Pølser i dejen – opskrifter med fotos. Sådan tilberedes stegte pølser i dejen i en gryde eller på en pind

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver pølser i dejen
• Batter til pølser
• Pølser i dejen – opskrift
• Pølser i en dej i en gryde
• Pølser i en dej på en pind
• Friterte pølser
• Pølse i en dej i ovnen
• Pølse i dej – madlavningshemmeligheder

Snackopskrifter, der let og hurtigt kan tilberedes til servering af gæster, er populære blandt husmødre. For at fremstille pølser i dejen behøver du ikke meget tid. For at få en velsmagende og delikat skål skal du dog forberede en dej.

Hvordan man laver pølser i dejen

Du skal bruge cirka 30 minutter på tilberedningsprocessen. I den første fase, hvordan man laver pølser i dej, skal du forberede komponenterne ved at måle deres krævede mængde. Det næste trin er at oprette en dej. For at gøre dette skal du blot lægge bulkprodukter, æg og mælk i en dyb fad og blande. Når du har hakket et kødprodukt på en gaffel eller spyd, skal du dyppe det i den resulterende cremede masse, så det fordeles jævnt over produktet. Arbejdsemner skal være frit stegt eller bagt. Serveres med mayonnaise eller anden sauce.

Batter til pølser

Det er meget let at forberede en dej til pølser, men du skal kende et par vigtige regler for at gøre dejen frodig og let:

• Et vigtigt punkt i processen med at fremstille dej til pølser er den rigtige konsistens af dejen. Tæthed kan bestemmes ved at dyppe en ske i væsken. Hvis massen glat og jævnt dækker bestik, observeres alle forholdene korrekt.
• Pølsebadopskriften kræver, at belægningen skal stå i cirka en time ved stuetemperatur.

Pølser i dejen – opskrift

Fadet har en simpel madlavningsteknologi. Hver pølseopskrift i dejen kræver ikke meget tid, og sættet med nødvendige produkter er minimalt. Først skal du lave dejen og derefter pølser i blød i den. Det sidste trin vil være stegning eller bageprodukter. Du kan tilføje opskrifter med en række produkter. For at give en pinworm, skal du peber teststoffet eller tilføje andre krydderier. Ved servering anbefales det at bruge grøntsager, urter, mayonnaise eller creme fraiche.

Pølser i en dej i en gryde

• Tilberedningstid: 30 min.
• Portioner pr. Beholder: 4-5 personer.
• Kaloriretter: 280 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Pølser i dejen i en gryde – en fantastisk mulighed for en øl snack eller til en festlig menu. Fadet er populært sammen med strå fra fisk eller dåse fisk, løgringe. Du kan smukt servere produktet med grøn salat. Et godt par delikatesser kan være grøntsager blandet i en salatskål: gulerødder, agurker, greener. Du kan fylde en salat med mayonnaise, olie eller citronsaft.

Ingredienser:

• mel – 5 spsk. l.;
• salt – 1 kniv;
• vegetabilsk olie – 100 ml;
• kødprodukter – 8 stk .;
• persille;
• æg – 1 stk .;
• mælk – 5 spsk. l.;
• sukker – 1 kniv.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du forberede en dej til pølser i dejen. Hell mælk i en dyb skål, opløs kornet sukker og salt. Separat æggeblomme fra protein, bland med vegetabilsk olie (4 spsk. L.). Tilsæt den resulterende masse til mælken.
2. Sigt mel, hæld i dejen og bland godt. Tilsæt pisket protein, gentag blanding.
3. Prik hver pølse med en gaffel og dæk med dejen, dyppes. Læg emnet i en gryde med kogende olie. Steg, indtil den er gylden og drej.
4. Drys færdige pølser i dejen med hakket persille eller andre urter.

Pølser i en dej på en pind

• Tilberedningstid: 30 min.
• Portioner pr. Container: 5-6 personer.
• Kaloriretter: 290 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Amerikansk.
• Sværhedsgrad: let.

Pølser i dejen på en pind er en populær snack i Amerika. Det er lavet meget hurtigt og kommer lækker ud. Som dekoration skal du ved servering vælge naturlige salater efter dit ønske eller dåse grøntsager fra en krukke. I stedet for træspyd kan du bruge tynde knogler af kogt kyllingekroppe. At lave en tallerken er let med løgringe, æbleterninger og salatblade.

Ingredienser:

• vand – 1,5 spsk .;
• soda – 1 spsk. l.;
• majs mel – 2 spsk. l.;
• pølser – 1 kg;
• sukker – 1 spsk. l.;
• kefir – 1,5 spsk .;
• salt – 0,3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Bland mel og vand ved hjælp af en dyb skål. Sæt sodaen ud i kefir, hæld den over i dejen. Tilsæt æg, salt og sukker, bland. Pølser skal spændes på en pind og dyppes i dejen.
2. Tag en pande, hæld så meget olie der, at emnet er helt nedsænket i det. Kog op, anbring pølsen i dybt fedt, stek, indtil det er gyldent.
3. Du kan servere en simpel delikatesse separat eller med en salat med friske grøntsager, herunder rødbeder og selleri.

Friterte pølser

• Tilberedningstid: 25 min..
• Portioner pr. Container: 6-7 personer.
• Kaloriretter: 271 kcal.
• Destination: Forretter.
• Mad: Amerikansk.
• Sværhedsgrad: let.

Friterte pølser er en måde at tilberede en solid og velsmagende ret til hele familien enkelt og hurtigt. Hovedingrediensen behøver ikke at koges, du skal bare rense den fra polyethylen, fedt med et lag dej og stege i en stor mængde kogende olie. Du kan dekorere skålen med serveringsdild, som først skal hakkes. Oliven, løgringe eller let saltede agurker supplerer pølser.

Ingredienser:

• hvetemel – 0,2 kg;
• honning – 20 g;
• formalet sort peber -? tsk;
• pølser – 7 stk .;
• majs mel – 200 g;
• bagepulverdej – 20 g;
• mælk – 200-250 g;
• salt -? tsk;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner majs og hvedemel inde i den dybe skål, når du har sigtet den. Hell bagepulver, salt og sort peber. Bland disse komponenter godt. Du kan tilføje andre krydderier, som du kan lide..
2. Tilsæt honning til den tørre blanding, og hæld gradvis mælken, mens du pisker dejen. Det skal have en ensartet konsistens, der ligner tyk creme fraiche. Sørg for, at der ikke dannes klumper..
3. Rul hovedingrediensen i mel, læg en gaffel og dypp i dejen, så blandingen dækker produktet helt.
4. Varm olien i en gryde, anbring snacksemnerne der, stek, indtil de får en behagelig rødme på alle sider. Læg færdige produkter på papirhåndklæder eller servietter for at stable overskydende fedt.

Pølse i en dej i ovnen

• Tilberedningstid: 40 min.
• Portioner pr. Container: 6-7 personer.
• Kaloriretter: 253 kcal.
• Destination: Forretter.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Pølse i dejen i ovnen ligner en improviseret kage, som er let at tilberede med en fotoopskrift. Det kan være nødvendigt at du opdeler hovedkomponenten i flere dele med en kniv. Hvis produkterne er små i størrelse – skæres i halve, hvis lange – i 3 stykker. Bland dem med olie på en bageplade jævnt, så produktet ikke brænder. Før servering skal du dække gryden med flødeost, som skal males på forhånd.

Ingredienser:

• mælk – 300 ml;
• æg – 1 stk .;
• salt;
• mel – 1 spsk .;
• pølser – 0,5 kg;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

1. Hell mel og salt i en passende skål efter smag. Bryd ægget i en separat skål. Du skal uldne med en gaffel, hæld melet over.
2. Tilsæt halvdelen af ​​den mælk, der kræves til opskriften, til dejen. Bland det godt, så pølsedet er homogent uden klumper.
3. Tilsæt den resterende mælk, bland igen. Lad dejen i 15-20 minutter.
4. Skær pølserne i halvdele. Anbring dem jævnt i en lille bageplade. Drys produktet med vegetabilsk olie ovenpå, bland.
5. Forvarm ovnen til 200 ° C, anbring bagepladen med hovedkomponenten inde i 10 minutter. Efter dette tidspunkt skal du fjerne det fra ovnen.
6. Hell skålen med dejen, send tilbage i ovnen, bag den indtil den er 15-25 minutter.
7. Du kan servere kødprodukter under en pelsbelægning med kartofler (potetmos), krydre med mayonnaise eller peberrod, skåret i portioner.

Pølse i dej – madlavningshemmeligheder

Hemmelighederne ved at tilberede pølser i dejen hjælper husmødrene med at få en velsmagende, mør skål:

• Før produktet dyppes i dejen, skal det tilberedes: koges og rengør.
• De ingredienser, der er nødvendige til dejen, skal blandes grundigt for at gøre skålen mør.
• I testvæsken kan du lægge krydderier eller grøntsager, som skal rives eller skæres i små stykker. De vil gøre snacken sund og forbedre smagen..
• Du skal hælde piskede proteiner i dejen helt til slut, så det øverste lag er luftigt.
• Køleskabet er et fantastisk sted at opbevare produktet..