Langsomt kogt kartoffelstuing: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Sådan gryder du kartofler i en langsom komfur
• Sådan gryder du
• Sådan tilberedes stuede kartofler i en langsom komfur
• Med ribben
• Med løg
• Med kød
• Med kylling
• Stuvet kartoffel
• Med grøntsager
• Med svampe
• Sådan gryder du kål med kartofler i en langsom komfur
• Med tomatpasta
• I creme fraiche
• Sådan lægger du kartofler i en langsom komfur – tip til kokke

Trykkogere, multikogere er fast kommet ind i vores liv, hvilket gør madlavningen enkel, hurtig og sund. Velsmagende, duftende kartofler er sprøde og bløde. Du kan diversificere skålen med creme fraiche, tomatsaus, tilføje grøntsager, svampe og aromatiske urter og krydderier.

Sådan gryder du kartofler i en langsom komfur

På grund af enhedens funktioner er kartoflerne ikke kun stuede, men sårede – dette gør det især velsmagende. Ved en stege er det meget vigtigt at overveje forskellige kartofler – en mere stivelsesagtig sort vil blive smuldrende efter tilberedning, og knolde med et lavt stivelsesindhold holder deres form godt. Skræl grøntsagen, salt, steg i olie i “Bagning” -tilstand, og kog derefter gryderetten i en langsom komfur i overensstemmelse med opskriften.

Sådan gryder du

Mange husmødre er interesserede i dette spørgsmål: det hele afhænger af typen af ​​grøntsager. Stewing tid for kartofler af stivelsesholdige sorter kan være 25-30 minutter, hvis grøntsagen er hårdere, så 40-60 minutter. Varigheden af ​​varmebehandlingen påvirkes også af det produkt, der koges med kartofler. For eksempel skal ribben være stuet i cirka en time og svampe – 30 minutter. Derfor skal du undersøge trin-for-trin-opskriften, før du indstiller timeren.

Sådan tilberedes stuede kartofler i en langsom komfur

En fremragende stor skål, som er velegnet til dem, der holder fastende, kost og for dem, der elsker en lækker grøntsag. Kartoffel godbidder kan være både diæt og meget nærende. Opskriften på stuet kartofler i en langsom komfur er let: skræl grøntsager (du kan tilsætte løg, gulerødder, paprika til hovedingrediensen), skære i terninger, steg, og tilsæt derefter lidt væske eller sauce.

Med ribben

• Tilberedningstid: 90 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 103,3 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Appetit, rodet, blødt svinekød eller kalvekød ribben går godt sammen med saftige kartofler. Inden du syr kartofler med ribben i en langsom komfur, skal du vælge et kødprodukt af høj kvalitet. Ribbenene bør ikke være for magre – det fedt, der dannes ved stegning, giver den aromatiske, næringsrige kød juice, der adskiller en smagløs stege fra et kulinarisk mesterværk.

Ingredienser:

• løg – 1 stk .;
• ribben – 600 g;
• kartofler – 1,2 kg;
• gulerod – 1 stk .;
• vand eller bouillon – 400 ml;
• vegetabilsk olie – 50 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Strip ribbenene: skær kernerne, folie, hugg, og skyl derefter grundigt.
2. Hell olie i bunden af ​​multikogeren, læg ribbenene, tænd “Bagning” i 20 minutter.
3. Skræl grøntsager, skær løg og gulerødder i terninger.
4. Når ribbenene er brunet, tilsættes grøntsager til dem, steg.
5. Skræl kartoflerne, skåret i en medium terning. Læg i skålen, hæld varmt vand, og lad det koge i slukningstilstand i en halv time.
6. 5 minutter før timeren går af, krydre med krydderier, salt.

Med løg

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 68 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

En fremragende behandling til dem, der faste eller følger en diæt. Grøntsager skrælles, terninger og stegt i en skål, indtil de er halvfærdige og derefter stuet. Opskriften på kartofler med løg i en langsom komfur er enkel, det vigtigste er at vælge grøntsager i høj kvalitet, behandle dem korrekt. Som en slukkende væske kan du bruge kogende vand eller buljonger – kylling, kød, svamp.

Ingredienser:

• kartoffelknolde – 10 stk .;
• løg – 2 stk .;
• kogende vand – 1 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl grøntsagerne, skær knolde i mellemstore terninger og løg i små.
2. Anbring disse ingredienser i en dyb beholder, krydre med krydderier, salt, bland grundigt.
3. Tilsæt olie i bunden af ​​multikokken, sæt grøntsager, tænd for “Bagning” -tilstand, indstil timeren i 5 minutter.
4. Tilsæt kogende vand, så det dækker ingredienserne, og skift tilstand til “Quenching” (en halv time). Bring til beredskab.

Med kød

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 178 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne skål med oksekød eller kalvekød viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende – disse kødtyper har en speciel aroma, der gør skålen unik. Vælg først et stykke kød, der er egnet til stege – det kan være en indrefilet på bagsiden, men altid med fedt, så de stegt kartofler med kød i langsomt komfur er bløde og rige. Krydre skålen med hakket grøn løg, og server dem til gæsterne – de vil blive glade!

Ingredienser:

• indrefilet af oksekød – 400 g;
• kartofler – 1,2 kg;
• løg – 1-2 stk .;
• hvidløg – 2 nelliker;
• vegetabilsk olie – 50 ml;
• salt, krydderier.

Tilberedningsmetode:

1. Forarbejd svinekød, skær det i terninger. Stek kød i olie ved hjælp af en langsom komfur (“Bagning” -tilstand) i 7-8 minutter.
2. Skræl løg, hugg i terninger. Send til kød og stek, indtil det er rosenrødt.
3. Skræl kartoflerne, skær dem i små skiver, salt, peber, læg i en skål, stek lidt (5-7 minutter).
4. Hæld indholdet af multikogeren med kogende vand eller bouillon, tænd “slukning” -tilstand i 40 minutter.
5. Klar stege kan drys med urter.

Med kylling

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 106 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Blød kylling, møre, smuldrede kartofler – den perfekte ret til middag. Før du kartofler kartofler med kylling i en langsom komfur, skal du tage hensyn til, at kyllingefilet ikke er egnet til saftig stege – kylling eller lår er mere egnede, de har mere fedt – skålen vil være saftig, ikke tør. Muskatnød skal tilsættes kartofler med kylling – det harmonerer godt med sådanne produkter.

Ingredienser:

• kylling (lår eller ben) – 600 g;
• kartofler – 1 kg;
• løg – 2 stk .;
• muskatnød – en knivspids;
• creme fraiche – 100 ml;
• salt, krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl knoldene, skær dem i mellemstore terninger.
2. Hakk kyllingen i portioner, syltede.
3. Skræl løg, skåret i terninger. Steg i en langsom komfur i bagningstilstand.
4. Tilsæt kylling, steg yderligere 10 minutter. Tilsæt creme fraiche, lidt væske, og lad det småkoge i 15 minutter i “Stew” -tilstand.
5. Anbring kartoffelterningerne i skålen og kog stegen i yderligere 40 minutter.

Stuvet kartoffel

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 98 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Når der er meget lidt tid, og gæsterne er ved at dukke op uden for døren, kommer en assistent-multikoger til at redde. Skræl grøntsager, læg i apparatet og gør andre vigtigere ting. Stegning af kartofler i en langsom komfur tager 30-40 minutter, i hvilket tidsrum den bliver blød, smuldrende, meget lækker. Dekorer steken med greener og server de sultne gæster med varmen – de vil blive glade!

Ingredienser:

• gulerod, løg – 1 stk .;
• kartofler – 1 kg;
• tomatpuré – 2 spsk. l.;
• smør – 3 spsk. l.;
• krydderier, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl grøntsagerne, skær dem i identiske skiver, og hug løgen i små terninger.
2. I et halvt glas varmt vand fortynd tomatpuré, salt, tilsæt krydderier.
3. Læg smør i bunden af ​​multikogeren, smelt det i “Bagning” -tilstand og stek grøntsager: først løg, tilsæt derefter gulerødder, kartofler.
4. Brun disse ingredienser, krydre, fyld med tomat og tænd for “Stew” -tilstand i en halv time.
5. Server fint hakkede greener.

Med grøntsager

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 102 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvad kan være velsmagere end varme, smuldrende, duftende kartofler? Dette alsidige produkt er kombineret med næsten alle grøntsager, kød, fisk og svampe. For at stuede grøntsager med kartofler kan beholde deres næringsstoffer så meget som muligt, er det værd at tilberede dem ved hjælp af en langsom komfur, hvor de simmer ved den rigtige temperatur. I denne opskrift med et foto kan du bruge alle grøntsager: tomater, alle slags kål, courgette, aubergine.

Ingredienser:

• blomkål – 200 g;
• broccolikål – 200 g;
• tomater – 2 stk .;
• kartofler – 4-5 stk .;
• løg, gulerødder – 1 stk .;
• hvidløg – 3 nelliker;
• smør – 2 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl knolde, skåret i terninger.
2. Vask blomkål og broccoli, opdel i blomsterstande.
3. Skræl løg og gulerødder, skåret i terninger.
4. Hakk hvidløg. Skaler tomater, skræl, skåret i terninger.
5. Læg olie i bunden af ​​multikokken, tænd for “Bagning” -tilstand. Steg løg i smeltet smør, derefter gulerødder, kartofler.
6. De sidste lag med stegt er to typer kål og tomater. Krydre med salt, krydderier, hvidløg.
7. Bringe grøntsager til beredskab i tilstanden “Stew” (30-40 minutter).

Med svampe

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 107 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne ret betragtes som en klassiker til madlavning. Duftende svampe, kogte kartofler gennemvædes i utroligt lækker sauce, hvilket skaber et kulinarisk mesterværk. Før du tilbereder en godbit, skal du vælge svampe af høj kvalitet – de kan tørres eller friske, f.eks. Svampe eller lækre svampe. I sidste ende, dryss eventuelt ingredienserne med revet ost, dette vil gøre kartoffelen med svampe i langsomt komfur endnu mere velsmagende.

Ingredienser:

• løg – 2 stk .;
• kartofler – 1 kg;
• champignoner – 400 g;
• vegetabilsk olie – 100 ml;
• fløde (10%) – 200 ml;
• salt, formalet peber.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartoffelknoldene, skær dem i terninger.
2. Vask svampe, tør, hak med skiver.
3. Terning løg.
4. Varm vegetabilsk olie i skålen med multikogeren i “Bagning” -tilstand, stek løgene, indtil de er bløde.
5. Det er svingens tur – passer med løg, læg derefter kartoffelterningerne.
6. Krydre grøntsagerne med salt og krydderier. Hæld cremen, skift tilstand til “Stew” og kog i yderligere 30 minutter.
7. Server aromatiske godbidder med urter.

Sådan gryder du kål med kartofler i en langsom komfur

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 92 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Behandlingen er meget tilfredsstillende og let på samme tid. Dette er en fantastisk måde at diversificere den daglige menu i løbet af stillingen. Kartofler med kål i en langsom komfur kan ofte tilberedes til dem, der vil tabe sig, men ikke ønsker at fratage sig nyttige sporstoffer og vitaminer. Roast bør suppleres med smag med dine yndlings krydderier og urter.

Ingredienser:

• gafler af kål – 1 stk .;
• gulerødder, løg;
• kartofler – 1 kg;
• vegetabilsk olie – 50 ml;
• tomatpuré – 1 spsk. l.;
• krydderier, salt, laurbærblad.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl løg og gulerod, skåret i terninger.
2. Skræl kartoffelknolde, skåret i terninger.
3. Kål skal skrælkes, hakkes med et tyndt halm.
4. Hell olie i bunden af ​​multikogeren, smør løg og gulerod på den, indtil den er gylden (bagningstilstand).
5. Tilsæt kål, kartofler, læg tomatpuré, hæld et halvt glas varmt vand, sæson.
6. Tænd for “Slukning” -tilstanden, timeren – 30 minutter, og bring steken til beredskab.

Med tomatpasta

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 134 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Den nærende, lyse behandling af kokken kaldes undertiden “tomat kartoffel.” Faktisk er stegenes farve simpelthen forbløffende, det bliver øjeblikkeligt en borddekoration. Kartofler i tomatpasta kan laves med gryderet, kyllingen eller lenten. Hvordan laver man stege, så alle ingredienser bages på samme tid, men ikke falder fra hinanden? Alle svar i opskriften..

Ingredienser:

• svinekød – 400 g;
• kartofler – 1 kg;
• tomatpuré – 2 spsk. l.;
• løg – 1 stk .;
• vegetabilsk olie – 60 ml;
• glas varmt vand.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl knolde og løg. Skær løgen i halve ringe og knolde i skiver.
2. Rens kødet fra vener, skåret i tynde strimler, slå det let af.
3. Hell olie på bunden af ​​multikogeren, steg løgen på den, indtil den er blød i “Bagning” -tilstand.
4. Tilsæt kødskiverne, luk låget, stek.
5. Krydre, salt kødet, tilsæt kartoflerne og yderligere 5 minutter.
6. Skift tilstand til “Stew”, tilsæt vand, sæt 2 spsk tomatpuré og kog i en halv time.

I creme fraiche

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 118 kcal pr. 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

For at tilberede en solid stege behøver du ikke gøre en stor indsats. Skræl grøntsagerne, skåret i store terninger eller skiver, hæld creme fraiche, og multicooker gør resten selv. Denne vidunderlige ovn tilbereder ikke kun lækker retter, men maksimerer også deres fordele. Steuvede kartofler i creme fraiche er bløde, delikate med en behagelig cremet smag – en ideel sideskål!

Ingredienser:

• smør – 1 spsk. l.;
• vand – 150 ml;
• kartofler – 600 g;
• creme fraiche 25% fedt – 200 g;
• salt, muskatnød.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartoffelknolde, skær dem i store stykker, så de ikke koges.
2. Grøntsager skal lægges i en multicooker skål, blandes for hånd, sæson, salt.
3. Hæld varmt vand i en beholder med creme fraiche, rør godt.
4. Hæld kartoffelskiverne med sauce, læg smør på toppen.
5. Dernæst skal du indstille tilstanden “Slukning”, tænde timeren i en halv time.

Sådan lægger du kartofler i en langsom komfur – tip til kokke

Det er let at tilberede velsmagende, aromatisk stege, og det er let at bruge en langsom komfur. Men der er nogle tricks, anbefalinger, der hjælper med at gøre kartofler ideel:

• hugg ikke grøntsagerne for meget – skær dem med mellemstore terninger, så de bevarer deres form;
• steg hver ingrediens, der tidligere var i olie – dette vil berige smagen af ​​stegt;
• Pasteuriserede fødevarer er bedre at fylde med varmt vand end koldt.