Krabbe pinde koteletter: lækre opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver krabber stick koteletter
• Opskrift på krabber stick koteletter
• Med ost
• Uden ost
• Bitochki
• Med rejer
• Med ost og hvidløg
• kosten
• Fisk
• Fra blæksprutte
• Med hakket kød
• Hvordan man laver krabber stick koteletter – tip

Koteletter er en meget velsmagende tallerken, som alle vil være glade for at se på bordet i deres hus. Du kan blive overrasket, men ikke kun hakket kød kan bruges til at fremstille dem. Koteletter lavet af krabberpinde (surimi) er simpelthen lækre. Læs nogle af de bedste trinvise opskrifter på denne skål..

Hvordan man laver krabber stick koteletter

Ud over hovedingrediensen sættes mange andre produkter i skålen. For at give den forcemeat viskositet tilsættes æg, brødkrummler, semulje, havregryn, brød, der er gennemvædet i vand eller mælk, til krabbetkoteletterne. For at gøre kødboller mere saftige tilsætter de mayonnaise, løg, ost, creme fraiche. Hovedkomponenten rives eller føres gennem en kødslibemaskine. Billetter dannes af hakket kød, brød og stegt i en stegepande med olie.

Opskrift på krabber stick koteletter

Variationer af retter varierer hovedsageligt på grund af de ekstra komponenter, der udgør sammensætningen. Du kan vælge opskriften på krabbeknægter lavet af fisk med hvidt kød, lyserød laks, blæksprutte, kylling, hakket kød. Pinde, som hovedbestanddel, går godt med forskellige typer ost. Som regel stegt koteletter i en gryde. Det er værd at bemærke, at lugten i køkkenet i dette øjeblik er så fantastisk. Hvis du imidlertid vil lave faddiet, kan du bage dem i ovnen.

Med ost

• Tilberedningstid: 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 3295 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: over gennemsnittet.

Der opnås utroligt luftige og saftige krabberpatties med ost. Kogt ris, creme fraiche, æg, lidt hvidløg tilsættes hakket kød. Koteletter fra krabberpinde brød i kiks, som de får en lækker rødmuskorpe. Massen inde er stegt jævnt. Du kan servere en sådan skål både uafhængigt og med grøntsagsalat, potetmos, grød. Krabbe- og ostekoteletter bør appellere ikke kun til voksne, men også til børn, fordi de virkelig kan lide usædvanlig mad.

Ingredienser:

• surimi – 0,6 kg;
• brødkrummer;
• kogt ris – 1,5 kopper;
• salt peber;
• hård ost (hvilken som helst) – 0,3 kg;
• æg – 1 hel og 1 åge;
• creme fraiche – 3 spsk. l.;
• hvidløg – 1 fedd.

Tilberedningsmetode:

1. Riv osten fint, knus hvidløg.
2. Rengør krabberkødpindene fra emballagen og led gennem en kødslibemaskine. Bland dem med revet ost, ris, hvidløg, æg og æggeblomme, creme fraiche. Salt peber. Massen skal være ensartet, så æl den godt.
3. Brug teskefuld eller simpelthen med våde hænder til at danne kødboller med samme form.
4. Brød dem i brødkrummer.
5. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og steg arbejdsemnerne på begge sider, vælg medium varme.

Uden ost

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 2923 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: medium.

Krabbe koteletter uden ost er også meget interessant i smag, hvilket fremgår af de mange anmeldelser på nettet. Fyldning tilberedes med tilsætning af kogte æg, mel, gennemvædet i mælkebrød. I henhold til opskriften antages, at skålen skal være saltet, men hvis du tvivler på, at smagen vil være lys, kan du bruge ethvert krydderi og krydderier efter eget skøn. Servering af stegte koteletter anbefales med kogt ris og agurksalat og hvidkål.

Ingredienser:

• surimi – 1 kg;
• vegetabilsk olie – 6 spsk. l.;
• æg – 10 stk .;
• mel – 6 spsk. l.;
• hvidt brød – halvt;
• salt;
• mælk – 0,4-0,5 l.

Tilberedningsmetode:

1. Skær skorperne fra brødet, og hæld papirmassen med mælk.
2. 6 hårdkogte æg. Kølig ren.
3. Ved hjælp af en kødslibemaskine, males skrælede krabberestokke, kogte æg.
4. Tilsæt den pressede masse fra brødet til hakket kød. Indtast rå æg, mel, vegetabilsk olie. Rør om og salt.
5. Danner ovale emner. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldne.

Bitochki

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 12 personer.
• Kalorimåltider: 3985 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: over gennemsnittet.

Koteletter med krabbepinde adskiller sig fra koteletter i form, de skal ikke være ovale, men runde. Man troede tidligere, at hakket kød skulle bruges til hakket kød, men nu er dette krav blevet forenklet. Chops tilberedes med tilsætning af løg, æg, creme fraiche. Den originale smag gives dem af sennep, citronsaft og skald. Takket være disse komponenter får skålen et strejf af friskhed.

Ingredienser:

• surimi – 1,2 kg;
• mager olie – 150 ml;
• løg – 2 stk .;
• mel – 90 g;
• æg – 4 stk .;
• hvid peber, salt;
• citron – 2 stk .;
• brødkrummer – 120 g;
• Fransk sennep – 2 tsk;
• creme fraiche – 4 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Gå igennem den tilberedte surimi, skrælede og hakkede løg.
2. Tilsæt creme fraiche, æg, sennep, kiks til hakket kød, salt og peber.
3. Fjern plesten fra citronerne, og pres saften ud. Læg begge ingredienser i fyldet.
4. Hold massen i køleskabet i flere timer..
5. Form runde kødboller fra koldt hakket kød. Brød dem i mel og stek på begge sider i vegetabilsk olie over medium varme.

Med rejer

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorimåltider: 3985 kcal.
• Destination: Middag.
• Køkken: Fra Middelhavet.
• Sværhedsgrad: høj.

Hvis du vil glæde kære der elsker skaldyr med et kulinarisk mesterværk, så husk, hvordan man tilbereder koteletter fra rejer og krabber. Den let saltede ørred, der er en del af skålens komponenter, giver den en særlig smag. Rejer skal anvendes i to typer: almindelig og konge. Det er vigtigt ikke at fordøje dem, så kødet i sidste ende ikke virker “gummi”.

Ingredienser:

• surimi – 0,2 kg;
• salt peber;
• rejer – 0,4 kg;
• æg – 4 stk .;
• konge rejer – 0,2 kg;
• let saltet ørred – 0,1 kg;
• ostemasse – 0,2 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Kog begge typer rejer, kølig, skræl Royal afsat. Slib almindelige krabberpinde og ørred med en kødslibemaskine.
2. Kongerejer skåret i mellemstore skiver.
3. Tilsæt hakket æg, revet ost. Salt, peber, bland grundigt.
4. Form koteletter. Steg dem på begge sider i en lille mængde olie.

Med ost og hvidløg

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 2635 kcal.
• Formål: frokost.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvis du vil prøve noget velsmagende, skal du forberede møre koteletter, der inkluderer krabberpinde med ost og hvidløg, cottage cheese, urter, æg. Denne skål er bare utrolig smag. Det er sandsynligt, at børn ikke vil kunne lide det, men voksne vil være glade for det. Server koteletter begge varme med en sideskål og kolde som en snack.

Ingredienser:

• surimi – 0,3 kg;
• greener – en halv flok;
• hård ost – 0,3 kg;
• peber, salt;
• æg – 3 stk .;
• mager olie;
• cottage cheese – 5 spsk. l.;
• mel – 1,5 spsk. l.;
• hvidløg – 5-6 nelliker.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl og slib surimien fint og osten groft.
2. Knus hvidløg og hak greenerne. Føj til fyld.
3. Indfør æg, cottage cheese, mel i massen, bland indtil det er glat. Salt peber.
4. Form koteletter. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

kosten

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 1398 kcal.
• Formål: Ducane diæt, sund ernæring.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: medium.

I dag er det meget let for tilhængere af diæternæring at lave en diæt, fordi der udvikles flere og flere opskrifter på retter med lavt kalorieindhold fra sunde produkter. En af dem er koteletter fra krabbepinde ifølge Ducane. De er velegnede til stadierne af konsolidering, stabilisering og proteingrøntsagsdage i krydstogten. Hvis du følger Ducan-dieten, skal du huske, hvordan du laver det.

Ingredienser:

• surimi – 0,4 kg;
• salt peber;
• løg – 2 stk .;
• havrekli – 4 spsk. l.;
• gulerødder – 2 stk .;
• nonfat mælk – 5-6 spsk. l;
• æg – 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Før spisepinde og løg gennem kødkværnen. Tilsæt groft revne gulerødder.
2. Indtast hakket æg, mælk, klid. Salt peber.
3. Form koteletter. Kog dem i en dobbeltkedel i et kvarter.

Fisk

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 20 personer.
• Kalorieindhold: 5713 kcal.
• Destination: Middag.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: høj.

Fiskekager med krabberepinde er meget tilfredsstillende og velsmagende. De holder deres form godt og falder ikke fra hinanden, de stegt jævnt. Til skålen kan du bruge enhver hvid fiskfilet. Jo mindre frø der er, jo lettere er det naturligvis at lave mad. Ud over hovedkomponenterne sættes et par kartofler, æg, creme fraiche, løg og gennemblødt brød til skålen.

Ingredienser:

• hvid fisk filet – 2 kg;
• formalet paprika – 1 tsk;
• surimi – 0,4 kg;
• formalet sort peber – 1 tsk;
• kartofler – 2 store;
• salt;
• æg – 2 stk .;
• tørret basilikum – 1 tsk;
• creme fraiche – 4 spsk. l.;
• vegetabilsk olie – 0,2 l;
• mel – 10 spsk. l.;
• løg – 4 stk .;
• mælk – 0,3 l;
• hvidt brød – 4 skiver.

Tilberedningsmetode:

1. Hell brødet med mælk og lad det stå i 5 minutter.
2. Hakk løg, steg i vegetabilsk olie.
3. Før de rensede pinde og fiskefilet gennem en kødslibemaskine. Gør det samme med stegt løg, presset brød.
4. Indtast creme fraiche, æg. Salt, tilsæt alle krydderier.
5. Introducer de hakkede, skrællede rå kartofler, revet på et groft rivejern. Bland alt omhyggeligt.
6. Form koteletter, brød i mel og stek i forvarmet smør på begge sider.

Fra blæksprutte

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 2625 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: høj.

Den næste parabol har blæksprutter med krabberpinde, der passer perfekt sammen og med resten af ​​ingredienserne. Sådanne koteletter vil uden tvivl appellere til alle elskere af skaldyr. Server dem anbefalet varmt. Kogt ris, kartoffelmos, friske grøntsager er velegnet som en sideskål. Sørg for at bruge følgende opskrift sammen med foto.

Ingredienser:

• blæksprutter – 350 g;
• krydderier, salt, peber;
• surimi – 100 g;
• vegetabilsk olie – 40 ml;
• ost – 60 g;
• løg – 1 stk .;
• æg – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl blæksprutter, hæld over kogende vand og rengør. Skær slagtekroppe i stykker, og passer sammen med spisepinde gennem en kødkvern.
2. Skræl løgene. Slib det, stek i en lille mængde vegetabilsk olie.
3. Tilføj løg, finrevet ost, æg, krydderier til hakket kød. Bland godt. Lad stå i en halv time i køleskabet.
4. Form koteletter fra det afkølede kød. Steg dem på en gryde på begge sider.

Med hakket kød

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 2455 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvis du foretrækker hjertelige retter med usædvanlige smagskombinationer, kog derefter hakket kødpatties og krabberpinde. Ethvert kød er velegnet: kalvekød, kylling, svinekød, kalkun. Tilstedeværelsen af ​​hakket surimi-skiver giver smag en yderligere originalitet. Koteletterne tilberedt i henhold til følgende opskrift appellerer til både voksne og de børn, der er vanskelige at fodre med andet end slik.

Ingredienser:

• hakket kød – 350 g;
• surimi – 125 g;
• løg – 1 stk .;
• creme fraiche – 1 spsk. l.;
• gulerødder – 1 stor;
• greener – 50 g;
• kogt ris – 100 g;
• hvidløg – 1 fedd;
• salt peber;
• en blanding af malet ingefær, koriander, suneli hop – 0,25 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Fyld blanding med knust hvidløg, creme fraiche, hakkede urter. Salt, peber, tilsæt krydderier.
2. Skræl og hak løg, riv gulerødderne. Sæt grønsagerne i, indtil de er bløde.
3. Tilsæt ris, gulerødder med løg, surimi, hakket i små stykker.
4. Form kødboller og stek i olivenolie på begge sider.

Hvordan man laver krabber stick koteletter – tip

Husk nogle madlavningstips:

1. Krabbe koteletter er velsmagende, hvis der mærkes stykker spisepinde i dem. Derfor kan du rive dem, passere gennem en kødslibemaskine eller slibe med en blender, men vigtigst af alt – ikke overdriv.
2. Sørg for at tilføje bindemidler til fyldet. Gennemblødt brød smuldre, hercules, brød smuler, semulje, æg er egnede.
3. Til saftighed tilsættes ost, løg, creme fraiche, mayonnaise til skålen.
4. Koteletter koges ikke kun i en stegepande, men også i ovnen, langsom komfur, dobbelt kedel. Metoden til varmebehandling påvirker kalorieindholdet i den færdige skål.
5. Det foretrækkes at bruge ikke frosne, men kølede surimi. For at bringe produktet til den ønskede temperatur skal du fjerne det fra køleskabet på forhånd eller opbevare det i varmt vand et stykke tid.
6. Det vil være bedre, hvis du ikke tilføjer hele delen af ​​ægget til fyldet, men kun æggeblommen. Egenskaben ved proteinfoldning under påvirkning af høj temperatur giver overdreven stivhed til den færdige skål.
7. Inden du ruller emnerne i brød, kan du dyppe dem i dejen. Skorpen vil ligge glattere og smukkere.
8. Når du danner koteletter, skal du placere en lille skive smør inde i hver. De vil være meget mere saftige.