel, hæld det rensede vand ved stuetemperatur der, tilsæt salt. Lad blandingen stå i køleskabet i 15 minutter.
2. På dette tidspunkt skal du skræl løgene, hugg dem først med cirkler og derefter opdele i ringe. Det er bedre at fjerne skrellet fra hver.
3. Bland eddike med kogende vand. Hold dem i 5 minutter høst og løg, så de ikke er bitre.
4. Derefter dyppes billetterne i dejen til løgringe, rull i mel og steg indtil mørk skorpe i varm olie.

Løg ringe med ost i dejen

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 152 kcal.
• Formål: snack / pisk op.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Løgringe med ost i dejen vil være meget velsmagende, hvis du bager dem i ovnen. Desuden får du en mindre fedtholdig skål ved at nægte at stege med en masse olie. Selvom smagen forbliver den samme som i dybe fedtopskrifter. Desuden passer bagepladerne meget mere, og de bages i kun 5-7 minutter, dvs. hele processen vil være hurtigere end stegning i olie.

Ingredienser:

• krydderier, salt – efter smag;
• æg – 2 stk .;
• olie – til smøring;
• ost – 100 gram;
• mel – 3 spsk;
• løg – 4 stk .;
• mayonnaise – 2 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Slib osten med et rivejern, slå et æg til det, tilsæt mayonnaise, salt og krydderier med mel.
2. Kontroller massens konsistens. Hvis den er tyk, tilsættes derefter lidt kogt vand.
3. Skræl grøntsagen, skær kernen af, og hug den derefter.
4. Forvarm ovnen til 150 grader.
5. Dæk bagepladen med sporingspapir, børst med olie.
6. Dyp ringene i dejen, og send dem derefter til bagepladen.
7. Bages i 5-7 minutter.

Løg ringer til øl

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 7 personer.
• Kaloriretter: 147 kcal.
• Formål: snack / pisk op.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Om aftenen samles et helt selskab for at se en interessant film eller fodboldkamp? Prøv derefter at lave løgringe til øl. Dette er bedre end de samme kiks, chips eller pommes frites. Stekte løgringe er meget bløde, men det forhindrer dem ikke i knas. Tabasco-sauce giver dem en skarp smag, så når du serverer, kan du undvære sausen. Selvom ketchup vil være endnu mere appetitvækkende.

Ingredienser:

• vegetabilsk olie – 1 spsk .;
• brød smuler – 1 spsk .;
• krydderier, salt, peber – efter smag;
• mælk – 500 ml;
• løg – 3 hoveder;
• Tabasco sauce – 3 tsk;
• mel – 1 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl, vask og hak pærerne i store cirkler. Opdel i ringe, tag den ene ud af den anden.
2. Hæld mælk i en skål, sænk emnerne dertil, tilsæt Tabasco.
3. Hæld melet i en separat beholder, hvor det kombineres med tørre produkter – salt og krydderier.
4. Tag en anden skål, hvor du kan smuldre brød.
5. Varm en stegepande med høje sider, hæld olie, opvarm den.
6. Dyp de forblødgørede emner først i mel med krydderier, og rull derefter smuler og dypp i mælken igen.
7. Derefter skal du straks sprede ringe på panden, stege, indtil de er gyldenbrune på hver side.
8. Anbring på et serviet for at indpakke overskydende olie.

Deep Fried Onion Rings

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 176 kcal.
• Formål: snack / pisk op.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En anden mulighed for en ekstraordinær snack er frityrstegt løgringe. Dekoration til et festligt bord eller en godbit til et venligt møde. For enhver mulighed er en sådan forretter ikke overflødig. Appetitvækkende, gyldne og sprøde, vil gæsterne helt sikkert huske. En sådan skål kan blive dit kendetegn ved enhver fest eller en almindelig familieaften..

Ingredienser:

• salt – 0,5 spsk;
• ketchup, krydret sauce – efter smag;
• mælk – 1 spsk .;
• peber – 0,25 tsk;
• hvidløgspulver – 1 tsk;
• creme fraiche – 0,5 spsk .;
• let vegetabilsk olie – 300 ml;
• hvid eddike – 1 spsk;
• mel – 1 spsk .;
• løg – 1 stk .;
• mayonnaise – 1/3 st.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner eddike med et glas mælk, omrør det med en visp. Pisk creme fraiche separat.
2. Bland mel med salt, hvidløgspulver og peber.
3. Hakk løbet forsigtigt i cirkler, og del derefter i ringe.
4. Varm olien grundigt i dybt fedt eller en dyb stegepande.
5. Dyp hver billet først i creme fraiche, rull derefter mel, dypp i mælken og rull igen mel.
6. Steg fra alle sider til skorpen, lad det pakkes på et papirhåndklæde.
7. Server løg i en dej med en blanding af mayonnaise, ketchup og varm sauce.

Løgringe med hakket kød i dejen

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 211 kcal.
• Formål: snack / pisk op.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Løgringe med hakket kød i dejen er frodige “koloboks” med en sprød skorpe og mørt fyld fra smeltet ost. Forestil dig, hvor lækker det er – du vil slikke fingrene. Ja, og tilfredsstillende, fordi sammensætningen inkluderer hakket kød. Noget som en forretter nuggets, især hvis du bruger kylling. Bedre, de er dybstegt. Så skorpen viser sig bare fremragende.

Ingredienser:

• vegetabilsk olie – ca. 300 ml;
• løg – 1 stk .;
• brødkrummer – 2 spsk .;
• ost – 100 g;
• æg – 5 stk .;
• krydderier, salt – efter din smag;
• mel – 1 spsk .;
• oksekød – 400 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl oksekød, tør det, og før det derefter gennem en kødslibemaskine.
2. Krydre med krydderier, peber, salt og bland, så der ikke er klumper.
3. Tag en separat skål, hvor du kan slå æg. Pisk dem med en gaffel, let salt i processen.
4. Tag en anden skål, hvor du kan lægge kiks.
5. Terningost.
6. Hakkede skrælede løgringe.
7. Læg et lille hakkekød i hver af emnerne, tilsæt derefter et stykke ost og rapporter hakket kød ovenpå igen.
8. Dyp først i æg, rull derefter mel, dypp i ægblandingen igen. Brug brødkrummer til at brød.
9. Stek, indtil den er varm i varm olie.
10. Spred på papirservietter, så de absorberer overskydende fedt.

Sådan tilberedes løgringe – anbefalinger

At engagere sig i en sådan snack er ofte ikke det værd, fordi det er meget fedt. At gøre det er meget enkelt. Undersøg anbefalingerne til forberedelse af løgringe for at sikre, at du lykkes. Fyldning eller ost opbevares bedre i ringen, hvis du lægger dem på hylden i fryseren i et par minutter. Jordnøddesmør er ideel til friturestegning. Alt takket være dens røgfyldte og neutrale smag. Oliven, raps eller soja er også velegnet. I stedet for smør kan du bruge oksekødfedt eller smult, om ønsket. Her er nogle enkle tip til fremstilling af ringlets:

1. Kast ikke det resterende centrum af løgen, men læg den i poser. Derefter er det praktisk til andre retter..
2. I stedet for hakket kød, skal du bruge skiver bacon til at fylde ringe. Det er nødvendigt at fryse emner her.