Kage biscuit creme opskrifter

Indholdet af artiklen

• Hvilken creme er velegnet til kiks
• Hvordan man laver fløde til kiks
• Creme fraiche
• Lækker med kondenseret mælk
• Let ostemasse
• Chokolade
• Cremet
• cremebudding
• Nemmest i mælk
• Banan
• Frugt og bær
• Enkel opskrift
• Creme fraiche
• Olie charlotte
• Protein
• Hytteost

Mange berømte konditorer i verden hævder, at smag af kagen helt afhænger af dens imprægnering: jo mere fløde der er lagt på hver kage, jo rigere er desserten. Kiks er let at tilberede, men det er meget vigtigt at blødgøre dem godt, så resultatet ikke bliver tørt. For at gøre dette er der en række opskrifter på kiks fløde, som desserten får den perfekte smag. For de fleste husmødre er dette emne meget relevant. Hvis du hører til antallet af disse kvinder, vil du være interesseret i opskrifterne herunder.

Hvilken creme er velegnet til kiks

Når du bakker konfekt derhjemme, skal du tænke på forhånd om den cremeundersøgelse, du vil bruge til imprægnering. Der er et stort antal metoder til tilberedning af denne vigtige del af kagen, men kun visse er egnede til kiks. Disse inkluderer kiks fløde opskrifter baseret på creme fraiche, smør, kondenseret mælk, cottage cheese, chokolade, fløde, protein, mælk eller frugt. Alle sammen på deres egen måde supplerer smagen af ​​denne dessert og har deres fans, og hvordan man laver mad dem, se trinvis vejledning med billedet på.

Hvordan man laver fløde til kiks

Til tilberedning af enhver kikscremeopskrift har du brug for universelle regler, der hjælper dig med let at få den perfekte konsistens af bagning imprægnering. Brug et par tip nedenfor:

• Følg alle forhold, der er angivet i instruktionerne, så cremebasen har den rette konsistens.
• Hvis du også vil dekorere kagen, skal du bruge en speciel opskrift til at lave kikscreme til dekoration, f.eks. Mastik eller mandel.
• Hvis du kan lide mere saftige kager, før du påfører fløden, så blødgør alle kagerne med en hvilken som helst sirup. Det kan for eksempel være en simpel marmelade fortyndet med en lille mængde vand.

Creme fraiche

Smagen af ​​svampekage suppleres perfekt med creme fraiche og frugt. I dette tilfælde viser desserten sig at være saftig, meget mundvand. Derudover kan frugter bruges både til dejen og til tilberedningen af ​​selve fløden – så smagen viser sig at være mere mættet. Liste over ingredienser kan omfatte ferskner, jordbær, kirsebær, bær, kiwi. Det hele afhænger af, hvilken frugt din familie foretrækker..

Ingredienser:

• 0,3 l rømme med et fedtindhold på 25%;
• 0,15 kg cottage cheese, men bedre cottage cheese (for eksempel Almette eller Mascarpone);
• 0,1 kg kornet sukker;
• 50 gram glas mælk;
• 1 spsk. l gelatine;
• konserverede ferskner.

Madlavningsalgoritme:

1. Hæld gelatine i mælk, omrør, lad den blomstre i 15-20 minutter.
2. Opvarm den resulterende masse i en ovn over svag varme for at opløse kornene.
3. Pisk creme fraiche separat med sukker, tilsæt cottage cheese.
4. Tilsæt derefter mælke-gelatinblandingen, gentag piskeprocessen.
5. Kast terninger af frugter i den resulterende masse..

Lækker med kondenseret mælk

Mange elsker kondenseret mælk meget og bruger den som en uafhængig ingrediens til blødgøring af kiks eller kager. Denne mulighed viser sig også at være meget velsmagende. Tilføj et par ekstra ingredienser til opskriften, og du vil se, hvor meget smagen på dit kiks ændrer sig. Forberedelsen af ​​metoden beskrevet nedenfor vil ikke tage dig meget tid og kræfter, så du kan bruge den som en standby-mulighed for hver dag.

komponenter:

• 180 g smør;
• 100 gram bar hvid chokolade;
• 0,3 kg kondenseret mælk;
• et halvt glas komælk;
• 4 tsk vanilje.

Trin for trin beskrivelse:

1. Smelt 60 g smør og chokolade i et dampbad. Når du ser ingredienserne begynde at adskille, tilsættes straks mælk.
2. Rør konstant, hold på ovnen i op til 3 minutter. Lad blandingen afkøle (i 5 minutter).
3. Bland den kondenserede mælk separat med den resterende olie (blødgjort), slå med en blender. Tilsæt den cremede chokolademasse, vanilje. Bland alt grundigt.
4. Lad cremen stivne fuldstændigt ved at sende den i køleskabet i en time.

Let ostemasse

For dem, der foretrækker en lettere imprægnering af kiks, er en ostemasse-creme en ideel mulighed. Dens luftige konsistens giver kagen en særlig velsmagende, og en delikat smag med en minimumsmængde sukker tilføjer et uforglemmeligt zest. Hav en lille ferie ved at behandle din elskede mand og dine børn med denne dessert. De vil glæde sig over en lækker kiks med en ostebase.

Produkter:

• 0,4 kg cottage cheese;
• 4 æggeblommer;
• 0,1 kg sukker;
• 0,2 kg nonfat creme;
• vanillin;
• en citron;
• 60 g nødder.

Hvordan man laver mad:

1. Pisk ostemasse med en blender eller mixer.
2. Tilsæt derefter sukker med nødder, æggeblommer, vanilje. Pres citronsaft, bland grundigt.
3. Pisk floden separat, tilsæt ostemassen, æl, køl i et par timer.

Lær hvordan du laver ostemasse til din kage ved hjælp af andre opskrifter..

Chokolade

Fans af en klassisk dessert vil sætte pris på chokolade fløde kiks. Dens rige smag vil være en fantastisk tilføjelse til enhver kage. Nogle kan endda spise sådan en fløde som en uafhængig snack og sprede den på sandwich. Prøv at forberede denne opskrift til at blødde kiks, så vil du være sikker på, at du ikke tager fejl af valget. Så hvordan man laver en chokolade creme base.

komponenter:

• 0,6 kg chokolade;
• et halvt glas brygget te;
• appelsinskal efter smag.

Trin for trin tilberedningsmetode:

1. Smelt chokoladen med et vandbad.
2. Bryg te separat, lad drikken brygge i 15 minutter. Sil, hæld forsigtigt i chokolade.
3. Pisk blandingen med en mixer eller blender, tilsæt skalden.
4. Efterlad cremen i køleskabet et par timer..

Cremet

Påføring af fløde er en god måde at tilberede en blød og luftig creme på. Din kiks kage vil bogstaveligt talt blive begravet i en voluminøs sky af sød masse. Mange børn er meget glade for sådanne cremer, så skynd dig at behage dit hushold med denne fantastiske dessert. Forberedelsestiden for denne creme base er maksimalt en halv time, så den kan bruges som en livredder i situationer, hvor du har travlt.

Ingredienser:

• et glas fløde;
• et halvt glas pulveriseret sukker;
• 10 g gelatine;
• vanillin;
• 0,1 l drikkevand.

Trin for trin beskrivelse:

1. Bland cremen godt med en mixer, indtil de får et tykt skum.
2. Tilsæt gradvis sukker uden at ophøre med at slå massen.
3. Tilsæt vanillin i slutningen.
4. Blød gelatine i vand i 15 minutter. Efter kogning, så det løser helt op, afkøles lidt.
5. Tænd for mixeren, pisk den cremede masse, tilsæt langsomt gelatine.

cremebudding

En anden mulighed for appetitligt at give næring til en kiks er at lave vaniljesaus. Denne opskubningsopskrift har en delikat smeltende smag og en karakteristisk vaniljearoma. Fedt hver creme kage med en sådan creme base og server straks. Du vil ikke bemærke, hvor hurtigt den kogte dessert med vaniljesaus spises, den viser sig så velsmagende og smelter bare i munden.

komponenter:

• 0,5 l mælk;
• 0,2 kg sukker;
• 4 æg;
• 50 g mel;
• 1 tsk vaniljesukker.

Trin-for-trin instruktion:

1. Læg mælken i kog.
2. Mos æggeblommer med sukker, tilsæt vanilje, mel, slå med en mixer.
3. Hæld varm mælk i, bland godt.
4. Sæt den resulterende masse på en langsom ild. Kog indtil den er tyk..
5. Cool creme.

Nemmest i mælk

Beslutning om hurtigt at bage en kiks af kiks, er det vigtigt at straks beslutte, hvilken creme du skal vælge til den. Jeg vil gerne have, at forberedelsen af ​​denne vigtige komponent i desserten heller ikke tager for meget tid. I dette tilfælde skal du bruge den enkleste og hurtigste opskrift på mælkecreme. Du får en lækker kage med lækker imprægnering. Trin-for-trin-opskriften beskrevet nedenfor vil være en stor hjælp for enhver husmor.

Hvad er nødvendigt:

• et par æg;
• 2 spsk. l mel;
• 2 spsk. l Sahara;
• 250 ml mælk;
• 10 g vanillin;
• 50 g smør.

Hvordan man laver mad:

1. Mos æg med sukker, slå godt sammen med en blender eller mixer.
2. Tilsæt mel og tre spsk kølet mælk, gentag piskeprocessen.
3. Kog den resterende mælk, hæld den i den tidligere opnåede masse.
4. Sæt alt sammen i et vandbad, og omrør blandingen kontinuerligt med en træspatel og kog op.
5. Tilsæt olie, vanilje, fjern det fra varmen, afkølet helt, køleskab i et par timer.

Banan

For at supplere kagen eller rullen med en delikat smag og aroma skal du bruge den fremragende opskrift på bananskampkage. Denne frugt giver desserten en ekstraordinær velsmagendehed, nærer perfekt og tilføjer en speciel vri. Du vil se, hvor ekstraordinær og velsmagende en almindelig kiks kan være takket være en banancreme. Brug den til at blødlægge desserten til enhver ferie, behandl kære gæster. komponenter:

• 0,2 l rømme;
• to bananer;
• 2 spsk. l flormelis;
• pakke vaniljesukker.

Madlavningsalgoritme:

1. Pisk creme fraiche med pulveriseret sukker, indtil den er tyk..
2. Slib bananer i potetmos med en blender.
3. Bland creme fraiche med kartoffelmos.
4. Spred fløden på kagerne.

Frugt og bær

Flødebase til kiks, tilberedt med bær eller frugt, har en speciel aroma, smukke farver og original yoghurtsmag. Du kan kombinere flere typer frugter i en struktur, og du får en unik opskrift på en lækker fløde. Vær ikke bange for at improvisere, prøv ny smag af frugt eller bær for at komme med en forfatterversion.

komponenter:

• 0,2 kg jordbær;
• 0,2 kg bananer;
• 300 g fløde;
• 3 spsk. l Sahara;
• 2,5 spsk. l hakkede pistacienødder.

Tilberedningsmetode:

1. Slib jordbær med sukker ved hjælp af en blender, kasta bananer.
2. Mos banan-jordbær blanding.
3. Tilsæt kølet fløde, pisk den resulterende masse med en mixer.
4. Kast møtrikker i slutningen.

Der er mange flere måder at fremstille en lækker kikscreme på. For at gøre dette, skal du gennemgå de videoopskrifter, som du finder nedenfor. Takket være dem lærer du yderligere måder, hvordan det er muligt at tilberede creme fraiche og ostemasse, samt lære kendskab til opskrifter på protein, olie og simpel creme base. Vælg den rigtige opskrift i henhold til din smag og præferencer..

Enkel opskrift

For at forberede en simpel cremeundersøgelse til kiks skal du tjekke videoopskriften nedenfor. Her finder du nogle nyttige tip, der vil reducere tiden for at skabe fløde markant, samt lære et par vigtige hemmeligheder for at gøre kagen mættet, delikat og rig. Brug denne opskrift, hvis du ikke har meget tid til at forberede komplekse indstillinger..

Creme fraiche

Hvis du har brug for en alternativ version af creme fraiche til blødgøring af en kiks, skal du bruge en anden opskrift i videoen vedlagt nedenfor. Denne ekstra måde gør dig bekendt med nogle af de finesser, der er forbundet med at forberede denne creme base. Takket være hvad kagen bliver saftig, meget velsmagende og luftig, vil dens delikate smag ikke efterlade nogen ligeglad.

Olie charlotte

Hvis du foretrækker oliekremer, skal du lære en måde at forberede en imprægnering kaldet Charlotte på. Nedenstående videoopskrift introducerer dig til den klassiske metode til forberedelse af denne creme base. Du kan bruge den ikke kun til at smøre kagelagene, men også til at dekorere toppen ved at tilføje forskellige farvestoffer. Takket være denne opskrift får du ikke kun en lækker kiks, men også meget smuk.

Protein

En anden mulighed for at blødgøre en kiks er at bruge en proteincreme base. Dens forberedelse kræver ingen særlige hemmeligheder, den vigtigste betingelse er at bruge æggehvider. Hvordan fungerer processen med at tilberede denne creme, se videovejledningen, som du finder senere. Her er en trinvis forberedelse med forklaringer på, hvorfor det er bedre at bruge visse produkter..

Hytteost

Meget populær kiks gennemvædet i ostemasse. Cremer baseret på dette produkt er specielt bløde, luftige og lækre. Dette er en af ​​de perfekte imprægneringer til kiks, som din dessert aldrig bliver tør. En kage tilberedt med ostemasse fløde kan være en ideel mulighed for det søde bord til enhver banket.