Hvad er klid, og hvordan er de nyttige

Indholdet af artiklen

• Hvilken klid er den mest nyttige?
• havregrød
• Hvede
• Rug
• Ris
• boghvede
• Fordelene ved klid for den menneskelige krop
• Ernærings- og energiverdi
• Højt antioxidantindhold
• Blodsukkerkontrol
• Reduktion af kolorektal kræft
• Hvad du har brug for at spise klid
• For vægttab
• Til fordøjelse og galdeblære
• Til hjerte og blodkar
• Hvor meget kan du spise om dagen
• Sådan bruges
• Kefir eller yoghurt med klid
• Grød i mælk eller vand
• Færdigvarer med klid
• Skader og kontraindikationer

Melproduktionen adskilles fra kornklid (såning). Dette er den øverste skal af korn, der går til spilde. Det indeholder flere fedtsyrer, mikroelementer, vitaminer end raffinerede råvarer, da korn mister mange nyttige komponenter under forarbejdningen. I et sådant produkt er der praktisk talt ikke noget glutinøst protein, den såkaldte gluten, der er iboende i kornplanter.

Hvilken klid er den mest nyttige?

Alle former for podning – koncentrerede kilder til fiber, mineraler og vitaminer har forskellige effekter. Deres største fordel er et kompleks af essentielle stoffer, der understøtter sundheden. De er rige på kalium, magnesium, jern, fosfor, zink, mangan, selen, kobber. Vitaminer i klid fra gruppen B1-B6, E, K, A. Det er profylaktisk nyttigt at skifte anvendelse af forskellige typer.

havregrød

Havrekli er en reel kilde til plantemolekyler og E-vitamin, de hjælper med at kontrollere trykket, reducere betændelse. Lavt kalorieindhold, et fund for dem, der vil tabe sig. Havre er rig på beta-glukaner (polysaccharider, der sænker kolesterol), indeholder ikke gluten, hvilket påvirker fordøjelsen.

Hvede

Kostfiber gør produktet nyttigt til maven og tarmen – de eliminerer forstoppelse, bidrager til fjernelse af toksiner. Såning af hvede bør indtages 60 g dagligt – dette giver en daglig indtagelse af selen, hvis mangel fører til et fald i immuniteten. Klid er rig på kalium og magnesium, nødvendigt for hjertets normale funktion.

Rug

Rye er rige på omega-3, omega-6-fedtsyrer, de understøtter immunforsvaret, normal funktion af blodkar og hjerne og reducerer dårligt kolesterol. Jod i rugklid, godt absorberet, hjælper skjoldbruskkirtlen, beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af miljøet.

Ris

Disse klid normaliserer stofskiftet, hvilket hjælper med at reducere vægten. At fungere som en børste, såning absorbere og fjerne skadelige giftstoffer, rense tarmene, stimulere reproduktionen af ​​sund mikroflora. Et højt niveau af calcium i den brune skal kan reducere manifestationerne af allergier og forhindre forekomst af hudsygdomme. Rispolysaccharider hjælper med at opretholde normale blodsukkerniveau, der er anbefalet af diabetikere.

boghvede

Boghvede indeholder ikke gluten, og det sås også fra korn til mennesker med glutenintolerance, hvilket forårsager forstyrrelser i mave-tarmkanalen, oppustethed og diarré. Den kemiske sammensætning hjælper med at normalisere trykket, er forebyggelse af kræftsvulster, reducerer kolesterol og appetit, hvilket hjælper med at slippe af med ekstra kilo. En høj procentdel af jern øger hæmoglobin.

Fordelene ved klid for den menneskelige krop

En stor mængde kostfiber hjælper med at bekæmpe mange sygdomme. Det er nyttigt at bruge dem til at rense tarmene, der bruges i diæter til vægttab. Frø fjerne giftstoffer, har en beroligende virkning, forbedrer hudens tilstand. Indeholdte vitaminer og mineraler øger klidens fordelagtige egenskaber.

Ernærings- og energiverdi

Kombinationen af ​​næringsstoffer, fiber, kalorieindhold afhænger af kornafgrøden. Selvom deres energiverdi er høj, men klid passerer gennem kroppen i transit uden at hæve blodsukkeret. Dette betyder, at insulin ikke skiller sig ud, og ekstra centimeter ikke afsættes på taljen.

100 g produkt indeholder:

Højt antioxidantindhold

Forskellige typer klid indeholder kraftfulde antioxidanter (kun en lille liste):

• gamma oryzanol – forynger kroppen;

• squalen – svækker væksten af ​​kræftceller, forlænger levetiden, klarer hudsygdomme;
• ferulinsyre – forynger, beskytter huden mod sol og rynker, øger biotilgængeligheden af ​​vitamin E.
• avenatramide – beskytter blodkar.

Blodsukkerkontrol

Beta-glucan øger madens viskositet, opløselig fiber, bremser processen med absorption og absorption af kulhydrater. Efter at have spist er der ingen frigivelse af sukker i blodet; langsom fordøjelse medfører ikke et kraftigt tilbagegang. For insulinafhængige personer med diabetes type 2 er den store fordel ved havrekli glukosekontrol. Den langsomme nedbrydning af stivelse, evnen til at påvirke det glykæmiske indeks for andre fødevarer i tarmen gør dette supplement uundværligt.

Reduktion af kolorektal kræft

Kornbran har evnen til at akkumulere fugt 5 gange tungere end sin egen vægt. De absorberer toksiner, kolesterol, giftstoffer af salte af tungmetaller, der forårsager kræft, bringer dem ud. Virkningen af ​​fibre i kombination med proteiner producerer smørsyre, der kan stoppe væksten af ​​kræftceller..

Hvad du har brug for at spise klid

På grund af sin rige sammensætning, grov fiber, hjælper kornets knuste skall med mange sygdomme: fedme, kolecystitis, åreforkalkning. Sænkning af niveauet for skadeligt kolesterol beskytter mod slagtilfælde, eliminerer toksiner normaliserer stofskiftet, øger immuniteten.

For vægttab

Diætfibre har tendens til at kvælde i maven og tarmen, hvilket bevarer en sæthedsfølelse i lang tid. Opløselig fiber reducerer niveauet af ghrelin, et hormon, der stimulerer appetitten, hvorpå mængden af ​​mad, der er nødvendig til at mætte, afhænger meget. Produktets høje næringsværdi og lavt kalorieindhold er velegnet til diæternæring – vægten falder, og kroppen får de nødvendige vitaminer og mineraler.

Til fordøjelse og galdeblære

Hvedekli er den bedste måde at bekæmpe forstoppelse. De forbedrer fordøjelsen af ​​mad, normaliserer funktionen i bugspytkirtlen. Frøplanter af havre og boghvede har en gavnlig virkning på leveren – beta-glukaner uddriver galden, forbedrer galdeblærens arbejde. Klidfedtsyrer nærer tarmsceller, reducerer betændelse, lindrer smerter.

Til hjerte og blodkar

De vigtigste faktorer for cirkulationssystemets normale funktion er ordentlig mad og en sund livsstil. Dannelsen af ​​kolesterolplaques er svøbe i vores århundrede. Et hjerteinfarkt, slagtilfælde kan undgås ved at kontrollere niveauet af LDL (dårligt kolesterol) i blodet. Kli beta-glukaner reducerer blodtrykket, reducerer risikoen for dannelse af plak i blodkar, hvorved risikoen for hjertesygdom reduceres.

Hvor meget kan du spise om dagen

For at undgå ubehagelige konsekvenser i form af diarré, oppustethed og dannelse af gasser indtages hele korn under overholdelse af den daglige norm, ikke over 50 gram. Det er nyttigt for ældre at spise højst 30-40 g om dagen og drikke 2 liter vand. For at reducere overvægt skal dosis justeres til 70 g pr. Dag.

Sådan bruges

Du skal begynde at tage klid med 1-2 teskefulde om dagen og gradvist øge lydstyrken. Til forebyggende formål anbefales det at spise klid i to uger, derefter en pause på 14 dage. For at fjerne toksiner og rense tarmene kan du spise tør klid, skylles ned med vand eller tilføje til opvasken og dividere den daglige norm med flere gange.

Til vægttab er en daglig indtagelse af klid nyttig, som den berømte franske læge Pierre Ducane rådgiver. En populær diæt anbefaler, at man spiser en spiseskefuld frøplanter med et obligatorisk forbrug på mindst 1,5 liter vand dagligt.

Kefir eller yoghurt med klid

Kornslib har ingen smag eller lugt. Det er nyttigt at bruge dem sammen med gærede mælkeprodukter, smoothies. Sammen med udrensning er tarmen mættet med probiotika, hvilket påvirker fordøjelsen positivt. Bare bland den målte mængde af klid med kefir eller din yndlingsyoghurt.

Grød i mælk eller vand

Til en diætret skal du bruge:

• 200 gram vand eller mælk;

• 2 spsk. skeer af klid (hvede og rug koges længere);
• salt efter smag;
• Honning, bær, krydderier.

Salt den kogende væske, tilsæt klid, kog op, lad det småkoke i 5-7 minutter under omrøring. Fjern, dæk og lad stå et stykke tid. Hæld den kogte grød med honning, tilsæt bær eller aromatiske krydderier.

Færdigvarer med klid

Distributionsnetværket sælger bageriprodukter, der indeholder klid. Mængden af ​​podning i brød og wienerbrød er ikke stor, det er umuligt at præcist kontrollere, hvad der ellers er i butiksprodukter. For at den nødvendige mængde næringsstoffer kommer ind i kroppen, bliver du nødt til at spise en masse brød, og dette bidrager ikke til en sund kost og vægttab.

Færdiggjærede gærede mælkeprodukter med tilsætning af klid giver kroppen større fordele end bagning. Deres minus er sukker i sammensætningen, hvilket vil skade bugspytkirtlen. Mængden af ​​kostfiber er angivet på pakken, det er muligt at tælle, men det endelige valg af produkter er dit.

Skader og kontraindikationer

Madklid er godt for alle, mens man respekterer normen og spiser nok vand. Du bør ikke spise strimler under forværring af sygdomme i tarmen og mavekanalen. Tilstedeværelsen af ​​vedhæftninger i bughulen, allergier gør brugen af ​​klid umuligt. Når du tager medicin, skal produkter med podning spises med et interval på 3-5 timer – de fungerer som aktivt kul og absorberer medicinske stoffer.