Kage kartoffel fra cookies – opskrifter med fotos. Hvordan man laver hjemmelavet kartoffelkage, som i barndommen

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver kartoffelkage cookies
• Kage Opskrifter Kartoffelkager
• Kage Kartoffelkager med kondenseret mælk
• Kage Kartoffel opskrift fra cookies med mælk
• Kartoffelkage – opskrift fra cookies uden kondenseret mælk

Smagen af ​​barndommen – små cupcakes med rosiner, mælkekager og nødvendigvis sprød kartoffel. En enkel og hurtig mulighed til dessert derhjemme, endda processen med at skabe, der bragte børnene en masse fornøjelse. Hvordan man laver kartoffelkage for at få den søde godbit fra sovjetisk barndom?

Hvordan man laver kartoffelkage cookies

Hvis du ser på gamle fotos fra sovjetiske konfekture, især med fokus på denne skål i et afsnit, kan du se, at inde i kartofflen var lys. Ifølge GOST blev kakao kun brugt til at sprinkle: ligesom en rigtig knold med samme navn med en mørk hud. Sammensætningen af ​​den klassiske kage antydede:

• kiks;
• kondenseret mælk;
• smør;
• cognac;
• melis;
• kakaopulver.

Mistresses, der ledte efter en måde at lave kartoffelkage derhjemme, blev tvunget til at lave deres egen kiksbase. I dag er alt lidt enklere: du kan købe en enkel erstatning, som også viser sig meget velsmagende – cookies. Det generelle skema er uændret: den tørre base knuses sammen med væsken, “kartofler” dannes af “dejen”, der knuses i kakao og afkøles.

Kage Opskrifter Kartoffelkager

Nedenfor kan du finde 3 enkle muligheder for en sådan sød ret. De delikatesser, der fås fra dem, er så tæt som muligt på det, der blev fundet i sovjetiske konfekture. Professionelle giver nogle tip til at få lækkert og perfekt udseende:

• Tag tørre cookies. Indstillinger for smørsmør er bedre at ikke bruge her..
• Du kan eksperimentere med kondenseret mælk: prøv at tage kogt for en karamellsmag.
• Brug chokoladesmør, hvis det ønskes.

Kage Kartoffelkager med kondenseret mælk

Den meget klassiske “sovjetiske” version af denne fantastiske delikatesse, som stod markeringen “GOST”, blev skabt på basis af en kiks. En lækker hjemmelavet kage Kartoffel fra cookies og kondenseret mælk giver ikke ham, og hvis du ikke afslører opskrifter til nogen, hverken på billedet eller i din personlige prøve, vil ingen bemærke forskellen. Årsag? Hjemmelavede kiks cookies smager næsten det samme som en kiks i en kartoffelkage fra USSR.

Ingredienser:

• smør – 150 g;
• melis – 60 g;
• kondenseret mælk – 50 g;
• cognac – 1 tsk;
• kakao – 1 spsk. l.;
• æg af det højeste. kat. – 2 stk .;
• sukker – 62 g;
• salt;
• vanillin – 1 g;
• mel – 57 g.

Tilberedningsmetode:

1. Adskil egern og æggeblommer. Sidste maling med sukker (halvt volumen).
2. Pisk hvide med resten af ​​kornet sukker og salt. Gør det 5 min.
3. Forbind begge masser. Tilsæt sigtet mel og vanilje.
4. Hvordan laver man en kiks? Klem sporene fra dejen på en bageplade med en wienerbrødssprøjte. Bagning en kvart time ved 195 ° C.
5. Afkøl cookies, slib med en blender.
6. Kombiner med kondenseret mælk, blødt smør og pulveriseret sukker. Tilføj cognac.
7. Bland massen med dine hænder. Hovedbetingelsen er ikke at omdanne cookies til krummer.
8. Form små kartoffelcylindre, rull på drysset kakaopulver. Fedt nok. Fadet er klar!

Kage Kartoffel opskrift fra cookies med mælk

Denne opskrift er en af ​​de første, som et barn, der ønsker at lave en dessert på egen hånd, begynder at mestre. En mør sød kage Kartoffel fra cookies og mælk i henhold til en sådan opskrift har en tendens til at altid vise sig lækre, så sørg for at prøve at finde ud af, hvordan man laver det sammen med babyen. Den trin-for-trin-teknologi, der er beskrevet nedenfor, skal spare dig for alle problemer..

Ingredienser:

• cookies – 800 g;
• kondenseret mælk – 200 g;
• mælk 2,5% – 100 ml;
• smør – 170 g;
• kakaopulver – 5 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Slib cookies ved hjælp af en blender / kødslibemaskine. Størrelsen på stykkerne vælges efter eget skøn, men den klassiske kartoffel i overensstemmelse med GOST krævede stor.
2. Blødgør smør ved stuetemperatur, slå med kondenseret mælk og mælk.
3. Indtast halv kakao.
4. Bland godt, form cylindrene med dine hænder. Rul på kakaorester.

Kartoffelkage – opskrift fra cookies uden kondenseret mælk

Denne mulighed for denne utrolige godbid kan lide børn, der ikke kan lide for søde desserter. For mennesker, der ikke tåler mælkesukker, er det også ideelt. Tror du, at en sød diæt kartoffelkage uden kondenseret mælk helt og i et afsnit ikke ligner den klassiske? Se på professionelle kulinariske fotos for at sikre det modsatte.

Ingredienser:

• margarine – 100 g;
• magre cookies (dvælende, kiks) – 280 g;
• kakaopulver – 4 spsk. l.;
• æble syltetøj – 3 spsk. l.;
• eventuelle nødder – et glas.

Tilberedningsmetode:

1. Efterlad margarinen i køkkenet for at gøre briketten blød. Du kan sætte den i ovnen under luftstrøm.
2. Stek nødder i en tør stekepande, afkøle. Slib med en kaffekværn. Et alternativ er at hælde i en pose, frigøre luft fra den, banke på toppen med en kødhammer.
3. Du kan smuldre cookies på samme måde, bruge en kødslibemaskine eller bryde dine hænder.
4. Pisk syltetøj med margarine. Kombiner med tørre ingredienser..
5. Lav “kartofler”, drys med kakaopulver. Lad kagen stå.