Is dessert: opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvad kan laves af is
• Ice Cream Dessert Opskrifter
• Frugtis
• Med cookies
• Med sirup
• Med cottage cheese
• Pebermynteis
• Stegt ananas med is
• Med chokolade
• Kiks
• Stegt is
• Creme brulee

Alle elsker is, unge og gamle. Hvis du vil glæde dine kære med noget specielt, så lav en usædvanlig dessert ud af det. Dette vil diversificere menuen og tilføje glæde. Madlavning tager ikke meget tid, fordi du får et fad, hvis foto stolt kan vises i sociale netværk.

Hvad kan laves af is

Bliv ikke overrasket, men den frosne mælkebehandling kombineres med succes med en lang række produkter, der spænder fra frugt og bær til stegt ananas. Men det er ikke alt: selve isen kan stegt. For at smage en sådan mærkelig dessert behøver du ikke besøge restauranter; det er let at lave den derhjemme på få minutter.

Servering af dessert er bedre i portioner. For at gøre dette skal du bruge brede briller til cocktails, skåle på ben, skåle eller smukke plader. Som dekoration skal du tage friske blade af mynte eller citronmelisse, skiver af mandariner, modne ferskner eller andre frugter, individuelle hele bær, revet chokolade, gelé, mandler eller valnødder, endda instant kaffe og kakao.

Ice Cream Dessert Opskrifter

Hvis du ville lave noget nyt fra dine sædvanlige godbidder og ikke bare spise is i en vaffelkop eller på en pind, er følgende isopskrifter noget for dig. Lær hvordan du kan glæde din familie og gæster med en lækker kold dessert med enkle og overkommelige ingredienser..

Frugtis

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 portioner.
• Kalorieindhold: 210 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Is og frugt er en klassisk kombination af produkter for at skabe en lækker dessert. Afhængig af hvilken frugt du tager, vil smagen på den færdige skål være forskellig hver gang. Bær giver en svag surhed, bananer – en mild sødme. Fra denne opskrift lærer du, hvordan man laver en is dessert med frugter af forskellige typer: æble, pære, drue, appelsiner.

Ingredienser:

• is – 200 g;
• æble – 1 stk .;
• pære – 1 stk .;
• banan – 0,5 stk .;
• orange – 0,5 stk .;
• druer – flere bær.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern skrælen fra en banan, skåret i små stykker, svarende til størrelsen på druerne.
2. Gør det samme med æble og pære. Glem ikke at fjerne knogler fra dem.
3. Skær den orange papirmasse forsigtigt i små skiver.
4. Forbind frugterne sammen.
5. Læg i en skål på en kugle med is, drys med frugt ovenpå. Om ønsket kan dessert med is og frugt pyntes med mynteblader..

Med cookies

• Tid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 portioner.
• Kalorieindhold: 260 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du vil prøve noget usædvanligt og forfriskende, er denne skål perfekt. Server den færdige is med cookies til kaffe eller te. Med en sådan dessert er det godt at afslutte middagen en sommeraften. Bliv ikke båret væk, is viser sig at være meget kalorieindhold.

Ingredienser:

• is – 150 g;
• Cookies “Til te”, “Jubilæum” eller enhver efter din smag – 1 pakke;
• Kiwi – 2 stk .;
• konserves fersken – 0,5 dåser;
• smør – 2 spsk. skeer;
• frugt topping eller sirup at vælge imellem – 2 spsk. skeer.

Tilberedningsmetode:

1. Slib cookies i krummer med en kavel.
2. Opvarm smøret til stuetemperatur, og bland det med cookies. Læg den resulterende blanding på bunden af ​​fire former og opbevar køleskab i 10 minutter. Fjern derefter de frosne pandekager, og anbring dem på serveringspladerne..
3. Læg en is på toppen.
4. Pynt isen med skiver kiwi og fersken, hæld topping.

Med sirup

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 portioner.
• Kalorieindhold: 220 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Du kan selv lave sukker sirup, til dette har du kun brug for to spiseskefulde sukker, lidt friskpresset citronsaft og en dråbe tålmodighed. Hvis du ved en fejltagelse overeksponerer blandingen på bålet lidt længere end krævet, skal du pynte desserten med den opnåede sukkerglasur. Crispy karamel kan formes som du ønsker ved at “tegne” forskellige mønstre med en ske på pergament.

Ingredienser:

• is – 200 g;
• valg af nødder (valnødder, jordnødder, cashewnødder) – en håndfuld;
• sesamfrø – lidt til dekoration;
• chokolade – 3 små stykker;
• sukker – 2 spsk. skeer;
• citron eller lime – 0,5 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Opløs sukker i vand i en lille gryde (tag 2 spsk sukker til 2 spsk sukker) og læg på en lille ild.
2. Når sirupen er kogt, tilsættes en ske citronsaft i den, koges i endnu et minut og lad den afkøle.
3. Stek nødderne i en gryde og knus med en kavel.
4. Læg isen eller creme brulee i skålene, drys med nøddesmuler, chokolade og hæld karamel ovenpå.

Med cottage cheese

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 portioner.
• Kalorieindhold: 220 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

En sådan kombination vil behageligt overraske enhver sød tand med sin cremede smag med en behagelig surhed. Derudover er cottage cheese et meget nyttigt produkt, som anbefales til voksne og børn, men mange kan ikke lide at bruge det i sin rene form. Problemet løses ganske enkelt: forbered en sådan godbit med is, og du vil ikke have tid til at lægge mærke til, hvor hurtigt det forsvinder fra køleskabet.

Ingredienser:

• is – 150 g;
• cottage cheese – 150 g;
• vaniljesukker – 1 pose;
• creme fraiche – 1 spsk. skeen;
• pulveriseret sukker – 2 spsk. skeer;
• rosiner, tørrede abrikoser, svisker – flere stykker til dekoration;
• honning – til dekoration.

Tilberedningsmetode:

1. Læg cottage cheese i en skål, tilsæt vaniljesukker, creme fraiche og sukker.
2. Slib indholdet af skålen i en homogen blanding med en gaffel. I den resulterende ostemasse-masse bør store klumper ikke mærkes.
3. Hæld tørret frugt over med varmt vand. Før det er det ønskeligt at skære tørrede abrikoser og svisker i flere dele.
4. Tag en skål, og læg cottage cheese på bunden. Top – is.
5. Pynt delikatessen med tørrede frugter og hæld let honning.

Pebermynteis

• Tid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 4 portioner.
• Kalorieindhold: 210 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvis du holder fast ved naturlige produkter og ikke har tillid til producenterne, kog selv italiensk gelato med mynte og chokoladechips. Tilberedning af en sådan velsmagende godbit er enkel, og det smager lige så godt som det færdige produkt fra butikken.

Ingredienser:

• mælk (fedtindhold 3,5%) – 1 spsk .;
• fløde (fedtindhold 20%) – 1,5 spsk .;
• æg – 4 stk .;
• sukker 2/3 st.;
• mynte – en lille flok;
• mørk chokolade – 25 g.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered mynten. For at gøre dette skal du adskille bladene fra stilkene og blødlægges i koldt vand i flere minutter.
2. Tag en lille gryde. Hell mælk og fløde i det, tilsæt mynte. Sæt på medium varme og vent til kogning..
3. I en separat beholder skal du slå æggeblommerne med sukker. Det skulle vise sig at være en gullig mør flydende sauce.
4. Fjern den cremede mælk fra varmen og hæld de piskede æggeblomme gradvist i. I dette tilfælde skal blandingen omrøres konstant med en visp.
5. Kog den resulterende fløde i et vandbad, men kog ikke op. Efter et par minutter bliver cremen tykkere. Fjern gryden fra varmen, og sil indholdet gennem en sigte for at slippe af med mynteblader.
6. Afkøles først på is, eller anbring gryden i en skål med koldt vand.
7. Placer derefter blandingen i køleskabet i 4 timer. Tag derefter fløden ud, tilsæt revet chokolade til den, bland den, og hæld derefter alt i en beholder og læg den i fryseren.
8. Tag beholderen ud hver halve time og bland grundigt for at forhindre dannelse af iskrystaller. Efter 2-3 timer kan gelato serveres.

Stegt ananas med is

• Tid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 portioner.
• Kalorieindhold: 200 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Da ananas ikke længere er en sjældenhed for vores landsmænd, har enhver husmor råd til at fremstille en “borgerlig” is dessert med ananas. Det er endnu mere interessant, hvis du steger ananas. Den resulterende skål vil være en værdig dekoration af ethvert festligt bord. Det gjenstår kun at købe de nødvendige produkter, på listen, hvis du ønsker det, kan du medtage den dyrebare flaske champagne, så der på bordet er alle egenskaber ved et smukt liv.

Ingredienser:

• ananas – 0,5 stk .;
• is – 200 g;
• smør – 50 g;
• tørrede abrikoser – 5 stk .;
• cognac (kan erstattes med martini) – 4 tsk.
• marmelade – til dekoration.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered en ananas. Trim skrællet, skær de fire ringe, en til hver portion.
2. Hæld cognac over frugten og lad den stå i køleskabet i 5 minutter.
3. Smelt smøret i en gryde og stek ananasringene på begge sider.
4. Læg hvert stykke separat på en flad plade. chill.
5. Læg en sundae oven på en ristet ananaspude.
6. Pynt med marmelade.

Med chokolade

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 portioner.
• Kalorieindhold: 240 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Is med chokolade er en anden klassisk kombination, fordi disse produkter supplerer hinanden perfekt og skaber en meget behagelig smag. Du kan diversificere skålen med en uventet ingrediens, basilikum. Denne duftende plante afkøles behageligt i den intense varme, toner og styrkende. Overrask gæster og din familie med en ny usædvanlig dessert.

Ingredienser:

• is – 200 g;
• mørk chokolade – 30-40 g;
• basilikum – flere grene.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern isen fra fryseren, sæt den i køleskabet. Det skulle smelte lidt.
2. Riv mørk chokolade.
3. Skyl og sænk basilikum i kogende vand i et par sekunder. Riv bladene og hugg.
4. Tag et par skeer smeltet is og bland med hakkede urter. Tilsæt den resulterende masse med chokoladechips til basen og bland.
5. Sæt tilbage i fryseren, indtil den fryser helt..

Kiks

• Tid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 portioner.
• Kalorieindhold: 250 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne dessert kan ikke kaldes let, den er velegnet til elskere af et solidt måltid. Men hans fantastiske smag driver bort anger selv fra dem, der er vant til at passe på en figur. Tillad dig selv at glemme diæter et stykke tid, køb de nødvendige ingredienser, brug et minimum af tid, og inviter derefter gæsterne til at dele fornøjelsen med dig.

Ingredienser:

• shortbread chokolade cookies – 300 g;
• havreflager – 1 spsk. skeen;
• is – 500 g;
• kondenseret mælk – 5 spsk. skeer;
• bær – til dekoration.

Tilberedningsmetode:

1. Knus cookies i små krummer og bland med kondenseret mælk og korn.
2. Læg den tredje del af cookien på bunden af ​​en rund, lille form.
3. Spred et lag is på toppen.
4. Gentag to gange.
5. Læg den resulterende kage i fryseren.

Stegt is

• Tid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 portioner.
• Kalorieindhold: 240 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

For at nyde stegt is behøver du ikke gå på en café eller restaurant. Tro mig, du kan tilberede denne delikatesse derhjemme. Tricket er at holde den frosne mælkemasse pakket ind i varm crunchy dej. Denne ret er meget populær på japanske, kinesiske og thailandske restauranter; den er lavet både i en sød version og med varm rød peber, olivenolie og salt..

Ingredienser:

• is efter ønske – 500 g;
• æg – 1 stk .;
• hvedemel – 0,5 spsk .;
• soda – 1 tsk;
• vegetabilsk olie – til stegning;
• mynte – et par foldere til dekoration.

Tilberedningsmetode:

1. Rul smukke portionerede kugler af is på et ark pergament og læg dem i fryseren.
2. Kog tempuraen (dejen). For at gøre dette, sigt mel med sodavand. Tilsæt ægget, et halvt glas isvand til blandingen (jo lavere temperaturen, jo bedre). Visp indtil let skum.
3. Hell olie i en gryde og opvarm. Der skal være en masse olie, som for dybt fedt. Hvis du har en frituregryde, skal du bruge den..
4. Dyp kugler i tempura og sauter i olie.
5. Du skal tage den færdige godbit ud ved hjælp af tænger, som kan erstattes med en ske med huller. Først placeres kuglen på et papirserviet, derefter placeres det på en tallerken. Gør det forsigtigt for ikke at beskadige fyldningen..

Creme brulee

• Tid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 5 portioner.
• Kalorieindhold: 280 kcal / 100 g.
• Formål: dessert.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Creme brulee is er en favoritbåd fra barndommen. Et særpræg ved denne dessert er den beskedne smag af karamel. Det er let at behage dine kære med sådan sødme med dine egne hænder ved hjælp af en simpel opskrift. En lækker dessert er lavet baseret på mælk, æggeblommer og sukker, som almindelig is, men med nogle ændringer i madlavningsteknologi.

Ingredienser:

• sukker – 1 spsk .;
• fløde 35% – 0,5 l;
• mælk – 1 spsk .;
• æggeblommer – 7 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Bland mælk og fløde i en gryde, kog op, men kog ikke.
2. Brug en mixer eller blender til at slå æggeblommerne med 2/3 af sukkeret. Hæld denne masse i en tynd strøm i varm mælk under konstant omrøring.
3. Opvarm i flere minutter, indtil blandingen tykner.
4. Smelt det resterende sukker i en gryde. Når det har en gylden farvetone, blandes med to spiseskefulde mælkecreme. Føj til den resterende masse af æggemælksblandingen og bland godt.
5. Hæld cremen i en beholder, og sæt den i fryseren for at fryse. Tag floden ud og rør hvert 15. minut, så isen ikke krystalliserer.