Hvordan man laver velsmagende og sunde græskarkager – trin for trin opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver græskarkager
• Pumpkin Cookies Opskrift
• Græskar cookies – opskrift med foto
• Græskar og havregryn cookies
• Græskar og hytteostkager
• Græskar diæt cookies
• Æggefri græskarkager
• Shortbread cookies med græskar
• Cookies med græskar og æbler
• Græskar og gulerodkager
• Græskarkager – Hemmelighederne ved lækker bagning

Solen delte generøst sine farver og positive humør med denne grøntsag. Hvis græskargrød eller enhver anden skål med denne generøse efterårsgave ikke vekker appetit, vil aromaen af ​​lækre hjemmelavede kager helt sikkert ændre ideen. Lav te-fest-cookies med deres kære eller venner, så alle får deres portion godt humør.

Hvordan man laver græskarkager

Drømmer du om at lære at lave mad hurtigt og velsmagende? Du er velkommen til at tilføje bagning på din liste over opskrifter, hvor hovedkomponenten er græskar. Nyttige med hensyn til vitaminer, uhøjtidelig grøntsag giver desserter en blød og delikat smag, går godt med mange produkter. Hvordan laver man græskarkager? Der er faktisk mange muligheder, fordi massen kan tages rå eller færdiglavet græskarpuré. Shortcrust wienerbrød eller kiks uden æg eller med tilsætning af cottage cheese, æbler, gulerødder – dette er spændende variationer af delikatesser, hvis bagning tager ikke mere end en time.

Pumpkin Cookies Opskrift

Uovertruffen i aroma, let i smag og med en solrig berøring, er bagning let at tilberede. En enkel måde er en brøddej med tilsætning af rå græskar, mens cookiesne får den mest intense smag og farve. Diætvarianten af ​​behandlingen antyder, at dejen æltes uden æg, og at der kræves et minimum af produkter. Du bliver nødt til at tilbringe lidt mere tid i køkkenet, hvis du vælger en græskar cookie-opskrift, hvor grøntsagen skal koges og moses. Ved kulinariske eksperimenter skal du vælge opskrifter, hvor græskar kan kombineres med gulerødder, banan, rosiner, vanilje, kanel.

Græskar cookies – opskrift med foto

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 7 personer.
• Kaloriretter: 1970 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

For at kroppen skal være slank, skal du holde dig til en diæt og opgive slik. Skal jeg opgive den aromatiske fornøjelse, når du kan lære at lave græskarkager i ovnen? En simpel opskrift med et minimum af nødvendige produkter og muligheden for at smage et stykke af et duftende hjemmelavet produkt på en time uden at skade tallet – dette er fordelen ved denne mulighed for skånsom bagning.

Ingredienser:

• græskarpuré – 200 g;
• mel – 500 g;
• smør – 100 g;
• sukker – 150 g;
• æg – 2 stk .;
• salt, soda – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Mos, forhakk massen med græskar i stykker og bag den i ovnen. Afkøl let, og slå derefter blødgjorte orange skiver med en blender eller mixer, indtil de er glatte..
2. Pisk sukkeret med æg grundigt, indtil det er hvidt, kombiner med græskarpuré, blødgjort smør.
3. Sigt mel, tilsæt soda, salt. Bland alle produkterne godt for at lave en tyk dej.
4. Rul et ikke-så tyndt lag ud, skær figurerne ud, læg dem på en bageplade foret med pergament, sæt den i ovnen.
5. Processen med at bage græskarkager tager cirka 20 minutter, og den færdige godbit kan drysse med pulveriseret sukker inden servering.

Græskar og havregryn cookies

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 1080 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du vil bage noget velsmagende til te, men ikke for højt i kalorier, er denne opskrift meget nyttig. En sprød gylden skorpe på ydersiden og en blød fyldning, der smelter i tungen – det er hvad havregrynskager med græskar vil blive husket for. Bagepulveret giver luftighed til behandlingen, men hvis det ikke er ved hånden, kan du udskifte en teskefuld soda, som skal slukkes med en lille mængde eddike. For en forførende aroma anbefales det at tilføje krydderier (vanilje, ingefær, kardemomme), som fuldstændigt dræber græskarluften.

Ingredienser:

• græskar – 250 g;
• flager (havregryn) – 100 g;
• mel – 1 kop;
• sukker – 100 g;
• bagepulver – 2 tsk;
• olie (vegetabilsk) – 125 ml;
• salt – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Lav først græskarpuré af revet papirmasse. Dernæst koges den vegetabilske masse indtil den er blød, tilsæt et halvt glas vand, afkøles let, slå med en blender.
2. Steg havregryn i en tør gryde til let brun. Kombiner havregryn med græskarpuré, tilsæt kanel, bland godt.
3. Hell vegetabilsk olie i den resulterende masse, hæld sukker og salt.
4. Sigt mel, bland med bagepulver, tilsæt derefter små portioner til en flydende base, æl dejen.
5. Form cookies ved at rulle dejen til små kugler og derefter knuse dem. Anbring på en bageplade, dekorér med græskarfrø på toppen.

Græskar og hytteostkager

Fans af sund mad har ingen grund til at afvise slik for te. Det er kun nødvendigt at lave dejen ved at klirre i nogen tid i køkkenet, og så vil det være muligt at sætte pris på det mest lækre orange mirakel – cookies fra cottage cheese og græskar. Denne opskrift har en anden ubestridelig fordel: for at bage en duftende græskar dessert er der ikke behov for specielle kulinariske færdigheder. Hvis du ikke ved, hvordan man laver kartoffelmos, eller ikke ønsker at røre rundt, kan du købe færdiglavede i krukker til babymad.

Ingredienser:

• græskarpuré – 200 g;
• cottage cheese (blød) – 100 g;
• mel – 450 g;
• sukker – 120 g;
• æg – 1 stk .;
• vegetabilsk olie – 50 ml;
• bagepulver – 2 tsk;
• salt, vanillin – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Mal ægget med sukker, salt, vanilje. Tilsæt cottage cheese, bland grundigt igen.
2. Hæld derefter græskarpuré i en skål med masse, omrør, og hæld derefter det sigtede mel med bagepulver.
3. Den færdige dej skal være elastisk, den rulles ud med en lagtykkelse på ca. 1 cm, skæres ud med en form eller skæres i skiver med en kniv. Fedt med det slagne æg, drys med sukker.
4. Ovn ostemasse cookies med græskarpuré skal være ved medium temperatur for at bringe dem klar på 20 minutter.

Græskar diæt cookies

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 750 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne opskrift baseret på solsunde grøntsager fordriver let myten om, at diætfødevarer ikke er velsmagende. Oprettet til at muntre græskaret indeholder et helt kompleks af nyttige stoffer, der er konserveret under bagning. En mager behandling tilberedes hurtigt, hjælper med at lindre træthed, kombineres med andre retter i en speciel menu uden problemer og vil ikke skabe bekymring for dem, der kæmper med ekstra pund. Hvordan man laver diæt græskarkager, så behandlingen smelter på tungen?

Ingredienser:

• græskar – 200 g;
• havregryn – 170 g;
• æg – 1 stk .;
• honning – 1 spsk. ske med toppen;
• orange – 1 stk .;
• tørrede abrikoser eller rosiner – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Lav rå kartoffelmos, tilsæt æg, honning, tørrede abrikoser (rosiner), papirmasse af appelsin. Bland grundigt, visp med en blender.
2. Slib havregryn indtil mel, hæld i en flydende masse, bland godt igen.
3. Læg cookies på en bageplade foret med pergament. Bages, indtil det er kogt i cirka et kvarter.

Æggefri græskarkager

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 1650 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Nyd den fulde palet med aroma, smag og farve på denne godbit, i betragtning af nogle af nuancerne. Den første er det rigtige valg af græskar, til bagning af en muskatnødssort med lyst orange kød er velegnet. En anden hemmelighed for den rige farvetone er tilføjelsen af ​​gurkemeje, som vil forbedre den gyldne farve af slik. Den smagfulde række græskarkager uden æg overrasker behageligt, hvis du tilsætter chokolade, nødder, rosiner, tranebær, kandiserede frugter til dejen.

Ingredienser:

• græskar – 300 g;
• mel – 300 g;
• sukker – 150 g;
• vegetabilsk olie – 150 ml;
• havregryn – 1 kop;
• bagepulver – 2 tsk;
• salt, gurkemeje, vanillin – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Lav græskarpuré (gryder skiverne med vand, indtil de er bløde, slå med en blender), steg havregryn i en tør gryde.
2. Rør sukker, vegetabilsk olie, græskarpuré, visp, indtil den er glat..
3. Sigt mel, hæld med bagepulver i en skål med en flydende base. Tilsæt vanillin, gurkemeje, havregryn, bland igen.
4. Hæld tørrede frugter, nødder eller chokoladechips med de sidste ingredienser, omrør, rull kugler.
5. Læg emnet på en bageplade, men ikke tæt på hinanden. Lad bage i 20 minutter.

Shortbread cookies med græskar

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 1320 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Der er så mange fordele ved denne opskrift, at du ikke kan liste alt! Den delikate, næsten luftige smag af delikatesser erobrer selv gourmeter, fordi en sund ”solrig” grøntsag gør bagning unik. For at gøre græskar shortbread cookies bløde, bliver du nødt til at tænke lidt, men uden meget besvær. Lav kartoffelmos ud af rå græskar, og tag et lækkert hjemmelavet produkt ved at tage fedtede creme fraiche.

Ingredienser:

• græskar (rå) – 200 g;
• smør – 125 g;
• creme fraiche (30%) – 2 spsk. skeer;
• æg – 1 stk .;
• mel – 450 g;
• sukker – 2 spsk. l.;
• bagepulver – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Mos den rå vegetabilske papirmasse: læg stykkerne i en gryde med vand, lad det simre under låg på ca. et kvarter, æl, indtil det er glat.
2. Mal ægget med sukker, smør, tilsæt creme fraiche, bland maden grundigt igen.
3. Kombiner den resulterende masse med potetmos, hæld det sigtede mel, tilsæt bagepulver og æl dejen. Lad være i en time på et køligt sted..
4. Form kugler, bages i cirka en halv time.
5. Drys cookies med varmt græskarpulver inden servering..

Cookies med græskar og æbler

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 1360 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Valgmuligheden, når en godbit kan kombinere smagen af ​​en grøntsag og en frugt, ser forførende ud. Selv fans af en sund kost vil ikke modstå fristelsen til at prøve græskar-æble-cookies. Hvis du vil forkæle dit barn med noget velsmagende og på samme tid en ufarlig delikatesse, finder denne opskrift næppe nogen konkurrenter. Hurtigt. med fordele for kroppen, hvilket skaber en atmosfære af komfort i huset – dette er andre fordele ved denne opskrift.

Ingredienser:

• græskar – 300 g;
• æble (stort) – 1 stk..
• mel – 250 g;
• sukker – 3 spsk. skeer;
• soda – 1 tsk;
• olivenolie –1 spsk. l.;
• salt, ingefær, kanel, vaniljesukker – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Bag æblet, skiver græskar, indtil det er blødt i ovnen, slib med en blender eller mixer, indtil puré.
2. Tilsæt mel, sukker, krydderier, soda til den flydende masse, æl dejen.
3. Blindkugler, der skal være lidt større end valnødder i størrelse, flad derefter hvert stykke lidt, spredt ud til bagning på en bageplade, send dem til ovnen i et kvarter.

Græskar og gulerodkager

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 1890 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, eftermiddagste.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En grøntsagsduet er mere fortrolig med borsch eller gryderet, men hvorfor ikke eksperimentere med dessert? Usædvanlig sødme vil behageligt overraske dig med smagens harmoni, har nyttige egenskaber, giver en følelse af fylde og sammensætter perfekt kaffe eller te. At lave småkager med græskar og gulerødder er ikke meget vanskeligere end andre kager, men det tager lidt længere tid, fordi det skal moses.

Ingredienser:

• græskar (rå papirmasse) – 300 g;
• gulerod (gennemsnit) – 2 stk .;
• mel – 450 g;
• smør – 100 g;
• sukker – 4 spsk. l.;
• soda – 1 tsk;
• krydderier (kanel, muskatnød, ingefær) – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Riv gulerødder, squash, gryderet med vand under låget i et kvarter, indtil grøntsagerne er bløde. Slib massen, tilsæt smør, soda, slå godt igen.
2. Hæld derefter sukker, krydderier, sigtet mel. Æg den bløde dej ind, indpak med en fastfilm, lad den stå i køleskabet i en halv time.
3. Form derefter cookies eller skæres ud ved hjælp af figurer, bages i ovnen, indtil de er kogte, send dem i 25 minutter.

Græskarkager – Hemmelighederne ved lækker bagning

Hvis du ikke kender nogle af teknologiens nuancer, vil græskarkager skuffe både deres udseende og smag, og følgende anbefalinger hjælper med at undgå fejl:

• Når du blander dejen, skal du holde øje med konsistensen: den skal ikke være flydende eller tæt.
• Hvis der er smør i opskriften, skal det moses med en gaffel og ikke smeltes.
• Sigt mel, bland med bagepulver og tilsæt portioner..
• Du kan endda tage frosne græskarpulp, men i processen med at ælte dejen skal du tilføje lidt mere mel.
• Undgå at udsætte cookies i ovnen for at få en gylden skorpe. Farven på godsakene afhænger af typen af ​​grøntsager, krydderier, men den korte varighed af bagning.