Kyllingefilet i dejen – opskrifter med fotos. Sådan koges en dej til kyllingebryst og steges i en gryde

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes kylling i dejen
• Kyllingedej – nem opskrift
• Ostedej til kylling
• Kylling i dejen – opskrift med foto trin for trin
• Kyllingebryst i dejen
• Stegt kylling i en gryde
• Kyllingefilet i dejen i en gryde
• Ostefilet i oste dej
• Ostefilet med ost i en gryde

Kyllingekød er et overkommelig, diætmadsprodukt, hvorfra mange forskellige retter tilberedes. Det er stegt, kogt, stuet, bagt – der er mange muligheder. Bryst ved hjælp af dej kan ikke kun være et hverdagsmåltid, men også blive en borddekoration på helligdage.

Sådan tilberedes kylling i dejen

Det er let at tilberede kylling i dejen hurtigt, samtidig med at vi opretholder alle de vitaminer, der er gavnlige for kroppen. Til fadet tager de enhver del af slagtekroppen, men det bedste er brystet, det er praktisk at skære i plader. Blandt et sæt traditionelle krydderier er salt og peber. De resterende krydderier bruges individuelt for at hjælpe med at afsløre smagen. Fadets vigtigste ingredienser:

1. Frisk kyllingefilet – brug ikke et produkt, der er frosset, det vil være mindre saftigt.
2. Mel er en af ​​de vigtigste ingredienser..
3. Krydderier – egnet basilikum, timian, rosmarin, marjoram.
4. Æg – brugt hele (æggeblomme + protein).

Skær kyllingefilet i plader, skyl med vand og tør. Drys derefter stykkerne med krydderier og giv 10 minutter i blødgøring. Vælg din yndlings kyllingefiletopskrift. Hell vegetabilsk olie på en opvarmet stegepande, opvarm den. Dyp pladen i dejen til kyllingefilet og stek på den ene og den anden side, indtil de er sprøde.

Kyllingedej – nem opskrift

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 132 kcal / 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Der er en traditionel kyllingedej opskrift. I henhold til instruktionerne, hvis slagtekroppen er hel, skal du skære den i dele og skære lenden. Hvis der findes et bryst, skal det kun klippes i plader. Skær dem ikke i meget tykke eller for tynde skiver. Anbefalet tykkelse til effektiv stegning er 1-2 cm. Brug en tynd kniv til skæring..

Ingredienser:

• mel -? st.;
• æg – 2 stk;
• mælk -? st.;
• salt, peber – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med krydderier og salt.
2. Hæld mælken i, bland.
3. Tilsæt mel i portioner og æl det godt.
4. Steg skivet brystfilet i dejen på hver side.

Ostedej til kylling

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 168,5 kcal / 100 g.
• Formål: til morgenmad, snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Ostedej til kylling får kødet til at smage godt og saftigt. Tilføj friske grønne løgpile, hvis det ønskes. Stek i små portioner: nedsænk filetskiver i godt opvarmet olie. Det skal være en tilstrækkelig mængde, så den færdige ostedel kunne dække kødet fuldstændigt. Drej stykker til tiden, så skorpen ikke brænder.

Ingredienser:

• bryst – et pund;
• hård ost – 100 g;
• æg – 1 stk .;
• creme fraiche – 3 spsk. l.;
• hvetemel – 2 spsk. l.;
• krydderier – en knivspids;
• basilikum – en knivspids;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

1. Vask filetstykker, tør på et ark papirhåndklæde.
2. Pisk ægget med en fløjl eller gaffel.
3. Hell den creme fraiche i æggene og bland.
4. Put salt, peber, basilikum efter smag, bland med mel og andre ingredienser.
5. Riv osten, kombiner den med resten af ​​ingredienserne.
6. Steg kyllingestykkerne i dejen, indtil de er kogte.

Kylling i dejen – opskrift med foto trin for trin

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 172,5 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

For at gøre kyllingefilet blødt skal du lade den marinere natten over med sojasovs. Til dette formål skal du bruge sur mælk eller kefir. Allerede stegte, tilberedte filetstykker skal lægges på et serviet, så de slipper af med overskydende olie. Hønseopskriften i dejen indeholder trinvise anbefalinger: den optimale tykkelse til en god stegning af skiver i skiver: fra 0,5 til 1 cm.

Ingredienser:

• filet – 600 g;
• mel – 150 g;
• mælk – 150 ml;
• æg – 3 stk .;
• olie – efter behov;
• salt, peber – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered stykker kylling mørbrad.
2. Sæt den skårne plade i polyethylen og slå af.
3. Hæld slagne æg i 150 ml varm mælk, krydre med krydderier.
4. Hæld 150 gram mel og omrør.
5. Dyp plader i dejen, stek på hver side.
6. Server varm mad. Mos kartoffel er velegnet som en side skål.

Kyllingebryst i dejen

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 184 kcal / 100 g.
• Destination: Forretter.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Opdel fileten i to stykker, skill hver af stykkerne i to mindre stykker. Det er så praktisk at skære det i pæne, små plader. Det er ikke nødvendigt at slå kraftigt af, det skal huskes, at kyllingekødets struktur er mør. Til kyllingebryst i dejen skal du bruge mælk, fløde, creme fraiche eller mayonnaise – prøv den opskrift, du kan lide mest.

Ingredienser:

• filet – 500 g;
• Hvedemel – ? st.;
• varmt vand – et halvt glas;
• æggehvide – 2 stk .;
• sesamfrø – 1 tsk;
• krydder efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Fyld en skål med vand, tilsæt mel og krydderier.
2. Adskil æggeblommerne med proteiner, slå proteinet med salt og læg på en tallerken med resten af ​​massen.
3. Dyp hvert stykke kød i den resulterende blanding, drys med sesamfrø og stek hver side.

Stegt kylling i en gryde

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 166,8 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Kylling i dejen i en gryde – en velsmagende og duftende skål. Et proteinprodukt kan let mætte husholdningen og tilfredsstille den mest krævende smag. Det vigtigste er at vide, hvordan man laver en dej til kyllingebryst. Det er let at være tilfreds med sådan mad; næsten alle kan lide det. Det er værd at nærme sig madlavningen klogt og omhyggeligt vælge krydderier der passer til gæsternes smag. Kødet kan gnides med krydderier og lades om natten – så det er bedre mættet med alle smagene.

Ingredienser:

• kyllingebryst – 700 g;
• olivenolie – 50 g;
• æg – 1 stk .;
• knuste krakkere – 50 g;
• salt, peber – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Skær brystet i strimler, de skal veje 80 g.
2. Vask og tør.
3. Dyp de slagne strimler i et banket æg.
4. Brød et stykke brød og dypp i æggeblandingen igen.
5. Steg kødet på den ene side og på den anden, indtil en gylden farve vises.
6. Serveres med grøntsager.

Kyllingefilet i dejen i en gryde

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 174,1 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Drys det forberedte kyllingekød med salt og krydderier, drys med citronsaft og olivenolie. Dæk beholderen med skiver filet med klamfilm, lad stå i en halv time. Den er mættet med krydderier, og citronsaft vil gøre den blødere og mere mør. Til kogning af kyllingefilet i en dej i en gryde er det tilladt at bruge et færdigt sæt urter, der sælges i en butik som krydderier.

Ingredienser:

• kyllingebryst – 400 g;
• æg – 2 stk .;
• hvedemel – 2/3 st .;
• mayonnaise – 3 spsk. l.;
• mælk – 5 spsk. l.;
• krakkere – 2 spsk. l.;
• selleri rodpulver – 1 tsk;
• olie – efter behov;

Tilberedningsmetode:

1. Pisk tilberedte stykker kød.
2. Pisk æg, hæld mælk, mayonnaise og mel.
3. Rør om med en træpind for nemheds skyld.
4. Tilsæt selleripulver, peber, lidt salt.
5. Steg på begge sider, når de er dyppet i dejen, indtil de er crusty.
6. Server med sauce og friske urter.

Ostefilet i oste dej

• Tilberedningstid: 40 minutter
• Portioner pr. Container: 4 personer
• Kalorieindhold: 168,1 kcal / 100 g
• Destination: til morgenmad
• Mad: Russisk
• Sværhedsgrad: let

Ostefilet i oste dej er kombineret med en side skål med kartofler eller boghvede. En sådan skål kaldes “hurtig hugg”, den vil blive saftigere end den mest lækre kulhydrat, hvis du gør alt uden at afvige fra opskriften. Fødevarer er kendetegnet ved lavt kalorieindhold og høj smag. Dette skyldes ost, som beriger kødet med en udsøgt smag. Den citron, der gør kødet blødt, er vigtigt. Osten danner en sprød, smuk skorpe..

Ingredienser:

• kyllingefilet – et halvt kilo;
• citronsaft – 1 stk .;
• soda – 1 tsk;
• kartoffelstivelse – 1 tsk;
• mel – til kød;
• ost – 50 g;
• salt – en knivspids;

Tilberedningsmetode:

1. Hell soda i de skiver filetstykker og bland.
2. Tilsæt citronsaft og stivelse..
3. Rul stykkerne i mel og stek over svag varme.
4. Server stegt kylling i dejen med friske urter.

Ostefilet med ost i en gryde

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 173 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Kyllingefilet med ost i en gryde diversificerer den sædvanlige, afslappede menu med en hurtig og fugtig skål. For at forbedre produktets smag, marineres kyllingekødet i to timer. Brug sennepspulver, salt, en blanding af peber og sojasovs. Smør de slagne kødlag med blandingen og placer på køleskabshylden i en forseglet beholder.

Ingredienser:

• kyllingebryst – et pund;
• knuste krakkere – 3 spsk. skeer;
• salt efter smag;
• færdiglavet kylling krydderi – efter smag;
• hård ost – 80 g;
• persille – 4 grene;
• tomatsauce – hvor meget der er behov for.

Tilberedningsmetode:

1. Bland knuste kiks med krydderier og salt.
2. Rul bryststykker i brødkrummer, og steg hver side over høj varme.
3. Læg en plade hård ost på de forberedte filetstykker og sæt dem i ovnen i 7 minutter for at blødgøre osten.
4. Server en tallerken med tomatsaus, og dekorer hvert stykke med persille.