Kartoffelpande i ovnen: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver en kartoffelgryde
• Hvor meget man skal lave mad
• Kartoffel gryderet opskrift
• Med hakket kød
• Med kød
• Med svampe
• Kartoffelmos
• Med grøntsager
• Med kylling
• Med ost
• Med fisk
• Uden kød
• Som i børnehaven

Der er mange retter, der koges hurtigt og nemt, såsom gryderetter med kartofler. De er tilgængelige for alle, fordi produkterne fra ingredienslisten er enkle og kan findes i ethvert køleskab. Selv potetmos, der er tilbage fra middagen, gør det. I en gryderet får den en ny usædvanlig smag. Se selv, og opskrifterne herunder hjælper dig..

Hvordan man laver en kartoffelgryde

Kartoffel er god, fordi den har en neutral smag. Takket være dette kan det kombineres med mange andre produkter: kylling, svampe, kål, kalkun, gryderet eller endda cottage cheese. Resultatet er en lækker række gryderetter: højt kalorieindhold eller lettere, fedtet eller magert. Du kan gøre enhver efter din smag. Hvordan laver man kartoffelgryderet? Det er meget enkelt – du skal bare slibe alle produkterne i henhold til opskriften korrekt, lægge dem i en form og sende til at bage, indtil en lækker brunlig skorpe.

Hvor meget man skal lave mad

Svaret på spørgsmål om, hvordan man laver mad, og hvor meget man kan bage en kartoffelgryderet i ovnen, afhænger af i hvilken form hovedingrediensen bruges. Hvis knolde er hakket rå, tager det cirka 30-45 minutter at tilberede. Kogte eller stegte kartofler bages hurtigere – ca. 20-25 minutter. Tiden afhænger også af de ekstra ingredienser, der føjes til gryden. I dette tilfælde er det værd at forberede det i henhold til anbefalingerne i en bestemt opskrift..

Kartoffel gryderet opskrift

Næsten alle kartoffelgryderopskrifter har de samme instruktioner om, hvordan man tilbereder dem. For at fadet ikke smuldrer, skal du bruge et fyld æg blandet med creme fraiche, mælk eller fløde. Kartofler lægges i lag, som fyldningen ligger mellem. Råknolde i dette tilfælde formales på et rivjern eller skæres i plader. Kogt behandles på samme måde. Du kan endda lave kartoffelgryderet i ovnen, selv fra madresterne – lidt mos i går, lidt ost, kylling eller svampe. Disse og andre indstillinger afspejler nedenstående opskrifter..

Med hakket kød

Valgmuligheden for, hvordan man laver en god skål til en familie frokost eller middag er en gryderet kartofler med hakket kød. Kombinationen af ​​denne grøntsag med kød er en klassiker, derfor bruges den til en række opskrifter. Vær ikke bange for, at skålen ser ud som en stor kedel. Æg gør kartoffeldejen smuldrende og lader ikke ingredienserne klæbe sammen. Venligst dig selv og kære med en sådan skål, og detaljerede instruktioner med fotos hjælper dig med at forberede den.

Ingredienser:

• kartofler – 8 stk .;
• malt oksekød – 500 g;
• ost – 150 g;
• mel – 3 spsk. l.;
• creme fraiche – 2 spsk. l.;
• løg – 1 stk .;
• æg – 2 stk .;
• brødkrummer – 2 spsk. l.;
• grønne løg efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl knoldene, kog dem i let saltet vand, og slib dem til en puretilstand..
2. Derefter tilsættes æg, hakkede løg, hæld mel, bland.
3. Læg en del af den resulterende dej på bunden af ​​bageformen, drys derefter over halvdelen af ​​den revne ost.
4. Læg hakket kød, tilsæt de resterende ost chips og kartofler.
5. Glat overfladen, fedt med creme fraiche, drys med brødkrummer.
6. Bages, indtil de er gyldenbrune.

Med kød

En anden opskrift med minimale tids- og produktomkostninger er en kartoffelpande med kød i ovnen. Fadet viser sig at være virkelig tilfredsstillende, så det er let at udskifte den sædvanlige frokost eller middag. Kødpåfyldningen efterlader ikke ligeglade selv de mest hurtige gourmeter, så tag en større bagefad, ellers får en måske ikke gryderet.

Ingredienser:

• hård ost – 120 g;
• kartofler – 5 stk .;
• salt – 1 tsk;
• svinekød – 300 g;
• krydderier – 1 kniv;
• tomat – 1 stk .;
• vand – 150 ml;
• løg – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl og skræl grøntsager. Skær knoldene i strimler og løg i halve ringe.
2. Skær kødet i plader med en tykkelse på ca. 1 cm, læg på bunden af ​​en olieret form. Krydre med peber.
3. Læg halvdelen af ​​kartoflerne, salt, tilsæt rester.
4. Spred løg og tomatskiver på.
5. Hell i vand, drys med revet ost.
6. Bages indtil kogt. Cirka en halv time er nok til dette ved 180-200 grader.

Med svampe

Tror du, at magre fødevarer ikke kan koges lækkert? Så du er ikke bekendt med en fad som italiensk champignon gryderet med kartofler i ovnen. Kombinationen af ​​disse produkter kan også lide børn. På grund af svampe bliver parabolens aroma mere mættet, og smagen bliver mere mør. Opskriften indeholder creme fraiche, hvilket gør dejen endnu blødere. Generelt opnås en hjertelig, billig og mundtørrende skål. Prøv det selv!

Ingredienser:

• solsikkeolie – 2 spsk .;
• formalet sort peber, salt efter smag;
• kartofler – 1 kg;
• mælk – 400 ml;
• champignons – 1 kg;
• smør – en skive;
• løg – 1 stk .;
• creme fraiche – 100 g;
• hård ost – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Steg hakkede svampe med olie i olie. Rør om, kog i ca. 10 minutter, indtil de er gyldenbrune..
2. Pisk æg med creme fraiche og mælk, omrør ost, salt, tilsæt peber.
3. Skyl knoldene, skræl derefter og skær dem i plader.
4. Smør skummen med smør. Læg halvdelen af ​​kartoflerne i lag, derefter svampe og rester kartofler.
5. Hæld ægblandingen i. Bages ved 220 grader, indtil de er gyldenbrune.

Kartoffelmos

Få mennesker kan lide kartoffelmos, der er tilbage fra gårsdagens middag. Det er meget velsmagende kun i frisk varm form. Derfor er kartoffelgryden i ovnen god, for selv de resterende potetmos får en ny interessant smag i den. Selvom du kan male og bare kogte kartofler. Derefter bliver det endnu mere aromatisk. Mos kartoffelgryderet med hakket kød er en mør og meget tilfredsstillende ret, der er elsket for sin smag og forberedelseshastighed.

Ingredienser:

• hakket kød – 800 g;
• mælk – 1 spsk .;
• peber, salt – efter din smag;
• kartofler – 1,5 kg;
• smør – 50 g;
• hård ost – 200 g;
• olivenolie – 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl de skrælede knolde, anbring i en gryde med saltet vand, kog indtil de er møre. Knus derefter potetmos ind, tilsæt smør og mælk.
2. Olie bagepladen, læg halvdelen af ​​potetmos og på den – en del af det genopfriske hakket kød. Lav yderligere 2 sådanne lag, og drys revet ost ovenpå.
3. Kog i ovnen og opvarm den til 180 grader. Få det på en halv time.

Med grøntsager

Kartoffel gryderet med grøntsager i ovnen er meget mere nyttigt og saftigere. Dette er en fantastisk mulighed for en sideskål til en kødfad. Selvom en sådan kartoffel gryderet i ovnen er velegnet til en uafhængig skål. Du kan tilføje grøntsager til din smag – jo mere desto bedre. Hvis du vil prøve en så solid og sund skål, så brug opskriften med trinvise instruktioner og et foto.

Ingredienser:

• majs – 200 g;
• sød peber – 1 stk .;
• kartofler – 1 kg;
• hvidløg – 1 fedd;
• krydderier, salt – 1 tsk;
• aubergine – 1 stk .;
• brødkrummer – efter smag;
• vegetabilsk bouillon – 1,5 spsk .;
• zucchini – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartoflerne, skyl derefter og skær dem i skiver. Blancheres i kogende vand i ca. 10 minutter, hvorefter det drænes.
2. Vask de resterende grøntsager, hugg dem i små skiver, bland og salt alt, tilsæt krydderier.
3. Smør en bageplade med smør, læg halvdelen af ​​kartoflerne i den.
4. Fordel derefter vegetabilske blandinger jævnt.
5. Hæld en blanding af bouillon og hakket hvidløg.
6. Drys med brødkrummer, send til ovnen.
7. Bages i cirka en halv time og indstil temperaturen til 200 grader.

Med kylling

Den næste version af kartoffelgryderet i ovnen bemærkes for tilberedningshastigheden, fordi kyllingen, der er en del af den, bages hurtigt. Denne fugls kød behøver ikke engang at blive stegt på forhånd. Du kan tage filet, bryst eller en anden del af slagtekroppen, hvorfra du bare har brug for at adskille massen. Ovn gryderet med kylling og kartofler hjælper dig selv i tilfælde af uventet gæstebesøg.

Ingredienser:

• løg – 1 stk .;
• creme fraiche – 150 ml;
• Russisk ost – 70 g;
• gulerødder – 1 stk .;
• kartoffel – 6 stk .;
• hakket kylling – 400 g;
• krydderier – efter din smag;
• vegetabilsk olie – 2 spsk. l.;
• æg – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell gulerødder med løg, slib dem, du kan rive.
2. Steg en blanding af grøntsager over svag varme, indtil en rødme.
3. Efter dette introduceres fyldet. Stek til kogt, krydret med krydderier.
4. Skræl og skyl kartoffelknolde. Kog i cirka 15 minutter. indtil halv klar. Slib, kombiner derefter med creme fraiche, slå æg.
5. Smør formen let, læg kartoflerne i det første lag, derefter kyllingen og igen kartoflerne.
6. Bages i 20 minutter. ved 180 grader, drys derefter med ost, kog yderligere 10-15 minutter.

Med ost

Næsten alle kartoffelgryderopskrifter bruger ost. På grund af det opnås en lækker rødmuskorpe. Kombinationen af ​​disse ingredienser har en neutral smag, som let kan farves ved tilsætning af forskellige krydderier, såsom provencalske urter, dild, malet ingefær eller koriander. I begge tilfælde fås en ny kartoffel- og ostefad. En af de lækre muligheder præsenteres i opskriften herunder..

Ingredienser:

• salt, krydderier – efter din smag;
• løg – 2 stk .;
• creme fraiche – 1 spsk .;
• æg – 2 stk .;
• hård ost – 200 g;
• vegetabilsk olie – 1 spsk. l.;
• kartofler – 1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl og skyl knolde. I unge rodafgrøder kan skrællet være tilbage. Skær dem derefter i tynde skiver, der er ca. 2 mm tykke.
2. Hakket skrælede løg i halve ringe.
3. Pisk æg ved at tilsætte salt til dem. Hæld creme fraiche, drys med krydderier, bland.
4. Forarbejd ost til chips med et rivejern.
5. Smør bunden af ​​bagepladen med olie, læg et lag kartofler, derefter løg og igen kartoflerne.
6. Top med creme fraiche, spred revet ost.
7. Blødlægges i ovnen i cirka 40 minutter. ved 180 grader.

Med fisk

En anden ret fra en række sunde og meget velsmagende retter er en gryderet kartofler med fisk i ovnen. Hun hjælper dig, når der ikke er ideer til, hvordan man kan fodre hjem eller gæster på en ferie. Ja, og ovnen behøver ikke at stå i lang tid. Er det ikke den perfekte ret? Nyttig, tilfredsstillende og meget saftig. Du kan sørge for dette, hvis du bruger opskriften til sådan en fiskegryder.

Ingredienser:

• creme fraiche – 100 ml;
• fiskefilet – 500 g;
• salt med peber – efter din smag;
• æg – 2 stk .;
• kartofler – 7 stk .;
• løg – 1 stk .;
• hård ost – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Tyndvaskede og skrælede kartofler i skiver, læg dem på en olieret bageplade, drys med salt, peber.
2. Tine fiskene på forhånd, fri for store sten. Næste sted på en bageplade med det næste lag.
3. Drys med hakket løg.
4. Pisk ægget med creme fraiche, salt efter din smag, hæld denne masse på bagepladen.
5. Spred ostechips med det sidste lag.
6. Anbring i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Hold ca. 40 minutter.

Uden kød

Lettere og mindre nærende er en gryderet kartofler uden kød. Det kan tilskrives de enkleste opskrifter fra piskeserien. Alle ingredienser er enkle og kan findes i køkkenet hos enhver værtinde. Et træk ved præparatet er, at kartofflen bruges i sin rå form, dvs. at du ikke behøver at bruge ekstra tid på at koge den. Du skal bare slibe klyngerne på et rivjern og blande med resten af ​​ingredienserne i henhold til opskriften.

Ingredienser:

• æg – 2 stk .;
• tørrede urter – 1 spsk. l.;
• hvidløg – 2 nelliker;
• hård ost – 100 g;
• formalet sort peber – 2 klemmer;
• salt – 2/3 tsk;
• mayonnaise – 3 spsk. l.;
• kartofler – 7 stk. medium størrelse.

Tilberedningsmetode:

1. Vend osten til chips med et medium rivejern, og riv hvidløg på den mindste.
2. Bland halvdelen af ​​osten med ægget. Drys med tørrede urter.
3. Kombiner den resterende ost og æg i en anden beholder, krydre med mayonnaise, tilsæt hvidløg.
4. Mal kartofler med et mellemstort rivjern. Tilsæt en ost-mayonnaise-blanding, bland, tilsæt salt og peber.
5. Overfør den resulterende masse til bunden af ​​den olierede form. Top med en blanding af ost med æg og urter.
6. Anbring i ovnen i 40 minutter, forvarm den til 180 grader.

Som i børnehaven

Alle husker den klassiske opskrift på kartoffelgryderetter siden barndommen, da denne skål blev givet til frokost i børnehaven. Denne opskrift er ikke kun egnet til ernæring af babyer, men også til diæt til dem, der søger at tabe sig. Børns kartoffelgryderet i ovnen tilberedes uden mælk. I stedet anvendes vand, så skålen ikke er for fedtet. Kyllingebryst gør det også til diæt, som også er på listen over gryderetter..

Ingredienser:

• løg – 1/4 stk .;
• æg – 1 stk .;
• salt – efter din smag;
• kartofler – 4 stk .;
• vegetabilsk olie – 3 spsk. l.;
• vand – 100 ml;
• smør – 3 spsk. l.;
• hakket kylling – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartoflerne først, skyl dem, læg dem derefter i en gryde med vand og kog, indtil de er kogte.
2. Ved afslutningen af ​​madlavningen skal du mos med vand og smør.
3. Hakket skrællede løg, bland med hakket kød, stek derefter indtil de er mørt på en lille mængde vegetabilsk olie.
4. Del de resulterende potetmos i 2 lige store dele. Fordel halvdelen på bunden af ​​den olierede bageplade, jævn.
5. Læg hakket kød med løg næste lag. Flad også ud.
6. Den sidste til at fordele de resterende potetmos. Glat overflade igen.
7. Tag en separat beholder, hvor du kan slå æg. Fedt dem med toppen af ​​en fremtidig gryderet.
8. Tænd for ovnen for at varme op til 180 grader.
9. Send formularen ind i den, hold den i cirka 30 minutter. Beredskabsgraden kan kontrolleres ved en let rødme på skålens overflade.
10. Serveres når det er køligt lidt..